高士杰

摘 要：中職文化課教學(xué)一直囿于傳統(tǒng)，很難打破操作局限，隨著生源狀況的變化，文化課教學(xué)更是狀況堪憂。把職業(yè)教育中專業(yè)課程“行為引導(dǎo)教學(xué)法”中的“項(xiàng)目教學(xué)法”引入中職文化基礎(chǔ)課教學(xué)中，結(jié)合教學(xué)案例探索“項(xiàng)目教學(xué)法”在中職文化課教學(xué)中的應(yīng)用，可以為文化課教學(xué)增添活力。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法 中職 文化課 應(yīng)用

中職文化基礎(chǔ)課教學(xué)狀況十分尷尬。體現(xiàn)在：一是學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)文化基礎(chǔ)課“沒用”，不感興趣；二是教師教學(xué)效果難以提高，勞動(dòng)付出得不到認(rèn)同，沒有成就感、缺少教學(xué)激情。探索中職文化課教學(xué)改革方向，擺脫教學(xué)困境，是文化基礎(chǔ)課教師一直探索思考的問題。下面將以中職化學(xué)課為例進(jìn)行分析。

一、中職化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及問題

（一）中職化學(xué)教學(xué)中學(xué)生狀況

中職學(xué)生的特點(diǎn)是文化基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)習(xí)慣較差、學(xué)習(xí)缺乏信心，對(duì)理論學(xué)習(xí)不感興趣；但大多喜歡動(dòng)手，喜歡按自己的方式做事。

（二）中職化學(xué)教學(xué)存在問題

中職化學(xué)課堂從教學(xué)模式來看，雖然進(jìn)行了大量改革，但仍然難以脫離傳統(tǒng)教學(xué)方式。學(xué)生的學(xué)習(xí)的過程基本上是一種被動(dòng)消化過程。長期以來重結(jié)論，輕過程評(píng)價(jià)方式，重理論，輕實(shí)踐的教學(xué)方法，忽視了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、探索精神的培養(yǎng)，忽視了在中職文化課程中培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)生存能力要求，忽視了中職化學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)方面的功用。

二、項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施方法

項(xiàng)目教學(xué)可以給學(xué)生更多自我支配的機(jī)會(huì)，讓他們自己掌控學(xué)習(xí)的節(jié)奏，自己體驗(yàn)合作探究的樂趣，可以極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和潛能，培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)和自我發(fā)展的能力。

（一）項(xiàng)目教學(xué)的概念

項(xiàng)目教學(xué)法源于德國的“行為引導(dǎo)教學(xué)法”，是在教師的指導(dǎo)下，由學(xué)生自己處理信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施并完成最終評(píng)價(jià)的教學(xué)方法。項(xiàng)目教學(xué)法最顯著的特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”"注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，由師生共同完成項(xiàng)目，共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法。它充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生真正成為課堂的主人。

（二）項(xiàng)目教學(xué)的步驟

項(xiàng)目教學(xué)法一般可按照下面5個(gè)教學(xué)階段進(jìn)行：

1、確定項(xiàng)目任務(wù)

通常由教師先要根據(jù)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)確，選擇合適的項(xiàng)目，提任務(wù)設(shè)想，然后與學(xué)生一起討論，最終確定項(xiàng)目的目標(biāo)和任務(wù)，再進(jìn)行細(xì)分與整合形成分任務(wù)。

2、制定計(jì)劃

由教師指導(dǎo)學(xué)生制定項(xiàng)目工作計(jì)劃，確定工作步驟和程序。

3、實(shí)施計(jì)劃

學(xué)生商定各自在小組的分工以及小組成員合作的方式，確立工作程序。

4、檢查評(píng)估

學(xué)生先自己進(jìn)行自我評(píng)估，再由教師對(duì)項(xiàng)目工作成績進(jìn)行檢查評(píng)分。通過對(duì)比師生的評(píng)價(jià)結(jié)果，找出造成評(píng)價(jià)結(jié)果差異的原因。

5、歸檔或結(jié)果

作為項(xiàng)目的實(shí)踐教學(xué)產(chǎn)品，應(yīng)盡可能具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。每一個(gè)結(jié)論和成果都會(huì)成為學(xué)生以后學(xué)習(xí)的動(dòng)力和基石，成為學(xué)生進(jìn)步的階梯。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在中職化學(xué)教學(xué)中的教學(xué)案例

中職化學(xué)基礎(chǔ)模塊中“物質(zhì)的量”是十分重要的概念，它在微觀的粒子與宏觀的物質(zhì)質(zhì)量或體積之間建立了一座橋梁，破除了學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)上的一個(gè)重大疑問。如果按照傳統(tǒng)的教學(xué)方法，先講物質(zhì)的量，物質(zhì)的量的單位，再講摩爾質(zhì)量，然后是物質(zhì)的量濃度，最后才是溶液配制所需儀器的使用方法，溶液配制方法等等，整個(gè)過程著重于概念的理解。學(xué)生在剛開始產(chǎn)生的興趣在幾節(jié)課的理論灌輸之下早已蕩然無存，致使教學(xué)錯(cuò)失最佳的誘導(dǎo)機(jī)會(huì)。

如果用項(xiàng)目教學(xué)法可以打破傳統(tǒng)，把整章內(nèi)容進(jìn)行整合形成項(xiàng)目教學(xué)，以溶液配制為目標(biāo)，突出實(shí)用性，可以引發(fā)學(xué)生的興趣和積極性。

（一）項(xiàng)目準(zhǔn)備

1、項(xiàng)目名稱：配制一定量物質(zhì)的量濃度的溶液

2、項(xiàng)目目標(biāo)：理解相關(guān)概念，配制物質(zhì)的量濃度溶液

3、實(shí)施方式

分析中職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)及個(gè)體性差異，為學(xué)生構(gòu)建化學(xué)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，借助信息化教學(xué)工具和實(shí)驗(yàn)手段，通過學(xué)生自己查尋資料，看微課視頻，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)探索與分析問題的能力，以及動(dòng)手實(shí)踐的能力，實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體化的過程。

（二）項(xiàng)目實(shí)施

1、項(xiàng)目組織

教師把學(xué)習(xí)任務(wù)細(xì)化為三個(gè)分任務(wù)交付組長，再根據(jù)學(xué)生成績情況把學(xué)生分成三個(gè)層次，合理分配到各組。組長進(jìn)行小組內(nèi)部角色的分配，例如：組長，安全員、工具員、材料員、操作員等，以增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任意識(shí)，也更加接近企業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)場情景。

2、項(xiàng)目細(xì)化

根據(jù)師生共同研討結(jié)果，學(xué)生要配制物質(zhì)的量濃度的溶液，必須搞明白，什么是物質(zhì)的量濃度？什么是物質(zhì)的量？用多少量的溶質(zhì)來配制，能否稱量？如何配制溶物質(zhì)的量濃度的溶液？需要什么藥品和儀器？如何操作？怎樣減小配制誤差？在教師的指導(dǎo)下，把項(xiàng)目任務(wù)細(xì)化為三個(gè)分任務(wù)，依次實(shí)施。

分任務(wù)一、理解物質(zhì)的量的概念

教師可以以下列的形式提出問題，學(xué)生圍繞二個(gè)W一個(gè)H展開學(xué)習(xí)活動(dòng)。

（1） W 就是 What （什么）——物質(zhì)的量、摩爾、阿伏加德羅常數(shù)是什么？

（2） Why （為何）——為什么要引入物質(zhì)的量這個(gè)概念？在使用摩爾時(shí)，為什么必須指明粒子的種類

（3） How （怎樣）——物質(zhì)的量與微觀粒子數(shù)及阿伏加德羅常數(shù)之間的關(guān)系是怎樣的？

分任務(wù)二、摩爾質(zhì)量、物質(zhì)的質(zhì)量、物質(zhì)的量之間的關(guān)系

物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)是微觀的粒子之間的相互作用的結(jié)果，如何在宏觀的物質(zhì)與微觀粒子之間建立聯(lián)系，是學(xué)習(xí)物質(zhì)的量概念的作用體現(xiàn)。為此，提出問題：物質(zhì)的質(zhì)量和物質(zhì)的量之間有何聯(lián)系？學(xué)生展開學(xué)習(xí)和討論，填寫記錄表。

分任務(wù)三、配制1升0.5mol/L的NaCl溶液；用配制的溶液稀釋配制250ml0.1mol/L的NaCl溶液。

學(xué)生要配制溶液需明白什么是摩爾濃度，需要藥品有哪些？需要的化學(xué)儀器哪些？如何使用？配制的方法是什么？要注意的事項(xiàng)是什么？小組成員分工合作，積極查閱書本或網(wǎng)絡(luò)資料進(jìn)行學(xué)習(xí)，整理記錄，并交流糾錯(cuò)。

在進(jìn)行溶液配制的過程中，一人操作，其他人按照提前分工各司其職，并及時(shí)提醒和糾正。小組成員變換角色，依次操作練習(xí)，每一位組員操作結(jié)束，小組成員都共同分析操作過程存在的問題，并分析可能導(dǎo)致結(jié)果誤差的傾向。

最后學(xué)生在前面操作的基礎(chǔ)上進(jìn)行用濃溶液稀釋配制適量稀溶液的實(shí)驗(yàn)，通過自我學(xué)習(xí)、相互交流，掌握配制原理與方法。

（三）項(xiàng)目評(píng)價(jià)

結(jié)合活動(dòng)過程中學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度，任務(wù)完成情況，小組合作融入情況，表達(dá)能力等，按照學(xué)生自評(píng)，小組互評(píng)，教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)生學(xué)業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（四）成果歸檔，進(jìn)行保存，作為學(xué)生學(xué)習(xí)成長檔案。

通過項(xiàng)目教學(xué)提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)，真正達(dá)到培養(yǎng)核心素養(yǎng)的大目標(biāo)。在中職化學(xué)中蘊(yùn)藏著許多與生產(chǎn)生活密切相關(guān)的資源和大量的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如果把實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練與課本中的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與原理聯(lián)系起來，設(shè)立項(xiàng)目任務(wù)，以項(xiàng)目教學(xué)推動(dòng)課程改革，可以讓中職化學(xué)課課堂煥發(fā)生機(jī)與活力。

結(jié)束語

用項(xiàng)目教學(xué)的方式進(jìn)行文化基礎(chǔ)課教學(xué)，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的沖擊，從根本上改變了教師的教學(xué)理念與教學(xué)方法，真正體現(xiàn)出“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念。在中職文化課教學(xué)中，結(jié)合生產(chǎn)和生活實(shí)際，充分挖掘、整合教學(xué)資源，形成項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生體會(huì)到文化基礎(chǔ)課實(shí)實(shí)在在的用途。在項(xiàng)目實(shí)施過程中學(xué)生通過分工合作，討論研究，學(xué)會(huì)的不僅僅是理論知識(shí)，更是獲取信息和對(duì)信息加工處理的能力，掌握的是科學(xué)研究的方法，培養(yǎng)的是學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，是高度負(fù)責(zé)精神。項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施能讓學(xué)生在合作探索中找到學(xué)習(xí)的樂趣，讓他們學(xué)會(huì)自我調(diào)整，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)相處，學(xué)會(huì)交流與表達(dá)。能有效提高學(xué)生的核心素養(yǎng)，全面實(shí)現(xiàn)文化基礎(chǔ)課在職業(yè)教育中的使命。

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