蚊子叮人是基因所致?

據(jù)《當代生物》期刊上最新論文，美國研究者首次發(fā)現(xiàn)蚊子用于識別人類的基因：Ir8a。通過基因編程去除該基因后，母蚊子便難找到并叮咬人類。該發(fā)現(xiàn)有助于改進現(xiàn)有驅(qū)蚊劑，從而阻隔登革熱、瘧疾等病毒的傳播。

電子煙或能誘發(fā)癲癇，尤其是年輕人和青少年

4月3日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布的一份聲明稱，F(xiàn)DA收到35份有關年輕人在使用電子煙后發(fā)生癲癇的報告，年度跨越2010年至2019年。因樣本有限，尚不能確定是否是電子煙導致的癲癇，但FDA鼓勵公眾提交相關報告。聲明發(fā)布后，奧馳亞集團、英美煙草集團等著名煙草公司股價大跌。

近期，F(xiàn)DA對電子煙的潛在危害格外關注。既有的科學研究已經(jīng)提供了明確的證據(jù)，證明一些在煙草煙霧中出現(xiàn)的危險化學物質(zhì)在一些電子煙的氣溶膠中也能找到。研究表明，除了丙二醇、甘油和調(diào)味劑外，電子煙氣溶膠還含有甲醛、乙醛和不穩(wěn)定的原子（自由基），它們可以破壞細胞并導致疾病和加速衰老。遠離電子煙。

新血檢方法可提前16年預測阿爾茨海默病?

美國等國研究人員在新一期英國《自然·醫(yī)學》雜志上發(fā)表報告說，他們開發(fā)出一種血液檢測方法，在患者出現(xiàn)癥狀16年前就能發(fā)現(xiàn)阿爾茨海默病跡象。醫(yī)生在未來有望通過這種方法快速、廉價地檢測各類神經(jīng)退行性病變。

研究人員指出在出現(xiàn)阿爾茨海默病癥狀的16年前，特定基因變異人的血液中就可檢測出升高的神經(jīng)絲輕鏈蛋白水平，且這種蛋白水平的升高與大腦楔前葉的萎縮同步，楔前葉與記憶有關。神經(jīng)絲輕鏈是構(gòu)成神經(jīng)元內(nèi)骨架的結(jié)構(gòu)蛋白。腦神經(jīng)元受損或死亡時，這種蛋白質(zhì)會進入腦脊液，從而進入血液。研究人員說，腦脊液中這種蛋白質(zhì)水平升高是腦細胞受損的明顯證據(jù)，但獲取腦脊液需要脊椎穿刺，既不方便，也不經(jīng)濟。而新開發(fā)的血檢方法方便、快捷又經(jīng)濟。

一壺油，最長能用多久？ ?

據(jù)《楚天都市報》近日報道，湖北大冶一村莊因吃油不當，導致飯后37人集體食物中毒;一名52歲的女性，因食用食用油不當，飯后出現(xiàn)了嘔吐不止的現(xiàn)象，送到醫(yī)院后不治身亡。經(jīng)過調(diào)查，他們中毒的原因都是因為食用了久置的食用油！

讓人萬萬沒想到的是，再普通不過的食用油，搖身一變就成了危及生命的殺人油！

天津衛(wèi)視一檔節(jié)目曾做過一組實驗，把“神秘油”與開封一年的食用油做對比。首先，用試紙蘸取少量“神秘油”，靜置一分半鐘后，再與開封一年的食用油試紙對比。發(fā)現(xiàn)：兩張試紙的顏色已經(jīng)不分伯仲，都呈現(xiàn)出深深的墨綠色！專家解釋說：“試紙上顏色越深，意味著其過氧化值就越高;而過氧化值越高，食用油變壞的速度也就越快。”

那這個過氧化度與開封一年的油旗鼓相當?shù)摹吧衩赜汀本烤故鞘裁茨?？它就是抽油煙機盒里的油！這也就意味著，放了一年的油，其氧化程度和酸敗程度與抽油煙機盒里的油是相似的！

酸敗的油脂會使其營養(yǎng)價值降低。酸敗程度很嚴重的油，食用后還可能會使身體發(fā)生一些慢性中毒反應，比如腹瀉、嘔吐、腹痛等。長期食用甚至可能導致血脂增高、動脈粥樣硬化發(fā)生，還會加速人體衰老，增加腫瘤、心血管病等疾病發(fā)生的風險。用這樣的油炒菜，相當于讓家人“慢性中毒”。

開封的食用油最好在3個月內(nèi)用完。