羅江華

【摘要】 科學(xué)素養(yǎng)是建立在人的素質(zhì)和科學(xué)素質(zhì)基礎(chǔ)上的一種高層次修養(yǎng)。本文通過對科學(xué)素養(yǎng)及其特征的分析，從化學(xué)教學(xué)中化學(xué)史、科學(xué)能力等方面對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)進(jìn)行論述。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)教學(xué);科學(xué)素養(yǎng);教學(xué)實(shí)踐

教育是發(fā)展科學(xué)技術(shù)和培養(yǎng)人才的基礎(chǔ)，在現(xiàn)代化建設(shè)中具有先導(dǎo)性、全局性作用。普及科學(xué)知識、弘揚(yáng)科學(xué)精神、堅(jiān)持社會科學(xué)和自然科學(xué)并重是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的指導(dǎo)思想。作為化學(xué)教育工作者，應(yīng)有機(jī)滲透和嘗試科學(xué)素養(yǎng)教育。

一、科學(xué)素養(yǎng)及其特征

科學(xué)素養(yǎng)是建立在人的素質(zhì)和科學(xué)素質(zhì)基礎(chǔ)上的一種高層次修養(yǎng)，它比科學(xué)素質(zhì)和我們平時(shí)所說的修養(yǎng)意義更深廣，主要包括科學(xué)意識、科學(xué)的關(guān)系觀和形態(tài)觀、科學(xué)能力和科學(xué)品質(zhì)等。

二、化學(xué)史教學(xué)激發(fā)科學(xué)情感

化學(xué)的發(fā)展史，實(shí)際上就是科學(xué)不斷創(chuàng)新的歷史?；瘜W(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展，凝聚著許多科學(xué)家的創(chuàng)造性思維。他們的聰明、智慧的思維火花，嚴(yán)謹(jǐn)、勤懇的治學(xué)風(fēng)范，始終如一、孜孜不倦的執(zhí)著態(tài)度，尊重事實(shí)、注重調(diào)查的科學(xué)方法，不畏艱難、追求真理的勇敢精神，質(zhì)疑尋思、敢于創(chuàng)新的靈活思想等，無不使學(xué)生深受感動和敬佩，無不激勵著學(xué)生的行為。例如，教師介紹我國古代的化學(xué)工藝、空氣組成的發(fā)現(xiàn)、原子—分子論的創(chuàng)立、元素周期表的創(chuàng)建、侯氏制堿法的發(fā)明創(chuàng)造等，都說明了堅(jiān)持科學(xué)創(chuàng)新研究的重要性。隨著科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，化學(xué)與眾多科學(xué)交叉、滲透、融合，與人類、自然、社會相互依存?；瘜W(xué)與人類生存環(huán)境、人體健康、化妝品、食品的添加劑、能源、經(jīng)濟(jì)管理等方面的密切關(guān)系，無不說明當(dāng)今化學(xué)是公眾的化學(xué)，是日新月異的創(chuàng)造性科學(xué)。

三、在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)能力

科學(xué)能力指學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識、應(yīng)用化學(xué)知識解決實(shí)際問題的過程中，表現(xiàn)出的心理與個性特征。它包括對物質(zhì)形態(tài)與變化的觀察和感知，對化學(xué)知識的記憶和想象，對微觀世界和化學(xué)現(xiàn)象的理解、概括的能力。對于處在化學(xué)教育啟蒙階段的初中生，教師應(yīng)從觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、科學(xué)探究能力、思維能力、學(xué)以致用的能力等方面培養(yǎng)他們的科學(xué)能力，提高他們的科學(xué)素養(yǎng)。

1.觀察能力

觀察能力是知覺的特殊形式，是智力三要素（觀察、思維、創(chuàng)造）之一，是智力發(fā)展的基石?；瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，觀察和實(shí)驗(yàn)是化學(xué)最基本的研究方法?；瘜W(xué)通過能動的、客觀的、定性的、定量的綜合觀察，從實(shí)驗(yàn)的宏觀現(xiàn)象入手，揭示和認(rèn)識微觀變化的本質(zhì)。教師在教學(xué)中利用教材彩圖、插圖、章頭圖以及氧氣的化學(xué)性質(zhì)、氫氣的化學(xué)性質(zhì)、水通電、二氧化碳的性質(zhì)等多項(xiàng)演示實(shí)驗(yàn)，在學(xué)生實(shí)驗(yàn)前增設(shè)思考題，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成自覺觀察的良好習(xí)慣。教師除了要做好每一項(xiàng)演示實(shí)驗(yàn)外，還應(yīng)在課堂教學(xué)、課外活動中激發(fā)學(xué)生的觀察興趣，教會學(xué)生如何觀察。學(xué)生通過動手動腦，由表及里、去粗取精、去偽存真地觀察和思考，不斷提高觀察能力。

2.實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生認(rèn)識化學(xué)的源泉，是訓(xùn)練科學(xué)方法的有效途徑，是養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度的必由之路。在教學(xué)中，教師應(yīng)從以下幾個方面培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ海?）能正確操作實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備;（2）明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?（3）了解實(shí)驗(yàn)原理;（4）掌握實(shí)驗(yàn)方法，對現(xiàn)象進(jìn)行準(zhǔn)確的觀察和記錄;（5）對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析處理，導(dǎo)出結(jié)論，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，積極創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)條件，努力完成全部必做實(shí)驗(yàn)。教師可帶領(lǐng)學(xué)生適當(dāng)做一些選做實(shí)驗(yàn)，如木炭或活性炭的吸附作用;水樣、土樣酸堿性的測定，這些實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛱岣邔W(xué)生的動手能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。教師應(yīng)鼓勵和指導(dǎo)學(xué)生做一些家庭小實(shí)驗(yàn)，如觀察蠟燭的燃燒;探究鐵釘生銹的條件。教師要改變“教師黑板上講實(shí)驗(yàn)，學(xué)生考試背實(shí)驗(yàn)”的狀況，消除只注重理論學(xué)習(xí)、不重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的弊端，充分發(fā)揮學(xué)生的獨(dú)立性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)和提高學(xué)生的動手、動腦能力，以及實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。這樣有利于提高學(xué)生的動手操作能力，有利于學(xué)生的個性發(fā)展，有利于激勵學(xué)生探索創(chuàng)新，還有利于促進(jìn)學(xué)生的知識遷移。

3.科學(xué)探究能力

科學(xué)探究是學(xué)生積極主動獲取化學(xué)知識、認(rèn)識和解決化學(xué)問題的重要實(shí)踐活動?？茖W(xué)探究涉及提出問題、猜想與假設(shè)、制訂計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評價(jià)、表達(dá)與交流等要素?？茖W(xué)探究是學(xué)生獲取科學(xué)知識、認(rèn)識客觀世界的重要途徑，對發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。例如，在《質(zhì)量守恒定律》一課中，教師可指導(dǎo)學(xué)生利用科學(xué)探究的方法提出問題：在一定條件下，反應(yīng)物之間發(fā)生化學(xué)變化生成新的物質(zhì)。那么，反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量之和會不會發(fā)生改變？教師可帶領(lǐng)學(xué)生做出假設(shè)，即讓學(xué)生根據(jù)已有的化學(xué)知識和平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，對“反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量之和會不會發(fā)生改變”的問題，提出三種可能的發(fā)生情況：（1）增加;（2）減少;（3）不變。學(xué)生可通過以下途徑收集證據(jù)：回憶已有知識、查閱資料、實(shí)驗(yàn)探究等。通過探究，學(xué)生得出了“化學(xué)反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量總和保持不變”的結(jié)論。

4.思維能力

思維是人類在事物表象、概念的基礎(chǔ)上進(jìn)行分析、綜合、判斷、推理等認(rèn)識活動的過程。其中，分析是最基本的過程，課本正確處理了知識的邏輯順序和學(xué)生生理、心理發(fā)展順序的關(guān)系。在敘述方法方面，教師應(yīng)注意調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)、積極思考，以提高學(xué)生的抽象思維能力和自學(xué)能力。例如，在介紹物質(zhì)結(jié)構(gòu)知識——分子和原子時(shí)，教師通過實(shí)驗(yàn)對比，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀現(xiàn)象深入微觀結(jié)構(gòu)的本質(zhì)，通過提出問題，引發(fā)思考，然后再概括出結(jié)論或概念，使學(xué)生從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。

在教學(xué)中，教師可通過觀察實(shí)驗(yàn)，如觀察硫、木炭等在空氣和氧氣中的燃燒現(xiàn)象，鼓勵學(xué)生大膽猜測，肯定學(xué)生的積極思維。化學(xué)計(jì)算中的一題多解是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維的重要途徑之一，教師要鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑、勇于探索、標(biāo)新立異，讓學(xué)生思維由一點(diǎn)向四周發(fā)散，從問題的橫向、縱向、側(cè)向等方面考慮，要根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)知識。

5.學(xué)以致用的能力

在現(xiàn)實(shí)生活中，化學(xué)知識無處不在。在學(xué)習(xí)中，學(xué)生把化學(xué)知識與現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)、生活實(shí)際相聯(lián)系，把學(xué)到的化學(xué)知識盡可能運(yùn)用到生活實(shí)際中，并能從化學(xué)的角度觀察、審視自然與社會，分析和解決一些實(shí)際問題，這就是最直接的學(xué)以致用，是學(xué)生良好科學(xué)素養(yǎng)的體現(xiàn)。在教學(xué)中，教師應(yīng)不斷挖掘現(xiàn)實(shí)中的事例，把化學(xué)與豐富多彩的自然、社會緊密聯(lián)系。例如，在學(xué)到空氣知識時(shí)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生注意空氣是重要資源，使學(xué)生掌握空氣污染及保護(hù)等熱點(diǎn)知識;在學(xué)習(xí)水、氫氣的知識時(shí)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注水污染、氫能源等方面;在學(xué)習(xí)碳及其化合物的知識后，教師要引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注溫室效應(yīng)、C60及石墨炸彈等知識;在學(xué)到有機(jī)物知識時(shí)，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注假酒的成分、吸煙的害處、毒品的危害等，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心自然、關(guān)注社會的意識，使學(xué)生養(yǎng)成“學(xué)化學(xué)、愛化學(xué)、用化學(xué)”的良好習(xí)慣和科學(xué)素養(yǎng)。

總之，科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)涉及多種因素，這說明科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成并非易事。在化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)注重科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)與教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)融合，注意方法上的靈活性、形式上的多樣性，進(jìn)而顯著提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

【參考文獻(xiàn)】

黃兆柱.在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)[J].學(xué)苑教育，2009（03）：54-55.