宋方祥

摘要：中職學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝專(zhuān)業(yè)存在著招生難、管理難、就業(yè)難的危機(jī)，究其原因，是由于“輕農(nóng)、厭農(nóng)”思想的誤導(dǎo)，對(duì)這個(gè)專(zhuān)業(yè)社會(huì)不認(rèn)可，家長(zhǎng)不理解，學(xué)生不愿讀，成為制約職業(yè)教育發(fā)展、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的瓶頸。但隨著現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展，中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)愈發(fā)重視學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要。筆者在本文結(jié)合自己在中等職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝專(zhuān)業(yè)課的教育教學(xué)實(shí)踐，就如何培養(yǎng)中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝專(zhuān)業(yè)學(xué)生的技能素質(zhì)，提出了幾點(diǎn)具體的實(shí)踐策略。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校;現(xiàn)代農(nóng)藝專(zhuān)業(yè);技能建設(shè);興趣;生活化

現(xiàn)代農(nóng)藝專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)一大批適應(yīng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)需要，具有綜合素質(zhì)，能勝任農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)方面的實(shí)用人才，如農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)員、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣員、新型農(nóng)民、農(nóng)村基層干部等，這些人才從目前我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)來(lái)看，非常緊缺，因此，這就為農(nóng)藝專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供了廣闊的就業(yè)舞臺(tái)。換言之就是農(nóng)業(yè)在未來(lái)蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)，也是最大的發(fā)展機(jī)會(huì)。因而我們中職院校就是要培養(yǎng)服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)及涉農(nóng)行業(yè)、企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)、有較強(qiáng)生產(chǎn)實(shí)踐能力的專(zhuān)業(yè)技能型人才，如此才能有效推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是支撐學(xué)生發(fā)展學(xué)習(xí)內(nèi)在動(dòng)力的基礎(chǔ)，因而在教學(xué)活動(dòng)中，教師要重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)有趣的學(xué)習(xí)氛圍。中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差、行為習(xí)慣差，大部分來(lái)自農(nóng)村地區(qū)，造就了一類(lèi)熟悉農(nóng)作物和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而對(duì)課程內(nèi)容缺乏學(xué)習(xí)興趣的孩子。實(shí)踐表明，為了轉(zhuǎn)化此問(wèn)題，教師在課堂上制造各種各樣的問(wèn)題情境就有極大的優(yōu)化作用。例如，在識(shí)別植物器官時(shí)，讓學(xué)生判斷根、莖、葉、花、果、籽這六個(gè)器官中的哪一個(gè)是營(yíng)養(yǎng)器官，然后根據(jù)學(xué)生的回答進(jìn)行糾正和區(qū)分，從而使他們對(duì)被子植物六個(gè)器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)有了清晰的認(rèn)識(shí)。再如在談到“植物的呼吸作用”時(shí)，我先從學(xué)生習(xí)慣的常識(shí)開(kāi)始，問(wèn)他們?yōu)槭裁唇?jīng)過(guò)蘋(píng)果庫(kù)和土豆窖后會(huì)聞到不同的氣味，他們的回答各不相同。我以此為契機(jī)，向他們講解呼吸的過(guò)程和本質(zhì)，取得了良好的教學(xué)效果。

二、克服教學(xué)制約因素，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)

現(xiàn)代農(nóng)藝專(zhuān)業(yè)課屬于自然科學(xué)范疇，它來(lái)源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此實(shí)踐與理論學(xué)習(xí)同樣重要，所以在完成課堂教學(xué)的同時(shí)，教師可以時(shí)常帶領(lǐng)學(xué)生到田地、果園、實(shí)訓(xùn)基地或?qū)嶒?yàn)室內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)踐操作。

1.在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作的能力

通過(guò)講解和演練示范，我引導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的基本技能和基本方法，規(guī)范學(xué)生的操作。如進(jìn)行洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，常用的方法是當(dāng)洋蔥根長(zhǎng)到2～3c m時(shí)，剪去前端2～3m m進(jìn)行浸泡、漂洗、制片、壓片、染色、漂洗，然后觀(guān)察。這種臨時(shí)裝片制作的關(guān)鍵在于壓片的方法和力度，如果用力過(guò)輕或者過(guò)重，都會(huì)影響觀(guān)察的效果。因此教師需要循序漸進(jìn)地引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生逐步形成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，切實(shí)提高他們的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力。

2.在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度

現(xiàn)代農(nóng)藝實(shí)驗(yàn)實(shí)踐與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)，缺乏求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度，就會(huì)浪費(fèi)土地資源，影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。如對(duì)某種農(nóng)作物進(jìn)行配方施肥，只有通過(guò)反復(fù)的試驗(yàn)及翔實(shí)的數(shù)據(jù)記錄，我們才能得到第一手可靠的資料，科學(xué)指導(dǎo)某種農(nóng)作物氮磷鉀及微量元素的合理配方及施用量。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐要求學(xué)生必須對(duì)觀(guān)察對(duì)象進(jìn)行實(shí)地考察，不能主觀(guān)臆斷或照本宣科。如對(duì)某塊農(nóng)田的土壤質(zhì)地進(jìn)行鑒定，必須要走進(jìn)田間地頭，通過(guò)眼看、手摸、耳聽(tīng)等，才能確定它到底屬于沙土、壤土還是黏土，然后再取土樣，拿回實(shí)驗(yàn)室對(duì)其酸堿性和肥力進(jìn)行測(cè)定，確定種植農(nóng)作物的種類(lèi)以及配方施肥并做好記錄。因此在整個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐過(guò)程中，逐步培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度顯得尤為重要。

3.抓住頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)全面提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能素質(zhì)

“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)教育教學(xué)改革”是我?，F(xiàn)代農(nóng)藝專(zhuān)業(yè)人才模式培養(yǎng)的關(guān)鍵理念。因而我?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)也結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際及涉農(nóng)行業(yè)企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才的需求情況設(shè)置了頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)環(huán)節(jié)，不僅從企業(yè)那里獲得了實(shí)訓(xùn)崗位和潛在的就業(yè)機(jī)會(huì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)等方面的信息，促進(jìn)自身內(nèi)涵發(fā)展建設(shè)，而且有利于合作企業(yè)持續(xù)發(fā)展，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三方共贏。

4.在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生持之以恒的毅力

現(xiàn)代農(nóng)藝實(shí)驗(yàn)實(shí)踐的對(duì)象是農(nóng)作物，農(nóng)作物的自然生長(zhǎng)周期一般是數(shù)月或幾年，且受到各種環(huán)境條件的制約，為了得到優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)結(jié)果往往要付出艱辛的工作。如進(jìn)行玉米育種的時(shí)間是在一年最?lèi)灍岬氖钇?，為了縮短育種周期，育種人員還要北方、南方來(lái)回奔波，甚至要在田間親自勞作;有時(shí)為了獲得一個(gè)好的品種，往往要翻越大山河谷，穿梭林間溝壑，歷經(jīng)數(shù)載。所以，在教學(xué)過(guò)程中，筆者時(shí)常告誡學(xué)生，辛勤的付出，并不見(jiàn)得有收獲，但你不付出汗水，收獲更無(wú)從談起，持之以恒是進(jìn)行科學(xué)研究必備的態(tài)度。

結(jié)語(yǔ)

綜上，教師在中職農(nóng)藝教學(xué)中只有積極克服教學(xué)制約因素，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)，依托頂崗實(shí)習(xí)、動(dòng)手實(shí)操等培養(yǎng)學(xué)生的求真務(wù)實(shí)、持之以恒的學(xué)習(xí)態(tài)度，才能真正突破制約職業(yè)教育發(fā)展、地方農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)的瓶頸，把農(nóng)藝專(zhuān)業(yè)的教育發(fā)展推向一個(gè)更高的境界。

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