鄧小剛 明暉

摘 要：實踐教學與理論教學是否能夠真正實現(xiàn)緊密結合，直接影響著是否能夠培養(yǎng)出符合社會需求的藝術設計人才。湘西土陶發(fā)展和高校藝術設計相結合教學模式的構建，具有非常重要的社會意義，該教學模式保證了人才培養(yǎng)與社會需求的緊密銜接，能夠使學生更好地掌握專業(yè)知識，更好地適應社會和經(jīng)濟發(fā)展的需要，為以后成為學以致用的藝術設計人才打下堅實的基礎。

關鍵詞：湘西土陶;高校教育;社會需求;合作模式

我國的藝術設計教育規(guī)模近二十年發(fā)展非?？?。高校藝術設計教育為我國的經(jīng)濟發(fā)展和社會進步培養(yǎng)了大批藝術設計人才。但同時，高校培養(yǎng)的藝術設計人才難以滿足我國經(jīng)濟發(fā)展和社會需求的需要，傳統(tǒng)的教育模式還存在不少問題。

當下，高校的課程設置逐漸向大而全，全科式的方向轉變，忽視了社會對人才多樣化的需求，原有的辦學特色逐漸消失淡化，人才培養(yǎng)“趨同化”現(xiàn)象嚴重，培養(yǎng)的學生缺乏個性，很難形成社會所需要的創(chuàng)新能力。高校的教學模式仍舊傳統(tǒng)，基本上是以理論傳授為主，忽視了學生的實踐能力培養(yǎng)。這樣培養(yǎng)出來的學生很難適應社會的需求。

筆者長期關注湘西土陶發(fā)展，湘西土陶的生產、經(jīng)營和生存近些年來日趨沒落。需要社會力量和高校設計機構的護持和幫助。湘西土陶發(fā)展困境和高校教育缺乏社會性正好具有很強的互補性，本文以這兩方面問題為研究方向，從湘西土陶困境、培育湘西土陶消費群體、湘西土陶開發(fā)和高校教學結合入手進行整體研究和梳理，探討湘西土陶發(fā)展和高校藝術設計教學結合的教學方向，探討理論教學與實踐教學一體化教學模式，研究適應社會需求的良性高效的教學運行機制，通過改革傳統(tǒng)理論和實踐教學體系，建構起培養(yǎng)藝術設計人才社會性的教學實踐模式。

一、湘西土陶困境

湘西土陶是湘西地區(qū)千百年來傳承下來的民間手工技藝，土陶生活用品充滿了原始、質樸的魅力，飽含著一種泥土、質樸和鄉(xiāng)村的感覺，保留有濃郁手工氣息，是可以讓人們靜下來慢慢品味的藝術品。但這些曾經(jīng)長久存在中國人的生活中的器物現(xiàn)正在慢慢遠離我們。土陶產業(yè)面臨前所未有的困境，好多地方的土窯作坊經(jīng)營步履維艱。造成這些困境的因素有：

1.土陶的生產形式多數(shù)是家庭作坊，分工不明確，一人多工種，管理混亂。生產規(guī)模小，生產成本相應加大，不利于產品的銷售。

2.土陶產品品種單一，基本上以碗、缽、缸、罐等生活器皿為主，很多傳統(tǒng)樣式老舊，已不適應現(xiàn)代生活需求。

3.生產工藝落后，現(xiàn)代技術的參與度很低。很多土陶作坊還保留幾百年前的生產流程，效率低下，嚴重影響土陶生產。

4.從業(yè)手工藝人大都年紀偏大，文化程度較低，雖然生產經(jīng)驗豐富，但思想守舊，缺乏現(xiàn)代設計意識和產品開發(fā)意識。

5.土陶技藝后繼無人，由于土陶生產經(jīng)濟效益差，年輕人不愿意學習土陶手藝。土陶技藝面臨失傳的危機。

6.大批量金屬、塑料工業(yè)制品的沖擊，由于產品光鮮漂亮又價格低廉，瓜分了土陶原本的消費人群。消費群體的流失讓土陶產業(yè)日漸凋零。

這些問題都嚴重阻礙了湘西土陶行業(yè)的發(fā)展。如社會及相關部門不加以扶持，千百年來傳承下來的湘西土陶將面臨消失的可能，那些憨態(tài)可掬的土陶制品將成為人們的回憶。這不啻是傳統(tǒng)手工藝的悲劇。

二、培育湘西土陶消費群體

1.理順產業(yè)化陶瓷和土陶發(fā)展方向

目前我國正處于經(jīng)濟轉型時期，很多人經(jīng)濟富裕了，喜愛那些規(guī)整，精美的產業(yè)化生活器皿。這本無可厚非，但人們在意識上對傳統(tǒng)的土陶制品卻嗤之以鼻。文字通過對土陶產品和相關產業(yè)陶瓷的分析，向人們傳達手工陶瓷和工業(yè)陶瓷是兩個不同的發(fā)展產業(yè)，是兩個有差異的格局理念。在這兩個產業(yè)中，工業(yè)陶瓷產業(yè)保持量產、標準、精美的優(yōu)勢，手工陶瓷發(fā)揮自身個性和情感特性，在手工的基礎上加強現(xiàn)代意識。兩者各自獨立而互有聯(lián)系，保持同步發(fā)展的局面。

2.手工陶藝的藝術價值

國人認為土陶是落后的、粗糙的、低廉的、過時的產品。理念的落后直接影響土陶產業(yè)的發(fā)展。木心先生說：“沒有審美力是絕癥，知識也救不了”。實際上土陶包含了大量的優(yōu)秀傳統(tǒng)美學和樣式。土陶質樸簡潔，厚實溫潤，而質樸、簡潔、溫潤本來就是中國優(yōu)良的傳統(tǒng)美學。傳統(tǒng)手工藝是一種情懷、是一份信仰，匠心之作是需要我們堅守的。

日本傳統(tǒng)陶藝十分發(fā)達，日本國民十分喜愛手工陶藝富有個性的粗糙質感和不規(guī)則造型，認為是手工的特色，有著手工藝的溫暖。這是中日兩國人民對陶藝理念的差距。當前我國的陶藝教育普及方面遠遠比不上日本、歐美等國家。我們要定期在博物館及展銷會展示湘西土陶優(yōu)秀作品，引導人們逐漸改變對土陶低端的印象，引導人們欣賞、理解土陶的美。只有國民審美素質提升了，能夠欣賞手工所特有的品質和情感了，消費群體才會逐漸形成并壯大，中國土陶產業(yè)才有可能擺脫困境走向發(fā)展道路。

三、建構符合社會需求的實踐教學模式

高校理論教學一直在大學教學中處于中心地位，通過理論教學可以使學生掌握專業(yè)理論知識，提升學生的理論水平。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會對應用性藝術設計人才的需求越來越迫切，以及高校介入社會，需要研究社會需求和開發(fā)多種相關生產、技術等課題，實踐教學開始在高校教學模塊中占據(jù)了一定比例。但目前的高學教育模式在理論教學與實踐教學的結合方面還存在很多問題，大多數(shù)高校專業(yè)理論課時占比超過總學時的70%，教學內容過度的重視理論知識培養(yǎng)，理論課時占比偏高，實踐教學被擠壓。

高校理論教學與實踐教學兩者本身存在著密切的內在聯(lián)系，理論教學與實踐性教學是一種相輔相成的關系，理論教學能夠為實踐教學提供必要的專業(yè)理論指導，而實踐教學則是課程理論教學的延伸，具有較強的綜合性、技能性與操作性。高校教學應緊密聯(lián)系社會，從社會需求出發(fā)，進行多種實踐教學環(huán)節(jié)的設置和建設，各種教學環(huán)節(jié)都應以理論課程和實踐課程相結合的形式在人才培養(yǎng)方案中體現(xiàn)，培養(yǎng)“技能+學歷”創(chuàng)新型人才。

湖南工商大學是省屬一本高校，地處湖南省會長沙。工商大學研究湖南本土社會問題，幫助湘西貧困地區(qū)脫貧責無旁貸。湘西土陶行業(yè)面臨困境，工商大學有專業(yè)的陶藝師資和先進的陶藝設施，正好可以和湘西土陶發(fā)展劣勢形成互補。針對這個現(xiàn)狀，課題組經(jīng)過大量調研，結合土陶困境和高校教育缺乏社會性，摸索一些土陶開發(fā)革新舉措，希望能對挽救湘西土陶盡一份社會責任，讓湘西土陶煥發(fā)新的面貌和生命力。

1.在學校成立湖南工商大學 “湘西土陶研究中心”和“土陶技藝培訓基地”等。要將高校教學和社會需求緊密結合的理念落實到各項具體工作中，并持之以恒地堅持下去，沒有一個常設的機構是不現(xiàn)實的。可以說，成立“湘西土陶研究中心”和“土陶技藝培訓基地”是高校從理念轉變?yōu)橹贫鹊臉酥拘耘e措。研究機構和培訓基地作為產學合作平臺將組合學校、社會和公司多方面資源進行土陶理論發(fā)展和市場開發(fā)，實現(xiàn)多方面資源深度合作交流，推動土陶設計新成果轉化。

2.為確保學生所學知識緊跟市場需求，院校定期向相關公司進行調研，及時了解行業(yè)動向，調整課程，確保學生所掌握的是當下市場急需的知識技能。根據(jù)土陶行業(yè)特點，理論教學在藝術設計類專業(yè)人才培養(yǎng)方案中開設《湘西土陶》、《陶藝與市場營銷》、《陶瓷文化》等相關專業(yè)選修課程，讓理論教學與陶藝設計項目結合，與市場需求結合。

3.實踐教學環(huán)節(jié)按照應用型人才培養(yǎng)需求開設工作室實踐、生產基地實踐和市場調研等幾個教學環(huán)節(jié)，通過這種教學模式使學生全面了解湘西土陶生產工藝，在形式造型、材料創(chuàng)新、品牌包裝等方面提升土陶品質。通過研究市場需求，開發(fā)新的土陶產品，完善功能設計。不斷樹立學生市場意識，形成土陶生產和市場營銷緊密結合，土陶產品走向市場的良性循環(huán)。高學歷的大學生加入到土陶研究開發(fā)無疑能給湘西土陶帶來新的血液與生命力。

四、建構就業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)

就業(yè)實踐主要內容是根據(jù)學生畢業(yè)就業(yè)和社會需求設立的專業(yè)實踐課程。專業(yè)實踐能有效實現(xiàn)專業(yè)學習與社會需求的有機結合，滿足市場發(fā)展對學生的需求，為學生的就業(yè)打下堅實的基礎。合作教學模式的就業(yè)實踐通過實施有針對性的土陶技能培訓、湘西實習基地專業(yè)實習、土陶產品開發(fā)等程序，訓練學生的專業(yè)設計能力和實踐動手能力。實踐教學環(huán)節(jié)有：

1.院校積極組織與就業(yè)單位有效對接，引進優(yōu)質相關公司開展多層次合作，形成固定的合作實習關系。讓學生全面參與土陶設計、生產和營銷，了解相關行業(yè)的工作程序，形成校企聯(lián)合培養(yǎng)模式，實施有效的“校企合作培養(yǎng)計劃”。

2.專業(yè)實習由學校指導教師、企業(yè)指導老師協(xié)同指導學生，學校專業(yè)老師負責土陶設計，企業(yè)實習指導老師負責土陶功能開發(fā)和市場對接。實現(xiàn)土陶理論與市場的有效結合，土陶設計和產品開發(fā)的充分融合。

3.學生在企業(yè)實習期間，引導學生將畢業(yè)論文的課題與專業(yè)實習結合起來，畢業(yè)設計以土陶設計為設計方向，指導學生在傳統(tǒng)器型的基礎上開發(fā)新的土陶樣式和品種，包括茶器、餐器、陳設藝術品等。大大拓展了土陶的設計和功能領域。也可根據(jù)商業(yè)訂單設計生產土陶產品。訂單生產讓學校和社會市場關系得到極大地加強，學生結合社會需求進行訂單生產，設計能力得到了社會的檢驗。

4.在培養(yǎng)計劃上實施實習課程學分制，參加職業(yè)培訓達到一定標準可以獲得相應學分，使學生提高學習興趣，從而能很快適應未來工作崗位的要求，提高自身的就業(yè)能力，鍛煉其職業(yè)技能。

通過湖南工商大學高校藝術教學和湘西土陶發(fā)展相結合的教學模式和現(xiàn)階段高校的實踐課程體系的研究，建構出來的理論與實踐一體化教學模式，可以實現(xiàn)實踐教學環(huán)節(jié)與行業(yè)需求無縫銜接，形成以校內實驗為主與校外實踐為輔，理論教學與實踐教學并重，最終構建出符合社會需求的理論教學與實踐教學一體化的高校教學模式。

結論

總之，社會的需要與否才是衡量一個學校教育質量最重要的標準。只有按社會需求培養(yǎng)學生，高等教育才有社會效益。教育必須遵循市場經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律，為市場經(jīng)濟服務。學校應當根據(jù)市場經(jīng)濟和社會發(fā)展的需要，適時調整學科專業(yè)結構，調整和改造與市場經(jīng)濟不相適應的老專業(yè)，發(fā)展市場經(jīng)濟急需的新專業(yè)，使之與市場經(jīng)濟和社會發(fā)展相適應。湘西土陶發(fā)展和高校藝術設計相結合教學模式的構建，具有非常重要的社會意義。這一模式的構建保證了人才培養(yǎng)與社會需求的緊密銜接，能夠使學生更好地掌握所學專業(yè)知識，更好地適應社會和經(jīng)濟發(fā)展的需要，為以后能夠成為優(yōu)秀的藝術設計人才打下堅實的基礎。

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[4]楊選輝，肖燕.對高校實踐性教學模式的探討和建議，科技廣場，2016-3

課題名稱：本文為湖南省教育廳科學研究項目《精準扶貧戰(zhàn)略背景下的湘西土陶開發(fā)路徑研究》（課題編號：18c0611）和湖南工商大學教研教改項目《大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下藝術設計商科特色教學模式探究》階段性成果

作者簡介：鄧小剛，（1971-），男，湖南安鄉(xiāng)人，碩士，湖南工商大學設計藝術學院講師。研究方向：環(huán)境藝術

明暉，（1974-），女，湖南會同人，碩士，湖南大學建筑學院講師。研究方向：水彩 環(huán)境藝術