植物生理學(xué)課程思政教學(xué)改革過程中學(xué)生人文情懷的培育

梁新華 代紅軍 梁文裕 王玲霞 馬茜

摘 要：為實(shí)現(xiàn)思政寓課程、課程融思政的專業(yè)課課程思政教學(xué)改革，從育人角度和學(xué)科地位來實(shí)現(xiàn)大學(xué)教育“育人”的根本目標(biāo)，文章圍繞詩詞、成語、諺語及歇后語與專業(yè)知識(shí)的有機(jī)融合，闡述了在植物生理學(xué)課程思政建設(shè)中培育學(xué)生的人文情懷，以期進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)文理貫通的育人目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：植物生理學(xué);課程思政;教學(xué)改革;人文情懷

中圖分類號(hào)：G641 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 收稿日期：2019-10-19 文章編號(hào)：1674-120X（2020）11-0028-02

從上海大學(xué)率先在全國范圍內(nèi)開始進(jìn)行課程思政教學(xué)改革至今，全國各大高校陸續(xù)積極投身課程思政建設(shè)。“課程思政”教學(xué)改革的目的是使高等院校所開設(shè)的課程與育人體系相融合，即立足某一課程在某一學(xué)科專業(yè)發(fā)展中的相應(yīng)地位，充分挖掘該課程的思想政治教育資源，經(jīng)過任課教師的精心設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)思政寓課程、課程融思政，從育人角度和學(xué)科地位全面體現(xiàn)該課程的價(jià)值，最終實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生的思想水平、政治覺悟、道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)，真正做到立德與樹人相結(jié)合。

植物生理學(xué)是高等院校生物類及其他相關(guān)專業(yè)（如農(nóng)學(xué)等）的必修課程之一，也是植物學(xué)及相關(guān)專業(yè)研究生培養(yǎng)方案中的主要學(xué)位課程。該課程是了解植物在各種環(huán)境條件下的生命活動(dòng)（即在水分代謝、礦質(zhì)營養(yǎng)、光合作用和呼吸作用等基本代謝的基礎(chǔ)上，表現(xiàn)出的種子萌發(fā)、生長、運(yùn)動(dòng)、開花、結(jié)果等生長發(fā)育的過程）規(guī)律和機(jī)理，并將這些理論知識(shí)合理應(yīng)用于一切利用植物生產(chǎn)的活動(dòng)中去的一門科學(xué)。

理工科專業(yè)的課程區(qū)別于人文社科專業(yè)的一些課程，在實(shí)際的課程思政建設(shè)過程中如何發(fā)揮其思想政治教育作用？授課者不同，認(rèn)識(shí)不同，所采用的教學(xué)改革方法與手段自然不盡相同。筆者認(rèn)為，人文情懷的培育應(yīng)是課程思政教學(xué)發(fā)揮育人作用的一條必經(jīng)之路。因此，結(jié)合植物生理學(xué)課程思政建設(shè)項(xiàng)目，本文僅從如何提高學(xué)生文化素養(yǎng)與道德品質(zhì)方面，淺談在植物生理學(xué)課程思政建設(shè)中培育學(xué)生人文情懷的幾點(diǎn)做法。

一、詩詞——浪漫多情的專業(yè)知識(shí)“伴侶”

單純直入說教式的課堂教學(xué)是低效的，沒有詩歌的教育也是蒼白的。因此，在實(shí)際的教學(xué)改革過程中，大膽地嘗試將植物生理學(xué)專業(yè)知識(shí)與詩歌有機(jī)融合，是促進(jìn)本課程教學(xué)改革的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，也是培育學(xué)生人文情懷的有效途徑之一。

眾所周知，“光合作用”是植物生理學(xué)教學(xué)內(nèi)容中非常重要的一章內(nèi)容。寧夏大學(xué)所用教材（潘瑞熾主編，《植物生理學(xué)》第七版）中該章第二節(jié)“葉綠體及其色素”主要介紹了高等植物葉綠體的結(jié)構(gòu)、功能，主要的四種色素的性質(zhì)及生物合成。在講解此節(jié)內(nèi)容時(shí)，筆者不是按教材所列內(nèi)容按部就班地去講解，而是一邊通過PPT動(dòng)態(tài)播放唐代大詩人杜牧的《山行》一詩中的“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”和唐代大詩人白居易《秋雨夜眠》一詩中的“曉晴寒未起，霜葉滿階紅”的詩句及與詩句意境相呼應(yīng)的美麗的秋葉圖片，一邊以“秋天，是去欣賞紅葉的好時(shí)節(jié)”為導(dǎo)入語開篇。在學(xué)生欣賞這些如詩如畫的美景時(shí)，拋出本節(jié)課的第一個(gè)問題：“是什么讓夏天原本是綠色的樹葉，在秋天變成黃色、紅色？請同學(xué)們思考2～3分鐘，然后回答?！痹诮邮盏綄W(xué)生因思考著眼點(diǎn)、考慮方式各異而熱烈的回答后，筆者總結(jié)梳理歸納不同的回答，繼而在此基礎(chǔ)上針對學(xué)生提到的點(diǎn)，詳略得當(dāng)?shù)卣归_本節(jié)主要專業(yè)知識(shí)的講授：高等植物葉片中的色素種類、顏色、含量比例、光學(xué)性質(zhì)、理化性質(zhì)、生物合成過程。末了，首尾呼應(yīng)，著重講解緣何“霜葉紅于二月花”“霜葉滿階紅”。原來詩人揮毫寫下“曉晴寒未起”時(shí)，恰逢深秋，因?yàn)楫?dāng)氣溫下降或葉片衰老時(shí)，葉綠素生物合成受到明顯影響，葉綠素的含量減少，而類胡蘿卜素比較穩(wěn)定，葉片因此呈現(xiàn)黃色，所以就會(huì)出現(xiàn)“高風(fēng)晚，黃葉飛”的景象。而有些葉片在秋天呈現(xiàn)紅色，則因秋天溫度降低，植物體內(nèi)積累了較多糖分，由于體內(nèi)可溶性糖多了，就形成較多的花色素苷，葉子在一定的酸堿條件下就呈紅色。所以，秋季，我國很多地區(qū)，因?yàn)榄h(huán)境條件尤其是光照、溫度對葉片中的色素含量比例、種類的影響，隨處可見一派“數(shù)樹深紅出淺黃”的美景，置身在這五彩繽紛的葉子的世界，讓人怎能不流連忘返而生出許多感慨？

“植物逆境生理”作為植物生理學(xué)教材的最后一章，講述的是植物與環(huán)境間的關(guān)系（尤其是在一些非生物脅迫條件下，植物如何抵抗或耐受這些逆境的生理反應(yīng)）的內(nèi)容。因此，在這一章的教學(xué)過程中，我們除了講授“梅花香自苦寒來”背后的專業(yè)知識(shí)，即低溫對植物的影響，還會(huì)適時(shí)地引導(dǎo)學(xué)生從植物抗逆生理的具體反應(yīng)中，從植物適應(yīng)環(huán)境、改造環(huán)境的典型案例中，感悟“生的意義”，教育他們努力錘煉自身“寶劍峰從磨礪出”的不畏人生艱難困苦的積極樂觀的奮斗精神。

在日常的教學(xué)活動(dòng)中，把價(jià)值引領(lǐng)滲透進(jìn)課程教學(xué)的全過程，是課程教育本位的回歸。在浪漫多情的詩詞“伴侶”的陪伴下，通過詩詞對學(xué)生的熏陶，于潤物無聲中實(shí)現(xiàn)知識(shí)與價(jià)值的統(tǒng)一，恰恰是一種容易被學(xué)生主動(dòng)接受的途徑。

二、成語——字字珠璣的專業(yè)知識(shí)“海綿寶寶”

成語是中國傳統(tǒng)文化的一大特色，是中國漢字語言詞匯中的瑰寶。植物生理學(xué)專業(yè)課程知識(shí)的特點(diǎn)，決定它可以引用成語來完成很多專業(yè)知識(shí)的介紹。這樣既避免了單純專業(yè)知識(shí)傳授的無趣，又體現(xiàn)了文理貫通的樂趣。

例如，成語“根深葉茂”的釋義為樹的根扎得很深，樹的葉長得很茂密，比喻事物的根基牢固，有廣闊的發(fā)展前景?！澳┐蟊卣邸钡尼屃x為樹梢大了就要使樹木折斷。剝開這兩個(gè)成語的文學(xué)釋義的表皮，其下恰恰蘊(yùn)藏、反映的是“植物生長生理”一章中有關(guān)“植物生長相關(guān)性”一節(jié)內(nèi)容的“地上部與地下部的相關(guān)性”的專業(yè)知識(shí)。因此，在講授此部分內(nèi)容之前的課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，筆者會(huì)先板書“根深葉茂”這個(gè)成語，請學(xué)生做解釋;然后總結(jié)學(xué)生的發(fā)言，將其與本節(jié)相關(guān)專業(yè)知識(shí)融合，深入淺出地講授根深才能葉茂，即植物地上部與地下部相互依賴的關(guān)系（植物的根系下扎，吸收水分、無機(jī)鹽類，運(yùn)輸至地上部，經(jīng)地上部光合作用，再合成一些有機(jī)物質(zhì)，部分有機(jī)物質(zhì)再運(yùn)輸至地下部，供根系生長發(fā)育利用）。

而在植物實(shí)際生長過程中，其地上部與地下部也存在相互制約的關(guān)系，這時(shí)再適時(shí)寫出“末大必折”這個(gè)成語，引導(dǎo)另一些未發(fā)言的學(xué)生進(jìn)行釋義，并在簡明扼要地概括總結(jié)他們發(fā)言的基礎(chǔ)上，詳述因何“末大必折”，即植物地上部與地下部是如何相互制約彼此的生長的專業(yè)知識(shí)。

借助兩個(gè)成語，僅僅八個(gè)字，既高度地概括了植物地上部與地下部生長相關(guān)性這一種主要的生長表現(xiàn)形式，又以這兩個(gè)成語為發(fā)散點(diǎn)，將相關(guān)的專業(yè)知識(shí)形象生動(dòng)地傳授給學(xué)生。

三、諺語——很接地氣的專業(yè)知識(shí)“載體”

諺語也稱俗語、常語和俚語，是流行于群眾中的通俗習(xí)用語，易為廣大群眾接受。漢語諺語歷史悠久，來源廣泛，并且通常口語化，由于具有形象、精煉、富有情趣、通俗易懂和表現(xiàn)力強(qiáng)等特點(diǎn)，因此與人們的衣、食、住、行密不可分。

為了將有些涉及生理機(jī)制的抽象的專業(yè)知識(shí)形象生動(dòng)地呈現(xiàn)給學(xué)生，筆者收集整理了一些與植物生理學(xué)相關(guān)的諺語，如“人往高處走，水往低處流”（相鄰細(xì)胞間水分的移動(dòng)法則），“大樹底下好乘涼”（植物蒸騰作用降低環(huán)境溫度），“姜是老的辣”（植物次生代謝），“人活臉，樹活皮”（同化物質(zhì)運(yùn)輸）等，將其適時(shí)穿插在相應(yīng)的章節(jié)內(nèi)容中，既可以活躍課堂氣氛，又可以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在這樣活躍的氛圍中，學(xué)生既學(xué)習(xí)了專業(yè)知識(shí)，又從廣袤豐沃的文學(xué)知識(shí)土壤中汲取了人文知識(shí)的養(yǎng)分。這有利于學(xué)生成長為既可上得研究論壇“腹有詩書氣自華”的學(xué)者，又可下得田間地頭的接地氣的專家，從而用自身的學(xué)習(xí)、成長去詮釋植物生理學(xué)是合理指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的一門科學(xué)。

四、歇后語——飛入尋常百姓家的專業(yè)知識(shí)“精靈”

歇后語是人民群眾口語中經(jīng)常出現(xiàn)的一種語言形式，它形象生動(dòng)、富于幽默感，為人們所喜聞樂見。恰當(dāng)?shù)厥褂眯笳Z，可以增強(qiáng)課堂言語的表達(dá)效果，提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的獲得感。因此，筆者搜集了下面一些與植物生理學(xué)教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的歇后語，即“霜打的茄子——蔫了”“下雨天背稻草——越背越重”“淡水蟹——吃不得咸水”“芝麻地里撒黃豆——雜種”“先吃黃連后吃甘草——越來越好”“十月的芥菜——起了心”“九月的甘蔗——一節(jié)比一節(jié)甜”“不熟的葡萄——酸得很”等，將它們恰如其分地安排在相應(yīng)的教學(xué)章節(jié)中，如植物水分生理、植物光合作用、植物次生代謝、植物生殖生理、植物成熟與衰老生理等章節(jié)。筆者通過歇后語將復(fù)雜的專業(yè)知識(shí)通俗化、易懂化，幫助學(xué)生在日常生活中，在與這些“飛入尋常百姓家的精靈們”的相處過程中，培育理工科專業(yè)學(xué)生的人文情懷。

馮其庸先生曾說，文學(xué)與歷史，甚至還有哲學(xué)、民俗等學(xué)科，本來就是共生共長的，你中有我，我中有你，如果不能全面涉獵，怎么可能獲得精深的見解？筆者想，如果將馮先生的話再延伸一下，處在人文社科與理工科兩大陣營中的莘莘學(xué)子，在學(xué)好自身所在學(xué)科的同時(shí)，又何嘗不需要在其他陣營中，去努力地兼而學(xué)之，方能實(shí)現(xiàn)文理貫通、全面發(fā)展。而大學(xué)階段，恰恰是一個(gè)人實(shí)現(xiàn)這個(gè)學(xué)習(xí)目標(biāo)的黃金時(shí)段。

理工科所開設(shè)的專業(yè)課程多數(shù)是基于自然認(rèn)知的普遍性、規(guī)律性，教學(xué)目標(biāo)重“術(shù)”的掌握和運(yùn)用，但是每一門課程也或多或少地蘊(yùn)含著思政素材和德育資源。筆者想，如果理工任課教師能夠首先根據(jù)實(shí)際課程，合理地運(yùn)用人文情懷來傳道、授業(yè)，那么，這應(yīng)該是理工科教師從本門課程開始，開展課程思政教育教學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵的立足點(diǎn)。另外，充分提煉本課程中蘊(yùn)含的思政素材和德育資源，并將其適當(dāng)?shù)貪B透于課程目標(biāo)、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、課程實(shí)施、課程評價(jià)及課程管理各環(huán)節(jié)之中，筆者想，這應(yīng)該是促進(jìn)所教學(xué)生形成良好精神氣質(zhì)、健康的價(jià)值取向、活躍的思維、健全的人格的落腳點(diǎn)。因?yàn)樵谶@樣的課程教學(xué)過程中有人文的情懷、人性的光輝、人本的立場。這樣的理工科專業(yè)課程的課程思政建設(shè)必然獨(dú)到而精彩！

參考文獻(xiàn)：

[1]潘瑞熾.植物生理學(xué)（第七版）[M].北京：高等教育出版社，2012.

[2]俞伯平.唐詩鑒賞辭典（新版）[M].上海：上海辭書出版社，2013.