@山東省濟(jì)寧一中2018級(jí)（5）班

三餐菜譜

早餐：水餃

午餐：土豆燉牛肉、貼鍋餅

晚餐：油炸火腿、炸蝦仁、蔥爆土豆片、水果拼盤

我的拿手菜

土豆燉牛肉

食材：土豆、牛肉、木耳、蔥、姜、蠔油、老抽、生抽

要點(diǎn)：牛肉切塊，油放在鍋里燒熱，放上花椒、大茴、蔥、姜下肉炒干水分，加一些料酒，炒干，然后加老抽，再加蠔油、生抽，炒干一些，再加水，淹沒肉燒開，然后用小火燉（保持水似開非開的狀態(tài)）1～2小時(shí)，再加入土豆、木耳，開大火直到土豆燉熟，再加少許味精。

打開燈，外面似乎還下著蒙蒙細(xì)雨，或許因?yàn)樘爝€早，或許因?yàn)殛幹欤瑹艄飧裢饣窝?。我沒有像平時(shí)一樣賴床，伴著滴答的雨聲，我躡手躡腳溜進(jìn)廚房，從冰箱拿出媽媽過年時(shí)包好的餃子——這是我早已計(jì)劃好的，好不容易爸爸回來了，能和我們一起吃頓團(tuán)圓飯了，餃子怎能缺席呢？“都給我下去吧!”還沒等鍋里的水開，一個(gè)個(gè)白白胖胖的餃子便沖入了鍋中。我靜靜地盯著鍋，不停地?cái)嚢柚?，期待著它們能快快地浮出水面。在我的反?fù)折騰下，它們終于冒了出來，可是一家人的早飯變成了餃子皮和韭菜湯。看著桌上的餃子，我的熱情瞬間被撲滅，心情和窗外的天一樣陰沉。但爸爸媽媽和弟弟，三下五除二地迅速將它們一掃而空，爸爸還幽默地說：“俺閨女不簡(jiǎn)單了，會(huì)做一餃三吃了，以后餓不著了?！闭f完滿意地笑著，露出塞著韭菜的牙齒?？粗麄兓臉幼樱业男闹幸矟u漸被無數(shù)個(gè)小幸福填滿。

對(duì)從來沒有碰過油鍋的我來說，接下來的“四菜一湯”才是最大的挑戰(zhàn)。全副武裝后，我便上“戰(zhàn)場(chǎng)”了。看著冰箱里花花綠綠的蔬菜，我真是無從下手，無奈之下拿起手機(jī)，手指不停地在屏幕上來回滑動(dòng)著，終于將我的菜譜設(shè)計(jì)出來。土豆絲被我切成了土豆塊。“要先用蔥和花椒煸一下鍋”，媽媽忍不住過來指導(dǎo)。隨著油鍋慢慢熱起，無數(shù)個(gè)小油星在鍋中跳躍著，有的竟躍躍欲試想要從鍋中飛出。我的耐心燃盡，手中的鏟子暴躁地在鍋里飛速旋轉(zhuǎn)著，一番激烈的廝殺后，廚房已是一片狼藉。媽媽站在廚房門口，看著黑乎乎的菜，豎著大拇指，笑著說：“還真是亂世英雄！”我回頭看看廚房，不好意思地笑了，確實(shí)像打仗一般。盡管如此，在經(jīng)歷了兩次失敗后，一向要強(qiáng)的我怎能甘心呢？為了給自己畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)，我拿出手機(jī)，反復(fù)查找油炸蝦仁的做飯法，一步步記下來，嚴(yán)格按要求加面添水。待油鍋熱后，我卸下裝備，穩(wěn)穩(wěn)地握住鏟子，輕輕地?cái)嚢?。每一個(gè)蝦仁都在自己的面殼里聽話地待著，我目不轉(zhuǎn)睛地凝望著它們，看著它們一點(diǎn)點(diǎn)由白變黃，漸漸由稚嫩變得成熟。眼睛被油煙熏得有些酸痛，等它們?nèi)寂辖瘘S的鎧甲，我關(guān)了火，松了一口氣，用袖子的一角揉了揉眼睛。弟弟跑來，忍不住捏起一個(gè)放入嘴中，“好吃好吃”，一句話，讓我瞬間知足。我看著弟弟一臉享受的可愛表情，莞爾一笑，剛剛被油灼過的一絲絲疼痛也隨之消失。

晚飯時(shí)分，爸爸依然在上班，弟弟和媽媽享受著美味，可我吃了幾口便飽了。燈光照在媽媽和弟弟的臉上，像撒下一層橘子粉，一瞬間，小小的歡喜，盈滿懷。

坐在沙發(fā)上，我捶著腰，手上的蒜味、身上的油煙味久久揮之不去。看著漸漸空了的盤子，我想：如果不是這次經(jīng)歷，我永遠(yuǎn)也體會(huì)不到媽媽做飯忙碌后的勞累，只需要我和弟弟的一句好吃便可以緩解不少；也不會(huì)懂得任何一件事都需要耐心，需要方法，需要用真心才可以做好；更不會(huì)理解為什么不到100斤的媽媽吃飯時(shí)總是吃得很少，還老說是在減肥——的確，在廚房熏久了，真的就飽了。

從這一刻起，面對(duì)媽媽滿含期待地反復(fù)追問是否好吃，我怎能像從前一樣敷衍，一樣不耐煩；又怎能時(shí)不時(shí)批評(píng)媽媽——這個(gè)菜有點(diǎn)咸，那個(gè)菜油放多了。

往常我總抱怨高中生活的累和苦，學(xué)習(xí)生活的單調(diào)和無趣。我還一直認(rèn)為爸爸媽媽上班、做飯、照顧我們無須動(dòng)腦，格外輕松。而今天，我切實(shí)感受到了父母的不易，感受到了媽媽常說但我最討厭的一句話——“你現(xiàn)在最重要的任務(wù)就是好好學(xué)習(xí)，將來有個(gè)好出路”——的分量。宅在家里的這段時(shí)間，媽媽為了不耽誤我們學(xué)習(xí)的時(shí)間，每天三頓飯都會(huì)按時(shí)端到桌子上。我明白了爸爸媽媽為我們付出的心血和對(duì)我們滿滿的期盼。我也下定決心，不再抱怨，帶著滿腔熱血，不負(fù)韶華，在以后的每個(gè)日子里一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)地承擔(dān)起自己的責(zé)任，這或許就是對(duì)父母最好的回報(bào)了吧！

【家長(zhǎng)感言】

一直以來，從未讓孩子做過家務(wù)，更沒有讓他們做過飯。一是怕傷著他們，二是怕浪費(fèi)時(shí)間耽誤了學(xué)習(xí)。但這次有意義的活動(dòng)，給家長(zhǎng)和孩子提供了一次心靈溝通的機(jī)會(huì)，讓做家長(zhǎng)的我們明白了孩子的潛力是無限的。只要我們學(xué)會(huì)放手，孩子就沒有做不了的事情。更讓孩子明白了做家長(zhǎng)的不容易，體會(huì)到了父母的良苦用心，從而激勵(lì)自己珍惜時(shí)間好好學(xué)習(xí)，不負(fù)青春不負(fù)夢(mèng)。