借助思維發(fā)展，落實(shí)化學(xué)素養(yǎng)教育

沈雪峰

【摘 ? ?要】 ?思維的發(fā)展是課堂教學(xué)的根本目標(biāo)，也是化學(xué)課程價(jià)值體現(xiàn)的本質(zhì)要求，為此，我們需要將課堂與思維發(fā)展巧妙地融合在一起，通過(guò)教師的引領(lǐng)，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)思維能力的進(jìn)階提升，促進(jìn)學(xué)生素養(yǎng)的提升。

【關(guān)鍵詞】 ?思維;化學(xué)素養(yǎng);課堂

化學(xué)是一門(mén)典型的自然科學(xué)類(lèi)學(xué)科，知識(shí)具有邏輯性、抽象性較強(qiáng)的特點(diǎn)，有著獨(dú)具特色的素養(yǎng)。初中教育階段主要肩負(fù)著發(fā)展學(xué)生思維能力的重任，幫助他們形成科學(xué)的思維方式與方法。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師可借助思維發(fā)展創(chuàng)新教學(xué)形式、優(yōu)化教學(xué)流程、整合知識(shí)內(nèi)容，全面落實(shí)化學(xué)素養(yǎng)教育，發(fā)展學(xué)生化學(xué)思維的同時(shí)，努力提升他們的化學(xué)素養(yǎng)。

一、巧妙引入生活實(shí)例，激活學(xué)生化學(xué)思維

在初中教育體系中，化學(xué)教學(xué)與實(shí)際生活關(guān)系密切，不僅教材中涉及到大量的生活化元素，現(xiàn)實(shí)生活中更是存在著廣泛的化學(xué)現(xiàn)象，這是發(fā)展思維與落實(shí)化學(xué)素養(yǎng)教育的重要突破口。為此，初中化學(xué)教師在日常教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)深入發(fā)掘教材中的生活元素，圍繞課題主題有的放矢地引入一些生活實(shí)例，將抽象的化學(xué)知識(shí)與學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象有機(jī)整合在一起，為其帶來(lái)一定的親近感，有助于化學(xué)思維的激活，吸引他們?nèi)硇牡貐⑴c到思考與探索中。

例如，在實(shí)施“常見(jiàn)的酸和堿”教學(xué)時(shí)，教師演示小實(shí)驗(yàn)：將二氧化碳通入到盛有紫色石蕊試液的試管中，詢(xún)問(wèn)：會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？說(shuō)明什么？學(xué)生看到紫色石蕊試液會(huì)變紅，說(shuō)明二氧化碳和水發(fā)生反應(yīng)生成碳酸，碳酸有酸性，講述：在現(xiàn)實(shí)生活中有很多物質(zhì)，有的顯酸性，有的則顯堿性，有酸味的物質(zhì)中通常含有酸。課件中同步展示桔子、檸檬、食醋等圖片，并介紹生活中的“堿”，像石灰水中的氫氧化鈣，清潔劑中的氫氧化鈉，讓他們了解到酸與堿是兩類(lèi)不同的物質(zhì)。接著，教師拿出鹽酸、硫酸、醋酸;氫氧化鈉、氫氧化鈣，設(shè)疑：怎么鑒別酸與堿？學(xué)生思考后說(shuō)出紫色石蕊試液，并補(bǔ)充內(nèi)容無(wú)色酚酞試液，然后組織他們分組實(shí)驗(yàn)：每組4支試管中分別加入少量白醋、蘋(píng)果汁、石灰水和氫氧化鈉溶液，向其中一組試管中滴入適量的紫色石蕊試液，向另一組試管中滴入無(wú)色酚酞溶液，使其觀察現(xiàn)象、討論結(jié)論。

如此，教師借助生活實(shí)例巧妙引入新課，激活學(xué)生的化學(xué)思維，使其思維在課堂上始終保持活躍狀態(tài)，進(jìn)一步增強(qiáng)他們探究物質(zhì)的求知欲與好奇心，有利于化學(xué)素養(yǎng)教育的落實(shí)。

二、精心設(shè)計(jì)課堂提問(wèn)，提升學(xué)生思維深度

初中生雖然思維活躍，假如缺乏有效引導(dǎo)的話極易喪失目的性，他們的思維僅僅停留在表面，很難起到實(shí)質(zhì)性效果。在初中化學(xué)課程教學(xué)中，為借助思維發(fā)展落實(shí)化學(xué)素養(yǎng)教育，教師應(yīng)結(jié)合課本內(nèi)容精心設(shè)計(jì)一系列課堂提問(wèn)，問(wèn)題盡量具有啟發(fā)性、層次性和開(kāi)放性的特征，不僅能夠讓學(xué)生找到明確的思考方向，還可以有效提升他們的思維深度。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生各抒己見(jiàn)，使其思維產(chǎn)生碰撞，通過(guò)解決問(wèn)題掌握知識(shí)，潛移默化地落實(shí)化學(xué)素養(yǎng)教育。

在教學(xué)“燃燒和滅火”過(guò)程中，教師先利用多媒體設(shè)備展示兩幅畫(huà)面，一幅是火箭發(fā)射，另外一幅是森林大火，介紹：燃燒是一把“雙刃劍”，要想讓燃燒為人類(lèi)提供服務(wù)，并非災(zāi)難，就要學(xué)習(xí)一些關(guān)于“燃燒與滅火”的知識(shí)。接著，教師演示“燒不壞的手帕”魔術(shù)，提示學(xué)生思考：如果魔術(shù)在黑夜做，首先能看到燃燒發(fā)出什么？假如魔術(shù)在寒冷的冬天最容易感覺(jué)到燃燒釋放出什么？他們知道是光和熱量，使其了解燃燒的定義。之后，教師設(shè)置如下問(wèn)題鏈：

問(wèn)題1：結(jié)合剛才的實(shí)驗(yàn)和生活經(jīng)驗(yàn)，你覺(jué)得燃燒需要哪一類(lèi)物質(zhì)？

生1：需要燃料。

問(wèn)題2：僅僅燃料夠嗎？如果我把點(diǎn)燃的木條伸入二氧化碳的容器中……

生2：還需要氧氣。

問(wèn)題3：那么，如果僅有燃料和氧氣，就一定能燃燒嗎？

生3：對(duì)溫度也有要求。

在教師問(wèn)題鏈的引領(lǐng)下，學(xué)生自然而然地自主歸納出燃燒所需的三個(gè)條件：物質(zhì)具有可燃性，充分接觸氧氣和溫度達(dá)到著火點(diǎn)，隨后組織他們通過(guò)實(shí)驗(yàn)繼續(xù)探究。

上述案例，教師精心設(shè)計(jì)課堂提問(wèn)，為學(xué)生指明思考方向，減少無(wú)效或低效學(xué)習(xí)行為的出現(xiàn)，使其在問(wèn)題導(dǎo)向下慢慢形成完善的知識(shí)體系，有效發(fā)展他們的思維能力與化學(xué)素養(yǎng)。

三、注重化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究，促進(jìn)學(xué)生思維發(fā)展

實(shí)驗(yàn)教學(xué)本身就是化學(xué)教學(xué)的重要構(gòu)成部分，是對(duì)理論知識(shí)的還原和驗(yàn)證，兩者相互促進(jìn)、不可割裂。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師需高度重視實(shí)驗(yàn)探究，賦予學(xué)生更多動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，提倡他們積極動(dòng)手操作、動(dòng)腦思考與動(dòng)口交流，使其深入探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和原理。而且在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師可適當(dāng)融入一些思考性與探究性任務(wù)，讓學(xué)生更加靈活地思考，使其認(rèn)真觀察和分析，在互動(dòng)中理解化學(xué)知識(shí)，促進(jìn)他們思維的發(fā)展，落實(shí)化學(xué)素養(yǎng)教育。

比如，在進(jìn)行“溶液的形成”教學(xué)時(shí)，教師先指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：把適量的氯化鈉、白砂糖、硫酸銅晶體分別同100毫升水混合，啟發(fā)他們分析、討論：每一種混合物各位置的顏色是否相同？相同條件下放置一段時(shí)間后是否有固體析出？使其歸納溶液、溶劑與溶質(zhì)的概念，并說(shuō)出實(shí)驗(yàn)中的溶質(zhì)與溶劑。接著，教師組織學(xué)生分組操作實(shí)驗(yàn)：將水與碘、水與高錳酸鉀、汽油與碘、汽油與高錳酸鉀分別混合，研究同一物質(zhì)在不同溶劑中和不同物質(zhì)在同一溶液中不同的溶解性，然后操作實(shí)驗(yàn)：把水和乙醇、高錳酸鉀溶液和乙醇混合、振蕩，觀察現(xiàn)象，設(shè)問(wèn)：溶質(zhì)可以是液體與固體，能是氣體嗎？使其舉例說(shuō)明，鞏固對(duì)溶質(zhì)與溶劑的認(rèn)識(shí)。之后，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：把水和油混合在一起，觀察前后緩和現(xiàn)象的不同，倒掉后分析試管是否干凈，使其結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)思考怎么把試管清洗干凈，引領(lǐng)他們自主探究和得出結(jié)論，了解乳化現(xiàn)象。

針對(duì)上述案例，教師始終以探究性實(shí)驗(yàn)組織學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)，使其認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，了解有關(guān)溶液的概念，借此培養(yǎng)他們的觀察能力、動(dòng)手能力及從現(xiàn)象到本質(zhì)的推理思維能力。

總之，在初中化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，教師需結(jié)合化學(xué)知識(shí)特點(diǎn)，從生活實(shí)例、課堂提問(wèn)、實(shí)驗(yàn)探究等視角切入，全力激活學(xué)生的化學(xué)思維，培養(yǎng)他們分析與解決問(wèn)題的思維能力，使其思維不斷向深層次發(fā)展，從而落實(shí)化學(xué)素養(yǎng)教育。