《基礎(chǔ)化學(xué)》課程教學(xué)創(chuàng)新研究與實施

張淑新

摘要：創(chuàng)新教學(xué)理念，圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)設(shè)計綜合實訓(xùn)項目，將理論知識、實驗技能與項目任務(wù)有機(jī)融合，打造職業(yè)特色鮮明的職業(yè)基礎(chǔ)課程。

關(guān)鍵詞：基礎(chǔ)化學(xué);教學(xué)理念;課程設(shè)計;教學(xué)模式

《基礎(chǔ)化學(xué)》是高職應(yīng)用化工技術(shù)類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。主要學(xué)習(xí)化學(xué)基本原理、化學(xué)實驗基本知識和實驗基本技能、有機(jī)化合物基礎(chǔ)知識，并在學(xué)習(xí)和實訓(xùn)中體驗化工生產(chǎn)崗位操作過程，體驗化學(xué)原理知識在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)，形成初步職業(yè)能力。

一、創(chuàng)新教學(xué)理念

1.打造職業(yè)屬性鮮明的職業(yè)課程

圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)設(shè)計綜合實訓(xùn)項目，將《基礎(chǔ)化學(xué)》從學(xué)科屬性為主的專業(yè)基礎(chǔ)課程建設(shè)成為一門職業(yè)屬性為主的職業(yè)基礎(chǔ)課程。

模擬完整化工生產(chǎn)過程，設(shè)計從原料預(yù)處理→通過物理反應(yīng)/化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)品制備→產(chǎn)品精制→通過簡單分析方法進(jìn)行產(chǎn)品檢驗→簡單三廢處理方法→實訓(xùn)報告的實訓(xùn)項目，將理論知識、實驗技能與項目任務(wù)有機(jī)融合，在掌握完整的工作過程中，使學(xué)生具備初步的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

2.理、實一體化教學(xué)

理是指化學(xué)基本概念、基本原理和有機(jī)化合物基本性質(zhì)等理論知識;實是指實驗、實訓(xùn)、生產(chǎn)生活實際案例;理、實一體則是將理論知識和實驗實訓(xùn)項目、案例分析有機(jī)融合，體現(xiàn)學(xué)以致用的教學(xué)理念。

3.將考核貫穿項目實施全過程

⑴實驗實訓(xùn)考核

預(yù)習(xí)報告→考核實驗實訓(xùn)預(yù)習(xí)效果，實驗實訓(xùn)現(xiàn)場提問和操作→考核實驗實訓(xùn)知識和技能，實驗實訓(xùn)數(shù)據(jù)和結(jié)果→考核綜合實踐水平，實驗實訓(xùn)過程→考核職業(yè)素養(yǎng)，實訓(xùn)報告→考核。

⑵理論知識考核

作業(yè)→考核平時學(xué)習(xí)過程，期末考試→考核學(xué)期學(xué)習(xí)結(jié)果。

二、課程設(shè)計

隨著教師課程理念的不斷更新和對職業(yè)課程認(rèn)識的不斷提高，后續(xù)課程的要求及企業(yè)需求的不斷變化，加以現(xiàn)在教育技術(shù)水平的迅速發(fā)展，學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)境、學(xué)習(xí)方式的顛覆式變化，都要求我們在對現(xiàn)有課程的各項組成元素重新審視、解讀和定位的基礎(chǔ)上進(jìn)行課程設(shè)計。

1.課程內(nèi)容選擇

課程組每位老師在下廠實踐鍛煉和指導(dǎo)畢業(yè)生頂崗實習(xí)期間，通過和企業(yè)員工及學(xué)生的充分交流，對高職學(xué)生崗位知識需求有了更明確深入的了解。對操作崗位而言，理論水平達(dá)到理解操作原理，一般不要求進(jìn)行定量計算，不需要進(jìn)行方案設(shè)計等工作。據(jù)此，對課程內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化。

2.課程內(nèi)容組織

以化學(xué)實驗實訓(xùn)或?qū)嶋H生產(chǎn)案例為載體，融合基本理論知識、基本操作技能和實驗實訓(xùn)項目（或?qū)嶋H生產(chǎn)案例）等內(nèi)容，形成教學(xué)項目。理論和實踐相互支撐，課堂學(xué)習(xí)和實訓(xùn)室實訓(xùn)相互支撐。

3.考核方案設(shè)計

考核由實訓(xùn)項目考核、期末考核和平時作業(yè)考核三部分組成。

實訓(xùn)項目考核由實訓(xùn)表現(xiàn)、實訓(xùn)操作技能、實訓(xùn)結(jié)果、預(yù)習(xí)報告和實訓(xùn)報告5個部分組成。實訓(xùn)表現(xiàn)包括是否遲到早退，是否遵守實訓(xùn)室規(guī)則;操作技能主要指操作是否規(guī)范、熟練;實訓(xùn)結(jié)果是指產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量等是否符合要求;預(yù)習(xí)報告和實訓(xùn)報告成績根據(jù)書寫情況給出。期末考核主要考察學(xué)生基本概念、基本原理、基本方法和基本計算的掌握情況。平時作業(yè)考核根據(jù)作業(yè)完成情況確定成績。

三、教學(xué)設(shè)計

基于高職大一學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識薄弱，自主學(xué)習(xí)能力較差的現(xiàn)狀，設(shè)計教為主導(dǎo)、學(xué)為主體的項目教學(xué)模式。教師的主導(dǎo)作用體現(xiàn)在教師對學(xué)生整個學(xué)習(xí)過程的引領(lǐng)作用。

1.教學(xué)模式設(shè)計

⑴課前環(huán)節(jié)指導(dǎo)學(xué)生閱讀電子校本教材、實訓(xùn)指導(dǎo)書，預(yù)習(xí)教學(xué)課件，學(xué)生自主填寫實驗實訓(xùn)預(yù)習(xí)報告，觀看實驗操作視頻、微課視頻等完成課前預(yù)習(xí)任務(wù)。

⑵課堂環(huán)節(jié)教師講授為主，穿插問題討論和學(xué)生練習(xí)。教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計起點充分考慮學(xué)生化學(xué)知識基礎(chǔ)薄弱的情況，分析課堂教學(xué)語言，明確影響學(xué)生學(xué)習(xí)的障礙點，針對問題設(shè)計教學(xué)方法，提高課堂教學(xué)效率。

⑶實訓(xùn)環(huán)節(jié)我們設(shè)計了學(xué)生填寫預(yù)習(xí)報告、觀看實驗操作和過程的視頻、教師示范基本操作，教師講解實驗實訓(xùn)原理，學(xué)生自主完成實驗實訓(xùn)任務(wù)等步驟，并引導(dǎo)學(xué)生分析解決實驗實訓(xùn)過程中的問題。

⑷課后環(huán)節(jié)教師示范各種類型實訓(xùn)報告的書寫，示范各種類型作業(yè)題——簡答題、推斷題、鑒別題、計算題的分析方法，指導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)術(shù)語、化學(xué)符號表達(dá)化學(xué)問題。

2.教學(xué)方法設(shè)計

⑴演示實驗法化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，課堂教學(xué)過程中，通過現(xiàn)象明顯、容易觀察的化學(xué)實驗，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和探究問題的動機(jī)，幫助學(xué)生理解和掌握相關(guān)知識。

⑵案例教學(xué)法引入真實背景下的生活和生產(chǎn)實例，指導(dǎo)并啟發(fā)學(xué)生運用所學(xué)理論進(jìn)行分析、討論，豐富學(xué)生對工作過程和生產(chǎn)過程的認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

⑶微課教學(xué)法利用微課視頻，解決教學(xué)難點。利用微課制作軟件制作方便在手機(jī)等設(shè)備觀看的典型微課視頻，幫助學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高了課堂教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。

⑷示范教學(xué)法：學(xué)生的學(xué)習(xí)首先經(jīng)歷模仿階段，其次是熟悉階段，然后才能達(dá)到掌握階段。所以，我們對化學(xué)實驗基本操作、生產(chǎn)案例分析、實訓(xùn)報告書寫、各種類型的練習(xí)題，首先由教師示范，作出樣板，供學(xué)生參考、模仿，提高教和學(xué)的效率。

3.習(xí)題設(shè)計

習(xí)題是教師用來測評教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成情況，學(xué)生用來自測知識和技能的掌握程度。因此，必須圍繞課程目標(biāo)進(jìn)行習(xí)題設(shè)計和編寫。習(xí)題包括課堂問題、項目練習(xí)和實驗指導(dǎo)書思考題三種類型。

4.教學(xué)層次設(shè)計

針對學(xué)生水平參差不齊的情況，我們有意對教學(xué)過程中重點內(nèi)容進(jìn)行層次設(shè)計，兼顧不同程度的學(xué)生，力求大面積提高教學(xué)質(zhì)量。

例如，將有機(jī)化學(xué)反應(yīng)教學(xué)設(shè)計為三個層次：第一層次，根據(jù)反應(yīng)條件和反應(yīng)物，知道反應(yīng)類型，寫出反應(yīng)式;第二層次，理解反應(yīng)機(jī)理，并能根據(jù)反應(yīng)機(jī)理解釋工藝操作方法等;第三層次，靈活應(yīng)用于有機(jī)合成和鑒別等。第一層次是課堂重點講解內(nèi)容和教學(xué)基本要求，第二層次則針對少數(shù)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，課堂講授用時較少，主要通過課下輔導(dǎo)實現(xiàn);第三層次通過讓有能力學(xué)生完成選擇性作業(yè)的形式實現(xiàn)。

四、結(jié)語

通過兩年的實施活動，取得了明顯的教學(xué)效果。一方面，學(xué)生的實踐能力得以明顯提高;另一方面，學(xué)生分析問題和解決問題的方法和能力顯著增強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績有較大幅度提高。同時通過實驗實訓(xùn)預(yù)習(xí)報告、項目習(xí)題、實驗實訓(xùn)等環(huán)節(jié)，拓展延伸了教學(xué)時間和教學(xué)空間，實驗實訓(xùn)現(xiàn)場和網(wǎng)絡(luò)成為實施教學(xué)活動的空間，教學(xué)效率得以大幅度提高。

（淄博職業(yè)學(xué)院山東淄博 255300）