宋代商業(yè)活動中的女性形象考察

摘? 要：宋代筆記、文人詩歌等資料中所呈現(xiàn)的宋代女性并不都是人們所普遍認為的大門不出二門不邁的形象，這些資料表明宋代平民階層女性由于生活所迫會外出從事各種商業(yè)活動。她們依靠聰明的頭腦和吃苦耐勞的精神經(jīng)營買賣，不同于那些社會中上層的女性，這些商業(yè)活動中的下層宋代女性展現(xiàn)出了獨立自強的一面，她們努力掙脫封建禮教的束縛，在商業(yè)活動中既實現(xiàn)了自身的價值，又為家庭增加了一份可觀的收入。

關(guān)鍵詞：宋代;商業(yè)活動;女性形象

基金項目：本文系遼寧師范大學(xué)2020年度本科教學(xué)改革研究項目（LS202045）研究成果。

宋代工商業(yè)高度發(fā)展，宋人活躍于商業(yè)活動之中，其中不乏女性的身影。盡管宋代依然流行著傳統(tǒng)的“男主外，女主內(nèi)”的觀念，宋代著名的政治家和儒家學(xué)者司馬光將“中門”重新定義，提出了“凡為宮室，必辨內(nèi)外……男治外事，女治內(nèi)室。男子晝無故不處私室，婦人無故不窺中門，有故出中門，必擁蔽其面”[1]，以“中門”為界將家分成兩個區(qū)域，“中門”之外成為了女性的禁區(qū)，將女性的活動限制于“中門”之內(nèi)。但是“中門”對女性的限制也僅限于上層富裕家庭，對于平民階層的女性而言，迫于生計，她們必須要走出家門從事一些工作來補貼家用。據(jù)《宋史》記載：“凡販夫販婦細碎交易，嶺南商賈赍生藥及民間所織縑帛，非鬻于市者皆勿算?！盵2]從“販婦”一詞中可以看出宋代對于女性從事商業(yè)活動是許可的。而且，據(jù)梁克家的《淳熙三山志》記載，在福州市場上從事貿(mào)易的女子人數(shù)要超過男子。在宋代之前也有女性從事商業(yè)活動，不過那種商業(yè)活動僅限于農(nóng)工方面。到了宋代，女性開始以經(jīng)商為業(yè)，有些成為專職的商人并將自己的事業(yè)經(jīng)營得風(fēng)生水起，在當(dāng)時社會具有一定的知名度，這些自立自強的宋代女性對宋代的社會發(fā)展做出了重要貢獻。

一、經(jīng)營茶肆

宋代茶文化高度發(fā)展并走向成熟，茶事十分興旺，茶滲透到宋代社會的各個階層、滲透到人們?nèi)粘Ｉ畹拿總€角落。宋人把飲茶作為人際交往、增進友誼的手段，因此出現(xiàn)了許多茶肆，臨安城內(nèi)“處處各有茶坊、酒肆、面店、果子、彩帛、絨線、香燭、油醬、食米、下飯魚肉鲞臘等鋪”[3]177。去茶肆消遣也成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠郑@些茶肆的功能也不僅限于提供茶水。一些富家子弟會在此“習(xí)學(xué)樂器”，賣藝行乞之人也常聚于此，有些茶館為招徠客人引進說書，更有甚者“安著妓女”“大街有三五家開茶肆，樓上安著妓女，名曰‘花茶坊”[3]210，為客人提供“特殊”服務(wù)。

汴京城中有眾多茶肆，“有張賣面店隔壁黃尖嘴蹴球茶坊，又中瓦內(nèi)王媽媽家茶肆名一窟鬼茶坊，大街車兒荼肆、蔣檢閱茶肆”[3]210。其中“一窟鬼茶坊”便是一姓王的女性開設(shè)的，這家茶坊格調(diào)高雅“是士大夫期朋會友之處”。茶坊的名字“一窟鬼”來自于宋話本《西山一窟鬼》，這一故事講述的是王婆為一秀才吳洪說媒之后發(fā)生的一系列怪事。開設(shè)這家茶坊的王媽媽以這一奇怪的名字命名，可以引起人們興趣，起到了一定的宣傳作用，足以見得其智慧。

《水滸傳》的第二十四回也刻畫了一位開茶肆的王婆，“王婆貪賄說風(fēng)情，鄆哥不忿鬧茶肆”，這個王婆不僅做茶肆生意，還專一靠些“雜趁養(yǎng)口”“為頭是做媒，又會做牙婆，也會抱腰，也會收小的，也會說風(fēng)情，也會做馬泊六”[4]。這位王婆有生意頭腦，并有多技傍身，會說媒、會當(dāng)中、會接生，將自己的生意經(jīng)營得風(fēng)生水起。

二、經(jīng)營酒店

宋代酒店生意繁榮，繁華的宋代都市酒肆林立，盛極一時。這些酒樓有豪華的裝飾如“門首皆縛彩樓歡門”、精致的食具如“酒器悉用銀”，以及周到的服務(wù)如“凡下酒羹湯，任意索喚”?！跋吗^子”也成為許多宋人常見的生活方式。

女性經(jīng)營的酒店雖不及大型酒樓豪華，但也是遠近聞名?！稏|京夢華錄》中記載了汴京城內(nèi)外的諸多酒店，《收燈都人出城探春》一文中介紹了元宵節(jié)之后汴京城內(nèi)人去城外探春的一些去處，其中“南洗馬橋西巷內(nèi)，華嚴(yán)尼寺、王小姑酒店”[5]125中的“王小姑酒店”便是一名女性開設(shè)的。葉適在《朱娘曲》一詩中記錄了一名經(jīng)營酒店的女性：

憶昔剪茅長橋濱，朱娘酒店相為鄰。

自言三世充拍戶，官拋萬斛嗟長貧。

母年七十兒亦老，有孫更與當(dāng)壚否。

后街新買雙白泥，準(zhǔn)設(shè)媒傳婦好。

由來世事隨空花，成家不了翻破家。

城中酒徒猶夜出，驚嘆落月西南斜。

橋水東流終到海，百年糟丘一朝改。

無復(fù)歡歌撩汝翁，回首尚疑簾影在。

該詩記載了一個上有老下有小的酒店老板朱娘生活的辛酸和經(jīng)營的不易。盡管生活不易，但由于朱娘的苦心經(jīng)營，其酒店在當(dāng)時也算小有名氣。阮元的《兩浙軒錄》中也記載了“長橋側(cè)，宋時有朱娘酒店”。

三、經(jīng)營食店

除了上述的茶館酒樓之外，宋代還有星羅棋布的食店。這些食店分類細致，有專賣酒類的“直賣店”“散酒店”，兼賣酒食的“分茶”“腳店”“拍戶”，賣市食點心的蒸作面行、粉食店、饅頭店、胡餅店、油餅店等各類葷素從食店，適應(yīng)不同口味的南食店、北食店、川飯店，以及瓠羹店羊飯店、面食店、餛飩店、冷飲店等。

經(jīng)營食店的女性往往有各自的拿手絕技，她們的招牌食品也以自己的名字命名，如“曹婆肉餅”“宋五嫂魚羹”等。據(jù)《西湖游覽志余·偏安佚豫》記載：

宋五嫂者，汴酒家婦，善作魚羹，至是僑寓蘇堤，光堯召見之，詢舊凄然，令進魚羹。人競市之，遂成富媼。[6]

宋五嫂因為能做一手美味的魚羹受到皇帝賞賜，所以人們紛紛前去購買品嘗，最終宋五嫂成為當(dāng)?shù)氐母黄拧Ａ硪恢耖g美食“李婆婆雜菜羹”也得到了當(dāng)朝皇帝的青睞，“太上宣索市食，如李婆婆雜菜羹，賀四酪面臟、三豬胰胡餅、戈家甜食等數(shù)種”[9]。能讓當(dāng)朝皇帝叫外賣，可見李婆婆雜菜羹一定味道鮮美，并有一定的知名度。

四、經(jīng)營藥鋪

宋代醫(yī)藥發(fā)展達到很高的水平。宋代政府對醫(yī)藥學(xué)高度重視，制定了一系列促進醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的正確措施。宋代民間開有眾多藥鋪，滿足人們?nèi)粘ＹI藥需求，甚至還開設(shè)了醫(yī)鋪一條街?！稏|京夢華錄·馬行街北醫(yī)鋪》記載：

馬行北去，乃小貨行時樓、大骨傳藥鋪，直抵正系舊封丘門。兩行金紫醫(yī)官藥鋪，如杜金鉤家、曹家獨勝元、山水李家口齒咽喉藥;石魚兒班防御、銀孩兒柏郎中家醫(yī)小兒;大鞋任家產(chǎn)科。其余香藥鋪席、官員宅舍，不欲遍記。[5]52

從中可見當(dāng)時的藥鋪不僅數(shù)量多，而且已有一定分工，如專賣各種部位藥物的“山水李家口齒咽喉藥”、專門醫(yī)治兒童的“銀孩兒柏郎中家醫(yī)小兒”、專門的婦產(chǎn)科“大鞋任家產(chǎn)科”。此外，當(dāng)時還有專賣兒科藥物的“李生菜小兒藥鋪”和專賣藥丸的“百種丸藥鋪”及“潘家黃芪丸”等藥鋪。

在宋代的眾多的藥鋪中，有不少是女性開設(shè)的，如《東京夢華錄》中記載的北宋時期位于開封府附近踴路街的“丑婆婆藥鋪”，《夢梁錄》中記載的南宋杭州太廟前的“陳媽媽泥面具風(fēng)藥鋪”和在夜市中賣藥的“賞新樓前仙姑賣食藥”等。

五、流動商販

并不是所有女性都有足夠的資金開一家有門面的店鋪，大部分的女性只是流動的小商販，沒有固定的攤位，需要在外面奔走經(jīng)營，走街串巷，大聲吆喝。她們販賣的種類有很多，有賣菜的“賣菜深村婦，休哄所獲微。蕪菁勝乳滑，萊菔似羔肥”;有賣魚的“販婦貪趨市，漁翁喜動顏”;有賣花的“夜夢在舊京，忽聞賣花聲，有感，至于慟哭，覺而淚滿枕上。因趁筆記之”;有賣茶的，在川蜀地區(qū)的賣茶女“皆以青班布帕首，然頗白皙，語言亦頗正，茶則皆如柴枝草葉，苦不可入口”;有賣鹽的，如鄂州民婦李二婆“每日所貨鹽，來買一斤，以十八兩與之，所憑以活殘年者，一稱而已”;有賣花粉的“邑有販婦，以賣花粉之屬為業(yè)，出入縣舍，鄭氏甚重之”[8]444;有在夜市擺攤賣小吃的，如“張婆賣糖”“點茶婆婆敲響盞”等。

這些流動的商販不似有店鋪的商人那樣穩(wěn)定，她們?yōu)榱硕凳凵唐吠冻龈?。陸游在《入蜀記》中記載了蜀地賣散酒婦人跪著將酒遞給客人，“有婦人負酒賣，亦如負水狀，呼買之，長跪以獻”?！兑膱灾尽酚涊d的鄂州“民媼李二婆，居于南草市，老而無子，以鬻鹽自給”[8]1775。無依無靠的老婦人，靠賣鹽艱難維持生計。她們在外風(fēng)吹日曬，吃苦受累，但是賺的錢并不多，“販婦販夫陸拾棗栗，水捉螺，足皸指禿，暴露風(fēng)雨，罄其力不過一鈞之舉，計其價僅足一日之食”[9]，僅僅能維持溫飽。

六、結(jié)語

在古代社會中，女性能夠拋頭露面出來經(jīng)商或工作實屬不易，而宋代女性在商業(yè)活動中的活躍程度比其它任何一個朝代都高。盡管這些宋代女性大多為生活所迫，出來工作的初衷僅僅是為了多一份收入來養(yǎng)家糊口，但是她們確實邁出了女性參與商業(yè)活動的第一步，因為她們的積極工作也使得她們有了更多的財產(chǎn)支配權(quán)利。這些宋代女性在謀求生計的的同時，也在一定程度上突破了傳統(tǒng)儒學(xué)對女性做出的種種限定，有了更多的自主性和能動性。這些商業(yè)活動中的宋代女性雖然從事的買賣不同，但都展現(xiàn)出了令人欽佩品質(zhì)，她們獨立自強、吃苦耐勞，不僅在商業(yè)活動中實現(xiàn)了自身的價值，也為當(dāng)時的市場注入了新的活力，為宋代的市場經(jīng)濟做出了巨大的貢獻。

參考文獻：

[1]司馬光.司馬氏書儀[M].北京：中華書局，1985：43.

[2]脫脫.宋史（簡體字本，二十六史卷）150-190[M].吉林：吉林人民出版社，1998：2836.

[3]吳自牧.夢粱錄[M].濟南：山東友誼出版社，2001.

[4]施耐庵.水滸傳[M].南京：譯林出版社，2019：215.

[5]孟元老.東京夢華錄[M].南昌：二十一世紀(jì)出版社集團，2018.

[6]田汝成.西湖游覽志馀[M].上海：上海古籍出版社，1958：41.

[7]周密.武林舊事[M].北京：光明日報出版社，2016：134.

[8]洪邁.夷堅志[M].何卓，點校.北京：中華書局，1981：1775.

[9]曾棗莊.全宋文第121冊[M].上海：上海辭書出版社，2006：110.

作者簡介：牟聰，遼寧師范大學(xué)中國古典詩學(xué)與文論方向碩士研究生。