施萍彬

摘 要：自然環(huán)境是重要的教育資源，農(nóng)村幼兒園開展種植活動(dòng)，能夠讓幼兒對自然界中的各種事物產(chǎn)生熱愛之情，以此提升幼兒的觀察能力和動(dòng)手能力，提高幼兒的科學(xué)素養(yǎng)。文章探究農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)的有效實(shí)施策略：培養(yǎng)幼兒的科學(xué)思考精神、加強(qiáng)師幼互動(dòng)探究、加強(qiáng)多種知識(shí)的滲透、鼓勵(lì)幼兒親近自然，以此讓幼兒獲得豐富的感性經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)展幼兒的形象思維，逐步發(fā)展幼兒的邏輯思維能力，為幼兒進(jìn)行其他領(lǐng)域的深入學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：幼兒教育;種植活動(dòng);核心素養(yǎng);思考;探究;能力

中圖分類號(hào)：G613 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2022）05-0105-03

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出，科學(xué)學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)幼兒的探究欲望，培養(yǎng)幼兒的探究能力。因此，教師要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)，形成受益終身的學(xué)習(xí)方法和能力。對此，農(nóng)村幼兒園可充分發(fā)揮得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢，引導(dǎo)幼兒走進(jìn)自然，觀察自然，以形式多樣的種植活動(dòng)培養(yǎng)幼兒的科學(xué)核心素養(yǎng)。

一、培養(yǎng)幼兒的科學(xué)思考精神

自然環(huán)境能夠釋放幼兒的天性，因此，農(nóng)村幼兒園要積極運(yùn)用各種不同的教學(xué)手段，鼓勵(lì)幼兒通過種植活動(dòng)接觸不同的植物，了解不同植物的生長環(huán)境、生長情況，培養(yǎng)幼兒的科學(xué)思考精神。農(nóng)村幼兒園周邊有非常多的綠色植物，每種植物都會(huì)隨著四季的變化產(chǎn)生不同的變化，不過，有的植物季節(jié)性變化較大，如落葉喬木的季節(jié)性變化就比較大，而有的植物季節(jié)性變化比較小，如松樹等四季常青的植物，這些植物形態(tài)上的差異能激發(fā)幼兒的探究興趣。對此，幼兒園教師可引導(dǎo)幼兒細(xì)心觀察松樹和其他植物的不同，如葉子的顏色、形狀等，并設(shè)計(jì)相應(yīng)問題引發(fā)幼兒的積極思考，如“什么小動(dòng)物喜歡生活在松樹上面？竹子的葉子和松樹的葉子有什么不同”。幼兒們根據(jù)自己的觀察紛紛給出答案：“竹子的葉子像尖尖的錐子?！薄八蓸涞娜~子有點(diǎn)像針，竹子的葉子是一片片的?！痹诜N植活動(dòng)中，教師利用農(nóng)村得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢，引導(dǎo)幼兒觀察植物的根、莖、葉、花、種子等，可激發(fā)對幼兒對植物、對自然的探究興趣。在活動(dòng)之前，教師可通過電子幻燈片，以生動(dòng)形象的視頻讓幼兒了解有關(guān)植物的基礎(chǔ)知識(shí)，然后再到自然環(huán)境中進(jìn)行觀察。這樣的教學(xué)方式符合幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn)，可進(jìn)一步拓展幼兒的知識(shí)視野，提升幼兒的知識(shí)應(yīng)用能力。

例如，在帶領(lǐng)幼兒到自然環(huán)境中種植向日葵的時(shí)候，教師就可以先通過電子幻燈片向幼兒介紹向日葵的根、莖、葉、花的形態(tài)，并給幼兒展示向日葵的種子。對此，幼兒表現(xiàn)出極大的興趣，踴躍發(fā)言：“這些種子和我們平時(shí)吃的瓜子有點(diǎn)像?！庇變簣@教師可順勢引導(dǎo)：“我們平時(shí)吃的瓜子，其實(shí)就是向日葵的種子。那么，我們吃的這些種子，也就是葵花籽，能在自然環(huán)境下種出向日葵嗎？”幼兒爭先恐后地回答：“我們平時(shí)吃的種子應(yīng)該可以種出葵花，不然怎么叫葵花籽呢？”有的幼兒提出反對意見：“我覺得這些種子種不出向日葵，因?yàn)樗鼈兌急怀词炝??！睙o論幼兒的回答正確還是錯(cuò)誤，教師都要積極接納，然后引導(dǎo)幼兒把已經(jīng)加工的葵花籽和沒有經(jīng)過加工的葵花籽，一起種下，讓幼兒細(xì)心觀察不同葵花籽的生長狀況，讓實(shí)踐檢驗(yàn)幼兒的不同結(jié)論，并以此提升幼兒的觀察能力，培養(yǎng)幼兒的科學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

由此可見，農(nóng)村幼兒園在開展種植活動(dòng)之前，可先讓幼兒接觸植物的形態(tài)，形成足夠的知識(shí)儲(chǔ)備，激發(fā)幼兒探索種植活動(dòng)的興趣，然后再引導(dǎo)幼兒與自然親密接觸，讓幼兒通過觀察活動(dòng)，豐富自然科學(xué)知識(shí)，形成科學(xué)思考精神。

二、加強(qiáng)師幼互動(dòng)探究

在培養(yǎng)幼兒科學(xué)核心素養(yǎng)的過程中，教師要強(qiáng)化師幼之間的互動(dòng)，充分激發(fā)幼兒的探究興趣，發(fā)揮戶外種植活動(dòng)應(yīng)有的教學(xué)價(jià)值。對此，幼兒園教師要以幼兒為活動(dòng)主體，認(rèn)真分析幼兒的興趣點(diǎn)，并把幼兒的興趣愛好充分融入種植活動(dòng)中，讓幼兒通過種植活動(dòng)了解植物生長的規(guī)律，形成科學(xué)核心素養(yǎng)。

例如，在開展種植大蔥、大蒜的活動(dòng)時(shí)，幼兒有非常多的疑問：“我們平時(shí)吃的大蒜就是我們種的大蒜嗎？”“我們平時(shí)吃的大蒜是大蒜的哪個(gè)部位？是它的根嗎？”“我們是吃蔥的葉子，還是蔥的根？”從本質(zhì)上講，這些問題是幼兒思考、探究的結(jié)果。對此，教師要不厭其煩地為幼兒一一解答，讓幼兒從中不斷豐富自己的科學(xué)知識(shí)知累。對于大蔥、大蒜的種植過程，幼兒既熟悉又陌生，因此，教師在引導(dǎo)的過程中要認(rèn)真對待幼兒通過思考、探究產(chǎn)生的疑問，及時(shí)為幼兒解決這些疑問，而不能因不耐煩就一筆帶過，甚至是忽略，這樣很容易打擊幼兒的探究熱情，也不利于提升幼兒的科學(xué)核心素養(yǎng)。

另外，教師還可根據(jù)幼兒的興趣、愛好，在種植活動(dòng)中融入幼兒喜歡的其他活動(dòng)內(nèi)容，從而把種植活動(dòng)與幼兒的興趣充分結(jié)合在一起，真正發(fā)揮種植活動(dòng)對幼兒的引導(dǎo)作用。例如，幼兒園教師在設(shè)計(jì)種植活動(dòng)的過程中，可以結(jié)合農(nóng)村幼兒的興趣點(diǎn)，如他們平時(shí)關(guān)注的動(dòng)畫片等，把角色扮演融入種植活動(dòng)中，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)幼兒參與種植活動(dòng)的積極性。《喜羊羊與灰太狼》是幼兒非常喜歡的動(dòng)畫片之一，教師可設(shè)計(jì)相應(yīng)的故事情境，引發(fā)幼兒的思考，如“灰太狼總也抓不到小羊，于是打算自己種植物吃，小朋友們幫灰太狼想一想，它應(yīng)該種些什么植物”，或者“懶羊羊要做青草蛋糕，打算種一些植物點(diǎn)綴在青草蛋糕上，小朋友們覺得哪些植物點(diǎn)綴到蛋糕上更好”。這些有趣的故事情境引入種植活動(dòng)中，能夠讓種植活動(dòng)更具趣味性，吸引幼兒積極參與其中。幼兒園教師還可以讓農(nóng)村幼兒扮演動(dòng)畫片里的角色，以角色游戲的方式參與種植活動(dòng)，并在游戲活動(dòng)之后，親自參與植物的管理，以此感受種植活動(dòng)體現(xiàn)的勞動(dòng)價(jià)值和意義。

由此可見，種植活動(dòng)本身是豐富多彩的，幼兒園教師要善于挖掘農(nóng)村幼兒的興趣點(diǎn)，加強(qiáng)師幼之間的互動(dòng)和聯(lián)系，提升種植活動(dòng)的吸引力、感召力，從而進(jìn)一步提高種植活動(dòng)在農(nóng)村幼兒群體中的認(rèn)可程度。幼兒園教師還可以引導(dǎo)農(nóng)村幼兒進(jìn)行觀察、記錄，強(qiáng)化農(nóng)村幼兒對科學(xué)知識(shí)的掌握，并讓幼兒把這些知識(shí)和信息內(nèi)化到自己的科學(xué)知識(shí)系統(tǒng)中。

三、加強(qiáng)多種知識(shí)的滲透

實(shí)現(xiàn)知識(shí)的綜合性輸出，是農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)的教學(xué)價(jià)值之一。因此，在開展種植活動(dòng)時(shí)，幼兒教師可通過豐富多彩的活動(dòng)，將多種知識(shí)綜合到種植活動(dòng)中，促進(jìn)幼兒的全面成長。

例如，在農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)中，教師可通過具體策略提升幼兒的環(huán)保意識(shí)。環(huán)保意識(shí)是幼兒科學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的重要內(nèi)容，但是環(huán)保內(nèi)容相對比較抽象，如果能夠具體到相應(yīng)活動(dòng)中，幼兒的理解、吸引效果會(huì)更好。例如，在開展種植活動(dòng)時(shí)，教師可以引導(dǎo)幼兒思考：“我們種植這些植物的時(shí)候都離不開什么？”幼兒紛紛給出自己的答案：“離不開水?！薄半x不開土壤?！薄半x不開陽光。”“離不開肥料?！痹诖嘶A(chǔ)上，教師可循序漸進(jìn)地繼續(xù)引導(dǎo)幼兒思考：“我們身邊的水源和土壤干凈嗎？你們見過被污染的泥土或水源嗎？”幼兒七嘴八舌地說出自己的所見所聞。而教師的問題并沒有止步于此：“為什么會(huì)出現(xiàn)污染現(xiàn)象，用被污染的水和泥土種植物，這些植物能吃嗎？”這樣的教學(xué)方式可引導(dǎo)幼兒逐漸萌發(fā)出環(huán)保意識(shí)。環(huán)保知識(shí)比較抽象，幼兒作為年齡層次較低的學(xué)習(xí)群體，不一定能夠充分理解其內(nèi)涵，而教師借助農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)，可以引導(dǎo)幼兒初步理解環(huán)保概念，形成初步的環(huán)保意識(shí)。

又如，幼兒園教師在開展農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)時(shí)，可在提升幼兒科學(xué)核心素養(yǎng)的同時(shí)，提升幼兒的語言表達(dá)能力。幼兒都有表現(xiàn)自我的欲望和需求，因此，在農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)中，教師可讓幼兒以口頭交流的方式講述自己的觀察成果：“我種出來的西紅柿紅彤彤的?！薄拔曳N出來的空心菜綠油油的?！庇變喊炎约旱挠^察過程、觀察結(jié)果，轉(zhuǎn)化為自己的語言表達(dá)出來，這實(shí)際上是幼兒多種核心素養(yǎng)提升的過程，也是充分體現(xiàn)農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)價(jià)值的過程。另外，在幼兒園種植活動(dòng)過程中，教師還可以提升幼兒的藝術(shù)素養(yǎng)。例如，讓幼兒以圖畫日記的形式把植物的生長過程畫下來。這些圖畫日記，既可以提升幼兒的科學(xué)觀察能力，又可以激發(fā)幼兒的藝術(shù)創(chuàng)作興趣。因此，農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)不能停留在某種特定能力的提升層面上，應(yīng)著眼于幼兒的全面發(fā)展，特別是要圍繞幼兒多種核心素養(yǎng)的提升過程而進(jìn)行。

四、鼓勵(lì)幼兒親近自然

在農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)中，為進(jìn)一步提高幼兒的科學(xué)素養(yǎng)以及其他核心素養(yǎng)，教師要鼓勵(lì)幼兒走進(jìn)自然，親近自然，讓農(nóng)村幼兒對習(xí)以為常的自然景觀形成新的見解，產(chǎn)生新的認(rèn)識(shí)，不斷積累生活經(jīng)驗(yàn)，在原有水平上實(shí)現(xiàn)更高水平的發(fā)展。

例如，幼兒園教師可以引導(dǎo)幼兒在兒童農(nóng)莊里種植地瓜。首先，讓幼兒自己培育地瓜秧，觀察這些地瓜秧苗是如何成長的。然后，讓幼兒帶著地瓜秧苗來到菜地，學(xué)習(xí)如何把其種到菜地里。在這個(gè)過程中，教師可以傳授給農(nóng)村幼兒一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)，比如什么叫做壟，等等。到了收獲季節(jié)，教師可以帶領(lǐng)幼兒一起挖出地瓜，和幼兒一起將地瓜烤熟，或進(jìn)行其他加工。這些教學(xué)內(nèi)容是傳統(tǒng)課堂無法傳授的，可以進(jìn)一步激發(fā)幼兒探究自然的興趣。

又如，大地里的小麥成熟之后，幼兒園教師可以帶著農(nóng)村幼兒一起收獲，然后和幼兒一起動(dòng)手把這些麥稈變成傳統(tǒng)的麥稈畫。在農(nóng)村幼兒園美工課程中，幼兒園教師還可以利用植物的根、莖、葉等組織幼兒進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，如用地瓜葉子作畫，或?qū)Ⅺ湺捴谱鞒赏婢?。這些方式都可以進(jìn)一步激發(fā)幼兒對自然環(huán)境的熱愛之情，讓幼兒享受自然環(huán)境帶來的樂趣。

五、結(jié)語

農(nóng)村幼兒園種植活動(dòng)是培養(yǎng)幼兒科學(xué)素養(yǎng)的重要載體。在種植活動(dòng)過程中，幼兒園教師要鼓勵(lì)幼兒認(rèn)真觀察、思考，逐步發(fā)展邏輯思維能力，通過積極的師幼互動(dòng)，讓幼兒將習(xí)得的種植等知識(shí)內(nèi)化于心。同時(shí)，教師要通過種植活動(dòng)加強(qiáng)多種知識(shí)的滲透，讓種植活動(dòng)的價(jià)值實(shí)現(xiàn)多元化，發(fā)展幼兒的多種素養(yǎng)，并創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓幼兒走進(jìn)自然，親近自然，進(jìn)一步激發(fā)幼兒探究自然的興趣與好奇心，幫助幼兒積累更多的生活經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。

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Exploration of the Effective Implementation Strategy of Planting Activities in Rural Kindergartens

Shi Pingbin

（Shunying Kindergarten， Chidian Town， Jinjiang City， Fujian Province， Jinjiang 362212， China）

Abstract： The natural environment is an important educational resource， planting activities in rural kindergartens can make children love all kinds of things in nature， so as to improve children's observation ability and practical ability and improve children's scientific competence. This paper explores the effective implementation strategies of planting activities in rural kindergartens： cultivating children's scientific thinking spirit， strengthening teacher-child interactive exploration， strengthening the penetration of a variety of knowledge， and encouraging children to get close to nature， so as to enable children to obtain rich perceptual experience， fully develop children's visual thinking， and gradually develop children's logical thinking ability， lay the foundation for children's in-depth learning in other fields.

Key words： early childhood education; planting activities; core competence; reflection; explore; ability