基于學(xué)科核心素養(yǎng)的中等職業(yè)教育化學(xué)課程教學(xué)改革

摘要：學(xué)科核心素養(yǎng)的培育是當(dāng)前教育研究的熱點(diǎn)，基于學(xué)科核心素養(yǎng)的化學(xué)課程教學(xué)改革，是彰顯職業(yè)教育類型特征的“三教”改革，以“素養(yǎng)”為導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)已經(jīng)逐漸成為職業(yè)教育課程發(fā)展的趨勢(shì)。探索中職化學(xué)課程的教學(xué)改革，可以從增強(qiáng)對(duì)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的理解、探索培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)的路徑和策略、提升發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的教學(xué)能力等方面進(jìn)行。

關(guān)鍵詞：學(xué)科核心素養(yǎng);中等職業(yè)教育;化學(xué)課程;教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-（2022）01C-0029-04

2019年的《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》和2021年的《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》都要求職業(yè)教育從規(guī)模擴(kuò)張向注重質(zhì)量轉(zhuǎn)變。2020年1月，教育部發(fā)布《中等職業(yè)學(xué)校化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2020年版）》（以下簡(jiǎn)稱新課標(biāo)）中首次提出了中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的概念，進(jìn)一步明確了新時(shí)代化學(xué)學(xué)科的育人目標(biāo)。核心素養(yǎng)既是教育的終極目標(biāo)，又是一種新的課程觀。理解核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，探索基于核心素養(yǎng)的教學(xué)改革是構(gòu)建我國(guó)信息時(shí)代職業(yè)教育課程體系的出發(fā)點(diǎn)和行動(dòng)依據(jù)。

一、中等職業(yè)教育化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵與育人價(jià)值

學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)科育人價(jià)值的集中體現(xiàn)，是學(xué)生通過學(xué)科學(xué)習(xí)與運(yùn)用而逐步形成的正確價(jià)值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。新課標(biāo)立足當(dāng)前我國(guó)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和能力水平，依據(jù)《中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》，借鑒普通高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，充分挖掘化學(xué)學(xué)科獨(dú)特的育人價(jià)值，凝練出“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“現(xiàn)象觀察與規(guī)律認(rèn)知”“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”5個(gè)方面的學(xué)科核心素養(yǎng)。

（一）堅(jiān)持立德樹人的根本任務(wù)

新課標(biāo)貫徹了黨的十九大和全國(guó)教育大會(huì)精神，將“全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)”寫入課程任務(wù)，凝練出“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”等5個(gè)方面的核心素養(yǎng)培育任務(wù)。在“活動(dòng)示例”中，挖掘紅軍長(zhǎng)征故事，開展空氣質(zhì)量調(diào)查、資源循環(huán)利用、酒駕檢測(cè)等活動(dòng)，將愛國(guó)主義教育、勞動(dòng)教育、環(huán)保教育、安全教育、法制教育、工匠精神等融入教學(xué)活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)與專業(yè)技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境之間的相互關(guān)系，樹立環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)和法律意識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度、增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，提高學(xué)生的道德品質(zhì)和人格修養(yǎng)，培養(yǎng)德技并修的職業(yè)技術(shù)人才，展現(xiàn)化學(xué)學(xué)科獨(dú)特的育人價(jià)值。

（二）彰顯職教特色的課程定位

同屬于高中階段教育，中等職業(yè)教育化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)與普通高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)具有相似性，也有不同之處，體現(xiàn)出兩種不同類型教育培養(yǎng)目標(biāo)的差異。中等職業(yè)教育服務(wù)新時(shí)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的功能，決定了公共基礎(chǔ)學(xué)科教學(xué)要與專業(yè)教學(xué)有機(jī)銜接、相互配合，彰顯職教特色。中等職業(yè)教育作為現(xiàn)代職教體系的塔基部分，隨著職教高考制度的實(shí)施，其基礎(chǔ)性地位越來越凸顯。中等職業(yè)教育既要滿足學(xué)生就業(yè)的需要，又要兼顧升學(xué)的需要，化學(xué)等公共基礎(chǔ)課程因此要兼具職業(yè)性與基礎(chǔ)性的特點(diǎn)，起到為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打牢文化與科學(xué)基礎(chǔ)的作用。

高中化學(xué)課程在培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力上，強(qiáng)調(diào)學(xué)生不僅要善于尋找證據(jù)、分析推理、歸納綜合，還要重視物質(zhì)及其變化規(guī)律中的各種復(fù)雜聯(lián)系，建立起簡(jiǎn)約、通用的化學(xué)模型，利用實(shí)驗(yàn)證據(jù)和化學(xué)模型去分析和解決各種復(fù)雜的實(shí)際問題，強(qiáng)調(diào)化學(xué)學(xué)習(xí)的深度[1]。而中職化學(xué)課程對(duì)學(xué)生的要求是掌握必備的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和基本方法，認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化規(guī)律，養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)、分析、解決化學(xué)相關(guān)問題的能力，強(qiáng)調(diào)化學(xué)知識(shí)與能力的基礎(chǔ)性與實(shí)用性。

二、基于學(xué)科核心素養(yǎng)的化學(xué)教學(xué)改革基礎(chǔ)

新課標(biāo)在“課程實(shí)施”中明確了教學(xué)要求：中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課程教學(xué)要落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，以促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的形成和發(fā)展為目標(biāo)，以服務(wù)發(fā)展和促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)職業(yè)教育特色，突出化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，遵循化學(xué)教育規(guī)律，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，創(chuàng)設(shè)問題情境，注重實(shí)踐教學(xué)，充分利用信息技術(shù)開發(fā)多種課程資源，有效提高課程教學(xué)質(zhì)量。因此，基于學(xué)科核心素養(yǎng)的化學(xué)課程教學(xué)改革要以教育理念的更新、教學(xué)方法的創(chuàng)新和課程資源的開發(fā)三個(gè)方面為基礎(chǔ)。

（一）教育理念的更新

新課標(biāo)的發(fā)布，為中職教師的教學(xué)工作給出了具體的標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)，但也提出了更高的要求，對(duì)教師的教學(xué)能力水平是嚴(yán)峻的考驗(yàn)。以素養(yǎng)為本的教學(xué)必然需要教師改變以教師為主體的傳統(tǒng)講授式的教學(xué)模式，從傳統(tǒng)“知識(shí)為本”的教育理念向“素養(yǎng)為本”的教育理念轉(zhuǎn)變。教師在教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)、教學(xué)內(nèi)容選擇、教學(xué)策略探索、教學(xué)評(píng)價(jià)方式上都要更新教育理念，明確致力于學(xué)科核心素養(yǎng)培育的目標(biāo)追求和行動(dòng)策略。知識(shí)傳遞知識(shí)，素養(yǎng)啟迪素養(yǎng)，為適應(yīng)這一新的教學(xué)挑戰(zhàn)，教師必須加強(qiáng)專業(yè)理論學(xué)習(xí)，確?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育工作在教學(xué)中有效實(shí)施。

（二）教學(xué)方法的創(chuàng)新

傳統(tǒng)教學(xué)方式已經(jīng)不能滿足新時(shí)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和學(xué)生全面發(fā)展的需要，而基于學(xué)科核心素養(yǎng)的教學(xué)改革現(xiàn)狀是容易出現(xiàn)知識(shí)性內(nèi)容和核心素養(yǎng)的培育“兩張皮”現(xiàn)象，不能達(dá)到潛移默化、潤(rùn)物細(xì)無聲的效果。想要提升核心素養(yǎng)的培育效果，必須創(chuàng)新教學(xué)方式，探索以“學(xué)生的學(xué)”為中心的教學(xué)改革。具體可以從項(xiàng)目化、情境化、信息化等方面著手，變“先教后學(xué)”為“先學(xué)后教”，通過激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力，變“學(xué)生被動(dòng)地學(xué)”為“學(xué)生主動(dòng)去學(xué)”，變教師“完成任務(wù)的教學(xué)”為“助力學(xué)生素養(yǎng)發(fā)展的教學(xué)”。

（三）教學(xué)資源的開發(fā)

目前，中職化學(xué)課程已有統(tǒng)編教材，但是配套的教學(xué)資源還沒有，需要自行開發(fā)。據(jù)調(diào)研，在沒有化學(xué)相關(guān)專業(yè)的職業(yè)學(xué)校中，由于建設(shè)資金、安全管理等各方面原因，大多都沒有建設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，這給公共基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)帶來了很大困難?；瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，如果教師和學(xué)生都不具備動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的條件，單憑教師枯燥的講解，無法讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)有準(zhǔn)確的感官認(rèn)識(shí)。而網(wǎng)絡(luò)上的實(shí)驗(yàn)視頻往往內(nèi)容不全，與教學(xué)內(nèi)容不匹配，無法滿足教學(xué)需要[2]。因此，利用信息化手段將化學(xué)實(shí)驗(yàn)都系統(tǒng)制作成高質(zhì)量的視頻，放在教學(xué)平臺(tái)上，讓學(xué)生自主反復(fù)觀看，交流實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，領(lǐng)悟反應(yīng)原理，與虛擬化學(xué)實(shí)驗(yàn)室相結(jié)合，學(xué)生可以自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，在虛擬實(shí)驗(yàn)室操作完成，有利于“現(xiàn)象觀察與規(guī)律認(rèn)知”“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”等學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。

三、基于學(xué)科核心素養(yǎng)的教學(xué)改革實(shí)踐

（一）教學(xué)目標(biāo)的改革實(shí)踐

化學(xué)課程教學(xué)目標(biāo)經(jīng)歷了從“雙基目標(biāo)”到“三維目標(biāo)”，再到新課標(biāo)提出的“學(xué)科核心素養(yǎng)目標(biāo)”的發(fā)展過程。三維目標(biāo)是指“知識(shí)和技能、過程和方法、情感態(tài)度和價(jià)值觀”三個(gè)維度的教學(xué)目標(biāo)，是從“學(xué)什么、怎樣學(xué)，以及通過學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生發(fā)展有何意義”的角度去制定，相比于“雙基目標(biāo)”而言，“三維目標(biāo)”更加體現(xiàn)促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的課程理念。但是，在課程實(shí)踐層面，很多教師不能將“三維目標(biāo)”有機(jī)融合、系統(tǒng)制訂，而是簡(jiǎn)單對(duì)應(yīng)、形式主義，從而影響教學(xué)目標(biāo)的有效達(dá)成和學(xué)生的全面發(fā)展。

“學(xué)科核心素養(yǎng)”強(qiáng)調(diào)的是面對(duì)復(fù)雜的情景與解決真實(shí)問題的過程中所反映出來的價(jià)值觀念、個(gè)性品質(zhì)與關(guān)鍵能力，更能體現(xiàn)育人要求與全面發(fā)展理念，是對(duì)“三維目標(biāo)”的有機(jī)整合，也是對(duì)“三維目標(biāo)”的超越。教師要深刻理解化學(xué)學(xué)科知識(shí)、學(xué)科思維與學(xué)科核心素養(yǎng)培育之間的關(guān)系。比如，“化學(xué)平衡”的教學(xué)目標(biāo)可以設(shè)計(jì)如下：

1.了解可逆反應(yīng)的含義，知道化學(xué)平衡狀態(tài)，發(fā)展現(xiàn)象觀察與規(guī)律認(rèn)知等學(xué)科核心素養(yǎng)。

2.了解吸熱反應(yīng)和放熱反應(yīng)，了解濃度、壓強(qiáng)、溫度、催化劑對(duì)化學(xué)平衡的影響，提高宏觀辨識(shí)與微觀探析、變化觀念與平衡思想、現(xiàn)象觀察與規(guī)律認(rèn)知、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任等學(xué)科核心素養(yǎng)。

以上目標(biāo)是通過對(duì)化學(xué)平衡狀態(tài)、影響因素等知識(shí)的學(xué)習(xí)，發(fā)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力、宏觀辨識(shí)與微觀探析能力，形成變化觀念與平衡思想，培育學(xué)生善于觀察、勤于思考、積極合作的品格，培育科學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

（二）教學(xué)內(nèi)容的改革實(shí)踐

原有的章節(jié)知識(shí)點(diǎn)教學(xué)模式，將知識(shí)碎片化，教學(xué)內(nèi)容各自獨(dú)立，單元系統(tǒng)性不強(qiáng)，無整體的統(tǒng)籌與規(guī)劃，不利于實(shí)現(xiàn)化學(xué)課程的整體育人功能。學(xué)習(xí)過程側(cè)重于學(xué)科知識(shí)的積累，不重視學(xué)生學(xué)習(xí)體系的建構(gòu)和學(xué)科思維方式的培養(yǎng)，不利于學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育和提升。

以單元大主題融合知識(shí)點(diǎn)教學(xué)任務(wù)，教學(xué)內(nèi)容銜接性、系統(tǒng)性強(qiáng)是中職化學(xué)課程新課標(biāo)的創(chuàng)新點(diǎn)。比如基礎(chǔ)模塊中的主題二“化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律”，包括了氧化還原反應(yīng)、化學(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡3個(gè)內(nèi)容，采用單元大主題的內(nèi)容設(shè)計(jì)，將化學(xué)反應(yīng)的3個(gè)方面：反應(yīng)的本質(zhì)、反應(yīng)的速率、反應(yīng)的轉(zhuǎn)化率串成一個(gè)整體，構(gòu)建了研究化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律的學(xué)習(xí)系統(tǒng)。通過單元大主題的整體設(shè)計(jì)，有利于學(xué)生化學(xué)學(xué)科思維的培養(yǎng)和化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的全面發(fā)展。

（三）教學(xué)方法的改革實(shí)踐

傳統(tǒng)的職業(yè)教育公共課教學(xué)方式手段陳舊，信息化程度低，以教師專家式的傳授為主，已滿足不了新時(shí)代對(duì)技能人才培養(yǎng)的要求。新時(shí)代背景下要求職業(yè)教育要以人為本，發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)，體現(xiàn)在學(xué)科教學(xué)中就是要以學(xué)生為中心，重視和滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)更高層次的目標(biāo)追求[3]。培育學(xué)科核心素養(yǎng)，教師要廣集素材，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容和資源，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師要適時(shí)給予引導(dǎo)，助力學(xué)生自主建構(gòu)化學(xué)學(xué)科知識(shí)體系。

比如，在“乙醇”的教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)“疫情防控中乙醇發(fā)揮的作用”“乙醇?xì)⒕镜脑怼薄懊庀聪词忠簽槭裁疵庀础薄耙掖嫉谋４嬉⒁馐裁础薄耙掖嫉挠猛居心男薄昂染颇芟締帷钡惹榫乘夭膩硌芯恳掖嫉男再|(zhì)與用途。情境任務(wù)驅(qū)使學(xué)生開展查閱資料、討論交流等探究活動(dòng)，在教師的引導(dǎo)和幫助下，自主建構(gòu)起“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證性質(zhì)、性質(zhì)決定用途”的化學(xué)科學(xué)研究路徑。通過實(shí)際生活情境的創(chuàng)設(shè)，有利于學(xué)生對(duì)乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)知識(shí)理解的深入，有利于學(xué)科知識(shí)的遷移應(yīng)用，有利于加強(qiáng)教與學(xué)的互動(dòng)和相互支撐與促進(jìn)，有利于學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育和提升。

（四）評(píng)價(jià)方式的改革實(shí)踐

中等職業(yè)教育化學(xué)課程的學(xué)業(yè)水平評(píng)價(jià)，要以服務(wù)學(xué)生全面發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)、增強(qiáng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力為導(dǎo)向，由單一評(píng)價(jià)方式向多元評(píng)價(jià)方式轉(zhuǎn)變，考查化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育目標(biāo)達(dá)成度?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育，不僅要精心設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，還要有效開展形式多樣的評(píng)價(jià)活動(dòng)，以診斷學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育成效。

比如，以階段教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)設(shè)計(jì)課前預(yù)習(xí)任務(wù)、課堂提問、課堂練習(xí)、課后作業(yè)、資料的檢索、小組合作實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等過程性評(píng)價(jià)，可以利用信息化手段，實(shí)時(shí)檢測(cè)學(xué)生課前任務(wù)與課堂練習(xí)的學(xué)習(xí)效果，教師及時(shí)調(diào)整教學(xué)過程，可以利用小組展示、小組互評(píng)等方式，促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，積極反思。

比如，以化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)業(yè)質(zhì)量水平指標(biāo)為依據(jù)設(shè)計(jì)理論考試、實(shí)驗(yàn)考試、項(xiàng)目調(diào)研報(bào)告、學(xué)期學(xué)習(xí)總結(jié)報(bào)告等形式的終結(jié)性評(píng)價(jià)，全面考查學(xué)生化學(xué)學(xué)科知識(shí)學(xué)習(xí)與能力培養(yǎng)的情況。

新時(shí)代職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展，要求教師樹立以學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展為中心的教育理念，探索教學(xué)改革實(shí)踐，通過多措并舉實(shí)踐“三教”改革，提高職業(yè)教育課程建設(shè)質(zhì)量和教師教育教學(xué)水平，從而培養(yǎng)新時(shí)代的復(fù)合技能型人才。

參考文獻(xiàn)：

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責(zé)任編輯：華軒

本文系蘇州市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“基于學(xué)科核心素養(yǎng)的五年制高職公共基礎(chǔ)學(xué)科課堂教學(xué)改革的研究與實(shí)踐”（項(xiàng)目編號(hào)：192112571），江蘇高?！扒嗨{(lán)工程”項(xiàng)目階段性研究成果。

收稿日期：2021-10-25

作者簡(jiǎn)介：楊芳，蘇州建設(shè)交通高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校（江蘇蘇州，215104）科研處處長(zhǎng)，正高級(jí)講師，主要研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育課程教學(xué)。