田園文化背景下“愛(ài)糧惜糧”微課程的探尋之路

鄭蘊(yùn) 陳智慧

摘要：幼兒教師針對(duì)幼兒開(kāi)展愛(ài)惜糧食教學(xué)時(shí)，不能忽視幼兒的認(rèn)知與思想受到見(jiàn)識(shí)和閱歷限制這一因素，很多教師在反復(fù)強(qiáng)調(diào)要求幼兒要懂得愛(ài)惜糧食。節(jié)約糧食的時(shí)候，幼兒并不能意識(shí)到節(jié)約糧食對(duì)他們來(lái)說(shuō)意味著什么，為什么一定要節(jié)約糧食，如果不節(jié)約糧食將會(huì)怎樣？所以，為了攻克教學(xué)中的這一難題，教師要在教學(xué)方法上進(jìn)行創(chuàng)新，為幼兒搭建田園式的學(xué)習(xí)場(chǎng)景，讓幼兒在體驗(yàn)中感知自然，認(rèn)識(shí)田野，了解糧食種植與播種、收獲的過(guò)程中，增強(qiáng)愛(ài)惜糧食的情感。能夠以正確的心智，對(duì)待糧食，養(yǎng)成不浪費(fèi)糧食的好習(xí)慣。

關(guān)鍵詞：田園文化;愛(ài)糧惜糧;微課程

引言

節(jié)約是一種美德，踐行愛(ài)惜糧食的美德是一個(gè)漫長(zhǎng)的認(rèn)知改善與精進(jìn)的過(guò)程，在教育工作中，不僅需要教師的重視，同時(shí)，需要合理的教學(xué)方法運(yùn)用。幼兒天生對(duì)于游戲，色彩鮮明，田園風(fēng)光充滿了無(wú)限向往。教師在對(duì)幼兒進(jìn)行田園方式的微課程教學(xué)時(shí)，應(yīng)當(dāng)以完整的課程體系構(gòu)建作為初級(jí)化的理論支撐，再進(jìn)一步的落實(shí)到日常教學(xué)中。

一、當(dāng)前在幼兒園開(kāi)展糧食教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）教師的重視程度低

隨著教育水平的不斷提高，在幼兒園的日常教育工作中，教師的工作繁忙，教學(xué)負(fù)擔(dān)沉重，教師為了適應(yīng)幼兒園日常的教學(xué)節(jié)奏，要沉浸于繁忙的教研工作中，對(duì)于教學(xué)工作中，沒(méi)有做重點(diǎn)要求的項(xiàng)目，重視程度較低，而愛(ài)惜糧食這一理念，就是對(duì)于教師而言，相對(duì)比較次要的教學(xué)項(xiàng)目，因此，教師在教學(xué)方面，不夠重視。

（二）教學(xué)方法老舊

關(guān)于珍惜糧食這一教學(xué)思路，教師在教學(xué)方法上，比較欠缺創(chuàng)新，通常幼兒教師采取的就是課本教學(xué)、日常三餐對(duì)幼兒的要求，但是在具體的教學(xué)內(nèi)容與思想上，還比較缺乏創(chuàng)新，嚴(yán)重影響了教學(xué)的成果。

（三）開(kāi)展的結(jié)果不理想

在幼兒園針對(duì)幼兒開(kāi)展愛(ài)惜糧食教學(xué)時(shí)，由于教師在教學(xué)方面，重視程度偏低，教學(xué)方法守舊的原因，這些外部的教學(xué)條件，讓幼兒內(nèi)部的思想認(rèn)知改善有限，沒(méi)有得到真正的提升。因此，整體的教育成果相對(duì)不理想，在幼兒園出現(xiàn)剩菜、剩飯、挑食等現(xiàn)象，還是比較常見(jiàn)，影響了幼兒的發(fā)展與素質(zhì)形成。

二、田園微課程式教學(xué)方式的策略

（一）教師要意識(shí)到田園微課程方式教學(xué)的重要性

首先，教師要意識(shí)到，對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，告知他們愛(ài)惜糧食的道理，不如帶領(lǐng)他們?cè)趯?shí)踐中體驗(yàn)真理，了解種植過(guò)程，感知種植糧食的不易，從而在參與播種收獲，見(jiàn)證播種與收獲中，身體能夠?qū)ΨN植活動(dòng)有所體驗(yàn)，心理上可以心生珍惜這一理念。

（二）以多媒體的方式帶領(lǐng)幼兒認(rèn)識(shí)農(nóng)具

在種植農(nóng)科植物的過(guò)程中，必備的工具，就是農(nóng)具，雖然機(jī)械化的普及，確實(shí)讓很多種植與收割方式得到了升級(jí)，但是在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行挑選，最后加工的時(shí)候，依然需要用到農(nóng)具，在當(dāng)前的生活中，很多幼兒是不認(rèn)識(shí)工具的，甚至不知道在傳統(tǒng)的農(nóng)村生活中農(nóng)具的作用與價(jià)值，它們的名稱分別是什么？因此，從帶領(lǐng)幼兒認(rèn)識(shí)農(nóng)具的角度，讓幼兒去認(rèn)識(shí)自然，接觸種植植物的過(guò)程，也是非常關(guān)鍵，并且重要的。

（三）搜集適合開(kāi)展教學(xué)的種植園

對(duì)于農(nóng)科植物的種植，非常重要的一個(gè)條件，就是要選擇適合植物種植的田地，選擇適合的季節(jié)播種，所以，教師在開(kāi)展農(nóng)作物種植的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)搜集適合開(kāi)展教學(xué)的種植園，能夠在各方面條件滿足的基礎(chǔ)上，開(kāi)展教學(xué)，才能夠更好地確保種植與收獲的結(jié)果。

（四）選擇當(dāng)季適合開(kāi)展種植活動(dòng)的農(nóng)科植物

不同農(nóng)科植物的播種時(shí)間不同，教師種植時(shí)候，要選擇適合當(dāng)前季節(jié)、當(dāng)?shù)胤N植的糧食作物，進(jìn)行播種，避免時(shí)節(jié)不對(duì)，導(dǎo)致種植的植物夭折，這樣也會(huì)導(dǎo)致糧食作物的種子浪費(fèi)，就起到了相反的種植效果。

創(chuàng)造合理的種植條件，嚴(yán)格遵照科學(xué)化種植方式種植

每一種農(nóng)科植物的種植條件是不同的，而且科學(xué)化的種植方式也是不同的，因此，教師在對(duì)幼兒開(kāi)展田園微課程教學(xué)時(shí)，應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造合理的種植條件，并在種植的過(guò)程中，能夠嚴(yán)格遵照科學(xué)化的種植方式進(jìn)行種植，提高糧食種植的成功率，才能夠確保后面的收獲，見(jiàn)證植物的變化，并且在收獲季節(jié)，能夠有機(jī)會(huì)通過(guò)收獲體驗(yàn)到糧食的來(lái)之不易。

（五）提供重要性的工具

當(dāng)糧食作物在種植之后，還需要進(jìn)行除草，澆水等，這具體生長(zhǎng)中的活動(dòng)要求，還需要教師按照農(nóng)科植物的種類進(jìn)行操作，所以為了讓田園微課程開(kāi)展的更有意義，教師應(yīng)當(dāng)提前準(zhǔn)備好農(nóng)具，待幼兒需要耕作、除草的時(shí)候，可以及時(shí)的使用工具，輪流體驗(yàn)除草等種植活動(dòng)。

（六）拓展幼兒對(duì)田園生活的喜愛(ài)，促進(jìn)幼兒尊重自然

俗話說(shuō)，幼兒階段的童年生活，將會(huì)影響幼兒一生的發(fā)展，也是一生中最為寶貴的時(shí)光，幼兒教師在對(duì)幼兒開(kāi)展田園微課程教學(xué)時(shí)，要懂得在認(rèn)知上更加的思維開(kāi)闊，有時(shí)候，也要挑選風(fēng)和日麗，田園風(fēng)光優(yōu)美的時(shí)間前往田野之間，體驗(yàn)戶外輕柔的風(fēng)、新鮮的空氣，還有觸手可及的泥土芬芳，讓幼兒在尊重自然，尊重生命，喜愛(ài)農(nóng)村生活的心態(tài)之下，可以更好地促進(jìn)愛(ài)惜糧食行為的改善。

（七）環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面開(kāi)展田園式微課程

當(dāng)前，在幼兒園的教學(xué)中，非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，就是活動(dòng)區(qū)域環(huán)境創(chuàng)設(shè)，教師在對(duì)幼兒開(kāi)展教學(xué)時(shí)，要在環(huán)境布置方面，要多設(shè)計(jì)一些田園方式的活動(dòng)場(chǎng)景，供幼兒學(xué)習(xí)，在這種濃厚的學(xué)習(xí)氣氛中，感知快樂(lè)，形成珍惜糧食的美好認(rèn)知，不僅如此，還要在標(biāo)語(yǔ)上，寫(xiě)出愛(ài)惜糧食的佳句，因此讓師生共勉，時(shí)刻提醒師生愛(ài)惜糧食也是教學(xué)活動(dòng)的一項(xiàng)主題，更是教育的信仰。

除了室內(nèi)的環(huán)境布置，還有戶外場(chǎng)地的設(shè)計(jì)，教師可以在學(xué)校之內(nèi)開(kāi)發(fā)出一片適合開(kāi)展種植活動(dòng)的場(chǎng)地，對(duì)幼兒進(jìn)行田園種植教育。

（八）引導(dǎo)幼兒在畫(huà)作上創(chuàng)設(shè)田園方式的種植場(chǎng)景

每個(gè)幼兒的心中，都裝著五彩繽紛的世界，他們更樂(lè)意用自己喜歡的方式去表達(dá)自己對(duì)事物以及世界的理解。教師在對(duì)幼兒開(kāi)展田園微課程教學(xué)時(shí)，不要忽視畫(huà)作的力量，要引導(dǎo)幼兒多創(chuàng)設(shè)田園方式的畫(huà)作，用畫(huà)筆畫(huà)出自己對(duì)糧食的見(jiàn)底與情感，畫(huà)出自己心中幻化的農(nóng)忙時(shí)節(jié)等。

總結(jié)：有心做教育，必然有成果。針對(duì)幼兒開(kāi)展愛(ài)惜糧食教育，教師不僅要從書(shū)本上開(kāi)始，還要從生活化場(chǎng)景的還原入手，打破常態(tài)化的教學(xué)方式，能夠采取田園場(chǎng)景還原的教學(xué)法，讓幼兒參與到種植糧食的整個(gè)流程中，體驗(yàn)變化，感知植物生命的可貴，從而在行為上可以更加珍惜一飯一粒，讓幼兒園的珍惜糧食教育更顯成果，讓愛(ài)惜糧食的行為與習(xí)慣可以遍地開(kāi)花。

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