“魚你在一起·全球好生意”

張衛(wèi)

中國(guó)魚你，全球布局。4月15日，“魚你在一起·全球好生意”2023全球加盟商大會(huì)暨超級(jí)符號(hào)發(fā)布會(huì)在北京圓滿舉辦。會(huì)上重磅發(fā)布了魚你在一起超級(jí)符號(hào)“親嘴魚”，全新IP形象“親親魚”也閃亮登場(chǎng)，吹響了向全球中式快餐萬(wàn)店沖鋒的號(hào)角。

發(fā)布超級(jí)符號(hào)及全新IP形象

欲成為“全球中式快餐萬(wàn)店”品牌

據(jù)創(chuàng)始人魏彤蓉介紹，魚你在一起至今已經(jīng)走過(guò)了六個(gè)年頭，在營(yíng)門店數(shù)量達(dá)1651家，在疫情期間，門店數(shù)量逆勢(shì)增長(zhǎng)51%。除了目前已經(jīng)布局的紐約、迪拜、加拿大等海外城市和國(guó)家外，未來(lái)還將繼續(xù)加速海外布局，目標(biāo)是成為“全球中式快餐萬(wàn)店”品牌。

2022年，魚你在一起與中國(guó)頂尖營(yíng)銷咨詢公司華與華達(dá)成全面戰(zhàn)略合作。會(huì)上，華與華董事長(zhǎng)華杉分享了魚你在一起超級(jí)符號(hào)“親嘴魚”的創(chuàng)作理念。新LOGO的設(shè)計(jì)靈感嫁接了人類母體文化，兩條親吻的魚不但好記，而且更好描述和傳播，也能很好傳達(dá)魚你在一起名字本身所蘊(yùn)含的社交和在一起的屬性。與超級(jí)符號(hào)同步推出的還有抱枕、行李箱、手機(jī)殼、短袖、鐳射包等多種周邊產(chǎn)品。未來(lái)，親親魚將走進(jìn)門店、走上街頭，為門店攬客、提升業(yè)績(jī)助力！

酸菜魚市場(chǎng)處于高速成長(zhǎng)期

魚你在一起具備“萬(wàn)店基因”

今年是餐飲業(yè)迎來(lái)重大轉(zhuǎn)折的一年，消費(fèi)需求回歸，快餐行業(yè)正迎來(lái)快速發(fā)展期。中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)吳堅(jiān)通過(guò)數(shù)據(jù)和趨勢(shì)為大家解析了疫情過(guò)后2023年快餐行業(yè)大盤，并表示整個(gè)酸菜魚市場(chǎng)還將持續(xù)處于高速成長(zhǎng)期，酸菜魚賽道存在“千城萬(wàn)店”連鎖的巨大機(jī)會(huì)。

萬(wàn)店盈利創(chuàng)始人陳志強(qiáng)在分享中表示，全球范圍內(nèi)擁有萬(wàn)家門店的餐飲企業(yè)，無(wú)一例外都是做輕餐飲或者快餐連鎖的。魚你在一起自誕生那天起就具備“萬(wàn)店基因”：第一，事對(duì)，選品如選命，定價(jià)定生死；第二，模式對(duì)，高上癮性、高標(biāo)準(zhǔn)化；第三，擁有爆款的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)可靠的供應(yīng)鏈，以供應(yīng)鏈保證最多開(kāi)店。

作為資方代表，番茄資本創(chuàng)始人卿永解答了結(jié)緣?mèng)~你在一起的初衷，以四個(gè)“好”深度解析了魚你在一起的商業(yè)模式。好品類，快餐加酸菜魚，用戶數(shù)量大、消費(fèi)頻次高，屬于剛需產(chǎn)品；好戰(zhàn)略，跟強(qiáng)勢(shì)品牌做了錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，聚焦快餐賽道；好門店模型，一二線城市正餐快餐化，下沉市場(chǎng)快餐正餐化；好團(tuán)隊(duì)，高管團(tuán)隊(duì)具有萬(wàn)店基因，人才建設(shè)匹配萬(wàn)店目標(biāo)，走在了行業(yè)前面。

分享經(jīng)驗(yàn)? 表彰先進(jìn)

全面助力門店業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)

上山下鄉(xiāng)，沖鋒陷陣；深入門店，打爆萬(wàn)元。為了讓高管多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)賦能到門店，從一線實(shí)踐中提煉打爆萬(wàn)元店的方法論，復(fù)制裂變到更多門店，魚你在一起特別展開(kāi)了“高管萬(wàn)元店百萬(wàn)大獎(jiǎng)賽”PK項(xiàng)目。

30名高管經(jīng)過(guò)為期5個(gè)月激烈角逐，最終決出了冠亞季軍，其中，常務(wù)副總裁兼華東分公司總經(jīng)理劉六軍獲得冠軍，人力資源中心副總裁尹雪娜獲得亞軍，營(yíng)運(yùn)中心副總監(jiān)張盛春獲得季軍。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三位獲獎(jiǎng)高管分別分享了提升門店業(yè)績(jī)的經(jīng)驗(yàn)及可標(biāo)準(zhǔn)化的手段。接下來(lái)，總部將會(huì)把打爆萬(wàn)元店的方法進(jìn)行總結(jié)，進(jìn)而在全國(guó)門店進(jìn)行推廣，全面助力門店業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)。

會(huì)上，魚你在一起還對(duì)優(yōu)秀門店和加盟商進(jìn)行了表彰，包括2022年度金牌外賣標(biāo)桿門店、會(huì)員先鋒標(biāo)桿門店、服務(wù)標(biāo)桿門店、拓展標(biāo)桿人物、萬(wàn)元標(biāo)桿店等，鼓勵(lì)更多的加盟商向這些優(yōu)秀門店學(xué)習(xí)。