《微生物與免疫》課程教學(xué)改革探究

劉廣娜　楊祥波

摘要：為了提高當(dāng)代大學(xué)生素質(zhì)的全面提升，教學(xué)改革是提高教學(xué)質(zhì)量的必要環(huán)節(jié)。本課程組在《微生物與免疫》課程教學(xué)中進(jìn)行了課程內(nèi)容的整合和梳理，結(jié)合知識(shí)目標(biāo)采用適合的教學(xué)方法，并進(jìn)行了課程思政系統(tǒng)性的實(shí)施探索與實(shí)踐，取得一定成效。

關(guān)鍵詞：微生物與免疫；教學(xué)改革；教學(xué)設(shè)計(jì)；教學(xué)目標(biāo)

《微生物與免疫》是我校中藥類專業(yè)的基礎(chǔ)課程，本課程主要講授微生物與免疫學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本方法與實(shí)踐技能，對(duì)該專業(yè)學(xué)生后續(xù)課程中《生物技術(shù)制藥》《中藥加工與炮制》等課程的知識(shí)結(jié)構(gòu)和無(wú)菌操作、對(duì)微生物的處置等素質(zhì)技能的培養(yǎng)具有非常重要的作用。

1 課程內(nèi)容設(shè)計(jì)方面

1.1 微生物培養(yǎng)——內(nèi)容的整合

將教材中的培養(yǎng)基的選擇和配制、微生物生長(zhǎng)繁殖的測(cè)定、影響微生物生長(zhǎng)的主要因素、微生物培養(yǎng)方法、有害微生物的控制內(nèi)容整合為一章——微生物培養(yǎng)，系統(tǒng)化介紹微生物的培養(yǎng)過程中涉及的各種因素，便于學(xué)生對(duì)微生物的培養(yǎng)有系統(tǒng)性認(rèn)知，并能夠進(jìn)行不同類型和目的微生物的培養(yǎng)。

1.2 供試液的制備及計(jì)數(shù)、混菌中分離純化特定菌——結(jié)合《中藥飲片微生物污染檢測(cè)》進(jìn)行詳細(xì)講解與仿真模擬

受疫情影響，不能進(jìn)行線下實(shí)驗(yàn)操作，故結(jié)合四川泰盟仿真模擬實(shí)驗(yàn)平臺(tái)中優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源《中藥飲片微生物污染檢測(cè)》等實(shí)驗(yàn)，結(jié)合教師設(shè)計(jì)的相關(guān)問題，進(jìn)行自行仿真模擬之后，再通過線上互動(dòng)的形式，回答教師提出的問題，考核學(xué)生自學(xué)效果的同時(shí)，能幫助學(xué)生在思考、探索問題的過程中學(xué)會(huì)學(xué)以致用，提高其分析問題、解決問題的能力，使其收獲相應(yīng)的知識(shí)。

2 依據(jù)課程知識(shí)目標(biāo)設(shè)計(jì)教學(xué)方法

深度學(xué)習(xí)不是簡(jiǎn)單的知識(shí)記憶而是對(duì)內(nèi)容整體性認(rèn)知，是一個(gè)知識(shí)理解、遷移應(yīng)用和能力拓展的過程[1]?，F(xiàn)將該課程涉及的章節(jié)及對(duì)應(yīng)的知識(shí)目標(biāo)和教學(xué)方法列于表1中。

3 依據(jù)課程素質(zhì)目標(biāo)設(shè)計(jì)教學(xué)手段

習(xí)近平總書記指出：“高校立身之本在于立德樹人，各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”[2]。《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中[3]指出全面推進(jìn)課程思政建設(shè)，就是要寓價(jià)值觀引導(dǎo)于知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)之中，幫助學(xué)生塑造正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，這是人才培養(yǎng)的應(yīng)有之義，更是必備內(nèi)容。這要求我們?cè)谌粘＝虒W(xué)中，不斷優(yōu)化課程講授內(nèi)容，密切結(jié)合思政教育，提高學(xué)生的德育修養(yǎng)，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量[4]。

4 教學(xué)組織與實(shí)施

按教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行授課的同時(shí)，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，在“農(nóng)苑在線”網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)自建《微生物與免疫》課程，其中有教學(xué)大綱、教案、課件、視頻等資源，可借以預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)；拓展知識(shí)，可借鑒教育部《愛課程》網(wǎng)站上全國(guó)各高?！段⑸飳W(xué)與免疫學(xué)》《微生物學(xué)》《免疫學(xué)》等慕課。

5 課程管理與評(píng)價(jià)

教師：教學(xué)目標(biāo)明確；教學(xué)內(nèi)容充實(shí)，正確，抓住重難點(diǎn)和關(guān)鍵；教學(xué)方法適當(dāng)，教師善啟善導(dǎo)；上課組織得好；語(yǔ)言表達(dá)清晰，具有感染力。翻轉(zhuǎn)課堂時(shí)提前至少1周布置項(xiàng)目。課前要求學(xué)生上傳學(xué)習(xí)小組組內(nèi)學(xué)習(xí)證據(jù)（照片及視頻）。各小組抽簽決定匯報(bào)內(nèi)容及順序，小組派負(fù)責(zé)人進(jìn)行匯報(bào)，其他同學(xué)可提問。

學(xué)生：課前預(yù)習(xí)，預(yù)習(xí)時(shí)要找出重點(diǎn)，記下難點(diǎn)；課上聽講，注意力要集中，并善于突破難點(diǎn)和抓住重點(diǎn)，參與師生互動(dòng)、分組討論，記好課程筆記；課后自主復(fù)習(xí)，并多讀相關(guān)文獻(xiàn)。

期中進(jìn)行課程調(diào)查問卷，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)教師教學(xué)效果等的相關(guān)評(píng)價(jià)，教師進(jìn)行相應(yīng)整改。

6 課程考核

傳統(tǒng)的考核方式通常利用一張考卷反映學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的掌握情況，評(píng)價(jià)形式過于單一，無(wú)法準(zhǔn)確反映學(xué)生的日常學(xué)習(xí)情況，容易影響學(xué)生的積極性[5-7]。在本課程的教學(xué)改革實(shí)施過程中注重過程考核，主旨是為了評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)全過程，測(cè)試學(xué)生是否達(dá)到既定能力目標(biāo)。平時(shí)成績(jī)占課程綜合考核成績(jī)的50%，包括出勤（占20%）、課堂提問、討論及表現(xiàn)（占20%）、小考或作業(yè)（占20%）、實(shí)驗(yàn)（占40%）四部分構(gòu)成。期末成績(jī)占課程綜合考核成績(jī)的50%，為筆試、線上考試、五次小考等形式供選擇。

7 結(jié)語(yǔ)

隨著互聯(lián)網(wǎng)及智能化信息時(shí)代的發(fā)展，各類網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)不斷涌現(xiàn)并迅速發(fā)展[8]。借助現(xiàn)代教育信息技術(shù)手段，通過學(xué)習(xí)通課程建設(shè)、自制微課視頻等手段，以及依托國(guó)家精品在線開放課程平臺(tái)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、創(chuàng)新思維，在掌握基本知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生分析能力、獨(dú)立思考問題的能力，同時(shí)也提高學(xué)生溝通和表達(dá)能力。以《微生物與免疫》的教學(xué)大綱為主線，以課程思政為背景，有機(jī)結(jié)合藥學(xué)各相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的知識(shí)和實(shí)踐內(nèi)容，通過案例學(xué)習(xí)的方式培養(yǎng)學(xué)生對(duì)微生物與免疫學(xué)相關(guān)問題做出正確的理解和客觀評(píng)價(jià)。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭華.深度學(xué)習(xí)的五個(gè)特征[J].人民教育，2019（6）：76-80.

[2] 習(xí)近平在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程開創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[N].人民日?qǐng)?bào)，2016-12-09.

[3] 中華人民共和國(guó)教育部.教育部關(guān)于印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的通知[EB/OL].http：//www.moe.gov.cn/，2020-6-1.

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[5] 吳根福.轉(zhuǎn)變教育理念，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，提高微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量[J].微生物學(xué)通報(bào)，2021，48（1）：306-310.

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[7] 王光強(qiáng)，夏永軍，艾連中.“食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)”課程中多種教學(xué)方法的應(yīng)用研究[J].食品工業(yè)，2017，38（4）：245-247.

[8] 王泳超，邵瑞鑫，郭家萌，等.新冠肺炎疫情下教學(xué)形式改變的利弊分析——以作物化學(xué)調(diào)控原理與技術(shù)為例[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（23）：260-262.

基金項(xiàng)目：吉林省教育廳高等教育處 吉林省高等教育教學(xué)改革研究課題（專項(xiàng)課程思政）——《微生物與免疫》課程思政元素挖掘的研究

作者簡(jiǎn)介：劉廣娜（1982—），女，漢，副教授，碩士，主要從事生物技術(shù)在中草藥中應(yīng)用的教學(xué)與科研。