高職院?；趧?chuàng)業(yè)教育導(dǎo)向的教學(xué)改革與實(shí)踐

*基金項(xiàng)目：2023年教育部人文社科規(guī)劃項(xiàng)目“共同富裕愿景下職業(yè)教育‘精準(zhǔn)擴(kuò)中’的內(nèi)在邏輯、作用機(jī)理與實(shí)現(xiàn)路徑研究”（23YJA880060），主持人：徐莉。

" "作者簡介：許文素（1981—）碩士，副教授，研究方向：酒店管理、職業(yè)教育。

[摘 要]基于從課程設(shè)計(jì)出發(fā)的內(nèi)容邏輯、從學(xué)生動機(jī)出發(fā)的主觀邏輯、以人才培養(yǎng)為導(dǎo)向的目標(biāo)邏輯，分析創(chuàng)業(yè)教育之于教學(xué)實(shí)踐的內(nèi)在邏輯，進(jìn)而從創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向、技能鍛造、項(xiàng)目孵化、精神培養(yǎng)等角度，凝練變革路徑，提出創(chuàng)新課程模式設(shè)置創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向型課程、組建科創(chuàng)訓(xùn)練營實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、優(yōu)化教學(xué)方法實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)、打造企業(yè)家課堂培育創(chuàng)業(yè)精神，為高職院校實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育提供新思路。

[關(guān)鍵詞]高職院校；創(chuàng)業(yè)教育導(dǎo)向；創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向；項(xiàng)目化教學(xué)

[中圖分類號] G640" " " " " " " [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 1008-2549（2024） 06-0023-03

一、創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵構(gòu)建

（一）概念內(nèi)涵與內(nèi)容基礎(chǔ)

創(chuàng)業(yè)教育理論的最早提出者柯林·博爾認(rèn)為，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神，關(guān)鍵是要培養(yǎng)學(xué)生的進(jìn)取心和進(jìn)取精神。在大學(xué)教育實(shí)踐中，創(chuàng)業(yè)教育課程的開展，早于創(chuàng)業(yè)教育理論的誕生。1947 年哈佛大學(xué)“新企業(yè)管理”課程的問世，標(biāo)志著美國高等院校啟動了創(chuàng)業(yè)教育。自此以后創(chuàng)業(yè)教育逐步走進(jìn)大學(xué)課堂。創(chuàng)業(yè)教育計(jì)劃于 20 世紀(jì)末在英國和日本相繼提出，并在創(chuàng)業(yè)教育方面形成了各具特色的發(fā)展模式，目前創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展模式已經(jīng)在英國和日本形成。我國的創(chuàng)業(yè)教育起步于2002年，教育部確定9所高校作為創(chuàng)業(yè)教育試點(diǎn)院校，至此創(chuàng)業(yè)教育逐步進(jìn)入我國大學(xué)課程體系。此后，教育部在2010年發(fā)布《關(guān)于大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見》，指出在高等學(xué)校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，積極鼓勵(lì)高校學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，是深化高等教育教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要途徑。至此，創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展方向和要求也從頂層設(shè)計(jì)的高度得到了進(jìn)一步明確。

結(jié)合新時(shí)期高職院校人才培養(yǎng)特點(diǎn)和要求，高職院校中的創(chuàng)業(yè)教育是指建立于高職專業(yè)技術(shù)技能培養(yǎng)基礎(chǔ)上，融合創(chuàng)業(yè)知識、創(chuàng)新素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)技能及企業(yè)家精神的培養(yǎng)與塑造。

（二）高職院校的創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐

作為勞動力發(fā)展模式的替代課程，高職院校的創(chuàng)業(yè)教育被視為一種市場化趨勢的產(chǎn)物，其實(shí)踐表征具有豐富的市場化色彩。高職院校的創(chuàng)業(yè)教育包含了市場化的實(shí)踐內(nèi)容、實(shí)踐手段和實(shí)踐目標(biāo)。

從創(chuàng)業(yè)教育所包含的實(shí)踐內(nèi)容來看，脫胎于專業(yè)技能教育的創(chuàng)業(yè)教育，涵蓋了普及創(chuàng)業(yè)知識、創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化、創(chuàng)業(yè)精神培育等板塊，在培養(yǎng)專業(yè)技能技術(shù)的基礎(chǔ)上形成了完整的創(chuàng)業(yè)教育體系。從創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)踐手段看，創(chuàng)業(yè)教育包含創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)類競賽、創(chuàng)業(yè)課程設(shè)計(jì)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)試驗(yàn)園區(qū)、成立創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)等手段。從創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)踐目標(biāo)來看，創(chuàng)業(yè)教育的目標(biāo)是把接受該教育的學(xué)生培養(yǎng)成肯吃苦、敢冒險(xiǎn)、有頭腦、懂技術(shù)的學(xué)生群體，讓學(xué)生在畢業(yè)時(shí)能具備超出同類群體的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。

二、創(chuàng)業(yè)教育之于教學(xué)實(shí)踐的內(nèi)在邏輯

高職院校教學(xué)改革與實(shí)踐的關(guān)鍵任務(wù)，是立足本專業(yè)和市場需求，培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任感的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。日新月異的市場需求和“萬眾創(chuàng)新、大眾創(chuàng)業(yè)”的社會環(huán)境，對高職高專學(xué)生的培養(yǎng)提出了進(jìn)一步要求。將創(chuàng)業(yè)教育融于教學(xué)過程，既是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神的必要前提，又是強(qiáng)化課程設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)育人目標(biāo)的重要保障。

（一）基于課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容邏輯

現(xiàn)代職業(yè)教育體系認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)教育必須深入研究創(chuàng)業(yè)教育的本質(zhì)，必須遵循職業(yè)教育的教學(xué)規(guī)律。職業(yè)教育的本質(zhì)是作為技能導(dǎo)向型的教育，培養(yǎng)技能應(yīng)用型人才。開展創(chuàng)業(yè)教育，既要遵守高等教育的普遍規(guī)律，又要適應(yīng)職業(yè)教育的差異性，符合職業(yè)教育的育人特點(diǎn)。研究結(jié)果表明，從創(chuàng)業(yè)意向到創(chuàng)業(yè)行動，課堂創(chuàng)業(yè)教育對創(chuàng)業(yè)意向影響不大，而創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和創(chuàng)業(yè)教育經(jīng)歷是對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有顯著影響的因素。

目前，創(chuàng)業(yè)教育在部分高職院校中流于形式。一是較多安排創(chuàng)業(yè)講座、創(chuàng)業(yè)理論知識課程，忽視創(chuàng)業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)專業(yè)知識運(yùn)用等課程的安排，相關(guān)必修課中涉及創(chuàng)業(yè)課程相對較少。二是一些高校在創(chuàng)業(yè)教育過程中過多關(guān)注在校期間創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，忽視了從學(xué)校到社會的創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)銜接，導(dǎo)致學(xué)生走向社會后，創(chuàng)業(yè)能力與社會競爭要求產(chǎn)生了脫節(jié)。三是一些高職院校創(chuàng)業(yè)教育模式過于陳舊，不論是實(shí)訓(xùn)創(chuàng)業(yè)基地，或是創(chuàng)業(yè)比賽、創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，都落后于社會發(fā)展要求，無法引起學(xué)生的興趣，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)教育功能失靈。

有學(xué)者就此指出，職業(yè)教育的課程內(nèi)容是對學(xué)生今后要進(jìn)入的職場所需能力，也就是對未來職場應(yīng)用知識領(lǐng)域所需能力進(jìn)行歸納的結(jié)果?；诖?，在職業(yè)教育實(shí)踐中，迫切需要設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)規(guī)律與創(chuàng)業(yè)規(guī)律相結(jié)合、認(rèn)知規(guī)律與教育規(guī)律相結(jié)合的創(chuàng)業(yè)教育模式，開發(fā)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向的創(chuàng)新型培訓(xùn)課程，使其成為幫助學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)過程、識別創(chuàng)業(yè)機(jī)會、開發(fā)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品、評估創(chuàng)業(yè)效果的重要路徑和手段。

（二）基于學(xué)生動機(jī)的主觀邏輯

對學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動機(jī)進(jìn)行分析，尋找創(chuàng)業(yè)教育功能發(fā)揮的切入點(diǎn)。馬斯洛需求層次理論提出人最基礎(chǔ)的需要，包括滿足個(gè)人的生理基礎(chǔ)需要（physiological needs），其最頂端的需要是自我實(shí)現(xiàn)的需要（self -actualization need）。高職院校學(xué)生求學(xué)的主要目的是滿足就業(yè)需求，根本動力是解決經(jīng)濟(jì)收入問題。投身創(chuàng)業(yè)的高職學(xué)生，實(shí)際上是將生理基礎(chǔ)需要與自我實(shí)現(xiàn)需要相結(jié)合，在創(chuàng)業(yè)中既獲得了自我實(shí)現(xiàn)，也滿足了個(gè)人經(jīng)濟(jì)條件需求。

建構(gòu)主義理論認(rèn)為，教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心，引導(dǎo)學(xué)生主動探索知識、積極發(fā)現(xiàn)問題、共同解決問題是教師的責(zé)任。教師應(yīng)在主動摸清學(xué)生實(shí)際需求后，再開展教學(xué)工作。但在實(shí)際教學(xué)實(shí)踐中，一些課程設(shè)計(jì)未有效厘清學(xué)生的需求層次，或是將創(chuàng)業(yè)技能與專業(yè)技能培養(yǎng)混為一談，或是只關(guān)注就業(yè)技能，忽視創(chuàng)業(yè)技能，或是未對學(xué)生加以正確引導(dǎo)，片面強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)收入的重要性，導(dǎo)致高職學(xué)生易將專業(yè)技能等同于求職技能。因此，結(jié)合高職學(xué)生特點(diǎn)和個(gè)人需要，精準(zhǔn)識別、評估和設(shè)計(jì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)課程，滿足學(xué)生創(chuàng)業(yè)需求，是開展與專業(yè)相關(guān)創(chuàng)業(yè)教育的應(yīng)然之路。

（三）基于人才培養(yǎng)的導(dǎo)向邏輯

就業(yè)導(dǎo)向型人才培養(yǎng)體系與創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向型人才培養(yǎng)體系具有較大差異，這就要求創(chuàng)業(yè)教育避免做就業(yè)導(dǎo)向教育的加法，也避免做創(chuàng)業(yè)與就業(yè)教育的整合，而是立足高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)，打造全新的創(chuàng)業(yè)教育制度體系，創(chuàng)造全新的實(shí)踐和培訓(xùn)的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

當(dāng)前，一些高職院校的創(chuàng)業(yè)教育體系兩極化明顯。一方面是創(chuàng)業(yè)教育成為空中樓閣，其內(nèi)容、要求、培養(yǎng)目標(biāo)未與本校優(yōu)勢專業(yè)相結(jié)合，導(dǎo)致目標(biāo)架空化、培養(yǎng)形式化、訓(xùn)練空心化，學(xué)生的創(chuàng)業(yè)認(rèn)知僅限于創(chuàng)業(yè)教育的課堂，無法與自身專業(yè)知識產(chǎn)生有效融合。另一方面是創(chuàng)業(yè)教育過度扎根于專業(yè)教育，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)教育專業(yè)化色彩過于濃重，創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育邊界感不清晰，使得學(xué)生認(rèn)為學(xué)專業(yè)技能就是學(xué)創(chuàng)業(yè)，專業(yè)學(xué)好了一樣可以去創(chuàng)業(yè)，無法為學(xué)生開展自主創(chuàng)業(yè)提供有效的理論指引和認(rèn)知。因此，創(chuàng)業(yè)教育存在的要求和意義，是要植根于專業(yè)技能，又要脫胎于專業(yè)技能教學(xué)，將自身功能定位于搭建技能提升、專業(yè)教育與完成就業(yè)的互通橋梁，從而有效規(guī)避專業(yè)課程教學(xué)與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐“兩張皮”現(xiàn)象。

三、創(chuàng)新路徑——基于青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的創(chuàng)業(yè)教育范式

（一）創(chuàng)新課程模式，突出創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向

就業(yè)導(dǎo)向型課程設(shè)置強(qiáng)調(diào)學(xué)生對既定課程的服從和接受，具體表現(xiàn)為以必修課程為主的學(xué)年制課程；選修課程類型向綜合類課程傾斜，選修課程以選修課程為主的課程形式。學(xué)校啟動以創(chuàng)業(yè)教育為導(dǎo)向的教學(xué)模式改革，與行業(yè)協(xié)會、多家合作企業(yè)著力開發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專業(yè)課程，開設(shè)了“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育”精品課等課程，推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育通識化。學(xué)校認(rèn)真建設(shè)全覆蓋、分層次、成體系的，以“職業(yè)生涯規(guī)劃”“創(chuàng)業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練”等課程為基礎(chǔ)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育專門課程群，增設(shè)部分跨專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)選修課，將課程標(biāo)準(zhǔn)體系、教學(xué)模式、考核評價(jià)、資源建設(shè)四個(gè)維度作為改革維度，為每個(gè)課程和課程單元制定個(gè)性化改革方案。通過對青島酒店管理職業(yè)學(xué)院2022屆、2023屆畢業(yè)生調(diào)研發(fā)現(xiàn)，“柔性課程”促進(jìn)了學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力素養(yǎng)的提升，其中對培養(yǎng)創(chuàng)造性思維、提升創(chuàng)新能力的幫助更為明顯。

（二）組建科創(chuàng)訓(xùn)練營，實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練

學(xué)校堅(jiān)持以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽為平臺，組建科創(chuàng)訓(xùn)練營，落實(shí)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃，全面帶動學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提升。學(xué)校組織學(xué)生積極參加“互聯(lián)網(wǎng)+”“挑戰(zhàn)杯”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，經(jīng)過長期積累和沉淀，逐漸涌現(xiàn)出以“挑戰(zhàn)杯”國賽金獎“云上白子—國產(chǎn)功能+手沖咖啡啟航者”為代表的一批創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的落地，顯著提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育學(xué)生覆蓋面和在校大學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐比例。

學(xué)校2023屆畢業(yè)生參與學(xué)校提供的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程參與度（74.71%）較高，其后依次是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽或訓(xùn)練（54.76%）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動（43.65%），對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有效性評價(jià)均在96%以上，開展成效較好。

（三）優(yōu)化教學(xué)方法，實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)

采用以解決問題為導(dǎo)向的項(xiàng)目化教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的項(xiàng)目規(guī)劃、項(xiàng)目實(shí)施和創(chuàng)業(yè)管理能力。學(xué)校依托“創(chuàng)業(yè)教育”課程，打造大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動“校園大賣場”的項(xiàng)目化教學(xué)，與青島市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化中心開展校內(nèi)外接續(xù)項(xiàng)目孵化。學(xué)校通過和青島市10余家青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地合作，系統(tǒng)開展項(xiàng)目化教學(xué)、工學(xué)交替以及參與式、情境式現(xiàn)場教學(xué)。項(xiàng)目化教育主要培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的能力，組成以班級為單位、以班長為CEO的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，由學(xué)院提供啟動資金和實(shí)訓(xùn)耗材，由班級進(jìn)行運(yùn)營，教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)和評估。將“項(xiàng)目化”課程與創(chuàng)業(yè)相結(jié)合、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐與成果孵化相結(jié)合，構(gòu)建課程、項(xiàng)目運(yùn)營、創(chuàng)業(yè)孵化為一體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，使學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐鍛煉中，增加創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，逐步提高創(chuàng)業(yè)能力，樹立創(chuàng)業(yè)信心。

（四）打造企業(yè)家課堂，培育創(chuàng)業(yè)精神

創(chuàng)業(yè)精神是創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵因素，很大程度上決定著創(chuàng)業(yè)成功與否。邀請企業(yè)家進(jìn)校園，打造企業(yè)家課堂，讓企業(yè)家現(xiàn)身說法，對學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育，介紹創(chuàng)業(yè)歷程、分享創(chuàng)業(yè)心得，從而提升學(xué)生感性認(rèn)知，潛移默化地培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神。

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（責(zé)任編輯：王義祥）