貴州都勻毛尖是中國十大名茶之一，又名“白毛尖”“細(xì)毛尖”“魚鉤茶”“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，主要產(chǎn)自團山、哨腳、大槽一帶，當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀粭l件形成了都勻毛尖的獨特風(fēng)格。2017 年，都勻毛尖獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌稱號；2019 年，國家知識產(chǎn)權(quán)局批復(fù)，給予都勻毛尖“馳名商標(biāo)”稱號以擴大保護；2020年都勻毛尖被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名錄。茶葉年銷售額達(dá)84.96億元，出口量達(dá)1300 噸，出口額達(dá)6900 萬元。樹標(biāo)提質(zhì) 夯

50000）信陽毛尖是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一，素有“綠茶之王”的盛譽，深受廣大消費者的喜愛。信陽毛尖的發(fā)展歷經(jīng)多次高潮，打造了非常深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但品牌化建設(shè)方面卻存在著經(jīng)營意識薄弱、品牌宣傳手段單一、科技基礎(chǔ)薄弱、經(jīng)營規(guī)模小、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、品牌定位不準(zhǔn)確等一系列問題，這些問題嚴(yán)重影響信陽毛尖的品牌化建設(shè)之路。在此背景下，我國信陽毛尖生產(chǎn)企業(yè)要增強品牌經(jīng)營意識、利用多元化途徑進行品牌宣傳、加強科技建設(shè)、擴大經(jīng)營規(guī)模、明確品牌定位，同時，我

展有所幫助。信陽毛尖是河南省特色農(nóng)產(chǎn)品，是中國十大名茶之一。在第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，中國農(nóng)業(yè)品牌目錄正式發(fā)布，其中包含了33 個具有代表性的茶葉區(qū)域公用品牌，信陽毛尖就是其中之一。2022 年10 月，信陽毛尖入選2022 年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。因此，對其品牌價值進行提升研究具有重要的實踐意義。本文通過構(gòu)建適用于信陽毛尖的農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價值評價體系，并采用合理的方法來評估信陽毛尖的品牌價值，然后根據(jù)評估結(jié)果提出合理的建議，力圖提升信陽毛尖的品牌競

曹璐本研究以信陽毛尖為主要原料，研制出一款信陽毛尖綠茶飲料。通過單因素試驗以及響應(yīng)面試驗對其工藝進行研究與分析，得出信陽毛尖綠茶飲料的最佳浸提工藝：浸提溫度為80℃，浸提時間為18.6min，茶水比為1：82，信陽毛尖SCC溶液添加量為4.37g/L。在此工藝下生產(chǎn)出的信陽毛尖綠茶飲料的茶多酚含量為970±6.72mg/L，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，茶湯清澈，香高持久。一、實驗與方法1.信陽毛尖綠茶飲料的加工工藝流程。稱取信陽毛尖→浸提→過濾（硅藻土過濾）→

的基礎(chǔ)上，以信陽毛尖為研究對象，對信陽毛尖健康旅游發(fā)展進行研究，以期為信陽旅游的發(fā)展提供理論滋養(yǎng)，為中國茶文化旅游和健康旅游的發(fā)展奠定理論或?qū)嵺`基礎(chǔ)。一、文獻回顧（一）茶文化茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝、茶生產(chǎn)制作、茶的品嘗、茶的包裝及茶的功效作用等等。[2]茶文化的含義有寬泛的方面和狹窄的方面，大的方面是指在所有的茶葉歷史進程中人們關(guān)于茶的物質(zhì)及精神方面的加總，小的方面是指茶在

天（碩士生）信陽毛尖作為中國十大名茶之一，具有深厚的商業(yè)品牌價值、歷史文化價值，形成了龐大的商業(yè)文化體系。應(yīng)用文獻解讀法、案例分析法，書寫了信陽毛尖的飲食文化民族志。遺產(chǎn)屬性賦予信陽毛尖品牌以深厚的文化基因，從時間維度、空間維度分別解析了信陽毛尖品牌的發(fā)展脈絡(luò)和自然條件，市場估值是信陽毛尖品牌的行業(yè)潛力科學(xué)合理之體現(xiàn)。最后從文化生態(tài)區(qū)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等角度提出維護信陽毛尖品牌的發(fā)展建議。遺產(chǎn)屬性：信陽毛尖品牌的文化基因從2002 年開始，經(jīng)過20 余年發(fā)展，

了較大影響。信陽毛尖是我國的十大名茶之一，具有質(zhì)量上乘且種植歷史悠久等優(yōu)點，目前也成為了我國河南省信陽市最具代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品，而要實現(xiàn)信陽毛尖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展，就必須抓住互聯(lián)網(wǎng)時代的機遇與紅利，制定出更具針對性的電子商務(wù)發(fā)展策略，有效解決傳統(tǒng)線下營銷過程中的普遍問題，擴大信陽毛尖的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，促進區(qū)域經(jīng)濟的可持續(xù)快速發(fā)展。本文將圍繞信陽毛尖的市場現(xiàn)狀展開分析，探討互聯(lián)網(wǎng)背景下信陽毛尖電子商務(wù)發(fā)展進程中的主要問題，最后提出信陽毛尖電子商務(wù)發(fā)展的創(chuàng)新策略

商店里都有叫信陽毛尖的茶葉，我泡的茶應(yīng)該比信陽毛尖還香、還好喝，就叫“呂氏毛尖”吧！試喝環(huán)節(jié)到了。我小心翼翼拿起杯子，像是拿著古董，生怕它一不小心碎了。我張開大嘴，一口喝下去。啊，這也太難喝了吧！快找垃圾桶……指導(dǎo)老師/李志恒 發(fā)稿/沙群媽媽小記錄：有時候，孩子一系列讓大人難以理解的行為卻是他們理解、探索生活的方式?！秴问?span id="j5i0abt0b" class="hl">毛尖》就是孩子生活的真實寫照，他將各種飲料混合到一起，最后拿著得意之作讓我們品嘗，的確很難喝。我沒想到他將這件小事寫成了作文，看來家長要

[2]。2 信陽毛尖包裝現(xiàn)存問題經(jīng)網(wǎng)上調(diào)研發(fā)現(xiàn)，信陽毛尖品牌價值在2021 年達(dá)到75.72億元，位列于全國第三。信陽當(dāng)?shù)匾舱诜e極打造智能化、數(shù)字化茶產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺，其目的是為了推動信陽茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。然而，在信陽毛尖包裝設(shè)計上，卻未被得到系統(tǒng)的規(guī)劃，目前存在以下兩個問題[3]。2.1 缺乏地域文化的傳承茶葉包裝的特色之處主要在于是否具有文化驅(qū)動力。這種文化驅(qū)動力來源于茶葉自身的地域文化內(nèi)涵，同時也是設(shè)計師在茶葉包裝設(shè)計中需要著重考慮和注意的方面。信陽

0）河南信陽盛產(chǎn)毛尖，毛尖已成為信陽鄉(xiāng)村振興重要產(chǎn)業(yè)，在推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮積極作用。茶葉產(chǎn)業(yè)是河南信陽鄉(xiāng)村振興不可缺失的重要支柱，站在新時期鄉(xiāng)村振興視角來看，要想打造飲茶、用茶、玩茶全面化產(chǎn)業(yè)鏈，必須將茶產(chǎn)品與藝術(shù)、旅游、科技等密切融合。在多年生產(chǎn)與發(fā)展中，河南信陽毛尖已形成較大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌效應(yīng)，但在茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)方面還存在一些不足，不利于茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。必須加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，加快茶葉產(chǎn)品與其他領(lǐng)域結(jié)合才能發(fā)揮信陽毛尖經(jīng)濟促進作用，推動當(dāng)?shù)?/div>

福建茶葉 2022年4期2022-11-02

區(qū)浉河港地區(qū)信陽毛尖炒茶技藝非遺傳承人余長兵師傅進行了訪談。旨在從文化主體層面獲得一些有價值的回應(yīng)。1 信陽毛尖的文化溯源與口述記憶茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶（信陽毛尖）列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有"淮南茶信陽第一"的說法。信陽毛尖可謂是茶中優(yōu)品，信陽毛尖手工制茶工藝經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已有很多的創(chuàng)新之處，但是老輩人說描述的口感，以及很多的技藝和手法，現(xiàn)在很多的制茶人是很難達(dá)到。隨著社會的發(fā)展，對信陽毛尖的說法不一，伴隨著老人們的離去，有些已經(jīng)無

1000）就信陽毛尖品牌如何完善其身，穩(wěn)健發(fā)展，學(xué)術(shù)界早已對其發(fā)展策略、改革創(chuàng)新以及這期間將會面臨的種種問題深入探討過，并提出了十分具有建樹性的建議和成果?；诖耍疚闹貜男抨枀^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的角度，著重分析如何利用信陽毛尖推動地方經(jīng)濟發(fā)展。1 信陽毛尖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢1.1 信陽毛尖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀市場調(diào)查結(jié)果顯示，受疫情影響，截止2020 年8 月，本年信陽毛尖銷售量相較于2019 年各月均有所下降，不過總體趨勢起伏和去年相似，但是由于今年特殊市場

為首要任務(wù)。都勻毛尖是黔南州的傳統(tǒng)品牌，擴大種植后，打破了業(yè)內(nèi)認(rèn)可的都勻毛尖傳統(tǒng)產(chǎn)地范圍，即產(chǎn)地海拔1200米到1400米的范圍。傳統(tǒng)上，都勻毛尖走高端路線，面向高收入群體，以明前茶為優(yōu)，雨前茶次之，以新萌發(fā)的嫩芽為原料。由于這種限制，都勻毛尖實際產(chǎn)量極低，造成都勻茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，茶農(nóng)收入低等問題。為了促進都勻茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高茶農(nóng)收入，需要綜合利用其他茶樹資源，提高茶葉產(chǎn)量，開發(fā)其他類型的茶勢在必行。這種茶與人們所認(rèn)可的“都勻毛尖”的質(zhì)量有所不同，但仍然

50044）信陽毛尖是中國名茶是中原文化特色名片。信陽地處河南南部，大別山區(qū)，地理位置優(yōu)越，自然資源深厚。而信陽毛尖作為重要的地域特色產(chǎn)品，其效益離不開當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的快速發(fā)展與支持，在新的社會大環(huán)境下，信陽毛尖需要深耕地域文化，深度挖掘本土歷史文化，充分運用得天獨厚的自然風(fēng)光優(yōu)勢，打造文化旅游產(chǎn)業(yè)，通過文化旅游產(chǎn)品的形式發(fā)展自身，傳播文化，影響世界。隨著現(xiàn)今消費者的購買方式和購買心理不斷發(fā)生變化，產(chǎn)品的包裝已經(jīng)從容器的儲存作用發(fā)展成為展現(xiàn)產(chǎn)品附加值的標(biāo)志，更是

000）1 信陽毛尖為何要品牌化毛尖是信陽最為著名的茶產(chǎn)品，是信陽的拳頭商品和特色產(chǎn)品。在時代發(fā)展和社會進步的背景下，信陽茶園總面積已經(jīng)超過50000公頃，年采茶量共1400萬公斤，其中夏茶500萬公斤，春茶900萬公斤，社會投入12億元（具體包括銷售、儲藏、包裝、加工等）?，F(xiàn)階段，信陽產(chǎn)茶規(guī)模較大的地區(qū)有120多個，村莊1400個，有個體、集體、國營等茶廠2100多個，這對信陽的經(jīng)濟發(fā)展和社會建設(shè)具有重要的現(xiàn)實意義。為探析信陽毛尖品牌化的必要性，需要從龍

。從飄窗往下望，毛尖兒目不轉(zhuǎn)睛地盯著那看起來馬上就要密集、龐大的隊伍。九樓以下燈火通明，各種各樣的花燈沿著街道亮起來，滿世界繁華絢爛起來?！罢媸莻€豪華的夜晚喲！”毛尖兒興奮起來。她沖下樓去。樓下的單元門外就是她和閨密青青、曉莊相約處，她們相約玩?zhèn)€通宵，先看花燈，然后去音樂酒吧，再去吃燒烤、打臺球。三個剛剛行過成人禮的女孩子喲！毛尖兒一腳邁出單元門，還沒有站穩(wěn)，人就被卷走了。街上此時此刻的情形和她在九樓家中俯瞰到的大不相同。主街道上的行人已成洪流，毛尖兒即刻

[摘 要] 信陽毛尖是河南省著名的地理標(biāo)志產(chǎn)品，需要重視其發(fā)展。本文從研究信陽毛尖地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀入手，分析信陽毛尖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的包括品牌使用混亂、產(chǎn)業(yè)鏈條分散、銷售渠道單一等問題，進一步探究其發(fā)展障礙的成因，如部門監(jiān)管不力、市場競爭日益加劇、人才技術(shù)缺乏等。同時，本文針對上述問題提出加大監(jiān)管力度，肅清地理標(biāo)志使用;培育龍頭企業(yè)，形成適度規(guī)模經(jīng)營;擴大資金、技術(shù)投入，提升現(xiàn)代化水平等一系列策略，進一步促進信陽毛尖地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。[關(guān)鍵詞] 信

茶葉介紹采花毛尖是綠茶的一種，產(chǎn)自素有“中國名茶之鄉(xiāng)”的湖北省五峰土家族自治縣。此處群山環(huán)饒，云霧蒸騰，空氣清新，雨水豐沛，出產(chǎn)的茶葉以味醇、湯濃、湯碧、香清及強身健體而著稱。其選用優(yōu)質(zhì)芽葉和綠色食品精制而成，外形細(xì)直，色澤油綠，香氣清醇。最佳產(chǎn)地湖北省五峰土家族自治縣。選購要點正宗采花毛尖是高山茶，茶樹是大葉種，選購時應(yīng)選芽頭肥實、體積大、色澤一致的茶葉，以湯色清澈、無雜質(zhì)、耐泡、香氣持久者為正宗高山采花毛尖。貯藏提示干燥、低溫、避光，且密封保存。保健功

貢獻的研究。1 毛尖茶葉多糖的提取與活性測定實驗儀器與材料1.1 毛尖茶葉多糖的提取與活性測定實驗儀器CARY50全波長紫外掃描儀，自動旋光儀WZZ-2S，Agilent 7890A-5975C氣相色譜質(zhì)譜儀，配備DB-5柱（30m×0.25mm，0.25mm）和質(zhì)譜檢測儀器，Agilent1200液相色譜儀，配備G1352ARID檢測器，TSK5000G5000PWXL凝膠色譜柱（300mm×7.8mm），LAB-ORATA4000旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，電子秤AR

紹陽為擦亮“都勻毛尖”這張名片，黔南州圍繞“以茶興業(yè)、以茶惠民、以茶養(yǎng)文”目標(biāo)，以“建基地、塑品牌、扶企業(yè)、拓市場”為主要抓手，以“全價利用、跨界開發(fā)、融合發(fā)展”為思路，以“管基地、拓市場、扶企業(yè)、保質(zhì)量”為具體指導(dǎo)方針，推動都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)不斷做大做強。2014年全國兩會期間，習(xí)近平總書記在參加貴州省代表團審議時指出，“對于都勻毛尖茶，希望你們把品牌打出去”。以此為契機，擁有百年發(fā)展史的都勻毛尖走向了發(fā)展的新春天：2015年，都勻毛尖品牌價值評估20.71

淡淡清香的“都勻毛尖”，眼、耳、鼻、舌全都沉浸在一種祥和之中，使人感到心緒平靜，與此時茶館外的急風(fēng)暴雨形成了鮮明的對比。在這里，我們將采訪“都勻毛尖”現(xiàn)代炒制工藝創(chuàng)始人、“貴天下”茶業(yè)有限公司的技術(shù)顧問——徐全福老先生，聽他講與“都勻毛尖”的故事。在我們喝茶等待之際，一位神情矍鑠的老人走進茶館。徐老先生比“貴天下”宣傳冊上的穿著白大褂子、戴著白帽子的樣子更顯利落與敏銳。這樣看來，都勻毛尖的制作技藝能在他的手中得到創(chuàng)造性的發(fā)揮，卻也在情理之中。徐全福今年76

連忘返的要數(shù)都勻毛尖。都勻毛尖被列為中國十大名茶之一，是山茶科家族的成員，來自家族里的山茶屬，是多年生常綠木本植物。按茶色分類，其屬于綠茶，按發(fā)酵程度分類，其屬于不發(fā)酵茶。綠茶加上不經(jīng)發(fā)酵，這樣就保留了茶葉本身的鮮嫩，我們品茗時就會伴有一縷縷的香，清高，味，鮮濃，再透過茶杯看那葉底嫩綠勻整明亮，只覺在茶事里，在舌尖上，往日的思緒總能在茶里浸潤，散漫開來……毛尖毛尖，你是否會想過，此茶名字為什么會叫毛尖？又如何稱得上是中國的十大名茶？毛尖這個名字可不是普通人

孫萌摘要：信陽毛尖作為中國十大名茶之一，近些年來面臨著市場占有率逐漸下降的趨勢。原因是隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，信陽毛尖卻依然只有傳統(tǒng)的茶產(chǎn)品，缺乏創(chuàng)新，無法滿足消費者日益新穎的消費需求。從信陽毛尖茶產(chǎn)品現(xiàn)狀、和信陽毛尖所面臨的問題和解決方法三方面作出分析與建議。針對信陽毛尖茶產(chǎn)品開發(fā)的問題，從市場監(jiān)管、消費群體的把握、銷售方式的創(chuàng)新、產(chǎn)品深度開發(fā)及增強文化內(nèi)涵五個方面給出了建議。關(guān)鍵詞：信陽毛尖互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟產(chǎn)品開發(fā)茶文化消費群體一、信陽毛尖現(xiàn)狀分析信陽毛尖主

雜志綜合整理都勻毛尖(國際)茶人會，是“文化引領(lǐng)、黔茶出山”戰(zhàn)略的最佳實踐，是黔南州向世界傳遞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息、展示黔南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢的重要窗口。讓世界聆聽黔南茶業(yè)的聲音，讓黔南看到了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。經(jīng)過連續(xù)兩屆的舉辦，在集中展示貴州茶文化力量，推動黔茶出山，樹立貴州茶產(chǎn)業(yè)品牌形象上，取得了顯著的成果。“茶人會”逐漸成為國內(nèi)最具國際化、規(guī)模化、特色化的區(qū)域茶文化活動之一，突顯了黔南茶文化的強大基因，有效地擴大了都勻毛尖以及貴州茶葉的品牌影響力、滲透力、美譽

8]。然而，古丈毛尖和代用茶中有害重金屬元素可隨飲品攝入人體，進入血液，危害人體健康，嚴(yán)重者可引起慢性中毒[9]，從而使對人類有保健作用的茶品變成危害人體健康的有害飲品[10]?，F(xiàn)代研究對于茶葉和代用茶常量元素和微量元素的差異性分析，以及重金屬安全性評估還比較薄弱。本試驗以茶葉和青錢柳葉、莓茶（顯齒蛇葡萄葉）、絞股藍(lán)3種代用茶為研究對象，采取生產(chǎn)企業(yè)調(diào)研、實地采樣和實驗室分析相結(jié)合的方法開展了17種無機元素測定，分析其中常量元素、微量元素的含量特征，并以G

孔令媛信陽毛尖口感獨特，然信陽毛尖商標(biāo)混亂局面嚴(yán)重束縛了其影響力和經(jīng)濟效益發(fā)揮。本文旨在理清信陽毛尖市場商標(biāo)的混亂局面，探討出一條有序化、品牌億經(jīng)營路徑。信陽毛尖 品牌 商標(biāo) 包裝信陽毛尖商標(biāo)使用的現(xiàn)狀根據(jù)2015年由信陽市茶葉協(xié)會頒布的《信陽毛尖證明商標(biāo)使用管理規(guī)則（試行）》第五條：使用“信陽毛尖”證明商標(biāo)的產(chǎn)品生產(chǎn)范圍為信陽市和固始縣行政區(qū)域范圍內(nèi)。因此，在信陽市和固始縣行政區(qū)域內(nèi)所有產(chǎn)出的茶葉，都可稱作信陽毛尖。這是廣義規(guī)定。狹義上，信陽毛尖僅指被授

000)一、信陽毛尖的發(fā)展信陽毛尖主要分布在河南省信陽市的大別山附近，是我國古老的茶葉產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)文獻記載可以追溯到東周距今已有2000多年歷史。從唐朝開始信陽盛產(chǎn)茶葉，約公園760—780年間，由茶圣陸羽撰寫的世界第一部茶學(xué)專注《茶經(jīng)》把信陽劃分為我國主要八大茶葉產(chǎn)區(qū)之一。宋代詩人蘇東坡也曾夸贊"淮南茶，信陽第一"。據(jù)考證，信陽毛尖獨特的風(fēng)格形成在清代光緒年間，由季邑蔡竹賢提倡開山種茶，產(chǎn)區(qū)面積逐步擴大，并逐漸改進完善了信陽毛尖的制茶工藝，也就

秀水育佳茗。都勻毛尖的縷縷茶香，已經(jīng)越過了千年的漫漫時光。在明代，都勻毛尖即為朝廷貢茶；1915年，都勻毛尖榮獲巴拿馬“萬國博覽會”金獎；新中國成立后，毛主席將其命名為“毛尖茶”；2014年，習(xí)近平總書記在全國“兩會”期間參加貴州代表團審議時，為都勻毛尖“點贊”……都勻毛尖原產(chǎn)地黔南州以其優(yōu)良的茶樹品種、特殊的地理土質(zhì)、獨特的氣候優(yōu)勢，成為名副其實的優(yōu)質(zhì)茶葉適生區(qū)。如今，貴州茶產(chǎn)業(yè)在省委、省政府的高度重視下，以“茶人會”“茶博會”“斗茶賽”等茶事活動為支撐

茶小妹：“有都勻毛尖么？”小妹笑道：“小姐好福氣，全杭州就只我們一家有這貴州的毛尖呢！小姐怎會來江南品毛尖？”溫淺笑而不語，然后發(fā)起呆來。她愛茶如癡，尋尋覓覓了江南眾多名茶館和大小茶齋。這間名為“日沉居”的茶齋，她當(dāng)然不會錯過。茶葉很快裝在茶具里送上來了。她看著小妹熟練靈活地溫杯、醒茶、沖泡、濾茶，然后“春風(fēng)拂面”地分杯，再笑吟吟地請她品嘗。她點頭示意，小妹會意離去，溫淺獨享著一個人的安靜愜意。她環(huán)顧四周，只零星散落著一兩個客人。茶老板已在茶齋角落的藤桌旁

娟、童自榮，作家毛尖、孟暉，醫(yī)生孫赟等重量級嘉賓，在上海廣播電視臺主持人何婕的帶領(lǐng)下，與近千名觀眾分享自己對“優(yōu)雅女性”的理解。此次論壇也是新書《優(yōu)雅綻放》的首發(fā)式，本書集納了林奕華、毛尖、愷蒂、孟暉、姚謙等多位著名作者關(guān)于女性的文章，詮釋他們心目中千姿百態(tài)的女性?；蛟S，她們中有的人會讓人覺得和優(yōu)雅似乎沾不上邊——她并不是安靜端莊、溫柔、體貼、感性的，而是不羈、果敢、開拓的。正如上海市婦聯(lián)主席徐楓在論壇現(xiàn)場致辭時說的那樣，女性的優(yōu)雅和魅力，與年齡、容貌其實

都勻毛尖產(chǎn)于貴州都勻市，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州省政府主推的“三綠一紅”品牌之首。都勻毛尖現(xiàn)有種植面積達(dá)144.67萬畝，主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶，山谷起伏、土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)為酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，特殊的自然環(huán)境條件不僅適宜茶樹生長，而且形成了都勻毛尖的獨特風(fēng)格。都勻毛尖采用“清明”前后數(shù)天內(nèi)剛長出的一葉或二葉未展開的葉片，要求葉片細(xì)小短薄，嫩綠勻齊。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，

信陽毛尖亦稱“豫毛峰”，是河南省著名特產(chǎn)。信陽毛尖的外形纖細(xì)圓滑，茶葉挺直，茶身密布白毫，茶葉清香濃郁，沖泡出來的茶湯鮮綠亮麗，茶葉沖泡后片片舒展，婀娜多姿，在國內(nèi)外頗負(fù)盛名，深受愛茶人士喜愛。中國是茶的故鄉(xiāng)，信陽是中國北方古老而美麗的茶都?？脊虐l(fā)現(xiàn)信陽種植茶葉源于戰(zhàn)國中后期，距今已有2000余年。1915年，在信陽茶人陳雨人等人的努力下，信陽選送了著名的車云山的毛尖、貢針、白毫、雀舌等11種茶樣，經(jīng)過幾度遴選，最終以其外形美觀、香氣清高、滋味濃醇、獨樹一

舒學(xué)昌信陽毛尖發(fā)展至今，已成為中國茶葉的重要區(qū)域品牌之一，曾榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎。作為信陽人，我們?yōu)檫@一綠茶瑰寶驕傲和自豪，也感謝創(chuàng)造信陽毛尖的歷代茶人，讓這一天然飲品滋養(yǎng)所有愛茶之人的同時，也造福廣大信陽茶農(nóng)，推動地方經(jīng)濟、文化發(fā)展。作為一名愛茶之人，筆者從生產(chǎn)工藝、政府監(jiān)管、市場營銷等方面入手，簡要分析信陽毛尖發(fā)展現(xiàn)狀、面臨困局和破解之道。一名列前茅的歷史名茶信陽毛尖，目前正遭遇著前所未有的危機。從品質(zhì)和外形感官上看，“小、渾、淡”已成為信陽毛尖的

舒學(xué)昌信陽毛尖魂歸何處 ——對信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇、面臨困局和破解之道的幾點思考舒學(xué)昌信陽毛尖發(fā)展至今，已成為中國茶葉的重要區(qū)域品牌之一，曾榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎。作為信陽人，我們?yōu)檫@一綠茶瑰寶驕傲和自豪，也感謝創(chuàng)造信陽毛尖的歷代茶人，讓這一天然飲品滋養(yǎng)所有愛茶之人的同時，也造福廣大信陽茶農(nóng)，推動地方經(jīng)濟、文化發(fā)展。作為一名愛茶之人，筆者從生產(chǎn)工藝、政府監(jiān)管、市場營銷等方面入手，簡要分析信陽毛尖發(fā)展現(xiàn)狀、面臨困局和破解之道。一名列前茅的歷史名茶信陽毛尖，目

化營銷視角下信陽毛尖推廣芻議武鈺敏（河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院，河南鄭州450044）信陽毛尖作為河南地區(qū)最為出名的茶葉品種之一，過去其營銷模式側(cè)重于突出信陽毛尖的使用價值，而沒有從信陽乃至于河南等深刻的文化底蘊入手，從而影響了信陽毛尖通過營銷來提高市場占有率的整體效果。因此，從文化營銷的角度入手，思考信陽毛尖如何通過多種深度文化營銷的方式進行推廣，具有較高的現(xiàn)實價值。文化營銷；信陽毛尖；推廣；視角中國是茶葉的原產(chǎn)地，中國人飲用茶的歷史已經(jīng)超過了兩千年，特別是從唐代

51100）信陽毛尖的品牌形象在河南地域茶產(chǎn)品競爭力的影響鄭應(yīng)友 （鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，河南鄭州 451100）信陽毛尖是中國十大名茶之一，但是，在河南地域茶市場并不占據(jù)優(yōu)勢。這主要是因為信陽毛尖企業(yè)以中小茶企業(yè)為主、對市場的定位不明、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)所致。河南的茶葉市場消費潛力較大、區(qū)位優(yōu)勢明顯，更重要的是信陽毛尖自身的茶葉品質(zhì)較高。所以，只要對新產(chǎn)品的加大開發(fā)、實施茶文化發(fā)展戰(zhàn)略并適當(dāng)?shù)丶訌姞I銷策略，信陽毛尖就可以實現(xiàn)品牌形象的塑造。這樣以來，信陽毛尖的

0)0 引言信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，中國十大名茶之一，河南信陽的重要經(jīng)濟作物，目前已銷往海內(nèi)外.信陽毛尖茶葉根據(jù)其品質(zhì)特點一般分為特級毛尖、一級毛尖、二級毛尖、三級毛尖和四級毛尖等,茶葉等級的鑒定通常是由人工根據(jù)經(jīng)驗判斷完成的[1].近年來，數(shù)字圖像處理技術(shù)發(fā)展迅速，被廣泛地應(yīng)用到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)化生產(chǎn)等方面.國內(nèi)外學(xué)者在應(yīng)用數(shù)字圖像處理技術(shù)實現(xiàn)蘋果、葡萄干等農(nóng)作物的分揀以及茶葉等級鑒定方面做了大量的研究工作，取得了一定成果.特別是數(shù)字圖像處理技術(shù)在茶葉

50000）信陽毛尖電子商務(wù)營銷發(fā)展途徑探索劉靜（河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院物流與電商學(xué)院，河南鄭州 450000）文章旨在實現(xiàn)信陽毛尖的電子商務(wù)平臺營銷，增加信陽毛尖營銷效益。通過具體分析電子商務(wù)營銷模式，結(jié)合信陽毛尖消費需求以及發(fā)展市場的定位，認(rèn)為信陽毛尖電子商務(wù)營銷發(fā)展不僅僅提高了品牌的知名度，同時推動了龍頭企業(yè)的發(fā)展，降低了營銷成本。文章的最后強調(diào)，信陽毛尖電子商務(wù)營銷發(fā)展需要做好產(chǎn)品的組合和包裝發(fā)展，做好定價以及分銷和促銷的有效處理。信陽毛尖；電子商務(wù)；營

37009）信陽毛尖茶葉文化旅游生態(tài)開發(fā)探究趙華 （山西大同大學(xué)歷史與旅游文化學(xué)院，山西大同 037009）中國物產(chǎn)豐富，歷史文化悠久，一直以文明古國示人，而中國的茶葉也是有著悠久歷史的產(chǎn)品之一。中國茶葉的種類很多，位于河南信陽的毛尖茶是中國十大名茶之一，毛尖也是河南省的文化招牌，代表著河南的飲茶文化以及人民對生活的熱愛，對高品質(zhì)生活的追求。信陽毛尖茶葉本身是一塊金字招牌，如果開發(fā)利用信陽毛尖茶葉文化旅游資源，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，提升當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品的市場競爭

治州舉辦以“都勻毛尖·香滿人間”為主題的系列活動，紀(jì)念毛澤東主席命名“都勻毛尖茶”60周年。據(jù)悉，1956年，都勻市幾位年輕干部組織鄉(xiāng)親采摘了18斤茶青，加工成干茶，并用木質(zhì)盒子包裝寄給毛主席。毛主席品嘗后，為該茶取名“毛尖”。近年來，貴州省將都勻毛尖列入了“三綠一紅”首推品牌、賦予了引領(lǐng)黔茶出山的重要歷史使命，為黔南州加快毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、做大做強毛尖茶品牌、打造世博名茶升級版提供了難得的歷史機遇。目前，都勻毛尖基地面積已經(jīng)發(fā)展到150萬畝，產(chǎn)量2.09萬

+蘇敏摘要：桂林毛尖為廣西新創(chuàng)名茶。文章介紹桂林毛尖的生長生態(tài)條件、產(chǎn)品品質(zhì)特點和制作工藝，并分析其產(chǎn)品特色和市場前景。關(guān)鍵詞：毛尖；生長條件；制作工藝；產(chǎn)品特色中圖分類號：S571.1文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1003-4374（ 2015 ）01-0032-03The newly created famous tea in Guangxi-- Guilin Maojian teaLiang Yue-chao et al（Guilin Tea Scienc

23日，在“都勻毛尖”榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎100周年之際，“都勻毛尖世博名茶百年品牌推介活動”在貴州省黔南州都勻市舉行。活動以“綠色發(fā)展·傳承跨越”為主題，旨在擦亮“都勻毛尖”高端綠茶的金字招牌，推動以“都勻毛尖”為代表的黔茶走出深山，走向世界。北有茅臺 南有毛尖高山云霧出好茶。黔南州都勻市地處云貴高原東南部，在北緯30度黃金緯度帶上。這里氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞，土壤肥沃，是茶樹生長的好地方。黔南州茶葉協(xié)會會長劉世杰說，得天獨厚的自然條件和獨特的

隨筆與書評序：說毛尖俞曉群一九九八年末《萬象》創(chuàng)刊，陸灝前臺張羅，沈昌文垂簾聽政。那時沈公離開《讀書》不久，終日神魂不定，時而歡樂，時而抑郁，時而厭倦，時而發(fā)出一些裝神弄鬼的指令，什么撈月啊、艷俗啊、眾聲喧嘩啊、文人八卦啊……為此，陸公子頭痛不已，他曾寫信給我，向我傾訴對沈公思想的領(lǐng)悟；可我早就聲明，我這個主編只管申報刊號，籌備資金，哪理會這一老一少在鬧什么鬼呢？所以每當(dāng)此時，我都會連聲稱道：“內(nèi)容的事情我不懂，你們做主就是了，看著辦，看著辦?！焙髞砣藗冊u

154007)毛尖蘑粗多糖對H22肝癌小鼠 TNF-α和IL-2表達(dá)的影響①羅文哲 ，王建杰， 呂冬霞(佳木斯大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，黑龍江 佳木斯 154007)目的：研究毛尖蘑粗多糖對H22肝癌小鼠 TNF-α和IL-2表達(dá)的影響。方法：建立小鼠肝癌模型，并隨機分為4組：陰性對照組、陽性對照組、毛尖蘑粗多糖低(20mg/mL)、高劑量組(40mg/mL)，每組10只。于接種后24h給予不同處理，每日1次，腹腔注射。14d后，采用ELISA法測定血清中TNF-

10125）溈山毛尖是中國歷史名茶，傳統(tǒng)溈山毛尖屬黃茶類，以其獨特的制作工藝聞名于世?，F(xiàn)在的溈山毛尖為綠茶制法，為溈山毛尖開拓出更為廣闊的發(fā)展空間。1 溈山毛尖概況1.1 產(chǎn)地的基本情況溈山毛尖產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣溈山，歷史悠久。溈山林木茂盛、氣候獨特，土壤富含硒、鋅元素，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境特別適宜名優(yōu)茶生產(chǎn)。溈山常年云霧繚繞，雨量充沛，晝夜溫差大，是典型的高山小盆地氣候。年平均溫度15°C，年降雨量1 800 mm，相對濕度80%。作為雪峰山余脈，平均海拔3

略合作，促進信陽毛尖全國化。同時，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝傳習(xí)所在信陽設(shè)立。聯(lián)姻合作共贏信陽和安溪都是中國名茶之鄉(xiāng)， “信陽毛尖”和 “鐵觀音”是中國十大名茶，此次戰(zhàn)略合作實現(xiàn)中國兩大名茶“聯(lián)姻”，對促進河南茶產(chǎn)業(yè)乃至中國茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展具有現(xiàn)實的意義。信陽文新茶葉公司董事長劉文新說：“有對比才有進步，優(yōu)勢互補才能共榮。閩豫茶企這種產(chǎn)銷合作的形式，有利于發(fā)揮各自的資源、市場、渠道優(yōu)勢。八馬可以通過合作，深耕河南市場，信陽的茶企通過合作，打開南方市

154007)毛尖蘑子實體叢生,每叢分枝3～ 7枚,菌蓋直徑3～ 7cm,初傘形成后平展。菌肉細(xì)膩,肉厚。初現(xiàn)蕾呈白色,成熟時呈黃褐色。菌柄基部粗大,頂端細(xì)尖 ,形似錐把 ,實心,質(zhì)脆,長 4～ 7cm,粗1.0～ 1.2cm。早生者多為單株生長,旺盛期多為叢生[1]。毛尖蘑屬珍貴野生菌,此菌不同于其它菌類生于朽木,而是生長在暴露于陽光下的采金尾沙上,因此稱之為毛尖金蘑。個體非常小,香味濃郁,口感鮮美,味道極佳。毛尖蘑是我們黑龍江省特有的食、藥用真菌,其

詠茶經(jīng)。云山霧氣毛尖嫩,溮水煙波綠茗菁。 陸羽三言曉天下,盧仝七碗入青冥。 珠璣一啜成其美,贏得仙人刻骨銘。 這是一首詠信陽毛尖茶的詩。信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一,素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外。唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》,把信陽列為全國八大產(chǎn)茶區(qū)之一;宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道:“淮南茶,信陽第一?！鼻宕?信陽毛尖茶已為全國名茶之一。直到今天,信陽毛尖不僅走俏國內(nèi),在國際上也享有盛譽,遠(yuǎn)銷日本、美國、