肉禽
- 羽毛粉的加工工藝及在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
毛粉；加工工藝；肉禽；水產(chǎn)飼料0 引言我國是肉禽生產(chǎn)和消費(fèi)大國，2022 年全國家禽總出欄量161.4 億只，較2021 年增長了2.5%。羽毛是家禽的屠宰副產(chǎn)物，占家禽體重的5%-7%，我國每年羽毛產(chǎn)量超過100 萬噸[1]。禽類羽毛屬于角蛋白類，蛋白質(zhì)達(dá)到85%左右，具有極高的飼用潛力[2]。羽毛粉（FeM）是家禽羽毛經(jīng)過除雜、高溫高壓處理、滅菌和干燥等加工工藝制得的淺黃色、淺灰色的粉狀產(chǎn)品[3]。研究表明，羽毛粉用作飼料原料，對于羽毛資源化利用及緩解
湖南飼料 2023年3期2023-07-24
- 基于薈萃分析研究肉禽非植酸磷需要量的最佳擬合模型
最佳擬合模型，為肉禽非植酸磷需要量的評定提供依據(jù)。共收集32組肉禽非植酸磷水平與脛骨灰分含量的劑量-效應(yīng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，分別用二次曲線、線性折線及二次折線模型進(jìn)行擬合，通過對不同模型的平均擬合指數(shù)及最佳擬合模型出現(xiàn)頻度來確定最優(yōu)擬合方程。結(jié)果表明，三種模型對32組數(shù)據(jù)的擬合度范圍分別為：二次曲線模型65.7%～100.0%，二次折線模型4.6%～100.0%，折線模型4.6%～99.8%，擬合度均值分別為92.1%、89.5%、88.6%，最佳擬合出現(xiàn)頻度分別為
家禽科學(xué) 2023年5期2023-06-08
- 東營市肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策分析
）近年來，東營市肉禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，產(chǎn)業(yè)化體系日趨完善，品牌化建設(shè)得到加強(qiáng)，肉禽產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為本市畜牧業(yè)的主導(dǎo)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一[1]。據(jù)畜牧行業(yè)統(tǒng)計，2020 年，全市肉雞、肉鴨出欄1.05 億只、8 261.74 萬只，同比分別增長 29.41 %、22.77 %。折合禽肉產(chǎn)量37 萬t，同比分別增長25.81 %。1 當(dāng)前肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況1.1 本市肉禽主要品種本市肉雞品種主要有愛拔益加等，肉鴨主要以櫻桃谷鴨為主。良繁體系
山東畜牧獸醫(yī) 2022年4期2022-12-08
- 從養(yǎng)殖端和屠宰端看2021 年國內(nèi)肉禽市場
2021 年國內(nèi)肉禽市場上下游表現(xiàn)差異較大。 利潤主要集中在孵化環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖雖有盈利，但不及業(yè)者心理預(yù)期； 屠宰企業(yè)受制于成本提升及產(chǎn)品需求不佳的雙重壓力，開工率、庫容率均同比下降。近五年肉禽市場苗價沖高回落近五年來， 國內(nèi)肉禽苗價基本呈現(xiàn)漲后回調(diào)的趨勢，2017 年1 月至2019 年10 月是階段性爬升的過程，2019 年11 月至2021 年10 月是高位回落的狀態(tài)。2021 年白羽肉雞苗價格整體是升至高位后俯沖的姿態(tài)，817 雞苗價格較2020 年稍
北方牧業(yè) 2021年23期2022-01-12
- 2021年7月全國飼料生產(chǎn)形勢
比下降9.5%；肉禽飼料產(chǎn)量793萬噸，環(huán)比下降1.8%，同比下降2.2%；水產(chǎn)飼料產(chǎn)量322萬噸，環(huán)比增長16%，同比增長15.3%；反芻動物飼料產(chǎn)量108萬噸，環(huán)比下降2.8%，同比下降0.2%。2021年1～7月，全國飼料總產(chǎn)量16489萬噸，同比增長19.8%。其中，豬飼料產(chǎn)量7291萬噸,同比增長66.4%；水產(chǎn)、反芻動物飼料產(chǎn)量分別為1246萬噸、798萬噸，同比分別增長10.9%、15.2%；蛋禽、肉禽飼料產(chǎn)量分別為1829萬噸、5125萬噸
中國畜牧業(yè) 2021年17期2021-10-31
- 2020年廣德市肉禽行業(yè)發(fā)展情況及展望
聯(lián)合體，穩(wěn)定發(fā)展肉禽等本土優(yōu)勢主導(dǎo)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。文章對2020年肉禽業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)發(fā)展中存在的問題，提出今后肉禽產(chǎn)業(yè)可行性建議，為推進(jìn)肉禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。1 2020年肉禽生產(chǎn)形勢1.1 2020年肉禽行業(yè)基本生產(chǎn)情況2020年廣德市出欄專用型肉雞2 342.70萬只（上年同期2 799.37萬只），同比減少16.31%；肉蛋兼用型雞42.56萬只（上年同期50.87萬只），同比減少16.33%；鴨75.95萬只（上年同期75.78萬只）
現(xiàn)代畜牧獸醫(yī) 2021年9期2021-10-07
- 益生凝結(jié)芽孢桿菌在肉禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用及作用機(jī)理研究進(jìn)展
例正逐步提高，但肉禽養(yǎng)殖過程會受到應(yīng)激刺激、抵抗力下降、腸道功能紊亂、藥物殘留等影響，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本不斷攀升、疫病防控形式嚴(yán)峻和食品質(zhì)量安全得不到保障，如何能夠提高肉禽生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益已成為當(dāng)下研究的熱點(diǎn)[1]。凝結(jié)芽孢桿菌首次由Hammer 等[2]進(jìn)行分離和描述，通過對其逐步的研究和認(rèn)識，最終將其統(tǒng)一命名為一個新的菌種——凝結(jié)芽孢桿菌[3-4]。凝結(jié)芽孢桿菌具有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、促進(jìn)腸道健康與營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、提升機(jī)體免疫力等作用[3,5]。凝結(jié)芽孢桿菌
中國畜牧雜志 2021年2期2021-03-01
- 新冠肺炎防控期間南皮縣肉雞產(chǎn)業(yè)情況的調(diào)研報告
2019年出欄肉禽2400 多萬只，年出欄量已居滄州市前列。 春節(jié)前后，針對新型冠狀肺炎疫情的發(fā)生和防控，我站重點(diǎn)對該縣的肉禽生產(chǎn)基本情況進(jìn)行了調(diào)研。一、南皮縣肉禽產(chǎn)業(yè)基本情況目前該縣共有159 家肉禽養(yǎng)殖場，存欄肉禽300 多萬只，其中：規(guī)模以上的113 家， 規(guī)模以下的46家； 這些養(yǎng)殖場當(dāng)中飼養(yǎng)合同肉禽的共計43 家，其中：孟村大成農(nóng)牧有限公司的合同雞21 家、共計飼養(yǎng)64.45 萬只，山東、天津等地的合同雞9 家、共計飼喂11 萬只，肉鴨合同戶1
北方牧業(yè) 2020年6期2020-12-12
- 2020年1月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
高位，蛋禽飼料、肉禽飼料同比分別增長5.9%、16.8%。由于2019年同期基數(shù)高于2020年，水產(chǎn)、反芻飼料同比分別下降2.7%、7.2%，見表1～3。表1 2020年1月飼料產(chǎn)量匯總表表2 2020年1月不同品種飼料生產(chǎn)情況表3 2020年1月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況表4 2020年1月主要飼料原料采購均價二、飼料原料采購價格情況2020年1月，新冠肺炎疫情影響尚未顯現(xiàn)，主要飼料原料和添加劑價格漲跌互現(xiàn)。春節(jié)前，玉米市場交易接近尾聲，交投清淡，玉米均價
中國畜牧業(yè) 2020年9期2020-09-18
- 2019年11月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
增長，蛋禽飼料、肉禽飼料同比分別增長8.7%、37.1%；牛羊肉價格持續(xù)上漲，存欄量穩(wěn)步復(fù)蘇，反芻飼料同比增長11.2%，見表1～3。表1 2019年11月飼料產(chǎn)量匯總表 表2 2019年11月不同品種飼料生產(chǎn)情況 表3 2019年11月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況 表4 2019年11月主要飼料原料采購均價 二、飼料原料采購價格情況2019年11月，主要飼料原料價格漲跌互現(xiàn)。豆粕均價環(huán)比增長0.3%。新季棉粕上市，市場供應(yīng)充足，價格環(huán)比下降1.7%；菜粕需求
中國畜牧業(yè) 2020年7期2020-09-18
- 2020年3月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
高位，蛋禽飼料、肉禽飼料同比分別增長22.5%、14.4%，反芻飼料同比增長12.3%，見表1～3。表1 2020年3月飼料產(chǎn)量匯總表 表2 2020年3月不同品種飼料生產(chǎn)情況 表3 2020年3月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況 表4 2020年3月主要飼料原料采購均價 二、飼料原料采購價格情況2020年3月，受全球新冠肺炎疫情影響，主要飼料原料和添加劑價格漲跌分化。隨著玉米市場購銷恢復(fù)，供應(yīng)逐漸寬松，玉米價格環(huán)比下降0.2%。2020年3月，大豆到港量偏低，國
中國畜牧業(yè) 2020年12期2020-09-17
- 2020年4月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
長8.5%。蛋禽肉禽因長時間持續(xù)盈利和豬肉替代預(yù)期及受新冠肺炎疫情影響消費(fèi)收縮導(dǎo)致禽、水產(chǎn)壓欄等綜合因素，存欄量恢復(fù)至歷史高位，蛋禽飼料、肉禽飼料同比分別增長22.0%、23.6%，水產(chǎn)、反芻飼料同比分別增長27.2%、16.7%，見表1～3。表1 2020年4月飼料產(chǎn)量匯總表表2 2020年4月不同品種飼料生產(chǎn)情況表3 2020年4月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況表4 2020年4月主要飼料原料采購均價二、飼料原料采購價格情況2020年4月，主要飼料原料和添加
中國畜牧業(yè) 2020年14期2020-09-17
- 2019年12月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
高位，蛋禽飼料、肉禽飼料同比分別增長12.9%、41.7%；牛羊肉價格持續(xù)上漲，存欄量穩(wěn)步復(fù)蘇，反芻飼料同比增長19.1%，見表1～3。表1 2019年12月飼料產(chǎn)量匯總表表2 2019年12月不同品種飼料生產(chǎn)情況表3 2019年12月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況表4 2019年12月主要飼料原料采購均價二、飼料原料采購價格情況2019年12月，主要飼料原料價格漲跌互現(xiàn)。臨近年底，農(nóng)戶售糧意愿漸強(qiáng)，廠家到貨量持續(xù)回升，玉米市場價格再度震蕩下行，均價環(huán)比下降0.
中國畜牧業(yè) 2020年8期2020-09-17
- 2020年2月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
較低，蛋禽飼料、肉禽飼料同比分別增長43.0%、51.4%，反芻飼料同比增長34.7%，見表1～3。表1 2020年2月飼料產(chǎn)量匯總表表2 2020年2月不同品種飼料生產(chǎn)情況表3 2020年2月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況表4 2020年2月主要飼料原料采購均價二、飼料原料采購價格情況2020年2月，受新冠肺炎疫情影響，玉米、豆粕等飼料原料受上游企業(yè)復(fù)工不足、交通運(yùn)輸困難影響，同時階段性供需偏緊，飼料企業(yè)恐慌性補(bǔ)貨，引發(fā)原料價格整體上漲。玉米價格環(huán)比增長0.4
中國畜牧業(yè) 2020年10期2020-09-17
- 肉禽主要病毒性疾病防控之阻毒增免
10000）我國肉禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中， 病毒性疫病是肉禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的第一關(guān)鍵控制要素。 尤其肉禽生長速度快、出欄時間短， 且受到環(huán)境污染等諸多因素的影響， 不可避免有一定數(shù)目群體處于免疫保護(hù)臨界水平以下，如環(huán)境中存在野毒污染或機(jī)體帶毒時極易導(dǎo)致個體肉禽帶毒感染，并不斷感染群體間的易感禽體， 從而在群體內(nèi)形成帶毒、 排毒、 循環(huán)感染、發(fā)病的循環(huán)過程或長期維持，直接或間接造成群體大量發(fā)病和死亡，給養(yǎng)殖場帶來較大損失。 所以說肉禽在病毒性疫病傳播過程中，表現(xiàn)健康但帶毒
北方牧業(yè) 2020年7期2020-06-13
- 東營市破解出欄肉禽銷售難題
肉禽產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖周期短、出欄速度快，并且中小養(yǎng)殖場戶多。受近期疫情影響，肉禽屠宰加工企業(yè)春節(jié)過后沒按往年時間復(fù)工，市肉禽產(chǎn)業(yè)一度有壓欄甚至無法出欄的風(fēng)險，養(yǎng)殖成本每日都在增加，行業(yè)整體情緒焦慮。面對這種情況，東營市縣兩級畜牧部門迅速行動，打好“三張牌”，幫助行業(yè)解決燃眉之急。一是打好“感情牌”，市畜牧發(fā)展中心得知利津縣肉禽屠宰企業(yè)暫未復(fù)工，全縣出欄肉禽面臨積壓，迅速會同利津縣畜牧發(fā)展中心與濱州市畜牧部門溝通協(xié)調(diào)，擺事實(shí)、講感情，得到了兄弟地市的充分理解，幫助協(xié)
湖北畜牧獸醫(yī) 2020年2期2020-05-18
- 2019年9月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
高位，蛋禽飼料、肉禽飼料同比分別增長10.4%、18.2%。反芻飼料因牛羊肉價格高企產(chǎn)能增加，同比增長14.6%，見表1～3。二、飼料原料采購價格情況2019年9月，主要飼料原料價格以漲為主。隨著玉米集中上市，供應(yīng)進(jìn)一步寬松，加之飼料需求持續(xù)不振，玉米均價環(huán)比下降0.5%。因國慶長假將至，節(jié)前終端提前備貨，節(jié)日期間工廠停產(chǎn)，豆粕均價環(huán)比增長2.3%。受豆粕比價效應(yīng)影響，棉粕價格環(huán)比增長2.7%；因水產(chǎn)飼料需求轉(zhuǎn)入淡季，菜粕價格環(huán)比下降0.4%。魚粉因庫存壓
中國畜牧業(yè) 2020年5期2020-05-13
- 新冠肺炎疫情對畜牧業(yè)的影響
早做好應(yīng)對之策。肉禽業(yè)將受重創(chuàng)中國科學(xué)院院士、中國疾病預(yù)防控制中心主任高福1月22日在國新辦發(fā)布會上表示，新型冠狀病毒的來源是武漢一家海鮮市場非法銷售的野生動物。此后，河南率先宣布關(guān)閉活禽市場。緊隨其后，江蘇無錫、安徽合肥也宣布關(guān)閉活禽市場。事實(shí)上，現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)沒有活禽市場在營業(yè)，加上道路封阻，不僅養(yǎng)殖散戶難以銷售，現(xiàn)在已經(jīng)波及到大型肉禽養(yǎng)殖企業(yè)。有廣西養(yǎng)殖戶反饋，現(xiàn)在當(dāng)?shù)?～2.5kg重的黃雞僅賣13元/只，而且銷售困難。由于活禽市場關(guān)閉，只能賣給鄉(xiāng)鄰。
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2020年3期2020-03-16
- 2019年6月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
比增長5.8%；肉禽飼料產(chǎn)量同比增長14.8%（表1～3）。表1 2019年6月飼料產(chǎn)量匯總表 表2 2019年6月不同品種飼料生產(chǎn)情況 表3 2019年6月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況 二、飼料原料采購價格情況6月，主要飼料原料價格高位震蕩。隨著臨儲玉米拍賣啟動，玉米現(xiàn)貨價格向拍賣成本價上漲并高位震蕩，玉米均價環(huán)比增長2.0%。豆粕價格高企，終端需求受到抑制交易有限，但在油廠挺價惜售的大環(huán)境下，豆粕均價環(huán)比增長4.1%。受水產(chǎn)飼料進(jìn)入旺季和菜籽階段性供應(yīng)不足
中國畜牧業(yè) 2019年20期2019-11-27
- 2019年5月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
增長14.1%。肉禽消費(fèi)需求拉動增長強(qiáng)勁，帶動肉禽飼料消費(fèi)大幅增加，環(huán)比增長9.5%，同比增長15.4%（表1～3）。表1 2019年5月飼料產(chǎn)量匯總表表2 2019年5月不同品種飼料生產(chǎn)情況表3 2019年5月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況二、飼料原料采購價格情況5月，主要飼料原料和飼料添加劑價格止跌回升。基層余糧進(jìn)一步減少，隨著深加工企業(yè)需求回升，玉米供應(yīng)格局明顯偏緊，加之臨儲玉米拍賣底價上調(diào)200/噸，提振玉米現(xiàn)貨價格，玉米均價環(huán)比增長3.1%；受中美貿(mào)易
中國畜牧業(yè) 2019年19期2019-10-22
- 2019年1月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
存欄量繼續(xù)增長，肉禽、蛋禽飼料同比分別增長15.3%、同比增長24.0%（表1～表3）。表1 2019年1月飼料產(chǎn)量匯總表表2 2019年1月不同品種飼料生產(chǎn)情況表3 2019年1月飼料細(xì)分品種飼料生產(chǎn)情況表4 2019年1月主要飼料原料采購均價二、飼料原料采購價格情況1月，主要飼料原料和飼料添加劑價格以降為主。臨近春節(jié)，玉米上市持續(xù)放量，加之前期拍賣玉米出庫數(shù)量持續(xù)增加，工廠節(jié)前低庫存運(yùn)行需求有限，月度均價環(huán)比下降0.6%；豆粕因國內(nèi)庫存充足、養(yǎng)殖需求不
中國畜牧業(yè) 2019年12期2019-07-08
- 雞蛋價格持續(xù)調(diào)整肉雞價格上漲勢頭減弱
預(yù)計將適度延后。肉禽方面，我國肉禽養(yǎng)殖總量繼續(xù)小幅增長，但增長幅度依舊偏低。屠宰企業(yè)收購難度較大，被迫抬高肉毛雞收購價格，局部地區(qū)收購價格漲至11元/公斤以上。肉雞苗方面，雞苗產(chǎn)量持續(xù)偏低，苗價持續(xù)上漲。后期肉禽供應(yīng)緊張的局面暫時難以改變，加之市場需求逐漸增長，因此預(yù)計后期肉禽產(chǎn)品價格總體將繼續(xù)以上漲為主，但肉毛雞價格逐漸觸頂，漲幅將受到限制。（資料來源：中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)）
農(nóng)村百事通 2019年2期2019-03-26
- 山東省泗水縣：龍頭企業(yè)帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)
限公司是一家從事肉禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，屠宰加工，調(diào)理品、醬鹵制品精深加工的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。集團(tuán)占地總面積300余畝，建筑面積10萬余平方米，公司擁有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車間，國際領(lǐng)先的化驗(yàn)設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖配套基地，冷庫儲存超過萬噸，日屠宰肉禽500萬只，員工達(dá)到2000余人。產(chǎn)品暢銷全國各地30多個省、市、自治區(qū)，得到了廣大客戶的贊譽(yù)。公司先后通過了ISO9001、ISO14001、ISO22000、SC系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地?zé)o公害認(rèn)證。先后榮獲山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)
中國食品工業(yè) 2018年10期2019-01-10
- 肉禽養(yǎng)殖場高致病性禽流感傳入傳播風(fēng)險評估模型研究
情的暴發(fā)和傳播，肉禽養(yǎng)殖場應(yīng)加強(qiáng)對HPAI傳入和傳播風(fēng)險因素的識別與控制。層次分析法（AHP）是一種定性與定量分析相結(jié)合的多因素決策分析方法，能有效將專家經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代數(shù)學(xué)方法結(jié)合起來，通過兩兩風(fēng)險因素的重要性對比，獲得評價指標(biāo)的相對重要性等級，從而將無法量化的指標(biāo)，按照相對重要性進(jìn)行等級排列。該方法已在疫病風(fēng)險評估領(lǐng)域進(jìn)行了多項(xiàng)研究應(yīng)用：陸明領(lǐng)等[1]和朱軍禮等[2]應(yīng)用AHP原理，建立了禽流感風(fēng)險評估模型，并應(yīng)用到人禽流感防控中，為禽流感的預(yù)測和防控提供了
中國動物檢疫 2018年12期2018-12-21
- 國外
準(zhǔn)一種肉桿菌作為肉禽食品防腐劑6月1日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布條例，修訂防腐劑列表，批準(zhǔn)一種肉桿菌作為防腐劑用于肉禽食品。據(jù)了解，這種肉桿菌英文名為Carnobacterium maltaromaticum CB1，將其用于肉禽產(chǎn)品中，用于抑制李斯特菌。目前這種菌已被用于四種肉制品中，它們分別為真空包裝法蘭克福香腸、真空包裝切片烤牛肉、真空包裝火腿切片、真空包裝熟制的切片火雞。加拿大衛(wèi)生部經(jīng)過評估認(rèn)為，這種菌用于肉禽食品不會對人體健康造成影響，因此批準(zhǔn)其作為防腐
中國畜牧業(yè) 2017年13期2017-08-07
- 對影響肉禽生產(chǎn)質(zhì)量安全的風(fēng)險歸因與對策研究
文以高淳區(qū)漆橋鎮(zhèn)肉禽生產(chǎn)現(xiàn)狀為例，分析了影響肉禽生產(chǎn)質(zhì)量安全的風(fēng)險因素，并探討有效的風(fēng)險預(yù)防對策。關(guān)鍵詞：肉禽；質(zhì)量安全；風(fēng)險因素；預(yù)防對策中圖分類號：F326 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.201612330711 肉禽生產(chǎn)質(zhì)量安全的風(fēng)險分析1.1 環(huán)境性危害與生物性危害環(huán)境危害主要指水體、土壤等污染，一旦土壤或飲水中含過量重金屬，或是大氣霧霾、酸雨等，即會危害肉禽質(zhì)量安全。要預(yù)防這種危害應(yīng)正確選擇飼養(yǎng)方法，積極凈化產(chǎn)地環(huán)境等。而
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2016年24期2017-04-20
- 廈門市肉禽養(yǎng)殖場高死淘率風(fēng)險因素研究
1101）廈門市肉禽養(yǎng)殖場高死淘率風(fēng)險因素研究楊濤1，陳瓊1，李謂娟2，王炳清3，王建宗4，謝侃5，許淑娟1（1.廈門市動物疫病預(yù)防控制中心，福建 廈門 361009；2.廈門市同安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，福建 廈門 361100；3.廈門市海滄區(qū)農(nóng)林水利局，福建 廈門 361026；4.廈門市集美區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，福建 廈門 361021；5.廈門市翔安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，福建 廈門 361101）死淘率（也稱死亡淘汰比率）主要是指畜禽的非正常死亡率。在我國現(xiàn)代
中國獸醫(yī)雜志 2016年7期2016-08-30
- 我國西南地區(qū)肉禽配合飼料中霉菌毒素的污染分布規(guī)律
)?我國西南地區(qū)肉禽配合飼料中霉菌毒素的污染分布規(guī)律李雅伶1王建萍1李云2丁雪梅1白世平1曾秋鳳1程傳民2高慶軍2柏凡2*張克英1*(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所，成都611130；2.農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(成都)，成都610041)摘要：本研究旨在了解我國西南地區(qū)肉禽配合飼料中霉菌毒素的污染分布規(guī)律。從西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、廣西和云南)不同規(guī)模飼料廠隨機(jī)抽取100份肉禽(肉小鴨前期、肉仔雞前期和肉仔雞后期)配合飼料樣品，用酶聯(lián)免疫吸附試
動物營養(yǎng)學(xué)報 2016年2期2016-05-14
- 中草藥制劑在肉禽生產(chǎn)中的應(yīng)用與存在問題
綜述中草藥制劑在肉禽生產(chǎn)中的應(yīng)用與存在問題關(guān)文怡 雷莉輝 王明利 （北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 北京 房山 102442）中草藥以其低毒性、低藥物殘留、極少產(chǎn)生耐藥性、兼有營養(yǎng)和藥用雙重功效等特點(diǎn)，被大量應(yīng)用在肉禽飼養(yǎng)生產(chǎn)中，起到了提高生產(chǎn)性能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，治療疾病，增加抗應(yīng)激能力的作用，但中草藥在肉禽生產(chǎn)中的開發(fā)和使用在某些方面還存在著誤區(qū)和問題。本文就這方面問題進(jìn)行分析, 并闡述一些應(yīng)對策略。在肉禽規(guī)模化飼養(yǎng)生產(chǎn)中，人們普遍使用化學(xué)抗菌素、生物促生長劑、激素
山東畜牧獸醫(yī) 2016年11期2016-04-05
- 日照市肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題及建議
6800）日照市肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題及建議王海洲1李維榮2賈曉暉3（1，山東省日照市畜牧站 276800；2，山東省莒縣畜牧站 276500；3，山東省日照市畜牧獸醫(yī)局 276800）近年來，日照市肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但行業(yè)的結(jié)構(gòu)性矛盾也日益突出，本文對日照市的肉禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)，存在問題及改進(jìn)措施作了較為深入的調(diào)查分析，提出了要依托 “日照麻雞”創(chuàng)新開展黃羽肉雞育種及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的建議和舉措。養(yǎng)禽；肉禽；發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；建議對策；日照市日照市肉禽生產(chǎn)主要
中國畜禽種業(yè) 2016年3期2016-01-27
- 精益求精，讓百姓吃上放心食品
生產(chǎn)、糧食收儲、肉禽放養(yǎng)回收及屠宰、分割、加工、冷藏、儲存、紙箱生產(chǎn)、牧業(yè)科研開發(fā)于一體的東北地區(qū)最大的國家級全產(chǎn)業(yè)鏈民營農(nóng)牧企業(yè)。集團(tuán)連續(xù)多年被評為“省行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”“省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”“省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”；2010年被農(nóng)業(yè)部評為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”，2013年被農(nóng)業(yè)部等八部委評為“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2014年，其主打的“羽葉”牌商標(biāo)被國家工商行政管理總局評為“中國馳名商標(biāo)”，“羽葉”牌雞、鴨系列產(chǎn)品，通過了質(zhì)量管理體系
共產(chǎn)黨員(遼寧) 2015年5期2015-12-29
- 微利時代的肉禽養(yǎng)殖增效技術(shù)
牧局）微利時代的肉禽養(yǎng)殖增效技術(shù)文│楊明娟（山東省臨朐縣畜牧局）近年來，肉雞、肉鴨等肉禽養(yǎng)殖受人力、飼料、疫病、土地、場舍建設(shè)投資等影響，投資回報率越來越低，價格在成本線附近上下波動，甚至經(jīng)常處于虧損狀態(tài)。雖然有部分養(yǎng)殖場戶因難以為繼而放棄養(yǎng)殖肉禽，但供求仍達(dá)不到理想狀態(tài)，利潤空間仍持續(xù)被壓縮。為此，為幫助中小型養(yǎng)殖戶擺脫生存危機(jī)，筆者就中小型肉禽養(yǎng)殖節(jié)本增效進(jìn)行探討。一、國內(nèi)肉禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國肉禽產(chǎn)量大幅增加，已成為世界第二大生產(chǎn)
中國畜牧業(yè) 2015年24期2015-12-07
- 市場
重回上漲。雞蛋及肉禽價格有望小幅上漲蛋禽市場上，雞蛋價格在經(jīng)歷了連續(xù)幾周的上漲后，近來尾期漲勢放緩，部分甚至略有回調(diào)整理，這是價格連續(xù)上漲后，市場出現(xiàn)自身調(diào)整的結(jié)果。從后期看，由于今年夏季蛋雞補(bǔ)欄量不足，加之立冬之后全國各地氣溫開始繼續(xù)下降，預(yù)計11月剩下的時間內(nèi)，國內(nèi)雞蛋價格出現(xiàn)大幅下跌的可能性不大，階段性調(diào)整后，后期適度上漲的幾率增加。肉禽養(yǎng)殖市場上，近期肉雞肉鴨價格漲勢進(jìn)一步放緩。由于養(yǎng)殖成本繼續(xù)下調(diào)、生豬價格弱勢調(diào)整，加上其他諸多因素疊加的影響，肉
中國畜牧業(yè) 2015年23期2015-12-07
- 無公害肉禽生產(chǎn)質(zhì)量安全控制規(guī)范
無公害肉禽生產(chǎn)質(zhì)量安全控制規(guī)范本文敘述了無公害肉禽飼養(yǎng)的場址環(huán)境選擇、投入品使用、飼養(yǎng)管理、疫病防治、無害化處理和記錄等質(zhì)量安全控制技術(shù)及要求，適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品肉禽的生產(chǎn)、管理和認(rèn)證。一、產(chǎn)地環(huán)境關(guān)鍵點(diǎn)包括場址、布局和設(shè)施設(shè)備。1.場址。主要風(fēng)險因子是致病微生物、有毒有害化合物、重金屬。控制措施包括：場址選擇應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，符合肉禽養(yǎng)殖所在地的土地利用總體規(guī)劃。應(yīng)選擇地勢高燥、采光充足、排水良好、隔離條件好的區(qū)域。距離生活飲用水源地、動物
中國畜牧業(yè) 2015年20期2015-12-07
- CPI葷素搭配影響因子與肉價維穩(wěn)邏輯
時又細(xì)分為糧食、肉禽及其制品、蛋、水產(chǎn)品、鮮菜、鮮果六個方面，這六個方面葷素各半，其中糧食的價格國家從戰(zhàn)略角度予以調(diào)控，豬肉的價格政府一般以補(bǔ)貼的方式進(jìn)行調(diào)控，但仍以市場機(jī)制進(jìn)行定價，其他四個方面依靠市場機(jī)制確定價格?？v觀進(jìn)入21世紀(jì)后中國CPI的情況，出現(xiàn)過兩輪較大幅度（漲幅超過3%）增長，這兩輪增長都呈現(xiàn)出持續(xù)、長期、幅度較大、周期發(fā)生的特征。按照國際慣例，當(dāng)CPI增幅連續(xù)超過3%時，即意味著發(fā)生了通貨膨脹；當(dāng)?shù)陀?%時，則有通貨緊縮的風(fēng)險。從中國CP
21世紀(jì)商業(yè)評論 2015年9期2015-10-14
- 廣東：佛山高明家禽補(bǔ)貼10月底可到位
介紹，即將實(shí)施的肉禽養(yǎng)殖專項(xiàng)補(bǔ)貼資金，是由省、市下發(fā)，高明區(qū)財政亦會對其中部分按不低于1：1的比例安排配套資金。養(yǎng)殖戶預(yù)計在今年10月底前，便能在“一卡通”、“一折通”或銀行賬戶中收到這筆錢。而此次補(bǔ)貼的主要對象，則為區(qū)內(nèi)祖代、父母代種雞養(yǎng)殖戶以及年出欄1萬羽以上的規(guī)模肉禽養(yǎng)殖場，年出欄羽量以2013年3月15日～2014年3月14日間數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。同時，提供冷庫冷藏鮮宰雞的企業(yè)亦會獲得相應(yīng)補(bǔ)助。由于本次補(bǔ)貼是上級劃撥資金、全市統(tǒng)一進(jìn)行，故該負(fù)責(zé)人表示，目前仍
水禽世界 2014年3期2014-09-27
- 美國將批準(zhǔn)苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉用于肉禽產(chǎn)品
法規(guī)，擬修訂聯(lián)邦肉禽產(chǎn)品檢驗(yàn)條例，批準(zhǔn)苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉3種物質(zhì)用于肉禽產(chǎn)品。這項(xiàng)終期法規(guī)將于5月6日生效。這項(xiàng)終期法規(guī)規(guī)定，當(dāng)丙酸鈉作為單一抗菌劑用于肉禽產(chǎn)品時，最大限量為0.5%（以重量計）；當(dāng)苯甲酸鈉作為單一抗菌劑用于肉禽產(chǎn)品時，最大限量為0.1%;苯甲酸可作為食品配料用于肉禽產(chǎn)品，最大限量為0.1%。美國FSIS認(rèn)為，美國FDA與FSIS均對有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了評估，一致認(rèn)為三種物質(zhì)用于肉禽產(chǎn)品不會對消費(fèi)者（包括兒童）的健康構(gòu)成影響。［信息來源］食
食品與生物技術(shù)學(xué)報 2013年4期2013-04-08
- 歐盟食品安全局就機(jī)械剔骨肉的健康風(fēng)險發(fā)布意見
酸鈉、丙酸鈉用于肉禽產(chǎn)品據(jù)美國政府網(wǎng)站消息，近日美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）發(fā)布一份終期法規(guī)，擬修訂聯(lián)邦肉禽產(chǎn)品檢驗(yàn)條例，批準(zhǔn)苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉3種物質(zhì)用于肉禽產(chǎn)品。這項(xiàng)終期法規(guī)將于5月6日生效。這項(xiàng)終期法規(guī)規(guī)定，當(dāng)丙酸鈉作為單一抗菌劑用于肉禽產(chǎn)品時，最大限量為0.5%（以重量計）；當(dāng)苯甲酸鈉作為單一抗菌劑用于肉禽產(chǎn)品時，最大限量為0.1%;苯甲酸可作為食品配料用于肉禽產(chǎn)品，最大限量為0.1%。美國FSIS認(rèn)為，美國FDA與FSIS均對有關(guān)數(shù)
食品與生物技術(shù)學(xué)報 2013年4期2013-04-08
- 各地動態(tài)
態(tài)江蘇興化市開展肉禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品使用情況專項(xiàng)檢查央視曝光了國內(nèi)個別省份有肉雞養(yǎng)殖場違法、違規(guī)使用獸藥及飼料添加劑等情況，引起社會的廣泛關(guān)注。為進(jìn)一步規(guī)范興化市肉禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的飼料、獸藥等投入品使用行為，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，確保肉禽及其產(chǎn)品質(zhì)量安全，市林牧業(yè)局開展了肉禽生產(chǎn)及投入品使用情況專項(xiàng)監(jiān)督檢查。市動物衛(wèi)生監(jiān)督所組成2人以上的專項(xiàng)檢查組，采取拉網(wǎng)式突擊行動、明查暗訪、跟蹤追查等多種方式，對大中型規(guī)模肉禽場進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖場是否存有違禁藥品及其他非法
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2013年1期2013-04-07
- 9月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
0%，水產(chǎn)飼料、肉禽飼料和反芻飼料環(huán)比分別下降21.4%、9.2%和8.4%。二、不同規(guī)模企業(yè)情況9月，月產(chǎn)10萬噸以上的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比下降9.7%，同比下降5.4%；月產(chǎn)1萬～10萬噸的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比下降1.0%，同比下降0.9%；月產(chǎn)1萬噸以下的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比下降9.5%，同比下降20.0%（圖1）。三、飼料原料價格情況原料市場方面，9月主要飼料原料（玉米、豆粕、棉粕、菜粕、麥麩、魚粉、磷酸氫鈣、98.5%賴氨酸、65%賴氨酸、固體和液體蛋氨酸）價格環(huán)比中，
中國畜牧業(yè) 2012年21期2012-07-11
- 10月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
飼料、蛋禽飼料、肉禽飼料、水產(chǎn)飼料產(chǎn)量環(huán)比分別下降4.5%、12.7%、5.8%、37.9%（圖2）?！驁D1 2010年1月-2012年10月159家飼料企業(yè)產(chǎn)量月度走勢二、不同規(guī)模企業(yè)情況10月，不同規(guī)模企業(yè)同環(huán)比情況：月產(chǎn)10萬噸以上的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比下降13.2%，同比下降13.4%；月產(chǎn)1萬～10萬噸的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比下降9.1%，同比下降6.9%；月產(chǎn)1萬噸以下的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比下降20.6%，同比下降19.5%（圖3）。表1 飼料原料采購均價變化 元/千克
中國畜牧業(yè) 2012年23期2012-07-07
- 7月全國飼料生產(chǎn)形勢分析
9%和0.4%，肉禽料和反芻飼料環(huán)比分別下降3.5%、1.0%。二、不同規(guī)模企業(yè)情況7月不同規(guī)模企業(yè)同環(huán)比情況：月產(chǎn)10萬噸以上的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比增長8.1%；月產(chǎn)1萬～10萬噸的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比增長9.8%；月產(chǎn)1萬噸以下的企業(yè)產(chǎn)量環(huán)比增長6.5%。月產(chǎn)10萬噸以上的企業(yè)產(chǎn)量同比增長15.8%；月產(chǎn)1萬～10萬噸的企業(yè)產(chǎn)量同比增長9.7%；月產(chǎn)1萬噸以下的企業(yè)產(chǎn)量同比下降8.3%。三、飼料原料價格情況原料市場方面，7月主要飼料原料（玉米、豆粕、棉粕、菜粕、麥麩、
中國畜牧業(yè) 2012年17期2012-06-22
- 安寧市肉禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成效顯著
效地推進(jìn)了安寧市肉禽生產(chǎn)方式的根本性轉(zhuǎn)變,2007～2009年全市出欄禽類連續(xù) 3年超過 800萬只,比 2005年的 391萬只增長了 1倍,肉禽產(chǎn)值連續(xù) 3年超過了 2億元。2009年,全市出欄禽類 804萬只,肉禽產(chǎn)值達(dá) 2.01億元,占全市畜牧業(yè)產(chǎn)值的 38%,其中出欄 6 000只以上肉禽的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá) 639戶,規(guī)模養(yǎng)禽戶出欄 761萬只,占全市肉禽出欄 804萬只的 95%。僅養(yǎng)禽業(yè)一項(xiàng)為全市養(yǎng)殖農(nóng)戶增收 1 200萬元,戶均增收 1.87萬
云南畜牧獸醫(yī) 2011年1期2011-08-15
- 美國農(nóng)業(yè)部提議對肉禽制品實(shí)施“檢測并扣留”的檢驗(yàn)程序
國農(nóng)業(yè)部已提議對肉禽制品實(shí)施“檢測并扣留”（test-and-hold）的檢驗(yàn)程序，此舉旨在減少市場上“不安全”食品的數(shù)量。在該提議框架下，美國農(nóng)業(yè)部食品安全與檢查服務(wù)局（FSIS）將有權(quán)在產(chǎn)品測試結(jié)果被公布之前對相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施扣留。然而目前，當(dāng)美國農(nóng)業(yè)部食品安全與檢查服務(wù)局對產(chǎn)品進(jìn)行取樣測試時，并未要求對相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施扣留，若要實(shí)施扣留則需等到檢測結(jié)果被公布以后。美國農(nóng)業(yè)部長湯姆·維爾薩克稱：“目前許多機(jī)構(gòu)已擁有類似的檢驗(yàn)程序，該提議將有助于政府提供額外的食
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2011年2期2011-02-12
- 美國超市部分肉類制品發(fā)現(xiàn)超級細(xì)菌
國超市銷售的部分肉禽制品細(xì)菌污染情況嚴(yán)重，其中半數(shù)以上細(xì)菌對抗生素產(chǎn)生了耐藥性。研究人員表示，受細(xì)菌污染肉禽適當(dāng)烹飪后仍可安全食用，但若加工處理不當(dāng)，就可能危及消費(fèi)者健康。研究人員從伊利諾伊州、佛羅里達(dá)州、加利福尼亞州、亞利桑那州以及首都華盛頓的26家商店中抽取了80個品牌的136種肉禽樣品后發(fā)現(xiàn)，47%的樣品受到金黃色葡萄球菌污染；所含細(xì)菌中，96%至少對1種抗生素產(chǎn)生耐藥性，52%至少對3種抗生素產(chǎn)生耐藥性。細(xì)菌對抗生素產(chǎn)生耐藥性是當(dāng)今人類面臨的最大公
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2011年2期2011-02-12
- 淺析禽流感防控工作中存在的問題
重蛋禽免疫，忽視肉禽免疫蛋禽飼養(yǎng)周期長，群眾認(rèn)識高，免疫搞的好。而肉禽飼養(yǎng)周期短，群眾認(rèn)為疫情發(fā)生可能性小，免疫難度大，因而造成了忽視肉禽免疫現(xiàn)象發(fā)生，給禽流感防控工作帶來了隱患。4 注重養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，忽視流通環(huán)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是免疫接種期，多能得到重視。但流通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸、屠宰、加工、銷售等卻容易忽視，有時出現(xiàn)檢疫不到位，只檢疫不消毒，監(jiān)管不到位等現(xiàn)象發(fā)生。5 注重規(guī)模飼養(yǎng)，忽視零散飼養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)殖量占飼養(yǎng)總量的比例大，各級重視程度高，防疫搞的比較到位。但零散飼養(yǎng)數(shù)量少
山東畜牧獸醫(yī) 2010年7期2010-08-15
- 滄州市肉禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及設(shè)想
做大河北省滄州市肉禽產(chǎn)業(yè)，盡快將其打造成全市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，近期，河北省滄州市農(nóng)牧局組織有關(guān)人員對全市肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研，在此基礎(chǔ)上，提出全市肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的設(shè)想。一、全市肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2006年以來，全市肉禽產(chǎn)業(yè)一直保持跨越式發(fā)展勢頭，肉禽出欄量連年增長，規(guī)模養(yǎng)殖場不斷增加，大型龍頭企業(yè)不斷壯大，目前，已初步形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展雛形。2009年，全市肉禽存欄1650萬只（肉雞1280萬只、肉鴨370萬只），肉禽出欄5430萬只（肉雞4231萬只、肉鴨
中國畜牧業(yè) 2010年20期2010-02-10
- 天津?qū)毜鲜称饭I(yè)園開工
集團(tuán)股份有限公司肉禽生產(chǎn)銷售在天津的擴(kuò)張拉開序幕。據(jù)寶迪集團(tuán)常務(wù)副總裁夏毅強(qiáng)介紹，寶迪食品工業(yè)園主要包括年屠宰200萬頭的現(xiàn)代化五星級生豬屠宰加工廠，年加工5000萬只雞的屠宰加工廠，年加工10萬噸豬血的血制品加工廠和年產(chǎn)3萬噸的低溫肉制品加工廠。寶迪肉禽制品專營店也將全面進(jìn)入天津市場，預(yù)計3年內(nèi)寶迪肉禽便利店將達(dá)到500家以上。
中國畜牧業(yè) 2010年2期2010-02-10