湯中
- 基于p38MAPK通路探討益氣利濕湯對阿霉素致慢性腎小球腎炎大鼠的干預(yù)作用
公藤組、益氣利濕湯中劑量組、益氣利濕湯高劑量組，每組10只。空白組大鼠給予生理鹽水0.5 mL/只尾靜脈注射，其他4組大鼠均給予阿霉素6 mg/kg尾靜脈注射。1周后檢測24 h尿蛋白定量證實造模成功后，雷公藤組給予雷公藤多苷混懸液0.85 mg/(kg·d)灌胃，益氣利濕湯中、高劑量組分別給予益氣利濕湯24.15 g/(kg·d)、48.3 g/(kg·d)灌胃，空白組與模型組均給予等量生理鹽水灌胃，均1次/d，連續(xù)灌胃5周。1.5檢測指標及方法1.5.
現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合雜志 2022年18期2022-11-05
- 黃連湯與加味黃連湯對小鼠胰腺癌移植瘤的抑制作用
mL/g），黃連湯中劑量組（5.98 mg/g）、黃連湯高劑量組（11.96 mg/g）、加味黃連湯中劑量組（8.32 mg/g）、加味黃連湯高劑量組（16.64 mg/g）、吉西他濱中劑量組（0.25 mg/g）、吉西他濱高劑量組（0.50 mg/g），每組12只。模型對照組每日給予生理鹽水灌胃，黃連湯中、高劑量組給予相應(yīng)劑量黃連湯灌胃，加味黃連湯中、高劑量組給予相應(yīng)劑量加味黃連湯灌胃，吉西他濱中、高劑量組皮下注射相應(yīng)劑量注射用鹽酸吉西他濱，各組均連續(xù)干
湖南中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報 2022年4期2022-04-28
- UPLC法同時測定白虎湯中4種成分
C法同時測定白虎湯中芒果苷、新芒果苷、甘草苷、甘草酸銨的含量，而且該方法取樣量少，簡單快速，靈敏度和分離度高，可為有效控制該方質(zhì)量提供依據(jù)。1 材料1.1 試劑與藥物 炙甘草(批號170201)、石膏(批號SAO251)(安徽廣印堂中藥股份有限公司)；知母(批號20160512，北京本草方源藥業(yè)有限公司)；粳米為市售。芒果苷(DST180513-010)、新芒果苷(DST180630-017)、甘草酸銨(DST180422-012)、甘草苷(DST1803
中成藥 2021年9期2021-09-24
- 補腎活血壯骨湯對膝骨性關(guān)節(jié)炎模型大鼠的影響*
較，補腎活血壯骨湯中、高劑量組大鼠的壓痛閾值升高（P＜0.05），足腫脹度明顯減輕（P＜0.05），腫脹消退時間明顯縮短（P＜0.05）；與中劑量組比較，高劑量組大鼠的壓痛閾值升高（P＜0.05），足腫脹度明顯減輕（P＜0.05），腫脹消退時間明顯縮短（P＜0.05）。見表1。表1 對大鼠壓痛閾值、足腫脹度、腫脹消退時間的影響 （±s）表1 對大鼠壓痛閾值、足腫脹度、腫脹消退時間的影響 （±s）注：與正常組比較，＠P＜0.05；與模型組相比，＃P＜0.05
中醫(yī)學(xué)報 2021年6期2021-06-21
- 基于電子鼻和氣質(zhì)聯(lián)用評價煮制方式對香菇湯揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的影響
同方式煮制的香菇湯中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的含量和種類的變化情況,以期為香菇湯的工業(yè)化生產(chǎn)提供理論支撐和技術(shù)指導(dǎo)。1 材料與方法1.1 材料與儀器新鮮香菇,胡蘿卜,蔥姜,食鹽 市售;黃原膠、麥芽糊精 均為食品級,上海源葉生物科技有限公司。R2017-0349高溫蒸煮鍋 山東中潤機械有限公司;HC238-AV微波爐 廣東美的微波爐制造有限公司;70-2切片機 MSC International公司;Allegra 64R臺式高速冷凍離心機 南京百瑞達生物科技有限公司
食品工業(yè)科技 2020年20期2020-10-23
- 喝湯真的比吃肉有營養(yǎng)？
骨頭湯還是魚湯，湯中的蛋白質(zhì)含量遠不及肉本身。雞湯中的蛋白質(zhì)僅為肉中的1/10 左右，湯中主要是提供鮮味的氨基酸、無機鹽和維生素等物質(zhì)。其次，湯中溶解的鈣、鐵等無機鹽的含量不足肉中的1/6，一碗骨頭湯中的鈣含量更是僅有幾毫克，遠低于人們的想象。由此可見，湯中的營養(yǎng)物質(zhì)含量并不高，遠不能滿足人體對營養(yǎng)素正常的每日需求。因此，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，肉比湯更富有營養(yǎng)。肉中蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量更好，氨基酸種類也更豐富。不過，科學(xué)的食用方式還是肉湯同食，適度攝入，這樣人體
科學(xué)大眾 2020年18期2020-10-12
- 補腎疏肝湯對慢性疲勞綜合征大鼠模型抗疲勞作用機制的實驗研究※
9?△#補腎疏肝湯中劑量組10746.0±157.8907.0±172.8?#補腎疏肝湯高劑量組10735.0±178.3719.0±101.2?△與模型組比較，*P由表1可見，補腎疏肝湯低、中、高劑量組大鼠第14 d末次力竭游泳時間均較模型組延長(P2.2 各組大鼠血清SOD、MDA水平比較 見表2。組 別nSOD(U/mL)MDA(nmol/mL)空白組10142.52±14.904.39±0.51模型組10114.84±8.32?7.79±0.80?
河北中醫(yī) 2020年1期2020-05-08
- 不同熬煮時間對臺灣泥鰍湯蛋白組分及抗氧化能力的影響
煮60 min時湯中脂肪含量適宜,且飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸值(SFA/PUFA)最佳,氨基酸含量最高;朱琳等[10]研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)烏魚湯在熬制1.5 h后,營養(yǎng)物質(zhì)的含量明顯提高,熬制魚湯的時間應(yīng)控制在1.5～3 h。泥鰍湯是一道歷史悠久的家常菜,其食療和藥用價值早已被報道[11],但大部分集中在臨床醫(yī)學(xué)研究上,而關(guān)于泥鰍湯的營養(yǎng)成分種類及其含量、泥鰍湯的抗氧化性研究鮮見報道。本實驗以臺灣泥鰍為原料,通過分析泥鰍湯的可溶性蛋白、游離氨基酸、蛋白質(zhì)組分變化
食品工業(yè)科技 2020年4期2020-04-01
- 火鍋湯里有2個“壞蛋”
驗測定了不同底料湯中及煮沸過程中亞硝酸鹽含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)尾湯中亞硝酸鹽含量比底湯中明顯升高，不過，不同底料湯中亞硝酸鹽含量不同，酸菜魚尾湯中亞硝酸鹽含量比底湯高9.89倍。而且，隨著就餐時間的延長，湯中亞硝酸鹽含量逐步升高。雖然和腌菜等相比，亞硝酸鹽含量并不是最高，但盡量還是避免喝火鍋湯。再者就是一鍋湯底長時間烹煮后可能存在高嘌呤的風(fēng)險，常吃的豬肉、牛肉及動物內(nèi)臟、海鮮等食物都富含嘌呤，在烹煮的過程中嘌呤會大量溶入湯汁中，后期涮煮蔬菜或主食時會把嘌呤再次攝入
祝您健康·文摘版 2020年1期2020-01-15
- 煲湯不是越久越好
補益作用遠不如吃湯中的肉效果更佳。肉湯更白是源于脂肪與蛋白質(zhì)的乳化作用，湯中脂肪多為飽和脂肪酸，可以簡單理解為越白湯中脂肪越多，喝得越多自然離健康也就越遠。此外，煮制時間越久，肉湯中嘌呤含量也越高，這對痛風(fēng)患者更是十分危險。怎樣煲湯才更健康？時間控制在1.5～2小時研究顯示雞湯砂鍋煨60分鐘、魚湯中火煮2小時風(fēng)味最佳，如若在湯中加入了養(yǎng)生藥材，更要注意時間，一般控制在40～60分鐘為宜。食材葷素搭配煲湯食材的選擇常讓人大傷腦筋，魚湯、雞湯、排骨湯固然是很好
職工法律天地·上半月 2019年7期2019-12-31
- 久煮的火鍋湯真的有毒？
要數(shù)據(jù)說話?；疱?span id="j5i0abt0b" class="hl">湯中的危險，除了讓痛風(fēng)病人擔(dān)心的嘌呤類物質(zhì)，還有亞硝酸鹽和亞硝胺類。我找到了一篇國內(nèi)的研究論文，研究人員測定了4種火鍋湯中亞硝酸鹽含量的變化。測定時共采集4個點的數(shù)據(jù)，即開始吃時，及涮各種食品后30分鐘、60分鐘和90分鐘時。測定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著測定時間的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量的確是在不斷上升的。到90分鐘用餐結(jié)束的時候，酸菜湯底的上升倍數(shù)最多，為9.83倍，海鮮湯底也較高，為7.06倍。骨頭湯底和鴛鴦湯底的上升幅度小一些，分別為2.8
養(yǎng)生保健指南 2019年3期2019-12-16
- 黑曲霉胞外酶對烏龍茶中茶多酚的影響研究
性定量分析烏龍茶湯中兒茶素通過對比標準品的保留時間和質(zhì)譜信息對樣品中兒茶素進行定性。樣品中兒茶素的含量通過外標法測定。1.2.7 黑曲霉胞外酶浸提烏龍茶湯的總茶多酚含量測定總茶多酚含量的測定參考GBT8313-2008《茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法》，以各個沒食子酸工作液的吸光度值為y 軸，其相應(yīng)的濃度為x 軸，制作標準曲線。1.2.8 LC-MS/MS 測定黑曲霉胞外酶浸提烏龍茶湯中兒茶素含量樣品溶液測定前用0.22 μm 的有機系微孔濾膜過濾，
食品研究與開發(fā) 2019年22期2019-12-06
- 別長期用金屬鍋煲湯
溶出量相當(dāng)，可使湯中的鉛濃度達到煮前的2～3倍。另外，不銹鋼鍋制作過程中加入的鉻、鎳等金屬元素也會微量溶出，何況鉛、鉻、鎳都是重金屬。由此可見，長期用不銹鋼鍋煲湯并不安全。此外，鐵鍋、銅鍋、鋁鍋金屬元素的溶出量均遠超不銹鋼鍋，最多可高達10倍。造成鍋內(nèi)金屬離子溶出的主要原因是加熱時間長，特別是小火慢燉葷湯，一般需要幾個小時，而且很多時候不會一頓就喝完，湯繼續(xù)在鍋里存放，時間久了金屬離子溶出也就更多。并且，湯中油脂越多，金屬離子溶出就越多。（摘自《大河健康報
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2019年11期2019-11-18
- 最愛那一碗羊肉湯
天”。取蔥花散入湯中，濃郁的雪白與冬日里難得一見的翠綠相互映襯，如詩畫一般。再取鹽、醋、辣椒粒放入湯中，增添了這幾物的羊肉湯不再像起初那般清淡，也多了幾分人間的氣息。湯肉尚未入口，便又給了食客三分美意。自湯咽下去的那一刻起，食者全身便隨著湯的流向而一點點溫暖起來。鹽、醋、辣椒的味道混合在一起，是一種精妙絕倫的滋味。誰能拒絕那暖人心脾的感覺呢？寒冷的身子變得酥麻，像是稍熱的水從頭上澆下去，全身上下都透著說不出的舒服。當(dāng)你品嘗湯中的肉時，又是一場味蕾的盛宴。肉
快樂作文（7.8年級） 2019年8期2019-09-22
- 煲湯不是越久越好
補益作用遠不如吃湯中的肉效果更佳。肉湯更白是源于脂肪與蛋白質(zhì)的乳化作用，湯中脂肪多為飽和脂肪酸，可以簡單理解為越白湯中脂肪越多，喝的越多自然離健康也就越遠。此外，煮制時間越久，肉湯中嘌呤含量也越高，這對痛風(fēng)患者更是十分危險。怎樣煲湯才更健康？1. 時間控制在1.5—2小時研究顯示雞湯砂鍋煨60分鐘、魚湯中火煮2小時風(fēng)味最佳，所以結(jié)合營養(yǎng)成分的保留，不妨把烹制湯羹的時間控制在1.5—2小時以內(nèi)。如若在湯中加入了養(yǎng)生藥材，更要注意時間，一般控制在40—60分鐘
家庭科學(xué)·新健康 2019年4期2019-05-05
- 別長期用金屬鍋煲湯
溶出量相當(dāng)，可使湯中的鉛濃度達到煮前的2～3倍。另外，不銹鋼鍋制作過程中加入的鉻、鎳等金屬元素也會微量溶出，何況鉛、鉻、鎳都是重金屬。由此可見，長期用不銹鋼鍋煲湯并不安全。此外，鐵鍋、銅鍋、鋁鍋金屬元素的溶出量均遠超不銹鋼鍋，最多可高達10倍。造成鍋內(nèi)金屬離子溶出的主要原因是加熱時間長，特別是小火慢燉葷湯，一般需要幾個小時，而且很多時候不會一頓就喝完，湯繼續(xù)在鍋里存放，時間久了金屬離子溶出也就更多。并且，湯中油脂越多，金屬離子溶出就越多。
家庭醫(yī)藥 2019年22期2019-01-16
- 唐、宋本《傷寒論》中半夏用“升”和“兩”換算關(guān)系的探討
現(xiàn)柴胡加龍骨牡蠣湯中記載半夏用量時，前者描述為“半夏一合”而后者描述為“半夏二十銖”。因此，我們就半夏不同計量單位的換算進行探討。在容量方面，漢代1升=10合，根據(jù)劉敏等[1]考證，仲景所使用半夏并測得半夏水洗后的1升=122.8g，即1合=12.28g；在重量方面，漢代1兩=24銖，在后世的考證中，我們選擇較公認的結(jié)果，根據(jù)出土度量衡器[2，3]、貨幣[4]等將漢代 1 兩折算為：13.75g[2]、15.63g[3]、13.92g[4]，即 1 兩=1
中日友好醫(yī)院學(xué)報 2019年6期2019-01-05
- 南瓜花
瓜花撕成碎片扔進湯中。此時湯中立刻像甩進雞蛋一樣，浮起片片彩云。再和那翠綠的香菜葉兒配合一起，色彩十分鮮艷。南瓜花湯吃在口里有股淡淡的清香味兒，那香味兒令人回味無窮。食用的南瓜花都是采摘不結(jié)果的雄花，即謊花兒。能結(jié)果的雌花是萬萬不能摘的。因為雌花經(jīng)過授粉后，秋天能結(jié)好大的南瓜來。有的像枕頭一般大小。如今生活雖然好了，山村人仍不忘偶爾食用南瓜花。這可絕不是為了單純的獵奇，它可改變口味，吃多了雞鴨魚肉偶爾吃點南瓜花也別具風(fēng)味。相對來說，城市居民要想得到這口福，
廣東第二課堂·初中 2018年10期2018-12-24
- 保真湯含藥血清對卡介苗活化的巨噬細胞分泌IL—12的影響
0.05），保真湯中低劑量組與空白組相比IL-12分泌量差別不大；與卡介苗作用組相比，保真湯組高劑量組細胞IL-12分泌量顯著增多（P關(guān)鍵詞：保真湯；卡介苗；IL-12中圖分類號：R186+.2 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）10-0061-02機體感染結(jié)核分支桿菌時，首先激活巨噬細胞，巨噬細胞把結(jié)核分枝桿菌固定于巨噬細胞表面；吞噬溶酶體溶解病原體；殺傷細菌或抑制其生長；吸引、募集其他的免疫細胞到達炎癥發(fā)生部位并且把抗原提呈給T細
教育教學(xué)論壇 2018年10期2018-05-09
- 基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的桂枝甘草湯治療心律失常的作用機制研究
：篩選出桂枝甘草湯中41個活性成分和共同直接作用的45個蛋白靶點；通過度、介度中心度、接近中心度等網(wǎng)絡(luò)拓撲特征評價篩選出與桂枝甘草湯在心律失常方面作用最相關(guān)靶標，利用KEGG數(shù)據(jù)庫對入選靶標進行相關(guān)通路富集，篩選出37條通路在心律失常方面具有作用。結(jié)論：通過網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)預(yù)測了桂枝甘草湯中桂枝和甘草配伍治療心律失常的體內(nèi)作用機制，為其活性成分研究和臨床應(yīng)用提供理論依據(jù)。網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)；桂枝甘草湯；心律失常；機制桂枝甘草湯出自張仲景《傷寒論》“發(fā)汗過多，其人叉手自冒
大理大學(xué)學(xué)報 2017年10期2017-12-08
- Determinationof29ChemicalConstituentsintheQingGanSanJieDecoctionbyAcceleratedSolventExtractionandHPLC-ESI-TOFMS
MS測定清肝散結(jié)湯中29種化學(xué)成分王 慧1，李云青1,2，李 洋1，錢 躚1，柴逸峰3，張國慶1，呂 磊1，趙 亮1(1.第二軍醫(yī)大學(xué)東方肝膽外科醫(yī)院藥材科，上海 200438；2.山西醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院藥材科，山西 太原 030000；3.第二軍醫(yī)大學(xué)藥學(xué)院，上海 200433)清肝散結(jié)湯(QGSJ)是由14味不同中藥組成的復(fù)方制劑，基于長期的實驗觀察和臨床經(jīng)驗以不同組合成方用于肝癌的治療。本研究建立了一種基于加速溶劑萃取(ASE)結(jié)合高效液相色譜-電噴霧
質(zhì)譜學(xué)報 2017年4期2017-07-31
- 煲湯時間越久越好？
“煲湯時間越久，湯中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)就越多”，要大火燒開再改小火慢燉。然而，事實真的是這樣的嗎？到底煲多久才能最大限度地獲得湯中的營養(yǎng)呢？湯中的營養(yǎng)主要是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)，在煲湯的過程中營養(yǎng)成分從原材料溶出，這些小分子物質(zhì)易吸收的同時，也增加了湯的美味。而煲湯時間對營養(yǎng)物質(zhì)的溶出會有影響，為此同濟大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品研究所特意對常見的三種煲湯（蹄髈煲、草雞煲、老鴨煲）進行了營養(yǎng)物質(zhì)的檢測，結(jié)果顯示肉中的營養(yǎng)物質(zhì)含量：蹄髈的蛋白質(zhì)和脂肪含量在加熱1小
戀愛婚姻家庭·青春 2017年7期2017-07-05
- 煲湯時間越久越好？
“煲湯時間越久，湯中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)就越多”，要大火燒開再改小火慢燉。然而，事實真的是這樣的嗎？到底煲多久才能最大限度地獲得湯中的營養(yǎng)呢？Z真相湯中的營養(yǎng)主要是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)，在煲湯的過程中營養(yǎng)成分從原材料溶出，這些小分子物質(zhì)易吸收的同時，也增加了湯的美味。而煲湯時間對營養(yǎng)物質(zhì)的溶出會有影響，為此同濟大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品研究所特意對常見的三種煲湯（蹄髈煲、草雞煲、老鴨煲）進行了營養(yǎng)物質(zhì)的檢測，結(jié)果顯示肉中的營養(yǎng)物質(zhì)含量：蹄髈的蛋白質(zhì)和脂肪含量在加
戀愛婚姻家庭 2017年20期2017-06-26
- 液質(zhì)聯(lián)用測定芍藥甘草湯中3種有效成分的含量*
聯(lián)用測定芍藥甘草湯中3種有效成分的含量*徐 玉 石鎮(zhèn)東 鄭小偉#浙江中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院 浙江 杭州 310053目的：采用高效液相色譜聯(lián)用三重四級桿質(zhì)譜(HPLC-MS/MS)測定芍藥甘草湯中芍藥苷、甘草酸及甘草次酸三種成分的含量。方法：色譜柱采用Eclipse Plus C18(2.1mm×50mm，1.8mm)；流動相為0.1%甲酸乙腈和0.1%甲酸水溶液，流速設(shè)定為0.3mL·min-1，柱溫為35℃，進行梯度洗脫。根據(jù)待檢測化合物的性質(zhì)，優(yōu)化相關(guān)
浙江中醫(yī)雜志 2017年4期2017-04-24
- 當(dāng)歸四逆湯方證探索與實踐※
血。其于當(dāng)歸四逆湯中可辨治血脈病證；于薯蕷丸中可辨治虛勞病變；于侯氏黑散中可辨治心脾風(fēng)痰病證；于麻黃升麻湯中可辨治肝脾病證；于升麻鱉甲湯中可辨治陽毒瘀血病證；于當(dāng)歸赤小豆湯中可辨治出血病證；于烏梅丸中可辨治蛔厥或久利病變；于奔豚湯中可辨治肝氣逆病變；于膠艾湯中可辨治血虛出血病變；于當(dāng)歸貝母苦參丸中可辨治妊娠病變等?？梢姡\用當(dāng)歸辨治病證的基本點是補血活血，并不局限于某一病變，更可辨治諸多臟腑病變。芍藥的基本作用是補斂緩急。其于桂枝湯中可辨治營衛(wèi)病證；于小青
中醫(yī)藥通報 2017年4期2017-01-14
- 久煮的火鍋湯有毒
要數(shù)據(jù)說話?；疱?span id="j5i0abt0b" class="hl">湯中的危險，除了讓痛風(fēng)患者擔(dān)心的嘌呤類物質(zhì)，還有亞硝酸鹽和亞硝胺類。國內(nèi)一篇研究論文《火鍋烹調(diào)過程中亞硝酸鹽的調(diào)查》，作者王蘇雯，發(fā)表于《上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》。研究人員測定了4種火鍋湯中亞硝酸鹽含量的變化。測定時共采集4個點的數(shù)據(jù)，即開始吃的時候，以及涮各種食品后30 min、60 min和90 min時。測定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著測定時間的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量的確是在不斷上升的。到90 min用餐結(jié)束的時候，酸菜底湯的上升倍數(shù)最多，為9.8
烹調(diào)知識 2016年12期2016-11-29
- 大柴胡湯中柴胡、大黃不同配比對抗炎鎮(zhèn)痛作用的影響*
0014?大柴胡湯中柴胡、大黃不同配比對抗炎鎮(zhèn)痛作用的影響*譚超，安文蓉，劉娟，崔玉嬌，朱青，謝瑞，于鷹△ 山東中醫(yī)藥大學(xué)，山東濟南250014目的：探討大柴胡湯中柴胡、大黃不同配比（5∶2，1∶1，2∶3）對小鼠抗炎鎮(zhèn)痛作用的影響。方法：采用小鼠蛋清致腫脹法觀察大柴胡湯中柴胡、大黃不同配比的抗炎作用，采用冰醋酸致小鼠扭體反應(yīng)法觀察大柴胡湯中柴胡、大黃不同配比的鎮(zhèn)痛作用。結(jié)果：大柴胡湯中柴胡與大黃不同配比對冰醋酸致小鼠的扭體反應(yīng)均有顯著的抑制作用，并能對抗
西部中醫(yī)藥 2016年3期2016-08-29
- 煲一鍋湯，愛一家人
聰明才智融入一鍋湯中，讓人喝下去，帶走煩惱，沖走憂愁。外婆煲湯的秘訣在她撒手人寰后銷聲匿跡，我再去時，小煤爐早已經(jīng)被拆掉了，現(xiàn)代化的樓房拔地而起，至于煤火，繼承者更是無人問津了。這是時代的變遷，一個人離開后，帶走了屬于她的時代。迫于時間的壓力，我們再也不會守在煤火旁，費盡心力地煲一鍋湯了，我們會啃方便面，會吃快餐，或者是將啤酒拼命地倒進肚子里。酒醉時，不時地哼著流行歌曲，我們會哭笑不得，會為了煩惱而變本加厲。但我們總覺得少了點什么，現(xiàn)在想起來，卻是少了燉湯
求學(xué)·素材版 2016年2期2016-05-30
- 南瓜花
瓜花撕成碎片扔進湯中。此時湯中立刻像甩進雞蛋一樣，浮起片片黃云。再和那翠綠的香菜葉兒配合一起，色彩十分鮮艷。南瓜花湯吃在口里有股淡淡的清香味兒，那香味兒有些回味無窮。食用的南瓜花都是采摘不結(jié)果的雄花，即謊花兒。能結(jié)果的雌花是萬萬不能摘的，因為雌花經(jīng)過授粉后，秋天能結(jié)好大的南瓜來。有的像枕頭一般大小。如今生活雖然好了，山村人仍不忘偶爾食用南瓜花。這可絕不是為了單純的獵奇，它可改變口味，吃多了雞鴨魚肉偶爾吃點南瓜花也別具風(fēng)味兒。相對來說，城里居民要想得到這口福
新少年 2016年1期2016-05-30
- 久煮的火鍋湯有毒？
要數(shù)據(jù)說話?；疱?span id="j5i0abt0b" class="hl">湯中的危險，除了讓痛風(fēng)病人擔(dān)心的嘌呤類物質(zhì)，還有亞硝酸鹽和亞硝胺類。我找到了一篇國內(nèi)的研究論文《火鍋烹調(diào)過程中亞硝酸鹽的調(diào)查》，作者王蘇雯，發(fā)表于《上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》。研究人員測定了4種火鍋湯中亞硝酸鹽含量的變化。測定時共采集4個點的數(shù)據(jù)，即開始吃時，及涮各種食品后30分鐘、60分鐘和90分鐘時。測定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著測定時間的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量的確是在不斷上升的。到90分鐘用餐結(jié)束的時候，酸菜湯底的上升倍數(shù)最多，為9.83倍；海鮮湯
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2016年4期2016-05-11
- 久煮的火鍋湯有毒？
要數(shù)據(jù)說話?；疱?span id="j5i0abt0b" class="hl">湯中的危險，除了讓痛風(fēng)病人擔(dān)心的嘌呤類物質(zhì)，還有亞硝酸鹽和亞硝胺類。我找到了一篇國內(nèi)的研究論文《火鍋烹調(diào)過程中亞硝酸鹽的調(diào)查》，作者王蘇雯，發(fā)表于《上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》。研究人員測定了4種火鍋湯中亞硝酸鹽含量的變化。測定時共采集4個點的數(shù)據(jù)，即開始吃時，及涮各種食品后30分鐘、60分鐘和90分鐘時。測定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著測定時間的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量的確是在不斷上升的。到90分鐘用餐結(jié)束的時候，酸菜湯底的上升倍數(shù)最多，為9.83倍；海鮮湯
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2016年4期2016-05-11
- 經(jīng)方芍藥用量的思考與探索※
妥，如芍藥于烏頭湯中針對“病歷節(jié)，不可屈伸，疼痛”，病變證機是氣血虛弱、寒氣凝結(jié)，用之旨在補柔緩急。②辨治營血虛病變者，用量以四兩(12g)為妥，如芍藥于桂枝新加湯中針對“身疼痛，脈沉遲者”，病變證機是營血虛弱、用之旨在補柔緩急。③辨治氣血虛病變者，用量以六兩(18g)為妥，如芍藥于小建中湯針對“虛勞，里急，悸，衄，腹中痛，夢失精，四肢酸疼，手足煩熱，咽干。又如芍藥于黃芪建中湯中針對“虛勞里急，諸不足”，病變證機是氣血虛弱、脈絡(luò)拘急，用之旨在補柔緩急。④辨
中醫(yī)藥通報 2016年1期2016-02-27
- 經(jīng)方麻黃用量的思考與探索※
妥，如麻黃于麻黃湯中針對“頭痛，發(fā)熱，身疼，腰痛，骨節(jié)疼痛，惡風(fēng)，無汗而喘者。”病變證機是衛(wèi)閉營郁，用之旨在發(fā)汗宣通。若病變較輕者，用量以一兩(3g)為妥，如麻黃于桂枝麻黃各半湯中針對“面色反有熱色者，未欲解也，以其不能得小汗出，身必癢。”病變證機是衛(wèi)閉營郁，用之旨在發(fā)汗宣通。又，太陽傷寒輕證，病變證機雖有衛(wèi)閉營郁，但又有正氣不足，用麻黃發(fā)汗宣通，應(yīng)兼顧正氣。3.1.2 辨治表里俱寒病變者 辨治太陽傷寒證夾寒病變者，用量以二兩(6g)為妥，如麻黃附子細辛湯
中醫(yī)藥通報 2016年3期2016-01-26
- 健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的煎煮工藝優(yōu)化
吳 利健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的煎煮工藝優(yōu)化羅偉良 梁曉燕 吳 利目的 評價不同水煎煮工藝對健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的影響，并制訂最佳煎煮工藝。方法 采用正交實驗設(shè)計，以羌活揮發(fā)油的含量為考察指標，優(yōu)化煎煮工藝。結(jié)果 煎煮時間對健脾祛風(fēng)湯中的羌活揮發(fā)油的含量影響最大，浸泡時間次之，煎煮溫度和煎煮壓力的影響并不明顯。結(jié)論 健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的最佳煎煮條件是在正常大氣壓下，藥材浸泡30 min，然后在100 ℃沸水中煎煮20 min。健脾祛風(fēng)湯；羌活揮發(fā)油；
中國藥物經(jīng)濟學(xué) 2015年4期2015-12-09
- 大黃附子湯中附子生用與制用的藥效及毒性
賈 玉大黃附子湯中附子生用與制用的藥效及毒性賈 玉目的 研究大黃附子湯中附子生用及制用的藥性效果及毒性。方法 建立小鼠寒積型便秘模型，觀察小鼠排泄糞便中炭末出現(xiàn)的時間及數(shù)量判斷附子生用及制用的藥性效果；并觀察大黃附子湯中附子生用對小鼠的最大耐受量。結(jié)果 大黃附子湯對寒積型便秘治療效果明顯，與對照組比較，P＜0．01。大黃附子湯的治療作用呈現(xiàn)出劑量依賴性，其中高劑量組治療效果顯著由于低劑量組P＜0．01；同等劑量下，生用附子的治療效果優(yōu)于制用附子，P＜0．0
醫(yī)藥與保健 2015年10期2015-11-07
- 羊年說“羊補”
火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。涮羊肉時間不宜太短： ?涮羊肉能夠較好地保存羊肉中的活性營養(yǎng)成分，但應(yīng)注意選用的肉片越新鮮越好，要切得薄一些，在沸騰的鍋內(nèi)燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅變成灰白才可以吃，時間不宜太短，否則不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵?；疱?span id="j5i0abt0b" class="hl">湯中溫度要高，最好一直處于沸騰狀態(tài)。涮羊肉的湯不宜喝： ?有很多人認為涮羊肉的湯營養(yǎng)豐富。
新傳奇 2015年8期2015-05-30
- 營養(yǎng)在湯里還是肉里？
般來說，肉湯、雞湯中的蛋白質(zhì)含量僅有1%～2%，而肉塊中的蛋白質(zhì)含量高達15%～20%。而且骨頭中的鈣、鐵元素屬于不溶性的成分，所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的，只有鉀元素這樣的易溶成分才能進入湯中。不過，雞湯、肉湯中還是有很多好東西的，比如溶出來的游離氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族維生素等物質(zhì)，可以被病后虛弱消化不良者快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。只是在喝湯的同時，要注意撇去上面的油，并盡量少放鹽，越淡越好。 （摘自《生命時
黨的生活（黑龍江） 2015年5期2015-05-19
- 瑞金牛肉湯
薯粉50克，倒入湯中，加少許鹽，燒開，牛肉湯就做好了。牛肉湯鍋中不放佐料，待湯盛好，再依據(jù)個人喜好加入蔥花、芹菜末、辣椒、醬油，或用姜刷刷點姜末攪拌均勻即可。瑞金人喝牛肉湯絕不會只喝牛肉湯，他們有時還會將一碗白米飯倒入湯中，讓那米飯也浸滿香味兒。要是再點上一小疊鹵豆腐、鹵雞蛋，那味道將會讓你更加回味無窮……坐在簡樸的牛肉湯店里，叫上一碗熱氣騰騰、湯鮮肉嫩的牛肉湯，小品一勺，一股清香頓時充盈舌尖，那是只屬于故鄉(xiāng)的味道——我最愛的瑞金牛肉湯。（指導(dǎo)老師 ?鐘華
作文·初中版 2015年3期2015-03-19
- 經(jīng)方用桂枝量的思考與探索※
如桂枝于麻黃升麻湯中針對“寸脈沉而遲，手足厥逆，下部脈不至，喉咽不利，唾膿血，泄利不止者?！辈∽冏C機是寒熱夾雜，經(jīng)脈不利，用之旨在溫通經(jīng)脈。辨治病變屬于寒熱夾雜之“脈不至”，用量小則無濟于溫通經(jīng)脈，用量大又有助熱化燥傷陰。3.1.1.2 用量三兩(9g)辨治的病變 ①絡(luò)脈阻滯，如桂枝于桂枝加芍藥湯、桂枝加大黃湯中針對腹痛，病變證機是脾絡(luò)不通，經(jīng)氣不和，用之旨在溫通經(jīng)脈，兼以止痛；②氣機郁滯，如桂枝于桂枝生姜枳實湯中針對“心中痞，諸逆心懸痛”，病變證機是氣郁
中醫(yī)藥通報 2015年2期2015-01-23
- HPLC法測定小柴胡湯劑中黃琴苷的含量*
含量穩(wěn)定，小柴胡湯中黃芩昔平均含量為3.39 mg/mL(RSD=1.39%)。結(jié)論該方法簡便易行、靈敏度高、準確可靠，可用于小柴胡湯的質(zhì)量控制。小柴胡湯;HPLC;黃答普;含量;質(zhì)量控制小柴胡湯為我國漢代名醫(yī)張仲景《傷寒論》中的經(jīng)典方劑，由柴胡、黃芩、人參(現(xiàn)多用黨參代替)、半夏、甘草、生姜、大棗等7味藥材組成，用于治療傷寒少陽證，具解表散熱、疏肝和胃的功效。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，小柴胡湯被廣泛應(yīng)用于內(nèi)科、婦科、兒科、五官科等系統(tǒng)疾病的治療［1］，尤其在治療慢性
遵義醫(yī)科大學(xué)學(xué)報 2015年4期2015-01-04
- 廣饒肴驢肉
的措施。肉肥則從湯中除油，肉瘦則添加老湯或油料，始終將肉與油的比例控制在一定限度內(nèi)。這時，湯中僅剩一層薄油，罩住熱氣不易蒸騰，再用石頭將肉壓入湯內(nèi)，改用文火燜蒸4～5小時即可。剛出鍋的肴驢肉呈紫紅色，內(nèi)外一致。肉質(zhì)硬實但易咀嚼，味道濃香卻不油膩。因為湯中配搭中藥，故夏天蠅不叮蟲不咬，不會變質(zhì)。食用時，橫刀斷絲，現(xiàn)出均勻的肉質(zhì)，讓人眼見心饞，用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。
農(nóng)業(yè)知識·百姓新生活 2014年3期2014-04-25
- 經(jīng)方人參配伍用藥的研究與探索※
參配半夏于大半夏湯中針對“胃反嘔吐?！辈∽冏C機是脾胃虛弱，寒飲上逆，其用量比例是三兩9g比二升即48g(3∶16)，旨在補益脾胃，降逆化飲。人參配半夏于小柴胡湯中針對“往來寒熱，胸脅苦滿，嘿嘿，不欲飲食，心煩，喜嘔?！辈∽冏C機是少陽膽熱，氣機郁滯，正氣虛弱，其用量比例是三兩9g比半升即12g(3∶4)，旨在補益少陽，醒脾降逆。人參配半夏于柴胡桂枝湯針對“發(fā)熱，微惡寒，支節(jié)煩痛，微嘔，心下支結(jié)。”病變證機是少陽郁熱夾氣虛；于柴胡加龍骨牡蠣湯針對“胸滿煩驚，小
中醫(yī)藥通報 2014年5期2014-01-24
- 經(jīng)方人參用量的思考與探索※
人參于白虎加人參湯中針對“時時惡風(fēng)，大渴，舌上干燥而煩，欲飲水?dāng)?shù)升者?！辈∽冏C機是陽明熱盛，津氣損傷，用之旨在補益脾胃。(2)辨治胃熱氣逆?zhèn)麣獠∽冋?，用量以二?6g)為妥，如人參于竹葉石膏湯中針對“虛羸少氣，氣逆欲吐”病變證機是胃熱氣逆，津氣損傷，用之旨在補益脾胃。(3)辨治虛熱呃逆病變者，用量以一兩(3g)為妥，如人參于橘皮竹茹湯中針對呃逆，病變證機是脾胃虛弱，熱擾氣逆，用之旨在補益脾胃。3.1.1.2 辨治脾胃夾寒病變者(1)辨治脾胃寒痛病變者，用量
中醫(yī)藥通報 2014年4期2014-01-23
- 促透劑對麻黃附子細辛湯中麻黃堿經(jīng)皮滲透的影響
用對麻黃附子細辛湯中麻黃堿體外經(jīng)皮滲透的實驗結(jié)果見表1。實驗結(jié)果表明，麻黃附子細辛湯中麻黃堿的透皮速率為128.20μg/cm2/h，含5%薄荷油、3%水溶性氮酮+15%丙二醇、3%水溶性氮酮、3%冰片、1%丙二醇、7%脂溶性氮酮的麻黃附子細辛湯中麻黃堿的透皮速率分別為 416.35、389.21、350.65、339.89、261.87、245.75μg/cm2/h，分別使麻黃堿的透皮速率為3.2、3.0、2.7、2.6、2.0、1.9 倍。表1 不同促
中醫(yī)藥信息 2013年1期2013-12-17
- 不同劑量下黃連解毒湯中黃芩苷溶出率觀察研究
2.1 黃連解毒湯中芍藥苷測定方法的建立2.1.1 對照品溶液的制備:精密稱取黃芩苷 4.865mg,置 25mL量瓶中,加甲醇溶解并稀釋至刻度,搖勻,制成 0.1946mg/m L的對照品溶液,即得。2.1.2 黃芩原藥材供試液制備 精密稱定黃芩中粉 0.3035g,加 70%乙醇 40mL,加熱回流 3h,放冷,濾過,濾液置 100mL量瓶中,用少量 70%乙醇分次洗滌容器和殘渣,洗液濾入同一量瓶中,加 70%乙醇至刻度,搖勻。精密量取 1mL,置 1
陜西中醫(yī) 2011年12期2011-07-09
- 在澳大利亞請客被罰款
周末。我煲好湯，湯中特意加了當(dāng)歸、黨參等中藥材。埃米邊吃邊夸“真鮮”，她問我：“這是什么湯?”我說：“鴿子湯?！卑Ｃ椎哪樕幌伦幼兞耍骸傍澴邮呛推降南笳?，澳大利亞是不允許宰殺鴿子的。你的鴿子是從哪里得到的?”我支吾地說，“這里鴿子真多，常常飛到我的頭上、肩上停著，我順手抓了兩只。就地取材嘛，中醫(yī)說，鴿子湯大補……”沒等我說完，埃米便“啪。地推開椅手站起來，藍色的眼睛射出兩道可怕的光芒，讓我不寒而栗：“你怎么這樣殘忍?我要告發(fā)你!”說完，拂袖而去。第二天，我
小品文選刊 2009年21期2009-11-03