2023年30期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關(guān)注食品安全政策、標準、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
食安管理
- 食品安全第三方監(jiān)管在高校食堂管理中的實踐及應用
——以深圳技術(shù)大學為例 - 食品添加劑對食品安全的影響
- 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下江蘇省如東縣農(nóng)村地區(qū)食品安全問題治理探討
- 試析食品工程安全保障與監(jiān)督管理
- 基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)探析
- 國企食堂工作人員食品衛(wèi)生安全的培訓與管理
- 10 S 管理方法在食品檢測實驗室的應用
- 復用餐飲具陰離子合成洗滌劑超標原因分析及建議
- 食品檢測存在的問題及對策
- 乳制品車間潔凈區(qū)環(huán)境監(jiān)測和控制
- 淺談我國特殊食品安全風險管理
- “一街一車一室”食品快檢工作落實及成效分析
- 2020——2022 年食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)分析
- 藥食同源食品的安全監(jiān)管研究
- 食品安全監(jiān)督抽檢的效能提升與發(fā)展建議
- 新媒體直播電商下市場食品安全監(jiān)管困境及對策
資訊
分析檢測
- 基于電子鼻的牛肉微生物污染狀況定量預測模型的構(gòu)建
- HPLC 法測定粿條中的脫氫乙酸
- 酸棗仁中5 種重金屬及有害元素含量的測定
- QuEChERS-液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定人參及其種植土壤中4 種三唑類農(nóng)藥殘留
- 高效液相色譜法同時測定小麥粉中乙二胺四乙酸二鈉、曲酸和間苯二酚
- 菠菜螺旋藻復合精釀小麥綠啤揮發(fā)性香氣表征研究
- 不同酵母發(fā)酵對石榴果酒香氣成分的影響分析
- 保健食品中B 族維生素的快速分析方法研究
- 單模微波消解-ICP-MS 法測定扇貝中的5 種重金屬元素
- Sin-QuEChERS Nano 與QuEChERS 技術(shù)測定韭菜中40 種農(nóng)藥殘留的適用性研究
營養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 食源性致病菌生物被膜的防控技術(shù)研究進展
- 我國有機食品的發(fā)展趨勢、挑戰(zhàn)和建議
- 基于大數(shù)據(jù)的食品安全智能監(jiān)管模型研究
- 酶聯(lián)免疫吸附法在食品安全檢測中的應用
- 淀粉與非淀粉多糖復合可食用膜研究進展
- 植物蛋白肉生產(chǎn)的關(guān)鍵因素分析
- 茶葉中農(nóng)藥殘留測定常用的前處理技術(shù)
- 食品微生物檢測技術(shù)及其質(zhì)量控制的重要性
- 魚類腐敗變質(zhì)的微生物因素分析
- 湖北鐘祥美食文化資源與長壽文化宴創(chuàng)意設(shè)計
- 基于海南國際旅游島建設(shè)的特色餐飲品牌傳播現(xiàn)狀研究
- 河北省預制菜產(chǎn)業(yè)的SWOT 分析
- 葡萄多酚提取方法研究進展
- 文旅融合背景下鄉(xiāng)土品牌包裝設(shè)計路徑探析
——以“五夫蓉寶”蓮子包裝為例