
2022年23期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門(mén)的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、經(jīng)銷(xiāo)商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專(zhuān)業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴(lài)的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
工藝技術(shù)
食品科技
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測(cè)
- 青天葵提取液清除螺螄粉中亞硝酸鹽的研究
- 頂空固相微萃取-氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定雷山云霧綠茶中揮發(fā)性物質(zhì)
- 柱前衍生-液相色譜法測(cè)定食品中牛磺酸含量的不確定度評(píng)定
- 紅果參礦質(zhì)元素含量測(cè)定及膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
- QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)糧食中4種新型真菌毒素的研究
- 超高效液相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜法快速測(cè)定野生蘑菇中6種鵝膏肽類(lèi)毒素
- 鉬銻抗比色法測(cè)定枳殼中全磷含量的不確定度評(píng)估
- 餐飲環(huán)節(jié)煎炸用油中辣椒堿類(lèi)物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
- 慶元黃粿中鋁含量控制的研究
- 餐飲環(huán)節(jié)煎炸用油中膽固醇風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定雞肉、雞蛋中尼卡巴嗪、金剛烷胺、金剛乙胺殘留量
- 高效液相色譜法測(cè)定熏、烤水產(chǎn)品中苯并[a]芘的不確定度評(píng)定
- 頂空氣相色譜法測(cè)定PET碳酸飲料瓶乙醛含量的不確定度評(píng)價(jià)
- Captiva EMR-Lipid小柱凈化-超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法快速測(cè)定雞肉中12種獸藥殘留
- 2019—2021年食用農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)品種不合格項(xiàng)統(tǒng)計(jì)分析
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定食品中7種防腐劑的研究
- 抗氧化劑對(duì)瓜蔞籽油的抗氧化效果研究
- 螺旋藻中酪氨酸酶抑制活性多肽的研究
- 藥桑葉中金絲桃苷及其異構(gòu)體分離鑒定
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測(cè)定畜肉中的唑類(lèi)抗真菌藥物
- 基于多重?zé)晒舛縋CR技術(shù)快速檢測(cè)桶裝水中大腸埃希氏菌和銅綠假單胞菌
- 降脂活性小球藻多肽的研究
- HPLC-MS/MS法檢測(cè)奶粉中酪蛋白磷酸肽的含量
- 高效液相色譜法測(cè)定蜜餞中檸檬黃的不確定度評(píng)定
- 市售靈芝孢子粉質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析
- 喀什特色馕的營(yíng)養(yǎng)成分分析和評(píng)價(jià)
- 響應(yīng)面法優(yōu)化QuEChERS提取凈化小麥中嘔吐毒素工藝
- ICP-MS法、ICP-OES法與分光光度法測(cè)定特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的磷的比較
- 原子吸收光譜法測(cè)定食品中鎳含量的不確定度分析