小籠包在西班牙 為啥叫李小龍

本報(bào)駐西班牙特約記者 王 方

自50多年前有中國(guó)移民在西班牙經(jīng)營(yíng)中國(guó)餐館開始，中國(guó)的小籠包也開始在西班牙食客中享有盛譽(yù)。西班牙語(yǔ)菜單上的解釋是：“中心加肉的中國(guó)面包”。由于美味可口，有的西班牙餐館或酒吧也出售類似中國(guó)小籠包的食物，但被叫做“西班牙產(chǎn)中式夾肉面包”。

自從20世紀(jì)90年代后，中國(guó)移民大量進(jìn)入西班牙，中國(guó)飯店也如雨后春筍般地遍地開花，小籠包是每家飯店必備的主力食品之一。不過那時(shí)的小籠已經(jīng)不再寫成“小籠”，而是被寫成“小龍”。有的寫“中國(guó)小龍”，有的寫“上海小龍”。對(duì)于這個(gè)“小龍包”，西班牙語(yǔ)的注釋更絕：“加中國(guó)龍肉的小面包”。

至于是誰(shuí)把“小籠”改成了“小龍”，記者一時(shí)無(wú)法考證，由于龍是中國(guó)的象征，中國(guó)人都是龍的傳人，“小龍”、“巨龍”反正說的都是中國(guó)人、中國(guó)物。有的西班牙餐館隨之進(jìn)行大膽改革，干脆將“小龍包”解釋成：“中國(guó)的龍面包”。于是“龍面包”這一名稱也就在中西飯店里迅速走紅，“龍面包”既好吃又易記，不像其他的中餐名字不易說更不易記。

2000年之后，“小龍包”又發(fā)生了變化。為紀(jì)念武打巨星李小龍對(duì)武打電影的杰出貢獻(xiàn)，各國(guó)電視臺(tái)紛紛開辟李小龍電影專題。在西班牙，印有李小龍的彩色招貼畫大街小巷都能看見，西班牙小孩更是一口一個(gè)Bruce lee（李小龍）,一口一個(gè)中國(guó)功夫。也就在此時(shí)，“小龍包”的含義又發(fā)生變化，有的飯店將“小龍包”解釋成“武打巨星李小龍最喜歡吃的中國(guó)肉面包”?！靶↓埌钡奈靼嘌烂徒小癇ruce lee”，人們點(diǎn)菜時(shí)對(duì)跑堂說，“我要Bruce lee”，跑堂就知道食客要的是中國(guó)的小籠包了?！?/p>