劉杰

摘 要：批判性思維是一個人科學(xué)素質(zhì)的重要組成部分，在植物生理學(xué)實驗教學(xué)中可以從多層面、多角度培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維。初步探討了園藝專業(yè)學(xué)生可以依靠自己的專業(yè)優(yōu)勢，在植物生理學(xué)實驗過程中積極采用批判性思維，提高自己的綜合實驗?zāi)芰Α?/p>

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè)；植物生理學(xué)；批判性思維

中圖分類號：G40 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：2095-9214（2016）01-0131-02

引言

植物生理學(xué)實驗是為了加深學(xué)生對植物生理學(xué)理論和實驗基本原理的理解，更好地促進植物生理學(xué)理論課程的教學(xué)所開設(shè)的重要課程[1]。為了進一步提高實驗教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實踐能力，貴州師范大學(xué)生命科學(xué)科學(xué)學(xué)院植物生理學(xué)教學(xué)團隊，結(jié)合植物生理學(xué)實驗課程的特點，開展了系列實驗課程教學(xué)改革，對植物生理學(xué)實驗教學(xué)做了有益的探索。

2012年9月 14日，溫家寶在清華大學(xué)演講時指出，要“提倡獨立思想和批判思維”[2]。批判性思維有利于對于應(yīng)付復(fù)雜多變的世界，提升現(xiàn)代社會生活的人文精神，因此被普遍確立為教育特別是高等教育的目標(biāo)之一。所以在實驗教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生批判性思維技能是發(fā)展學(xué)生批判性思維較好的策略[3]。

1.傳統(tǒng)植物生理學(xué)實驗課教學(xué)過程中存在的問題

受傳統(tǒng)教育思想的影響，我國高等院校的實驗教學(xué)以學(xué)科知識為體系，植物生理學(xué)實驗教學(xué)成為理論教學(xué)的輔助部分，與理論課同步開設(shè)，造成實驗內(nèi)容、方法單一，缺乏綜合性、設(shè)計性與創(chuàng)新性；實驗學(xué)時有限，課堂時間利用效率低，學(xué)生積極性不高[4]。

園藝專業(yè)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)，研究果樹、蔬菜的育種、栽培、生理等理論與技術(shù)的學(xué)科。因此《植物生理學(xué)》課程就成了本專業(yè)的必修課之一，而精確掌握植物生理學(xué)實驗也成為本專業(yè)的重中之重。部分院校因課時有限，極度壓縮植物生理學(xué)實驗內(nèi)容，通常上課前由教師準(zhǔn)備實驗材料、儀器和試劑，板書實驗方案，通過課堂講解，灌輸給學(xué)生，學(xué)生比葫蘆畫瓢簡單完成實驗操作，教師和學(xué)生之間的情感相互隔離，缺乏溝通，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)[5]。

2.依靠園藝專業(yè)優(yōu)勢在實驗過程中培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維

貴州師范大學(xué)園藝專業(yè)于2012年開設(shè)，同年招收第一批本專業(yè)四年制本科生。園藝專業(yè)優(yōu)勢明顯，歷代在溫室培養(yǎng)園藝田、果樹繁殖和栽培技術(shù)、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業(yè)上與各國進行廣泛交流等方面卓有成就。20世紀(jì)以后，園藝生產(chǎn)日益向企業(yè)經(jīng)營發(fā)展?，F(xiàn)代園藝已成綜合應(yīng)用各種科學(xué)技術(shù)成果以促進生產(chǎn)的重要領(lǐng)域。園藝產(chǎn)品已成為完善人類食物營養(yǎng)及美化、凈化生活環(huán)境的必需品。園藝專業(yè)本身綜合實踐應(yīng)用性較強，因此在實驗過程中加強鍛煉學(xué)生的綜合能力，并注重培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維能力是重中之重。

（1）夯實實驗基礎(chǔ)

植物生理學(xué)實驗期初要強化實驗基本技能，因此教師可利用幾個學(xué)時，著重介紹實驗基本技能，包括實驗安全知識、實驗室常識、玻璃儀器的洗滌、常用儀器的使用、各種溶液的配置和實驗報告書寫要點等，使學(xué)生理解常用實驗技術(shù)及原理，認(rèn)識植物生理學(xué)實驗的重要性，并給學(xué)生示范常用儀器的使用方法，直至學(xué)生掌握為止。其次，園藝專業(yè)學(xué)生應(yīng)結(jié)合自身特點和實際情況，加強基礎(chǔ)實驗，掌握基礎(chǔ)實驗技能，在此基礎(chǔ)上提高學(xué)生的綜合分析能力。選擇操作簡單、涉及的儀器和配置藥品較多的基礎(chǔ)實驗進行講解，使學(xué)生較快地掌握實驗方法和步驟，如 “葉綠素的提取、分離”和“分光光度法測定葉綠素含量”實驗，可使學(xué)生熟悉分光光度計的使用方法。根據(jù)學(xué)生掌握情況，由淺入深，適當(dāng)增加實驗難度，逐步的由學(xué)生自己確定實驗步驟和方法，使其基本技能和基礎(chǔ)實驗?zāi)芰τ袡C地結(jié)合起來，提高其實踐動手能力，為今后專業(yè)課的學(xué)習(xí)打好扎實的實驗基礎(chǔ)[6]。

（2）綜合實驗中提高批判性思維能力

綜合性實驗是對學(xué)生綜合能力的考驗，在實驗過程中，園藝專業(yè)的學(xué)生可結(jié)合自己的專業(yè)優(yōu)勢，設(shè)計相關(guān)的綜合性實驗。同時，培養(yǎng)學(xué)生多問幾個為什么？讓學(xué)生在做實驗的過程中自己找出問題，解決問題，加深學(xué)生對實驗的印象，提高學(xué)生的批判性思維能力。

在實驗過程中我們將很多實驗作為設(shè)計性實驗，并對其進行部分改進，充分調(diào)動起學(xué)生的積極和主動性。例如學(xué)生在綜合實驗環(huán)節(jié)，為什么選擇組織培養(yǎng)來繁殖各種名貴植物？是因為常規(guī)的扦插繁殖難以滿足國內(nèi)市場對各種名貴植物種苗的需求，且扦插繁殖系數(shù)低，生根速度慢，并容易攜帶病毒，阻礙了種植面積的擴大。組織培養(yǎng)具有用材少、繁殖系數(shù)高的優(yōu)點，是快速解決當(dāng)前苗木供應(yīng)瓶頸的首選方法。另外為什么在組織培養(yǎng)過程中加入2，4-D，6-BA，NAA等？各種植物激素調(diào)節(jié)物質(zhì)濃度配比如何？都需要學(xué)生在實驗過程中分組進行，自己得出實驗結(jié)果。此外在植物逆境實驗過程中，不同植物對相同逆境的耐受性也不同，如何證明？可由學(xué)生自主選用不同植物如大豆，苜蓿，白刺花等進行不同濃度鹽性處理，并檢測四個抗氧化酶（SOD，CAT，POD，APX）活性，讓學(xué)生獨立完成實驗并得出結(jié)論。再例如植物生長過程中莖是否一直直立向上生長？根是否直立向下生長？這些都可以通過學(xué)生自己設(shè)計實驗來證明。同時學(xué)生還可以自己設(shè)計并制作或改進簡易實驗器材，如根據(jù)不同植株大小制作水培花盆的覆膜等。從而鍛煉學(xué)生獨立自主和批判性思維的能力。

（3）實驗結(jié)果審核

教師在審核學(xué)生的實驗結(jié)果時，可選用多種方法進行。例如學(xué)生在設(shè)計性實驗過程中選用不同材料測試植物葉綠素的含量，因此實驗結(jié)果不盡相同。再如學(xué)生可將自己的實驗報告匯總成電子版，實驗結(jié)果公開展示大家，讓大家提出不同的意見和建議，同時也能找出自己實驗過程中的不足。鼓勵學(xué)生在實驗中不要因為怕實驗失敗而畏首畏尾，應(yīng)當(dāng)大膽地去探索，不要擔(dān)心實驗沒有達到預(yù)期的結(jié)果，關(guān)鍵是能找出實驗中存在的問題，并對問題進行認(rèn)真分析。教師應(yīng)教育引導(dǎo)學(xué)生批判性看待自己的實驗結(jié)果，鼓勵學(xué)生自己探索實驗條件的輕微轉(zhuǎn)變對實驗結(jié)果的影響。實驗結(jié)束后要注意反思，比如此實驗用到什么物理思想方法，此實驗的關(guān)鍵是什么，結(jié)論是否合理，這里也就是對學(xué)生元認(rèn)知水平的評價；實驗結(jié)果與理論結(jié)論有何異同？影響實驗缺陷的主要因素是什么等[7]。

3.結(jié)束語

實踐證明，能力型人才在就業(yè)和個人及社會發(fā)展中都占有優(yōu)勢地位。實驗教學(xué)是一個良好的強能力的平臺。在實驗過程中結(jié)合學(xué)生自己的專業(yè)，鼓勵學(xué)生積極主動地自我反思、嚴(yán)格檢查。甚至挑剔自己的思維過程和結(jié)論。使學(xué)生養(yǎng)成自我反思的習(xí)慣，使思維活動更具主動性、分析性、策略性和獨立性。減少盲目性、狹隘性，思維的結(jié)果更具正確性，從而優(yōu)化學(xué)生思維的批判性[8， 9]。

在植物生理學(xué)實驗教學(xué)改革中，通過對植物生理學(xué)實驗教學(xué)的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、考核方式的改進，讓學(xué)生在掌握理論知識的同時，培養(yǎng)學(xué)生的基本實驗操作能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度和濃厚的科研興趣[10]。

總之，植物生理學(xué)實驗教學(xué)的實施對老師和學(xué)生均提出了更高的要求。學(xué)生在理論課學(xué)習(xí)、實驗課操作、結(jié)果匯報中，他們的植物生理學(xué)知識得到不斷鞏固、拓展和升華，他們的批判性思維、動手和創(chuàng)新能力得到穩(wěn)步鍛煉和提高。

（作者單位：貴州師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院）

基金項目：貴州省博士科研啟動金項目（11904-0514012）

參考文獻：

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[2]溫家寶.在清華大學(xué)的演講[J].北京日報，2012—09—15 （02）.

[3]朱利君，楊遠(yuǎn)兵，陳光升. 在植物生理學(xué)實驗教學(xué)中探索批判性思維的培養(yǎng)[J]. 高校實驗室工作研究，2014（1）：96-97.

[4]郭麗麗，李亞娟，侯小改. 生物技術(shù)專業(yè)植物生理學(xué)實驗教學(xué)改革初探[J]. 教育教 學(xué)論壇， 2014（24）： 48-49.

[5]陸長梅，沙莎. 植物生理學(xué)“模塊化”實驗教學(xué)模式：提高學(xué)生創(chuàng)新能力的新模式[J]. 2013（30）： 53-56.

[6]曹春燕. 植物生理學(xué)實驗教學(xué)改革的幾點思考[J]. 學(xué)園，2013（36）：41-41.

[7]張立新，胡景江，麻鵬達，趙 軍，史永敏. 植物生理學(xué)實驗教學(xué)多元化互動模式探索[J]. 實驗技術(shù)與管理，2013（30）：130-132.

[8]段崇偉.批判性思維的培養(yǎng)與創(chuàng)新 [J].生物學(xué)通報，2005，40 （8）：37—39.

[9]多拉 ·豪維爾，王 爽譯.批判性思維和創(chuàng)造性思維—— 推動知識社會前進的主要動力 [J].全球教育展望，2011，12：1.

[10]李濱，彭濤，張立立.探究性植物生理實驗教學(xué)改革與實踐[J]. 實驗室研究與探索，2009，28（3）：130—132.