盧森林+杜思潔

摘 要：工程化學(xué)是高職院校土木工程專業(yè)一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，課程教學(xué)質(zhì)量對(duì)學(xué)生今后工作的影響極大。任課教師要根據(jù)高職或三本大學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)、知識(shí)體系結(jié)構(gòu)和教學(xué)大綱的要求，從選擇和吃透教材的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞化學(xué)基本原理和基本知識(shí)，廣泛涉獵當(dāng)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的新成果、新材料、新技術(shù)及環(huán)保技術(shù)新進(jìn)展，確定教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)實(shí)踐中摸索和總結(jié)出科學(xué)教學(xué)方法和行之有效的教學(xué)手段，全面提高課堂教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：高職院校；工程化學(xué)；課程教學(xué)；改革與實(shí)踐；研究

作者簡(jiǎn)介：盧森林（1960-），男，江西高安人，江西科技師范大學(xué)副教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)楣こ袒瘜W(xué)教學(xué)；杜思潔（1983-），女，江西南昌人，江西科技師范大學(xué)碩士研究生。

基金項(xiàng)目：2014年江西省高等學(xué)校教學(xué)改革研究省級(jí)立項(xiàng)課題“《工程化學(xué)》課程教學(xué)改革與實(shí)踐研究”（編號(hào)：JXJG-14-40-2），主持人：盧森林。

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-7518（2016）29-0070-04

《工程化學(xué)》是高職院校土木工程專業(yè)學(xué)生一門重要專業(yè)必修基礎(chǔ)課程。學(xué)習(xí)工程化學(xué)的目的就是要幫助土木工程專業(yè)大學(xué)生建立物質(zhì)變化和能量變化的觀點(diǎn)，提高大學(xué)生化學(xué)方面的基本素質(zhì)和專業(yè)創(chuàng)新能力。力求從化學(xué)原理上弄清楚化學(xué)研究對(duì)象是原子和分子等結(jié)合態(tài)單元，各種建筑材料均由原子結(jié)合態(tài)單元組成的事實(shí)。一方面要求土木工程專業(yè)大學(xué)生接受化學(xué)基本知識(shí)和基本原理，認(rèn)識(shí)到化學(xué)在土木工程專業(yè)中的重要性和必要性。另一方面也要求他們能從化學(xué)的角度更多地認(rèn)識(shí)材料、能源、信息、環(huán)境、生命等科學(xué)技術(shù)在土木工程具體實(shí)踐中的作用。要順利達(dá)到上述教學(xué)目標(biāo)，可通過(guò)實(shí)例教學(xué)手段來(lái)增強(qiáng)大學(xué)生的宏觀認(rèn)識(shí)，通過(guò)工程化學(xué)課堂教學(xué)實(shí)踐來(lái)不斷探索和深入研究，才能找到適合高職院校和三本院校土木工程專業(yè)工程化學(xué)最佳的課堂教學(xué)教學(xué)模式和教學(xué)方法。

一、工程化學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

《工程化學(xué)》課程是高等學(xué)校非化學(xué)、化工類各專業(yè)培養(yǎng)現(xiàn)代工程技術(shù)和管理人才的必修專業(yè)基礎(chǔ)課程。《工程化學(xué)》從物質(zhì)的化學(xué)組成、化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)出發(fā)密切聯(lián)系現(xiàn)代工程技術(shù)中遇到的化學(xué)問(wèn)題，如材料的選擇和壽命、環(huán)境的污染和保護(hù)、能源的開發(fā)和利用、信息的傳遞和生命科學(xué)發(fā)展等問(wèn)題。深入淺出地介紹有現(xiàn)實(shí)應(yīng)用價(jià)值和有潛在應(yīng)用價(jià)值的化學(xué)基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，使學(xué)生在今后的實(shí)際工作中能有意識(shí)地運(yùn)用化學(xué)的觀點(diǎn)去思考、認(rèn)識(shí)和解決問(wèn)題。

《工程化學(xué)》課堂教學(xué)必須以化學(xué)原理為經(jīng)，通過(guò)對(duì)物質(zhì)的化學(xué)組成、化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)三條主線進(jìn)行系列分析、探討和摸索其內(nèi)在規(guī)律來(lái)展開教學(xué)活動(dòng)，突出化學(xué)知識(shí)在實(shí)際建筑工程中的重要作用；以化學(xué)在土木建筑工程實(shí)際應(yīng)用為緯，從材料、能源、環(huán)境、信息和生命五個(gè)領(lǐng)域入手，突出化學(xué)原理、化學(xué)知識(shí)在土木工程建設(shè)中的重要作用；加強(qiáng)化學(xué)與土木工程學(xué)的相互滲透、相互聯(lián)系和相互柔合。

《工程化學(xué)》課堂教學(xué)在選擇教材體系和教材內(nèi)容上的取舍，要突破化學(xué)學(xué)科的框架和體系，要根據(jù)土木工程建筑專業(yè)學(xué)生未來(lái)工作實(shí)際需要和提高課堂教學(xué)質(zhì)量的要求來(lái)組織和取舍教學(xué)內(nèi)容；課任教師在備課時(shí)要注重基礎(chǔ)、突出重點(diǎn)和有利于大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

采取有利于課程教學(xué)需要的教學(xué)方法和教學(xué)手段，給教師留下更大的空間，特別是在聯(lián)系實(shí)際把教學(xué)搞活方面提供了方便。

高職院校土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》教材選擇是選用普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材并根據(jù)高職院院校學(xué)生的實(shí)際，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，要不斷置換、積累和融入最新和最先進(jìn)化學(xué)方面的研究成果。突破傳統(tǒng)教材的局限，進(jìn)一步解決了《工程化學(xué)》教學(xué)理論與實(shí)際相脫離的現(xiàn)象，將《工程化學(xué)》理論知識(shí)與土木工程建設(shè)實(shí)際需要有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，融為一體，采用滲透、交叉的方式處理好兩者關(guān)系。

目前，國(guó)內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)出了不少《工程化學(xué)》課堂教學(xué)多媒體課件，其中不少為《工程化學(xué)》精品課堂教學(xué)多媒體課件。但是，針對(duì)高職院校土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課堂教學(xué)多媒體課件則非常少見，急切需要教學(xué)研究和管理部門加大《工程化學(xué)》課程課教學(xué)課件開發(fā)力度，開發(fā)出適合高職院校土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程多媒體教學(xué)課件來(lái)滿足高職院校土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程課堂教學(xué)需求。要隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和建筑材料等行業(yè)技術(shù)的發(fā)展的最新成果，不斷更新和優(yōu)化《工程化學(xué)》課程資源體系，同時(shí)要加強(qiáng)新常態(tài)下《工程化學(xué)》課程課堂教學(xué)更為科學(xué)有效的教學(xué)模式。只有通過(guò)高職院?！豆こ袒瘜W(xué)》課程教學(xué)改革研究，才能建立該課程科學(xué)地、完整的和有效的課堂教學(xué)模式才能科學(xué)地制定土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程課堂教學(xué)實(shí)施方案，最終實(shí)現(xiàn)土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程資源體系的科學(xué)配置，提升土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程的教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)化土木工程專業(yè)大學(xué)生化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)和涵養(yǎng)。

二、工程化學(xué)課程教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）師資力量薄弱

《工程化學(xué)》課程雖然是土木工程專業(yè)一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，值得注意的是，課任教師的來(lái)源，往往不是本院（系）教師，更多地來(lái)自化學(xué)化工學(xué)院和校外，學(xué)院（系）如果有自己的《工程化學(xué)》專任教也是極為少數(shù)，這校的師資配置，存在以下幾個(gè)明顯的缺陷，首先從化學(xué)化工學(xué)院（系）來(lái)的教師由于受化學(xué)化工學(xué)院實(shí)際工作潛移默化的影響，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中難免會(huì)偏重理論和偏重化學(xué)知識(shí)的教學(xué)，往往和土木工程專業(yè)的實(shí)際需求會(huì)存在一定的差距；其次，校外聘請(qǐng)的教師更多是通過(guò)關(guān)系介紹而來(lái)，教學(xué)水平和教學(xué)能力一時(shí)也難以評(píng)定；三是學(xué)院（系）自己的專任教師由于是個(gè)別現(xiàn)象，集體備課共同研習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)必然稀少，難以做到，互相提醒，互相幫助，最終影響課程教學(xué)質(zhì)量的提升；第四，缺少傳幫帶，總是靠自己摸著石頭過(guò)河來(lái)獨(dú)自探索該課程的教學(xué)模式和教學(xué)手段。因此，師資力量配置的好壞將直接影響《工程化學(xué)》課堂教學(xué)效果。

（二）教材內(nèi)容局限

通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)大多數(shù)高職院校土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程教材選擇情況的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，大多數(shù)高校采用由浙江大學(xué)陳林根主編的“十二、五”規(guī)劃《工程化學(xué)基礎(chǔ)》教材。由于陳林根主編的《工程化學(xué)基礎(chǔ)》教材本身不是針對(duì)高校單一的土木工程專業(yè)編寫的，而是面對(duì)整個(gè)非化學(xué)、化工工程系列專業(yè)為對(duì)象而編寫，故教材內(nèi)容雖然也涵蓋了土木工程類專業(yè)所需要的內(nèi)容，不僅知識(shí)面涉及廣，而且從理論到應(yīng)用自成體系。但是，正因?yàn)槿绱瞬烹y以凸顯土木工程專業(yè)所需要的相對(duì)全面的建筑材料的結(jié)構(gòu)及相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，據(jù)分析可知該教材相對(duì)土木工程專業(yè)存在不少關(guān)聯(lián)度不大的內(nèi)容。其次，教材教法缺乏實(shí)驗(yàn)演示實(shí)例教學(xué)模式。內(nèi)容需要更新和優(yōu)化，教學(xué)方法需要不斷創(chuàng)新，教學(xué)模式要根據(jù)學(xué)校不同層次和學(xué)生不同基礎(chǔ)進(jìn)行可行性改革。

（三）教學(xué)脫離實(shí)際

不少高職院校教師受社會(huì)不良思潮的影響，受學(xué)校工作重心導(dǎo)向的影響，如有些學(xué)校特別重視科研工作，制定了很有誘惑力的傾斜政策，主要是對(duì)科研成果的獎(jiǎng)勵(lì)幅度較大，導(dǎo)致不少教師花大量的時(shí)間放在自己并不善長(zhǎng)的科學(xué)研究上。而必須用在履行崗位職責(zé)認(rèn)真鉆研教材，潛心備課的時(shí)間和精力投入很有限，嚴(yán)重影響了優(yōu)質(zhì)課或精品課程的建設(shè)工作，導(dǎo)致不少人在思想認(rèn)識(shí)出現(xiàn)滑坡，錯(cuò)誤地認(rèn)為課堂教學(xué)對(duì)一名課任教師來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是第一要?jiǎng)?wù)，而只是一種義務(wù)，故此不少教師很少把課堂教學(xué)當(dāng)作一名教師的第一責(zé)任。不少教師在處理課堂教學(xué)內(nèi)容時(shí)，很少做深入地調(diào)查研究工作，對(duì)本專業(yè)學(xué)生具體需要什么并不清楚，故不能結(jié)合學(xué)生的實(shí)際因材施教，課堂教學(xué)與專業(yè)實(shí)際需要相差甚遠(yuǎn)，這是新常態(tài)下高校教學(xué)工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題必須引起教學(xué)管理部門的高度重視問(wèn)題。

（四）教學(xué)模式刻板

據(jù)對(duì)高職院校當(dāng)前教學(xué)現(xiàn)狀的調(diào)查了解和分析評(píng)估，不難發(fā)現(xiàn)大多數(shù)教師的教學(xué)模式不僅呆板而且缺少生氣，不少年青教師只能照著課件上課，對(duì)教學(xué)課件的依賴程度相當(dāng)嚴(yán)重，幾乎到了沒(méi)有課件就沒(méi)有辦法上課的狀況。有些教師板書也缺少必要的演示和推論，教師的示范作用受到較大的限制。這種教學(xué)模式，很難提升課程的教學(xué)質(zhì)量，課堂教學(xué)效果不好。

（五）教學(xué)手段單一

雖然現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，為高職院校課堂教學(xué)提供了現(xiàn)代化的教學(xué)手段，如多媒體教學(xué)，大大改善了傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的缺陷，為豐富了教師課堂教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)了超時(shí)空和空間的知識(shí)傳送。但是，通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，不少年輕教師利用多媒體教學(xué)手段的層次偏低，實(shí)際應(yīng)用停留在較低的層次，不能真正發(fā)揮多媒體技術(shù)在課堂教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)又失去了傳統(tǒng)教學(xué)優(yōu)勢(shì)，教學(xué)手段顯得十分單一，對(duì)課堂教學(xué)質(zhì)量造成不利影響。

（六）實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏

《工程化學(xué)》是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科，因此，必須配置相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)用場(chǎng)地和設(shè)備。高校土木工程專業(yè)開設(shè)《工程化學(xué)》課程，有條件的高職院?？砷_設(shè)與教材內(nèi)容關(guān)系密切的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)，通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)化學(xué)原理，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)讓學(xué)生有個(gè)直觀和感性的認(rèn)識(shí)。但是，不能不看到，高職院校土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程很少設(shè)置實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程，基本上是采用課堂理論教學(xué)模式，使得《工程化學(xué)》課程教學(xué)不能取得真正的教學(xué)效果，學(xué)生也沒(méi)有親身的感受，影響該課程的教學(xué)質(zhì)量。

三、工程化學(xué)課程教學(xué)改革措施

（一）優(yōu)化師資力量

《工程化學(xué)》和其他學(xué)科一樣，在教學(xué)上要取得良好的效果，師資力量是首要問(wèn)題，因此，高職院校土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程師資是否科學(xué)配置也是教學(xué)改革能否取得成功的非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容，嚴(yán)把師資師進(jìn)口關(guān)，在引進(jìn)師資時(shí)，必須注意從畢業(yè)學(xué)校、所學(xué)專業(yè)、學(xué)業(yè)成績(jī)和思想品行都應(yīng)列入考核范圍內(nèi)。一方面要盡可能招收優(yōu)秀的985學(xué)校的碩士研究生或博士研究生。另一方面可考慮從外聘教師中擇優(yōu)選擇，從這個(gè)方面考慮就要注意事項(xiàng)高校本專業(yè)專任教師名師中選擇優(yōu)秀的《工程化學(xué)》課任教師，外聘專業(yè)課任教師一定要做到寧缺勿濫，杜絕引入教學(xué)能力差、責(zé)任心不強(qiáng)、水平一般，沒(méi)有發(fā)展?jié)摿涂臻g的師資。第三是學(xué)校要?jiǎng)?chuàng)造良好的進(jìn)修條件，將在職在崗的《工程化學(xué)》課任教師送到條件好的、《工程化學(xué)》專業(yè)教學(xué)、科研水平高特別是建立了精品課教學(xué)基地的高校培訓(xùn)，從高位切入，大幅度提升專任教師的教學(xué)技能和教學(xué)水平，從根本上優(yōu)化《工程化學(xué)》師資力量。

（二）精練課程內(nèi)容

目前，可供選擇的《工程化學(xué)》教材不乏精品，但是在用于高職院校三本院校土木工程專業(yè)時(shí)，就存在明顯的取舍問(wèn)題，因?yàn)槊恳徊拷滩?，在編寫時(shí)都是根據(jù)編者學(xué)校學(xué)生的專業(yè)性質(zhì)組織實(shí)施的，內(nèi)容分布較全、較廣，不僅有化學(xué)基本原理，也涉及到化學(xué)基本粒子的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)知識(shí)，同時(shí)也和物質(zhì)的具體應(yīng)用關(guān)系密切，特別是材料的性質(zhì)和應(yīng)用較為全面和具體。因此，教師在備課時(shí)，增減完全取決于教師對(duì)學(xué)生需求的把握。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)教材的科學(xué)地處置，教師必須熟悉教材、熟悉學(xué)生所學(xué)專業(yè)的實(shí)際需求，花時(shí)間精講課程內(nèi)容。

（三）深入聯(lián)系實(shí)際

《工程化學(xué)》課程教學(xué)需要有一個(gè)良好的教學(xué)環(huán)境，教師需要有師德修為和職業(yè)道德素養(yǎng)，因此必須加強(qiáng)教師隊(duì)伍的建設(shè)工作，不僅要抓好業(yè)務(wù)工作，更要抓好思想政治工作，宣傳和普及《高等教育法》，依法辦學(xué)，要教育教師遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)，全身心投入學(xué)校的教學(xué)事業(yè)之中。高職院校應(yīng)該時(shí)刻把握正確的教育方向，把人才培養(yǎng)工作列為學(xué)校工作第一要?jiǎng)?wù)抓好落實(shí)。任何時(shí)候都不能沖擊正常的教學(xué)工作，為教師創(chuàng)造一個(gè)良好的教學(xué)環(huán)境。學(xué)校要審時(shí)度勢(shì)，抓住教師的心理動(dòng)態(tài)，采取積極各種有效措施鼓勵(lì)教師愛崗敬業(yè)，認(rèn)真履行好教師的崗位職責(zé)，建立符合高校實(shí)際的激勵(lì)機(jī)制，促使每一位教師都成為本專業(yè)的行家里手，把每一門課程盡可能建設(shè)成為精品課程，把每一堂課都成為示范課，這樣《工程化學(xué)》課堂教學(xué)也將獲得成功，大幅度提升教學(xué)質(zhì)量。

（四）優(yōu)化教學(xué)模式

《工程化學(xué)》課程教師要根據(jù)土木工程專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，認(rèn)真鉆研課程內(nèi)容，分析上課對(duì)象的特點(diǎn)和基礎(chǔ)條件，采取合理的工作模式，以傳統(tǒng)教學(xué)模式為基礎(chǔ)，積極學(xué)習(xí)和掌握多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段，根據(jù)課堂實(shí)際需要大力改革和優(yōu)化現(xiàn)有的課程教學(xué)模式。

（五）采用多媒體教學(xué)手段

《工程化學(xué)》傳統(tǒng)的教學(xué)模式存在明顯的缺陷就是理論分析不易展開，推理過(guò)程過(guò)于復(fù)雜，不利用大學(xué)生學(xué)習(xí)吸收和消化，教師的黑板演示時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，工作量大，效果反而不好，學(xué)生也學(xué)得很累，教師也很累。而現(xiàn)代多媒體教學(xué)可通過(guò)光、電、聲、像和動(dòng)漫等技術(shù)手段，將復(fù)雜難以理解的數(shù)字公式做到直觀化、形象化和具體化，大大提高了課堂教學(xué)效果。但其中也存在明顯不足，師生之間的聯(lián)系淡薄了，教學(xué)互動(dòng)環(huán)節(jié)往往也被忽略了，不少利用多媒體手段教學(xué)的教師錯(cuò)誤地認(rèn)為只要做好多媒體課件，課堂教學(xué)就不成問(wèn)題的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，離開了多媒體就不知如何上課了。對(duì)不少青年教師來(lái)說(shuō)，不是個(gè)例，可見這一問(wèn)題必須引起教學(xué)管理部門的重視。

（六）密切學(xué)生的實(shí)際開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是工程化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，在教學(xué)過(guò)程中必須結(jié)合課程內(nèi)容設(shè)計(jì)好易于開展的化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，通過(guò)親身經(jīng)歷化學(xué)實(shí)驗(yàn)整個(gè)過(guò)程，加深同學(xué)們對(duì)原理及過(guò)程的認(rèn)識(shí)和理解。

工程化學(xué)課任教師綜合素質(zhì)如何，靈活掌控課堂教學(xué)的能力如何是決定課堂教學(xué)成敗的關(guān)鍵因素，只有課任教師熟悉高職院校土木工程專業(yè)整體知識(shí)結(jié)構(gòu)體系和工作實(shí)踐的經(jīng)歷，才能對(duì)工程化學(xué)上課內(nèi)容的深度和廣度把握恰當(dāng)，將土木工程專學(xué)業(yè)所必須認(rèn)識(shí)和了的相關(guān)化學(xué)原理和各種各樣建筑材料的有一個(gè)客觀的了解，客觀地說(shuō)土木工程專業(yè)大學(xué)生只要掌握普遍性的化學(xué)知識(shí)和建筑材料的特性及其在工程建設(shè)中的應(yīng)用，就完成了課程的教學(xué)任務(wù)，完善了土木工程專業(yè)大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為其順利開展專業(yè)工作奠定堅(jiān)實(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)。

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責(zé)任編輯 時(shí)紅兵