許乃義

摘要：通過執(zhí)教一節(jié)市級示范課的實踐過程，選取備課中幾個環(huán)節(jié)進行回顧，引發(fā)了幾點反思，以期對“水的凈化”一課教學(xué)有所借鑒。

關(guān)鍵詞：教學(xué)對象；教學(xué)目標；實驗教學(xué)；板書；學(xué)科思想

文章編號：1008-0546（2017）04-0018-02 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.04.006

作為一名市級學(xué)校帶頭人，我有幸在全市初中化學(xué)骨干教師培訓(xùn)活動上，開設(shè)了“水的凈化”的示范課。從課前準備到正式上課的過程既有挫折、困頓，更有成功與喜悅。本節(jié)課受到與會老師的充分肯定，本文從課前備課和課后反思兩個環(huán)節(jié)回顧這節(jié)課的部分歷程。

一、課前備課

備好課是上好課的前提，備課主要解決三個問題：教什么和學(xué)什么？如何教和如何學(xué)？教的怎么樣和學(xué)的怎么樣？

1. 教學(xué)內(nèi)容分析

教材是依據(jù)課程標準編寫的，是課程標準具體化的產(chǎn)物，是確定教學(xué)內(nèi)容的直接依據(jù)。在2011版義務(wù)教育“化學(xué)課程標準”中，與“水的凈化”相關(guān)的內(nèi)容標準有：（1）知道純水和天然水（自來水）、硬水和軟水的區(qū)別；（2）了解吸附、沉淀、過濾和蒸餾等凈化水的方法。課程標準只是一個最低限度的要求，是一個基本性的要求。不同版本的教材對“水的凈化”的相關(guān)內(nèi)容的處理略有不同，以“人教版”和“滬教版”為例：“滬教版”教材中有關(guān)于“區(qū)別蒸餾水和氯化鈉溶液”的“活動與探究”，而“人教版”教材中則沒有；“人教版”教材中有關(guān)于“實驗室中制取蒸餾水”的教師課堂演示實驗，而“滬教版”教材中則沒有。

參考了不同版本的教材，依據(jù)課程標準，我確立了本節(jié)課的知識邏輯順序為：水中雜質(zhì)的類型→可溶性雜質(zhì)的檢驗→不溶性雜質(zhì)的凈化→可溶性雜質(zhì)的凈化（硬水的軟化和蒸餾）→水的凈化在生產(chǎn)中的應(yīng)用（自來水的生產(chǎn)過程）。

2. 教學(xué)對象的分析

本節(jié)課需要“借班上課”，教學(xué)的起點應(yīng)該從哪里開始？對學(xué)生起點能力的診斷則顯得尤為重要。學(xué)習(xí)的過程就是新舊知識相互作用的過程，是學(xué)生運用已有的知識技能不斷獲得新知識的過程。通過小學(xué)科學(xué)課的學(xué)習(xí)及日常生活經(jīng)驗，初三學(xué)生可能已經(jīng)具備下列與本節(jié)課相關(guān)的知識：（1）自然界的水中有雜質(zhì)（如泥沙、細菌等）；（2）“水垢”的相關(guān)知識（水壺或水瓶膽內(nèi)的水垢）；（3）水的汽化和液化等。起點能力是學(xué)生學(xué)習(xí)新知識的必要條件，它在很大程度上決定著教學(xué)的成效。

學(xué)生已有的錯誤的“生活概念”對學(xué)生學(xué)習(xí)新知識有較大的消極影響，所謂“生活概念”是指學(xué)生在正式學(xué)習(xí)科學(xué)知識之前，往往通過日常生活的觀察和實踐，獲得的一些經(jīng)驗性的知識。如學(xué)生可能認為無色透明的水是純凈物、水的凈化就是將水中雜質(zhì)全部除掉的過程等，本節(jié)課的教學(xué)任務(wù)之一就是幫助學(xué)生澄清頭腦中的錯誤的“生活概念”，讓學(xué)生知道無色透明的水中還可能有多種雜質(zhì)、可根據(jù)所得水的不同需求來選擇不同的凈化水的方法。

3. 教學(xué)目標的制定

規(guī)范的課堂教學(xué)目標應(yīng)該包括“行為主體、行為動詞、行為條件和表現(xiàn)程度”四個要素：（1）行為主體必須是學(xué)生而不是教師；（2）行為動詞必須是可測量、可評價、具體而明確的；（3）行為條件是指影響學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)結(jié)果的特定的限制或范圍，為評價提供參照的依據(jù)；（4） 表現(xiàn)程度指學(xué)生學(xué)習(xí)之后預(yù)期達到的最低表現(xiàn)水準，用以評量學(xué)習(xí)表現(xiàn)或?qū)W習(xí)結(jié)果所達到的程度。

新課程提出三個維度的教學(xué)目標，即知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀。新課程剛開始實施的幾年中，三個維度的教學(xué)目標基本都是分開寫的，但近幾年大多數(shù)學(xué)者則認為：三維的課程目標應(yīng)是一個整體，知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三個方面互相聯(lián)系，融為一體。在教學(xué)中，既沒有離開情感態(tài)度與價值觀、過程與方法的知識與技能的學(xué)習(xí)，也沒有離開知識與技能的情感態(tài)度與價值觀、過程與方法的學(xué)習(xí)。通過上述學(xué)習(xí)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容及“化學(xué)課程標準”，本節(jié)課我制定了如下教學(xué)目標：

（1）運用觀察、實驗、討論等方法，知道純水和天然水的區(qū)別。

（2）知道對硬水與軟水的區(qū)分，感受化學(xué)對生活和社會的意義。

（3）了解吸附、沉淀、過濾和蒸餾等凈化水的方法，增加飲水衛(wèi)生的意識。

（4）初步學(xué)會過濾實驗操作，在實驗過程中培養(yǎng)動手能力和良好的實驗習(xí)慣。

4. 實驗的處理

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。實驗教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識和實驗技能，培養(yǎng)觀察和實驗?zāi)芰Γ€有助于培養(yǎng)實事求是、嚴肅認真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。

根據(jù)實驗主體和實施形式，可將實驗分為教師演示實驗和學(xué)生實驗，學(xué)生實驗又分為隨堂實驗、分組實驗、家庭小實驗等。本節(jié)課涉及的實驗有：（1）蒸餾水和食鹽水的區(qū)別；（2） 過濾器的制作及過濾操作；（3）明礬的凈水作用；（4）活性炭的吸附作用；（5）硬水與軟水的區(qū)別；（6）蒸餾操作；（7）簡易凈水器的制作等。其中（6）作為教師演示實驗是不爭的事實；對于（7）的處理，一般是作為“家庭小實驗”來處理；對于（2）的處理，是演示實驗還是學(xué)生實驗，不同教師則有不同的處理方式，從實際教學(xué)情況來看，本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容及實驗都比較多，要想在45分鐘內(nèi)較為順利地完成本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容，個人認為還是教師演示的好，因為此時學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)畢竟還不到一個月的時間，很多實驗基本操作還很陌生，從實驗教學(xué)的漸進性考慮，后續(xù)學(xué)習(xí)“粗鹽提純”時，再讓學(xué)生動手做“過濾”操作，時機則較為成熟。實驗（4）的教學(xué)我做了如下處理：用“U型管”作為實驗儀器，其優(yōu)點是方便對比，難點是如用顆粒大的活性炭，實驗效果往往不太理想，用粉末狀的活性炭，紅墨水則不易從活性炭層中流下來，實驗時間過長，經(jīng)過課前多次演示，最后我采用將顆粒狀和粉末狀的活性炭按一定比例混合，作為過濾層和吸附層，達到良好的實驗效果。對于實驗（5）的處理，課前演示時，對比水樣用了濃度較大氯化鈣溶液，這樣實驗現(xiàn)象對比非常明顯，但是2011版新課標中指出：努力創(chuàng)設(shè)真實而有意義的情景，上述處理方式明顯違背了這一精神，最終通過多次實驗，選擇了適當濃度的氯化鈣溶液作為對比，使實驗情景更接近真實。

5. 板書的設(shè)計

隨著現(xiàn)代化教學(xué)手段廣泛進入課堂，很多年輕教師上課時，傳統(tǒng)的黑板逐漸變成了“白”板，而現(xiàn)代化的電子白板則從某種意義上變成了傳統(tǒng)的黑板，甚至有人提出取消傳統(tǒng)的黑板。用投影替代傳統(tǒng)的板書還是存在許多局限性：（1） 缺乏整體性；（2） 影響視力；（3）不經(jīng)濟；（4）學(xué)生注意力易分散等。精心的板書設(shè)計是課堂教學(xué)的重要組成部分，對提高教學(xué)質(zhì)量具有十分重要的作用。本節(jié)課板書設(shè)計如圖1：

二、課后反思

1. 實驗教學(xué)的再改進

參加本次評優(yōu)課，在實驗改進上花了很多時間。原因有以下幾個方面：（1）對課本上實驗重視不夠，平時常用視頻實驗，忽視了學(xué)生的親身感受，缺少精益求精的進取心；（2） 依賴心理作祟，在平時學(xué)習(xí)過程中，經(jīng)常閱讀到化學(xué)類期刊中發(fā)表改進實驗的文章，以為有這么多改進的方案，到時拿出一種實驗方案即可。如用“U型管”演示活性炭吸附實驗及“簡易凈水器”的制作過程等，很多方案在實際操作中很難實現(xiàn)，再一次感受到“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。

示范課結(jié)束后，我對本節(jié)課其中的兩個實驗進行了再改進：（1）活性炭吸附作用：用注射器代替“U型管”，活性炭全部用粉末狀的，用沙布將活性炭包裹起來，實驗時利用推動注射器活塞可解決水流速度慢的問題，通過紅墨水從注射器流下來的液體由無色逐漸變?yōu)榧t色，說明活性炭有吸附作用且一定量的活性炭吸附能力是有限的，從而讓學(xué)生明白家庭用凈水器的“濾芯”要定期更換的道理。（2）硬水和軟水的區(qū)別：用三種水樣（等量的蒸餾水、不同濃度的氯化鈣溶液）做實驗，通過實驗現(xiàn)象的對比，讓學(xué)生知道硬水和軟水如何區(qū)別，還能知道硬水還有“硬度”大小的差異。

2. 學(xué)科思想的再滲透

學(xué)科思想是學(xué)科的靈魂和核心。在進行化學(xué)教學(xué)的過程中，如果忽視學(xué)科思想的滲透，很有可能造成“只見樹木不見森林”，這將影響到學(xué)生學(xué)習(xí)成績和學(xué)生的發(fā)展。

在設(shè)計本節(jié)課時，我已關(guān)注學(xué)科思想的滲透，在講解水中含有哪些雜質(zhì)時，引導(dǎo)學(xué)生從可溶物、不溶物及微生物的角度將水中的雜質(zhì)進行分類，體現(xiàn)“物質(zhì)的分類觀”；在進行明礬凈水及過濾實驗時，均采取用對比實驗，體現(xiàn)“比較”的學(xué)科思想等，但總感覺學(xué)科思想滲透的還遠遠不夠，經(jīng)過進一步的反思，我發(fā)現(xiàn)本節(jié)課還可以從以下三方面進行學(xué)科思想的滲透：（1）對上述兩個實驗的再改進，可滲透“定量研究”的學(xué)科思想；（2）講解活性炭吸附作用時，可將活性炭疏松多孔的結(jié)構(gòu)通過投影來展示，滲透“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的學(xué)科思想；（3）分析水垢的形成時，可從硬水中含鈣、鎂化合物的角度分析水垢中的元素組成，體現(xiàn)“元素守恒”的學(xué)科思想。

通過上述回顧和反思，我對“水的凈化”這一節(jié)課的教學(xué)，思維脈絡(luò)更加清晰，對實驗的處理也更加合理，對化學(xué)學(xué)科思想滲透的途徑也找到了新的學(xué)習(xí)內(nèi)容的生長點，希望能為他人上“水的凈化”這一節(jié)課時有所借鑒。

參考文獻

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