席杰軍　何學(xué)青　楊培志

摘要針對牧草育種學(xué)課程的教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問題，結(jié)合課程組多年的教學(xué)實踐和經(jīng)驗，探討西北農(nóng)林科技大學(xué)牧草育種學(xué)課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考評體系和提升青年教師教學(xué)能力等方面的改革措施和途徑，以期通過改革和實踐提升課程教學(xué)水平和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞牧草育種學(xué)；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法；教學(xué)改革

中圖分類號S-01文獻標(biāo)識碼

A文章編號0517-6611（2017）36-0249-02

AbstractBased on the teaching practice and experience of the course group，this paper analyzed the actual teaching status and problems of Forage Breeding in Northwest A&F University.Furtherly，the reform measures and approaches were proposed on teaching contents，teaching methods，evaluation system and the teaching ability of the young teachers to improve the level and quality of teaching in Forage Breeding.

Key wordsForage breeding； Teaching contents； Teaching methods； Teaching reform

牧草育種學(xué)作為草業(yè)科學(xué)專業(yè)的核心專業(yè)課之一，是研究牧草及飼料作物選育和繁育新品種的理論和方法的學(xué)科，應(yīng)用性非常強。課程教學(xué)目的是使學(xué)生掌握牧草新品種選育的原理、途徑、技術(shù)和方法，牧草良種的繁育手段，認識到優(yōu)良牧草品種在生產(chǎn)和促進草牧業(yè)發(fā)展中的重要作用。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，社會對草業(yè)科學(xué)專業(yè)人才的要求越來越高，要求草業(yè)科學(xué)教學(xué)人員與時俱進，不斷對牧草育種課程進行改革，培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的具有創(chuàng)新實踐能力的高素質(zhì)草業(yè)科學(xué)專業(yè)人才。西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院草業(yè)科學(xué)專業(yè)的牧草育種學(xué)教學(xué)團隊圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，充分利用網(wǎng)絡(luò)和多媒體等輔助教學(xué)手段，優(yōu)化課程評價內(nèi)容和考核方法，積極探索多種教學(xué)方法，為提升課程教學(xué)質(zhì)量而不斷深入改革，現(xiàn)將課程現(xiàn)狀和不足，以及課程改革思路與探索總結(jié)如下。

1牧草育種學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀剖析

1.1教材內(nèi)容陳舊

傳統(tǒng)的以教材為藍本的教學(xué)模式常常滯后于當(dāng)今教學(xué)的需要，因為教材的更新和編撰需要大量的時間和精力，使用陳舊的教材難以滿足當(dāng)代大學(xué)生的求知需求。目前全國各個高等院校的草業(yè)科學(xué)專業(yè)開設(shè)牧草育種學(xué)課程選用的教材為2001年出版的《牧草及飼料作物育種學(xué)》。該教材著重介紹牧草的常規(guī)育種理論與技術(shù)，較少涉及現(xiàn)代生物技術(shù)及其在牧草育種中的應(yīng)用，知識技術(shù)體系相對陳舊，該書所選的案例和數(shù)據(jù)都停留在十幾年前，未能涵蓋當(dāng)前牧草育種領(lǐng)域的前沿科研成果。當(dāng)今社會多元化的信息獲取渠道使得當(dāng)代大學(xué)生對教材和書本的內(nèi)容失去熱情和興趣[1]。網(wǎng)絡(luò)信息的高度發(fā)達與教科書的更新速度滯后產(chǎn)生的落差致使學(xué)生對課程內(nèi)容興趣不濃厚。

1.2單向的教學(xué)方式和單一的考核指標(biāo)

當(dāng)前牧草育種學(xué)課程采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)方式，以教師課堂講授、學(xué)生聽講為主要授課形式，這種單向的灌輸式教學(xué)模式以教師為主導(dǎo)，學(xué)生參與度很低，從而限制了草業(yè)專業(yè)大學(xué)生參與課程的積極能動性，壓抑了當(dāng)代大學(xué)生的主體意識和參與的欲望[2]，降低了草業(yè)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

以往的牧草育種學(xué)課程考核以閉卷考試為主，總評成績由期末考試、實驗成績和出勤率3部分組成，分別按照70%、20%和10%的比例計算。這種以閉卷考試為主的考核模式弊端在于理論知識比重過大，學(xué)生在期末考試中通過突擊背誦過關(guān)，弱化了牧草育種學(xué)課程實踐性較強的教學(xué)要求。全面、客觀、公平和公正地評價學(xué)生的課程成績是調(diào)動其積極性，樹立正確學(xué)習(xí)態(tài)度和培養(yǎng)良好學(xué)風(fēng)的重要因素之一。

1.3青年教師教學(xué)能力有待提升

教師是教學(xué)活動的主導(dǎo)，應(yīng)具備良好的教學(xué)理論基礎(chǔ)和教學(xué)實踐經(jīng)驗。由于草業(yè)科學(xué)專業(yè)課的青年教師并非傳統(tǒng)的師范專業(yè)的博士，教學(xué)基礎(chǔ)能力相對薄弱，因此很難在短時間內(nèi)迅速成長為教學(xué)經(jīng)驗豐富的專業(yè)課教師。青年教師還存在缺乏實踐經(jīng)驗、脫離實際等情況，不僅影響對教學(xué)重難點和教學(xué)基本框架的正確把握，還會導(dǎo)致教學(xué)方式選擇單一化，不能靈活地銜接教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法[3]。然而，青年教師的教學(xué)能力提升是一個逐步成長的過程，如何提高青年教師的教學(xué)水平，使其精準(zhǔn)把握重難點，對提高牧草育種學(xué)教學(xué)質(zhì)量也至關(guān)重要。

2教學(xué)改革的思路和探索

2.1更新并優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

針對牧草育種學(xué)教材陳舊的問題，需要從整體上把握課程的教學(xué)定位和目標(biāo)，對教材內(nèi)容進行精煉和升華，并將學(xué)科最新研究進展整合更新到教學(xué)內(nèi)容中，一方面彌補教材上缺少的現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)及其在牧草育種中的應(yīng)用內(nèi)容，另一方面讓學(xué)生通過對這些最新成果的分析，加深對課程理論知識的理解，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和科研潛質(zhì)。例如：在進行生物技術(shù)在牧草育種中的應(yīng)用章節(jié)講授時，筆者廢棄了教材中的陳舊內(nèi)容，通過查閱最近5年發(fā)表的頂級期刊的文章，制作全英文的幻燈片教學(xué)內(nèi)容，詳細介紹植物生物技術(shù)的歷程，包括植物組織培養(yǎng)和分子生物學(xué)的發(fā)展歷史、原理、技術(shù)、方法，以及國際上著名的轉(zhuǎn)基因作物案例的原理和所轉(zhuǎn)功能基因（如抗除草劑、抗鹽、耐旱、棉花抗蟲、木瓜抗病毒、黃金大米、Flavr Savr番茄）等，并將這部分內(nèi)容的學(xué)時由原來的2學(xué)時增加到4學(xué)時。這些內(nèi)容很好地與國際研究前沿動態(tài)對接，拓展了學(xué)生的視野，極大地提高了他們的學(xué)習(xí)積極性和教學(xué)效果。

2.2采取多元化的教學(xué)方式

2.2.1翻轉(zhuǎn)式課堂。翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)將課堂主體由教師轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生，改變傳統(tǒng)的單向式講授方式，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性[4]。牧草育種學(xué)課程組積極采納和嘗試這種教學(xué)方式，把課程中的“抗逆性育種”章節(jié)中關(guān)于“耐鹽品種培育”的內(nèi)容交給學(xué)生講述，讓學(xué)生以小組形式，根據(jù)抗凍和抗旱內(nèi)容制作幻燈片進行課堂匯報，指導(dǎo)學(xué)生查閱植物耐鹽性的研究和育種進展。這個過程鍛煉了學(xué)生查閱文獻的素質(zhì)、語言的組織和表達能力。牧草育種學(xué)課程采取的翻轉(zhuǎn)課堂增加了學(xué)生的教學(xué)參與度，變課堂上的客體為主體，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2.2.2啟發(fā)式教學(xué)。啟發(fā)式教學(xué)能有目的地將教學(xué)內(nèi)容組織起來，形成邏輯鏈條，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情[5]。在牧草育種學(xué)課程教學(xué)中，注重啟發(fā)式教學(xué)方式的應(yīng)用，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。牧草育種學(xué)課程相對于植物生理學(xué)來說，應(yīng)用性更強，因此，上課時可多采用啟發(fā)式教學(xué)方法，鼓勵學(xué)生將先修課程的內(nèi)容和知識點運用到本課程中。例如：在講授“抗逆性育種”時，可以提醒學(xué)生回顧“植物生理學(xué)”中學(xué)過的細胞水勢的理論，讓學(xué)生通過聯(lián)想記憶，思考并回答如何增強牧草的耐旱性，以及如何根據(jù)植物生理學(xué)的知識，如光合參數(shù)、膜損傷指標(biāo)、活性氧含量等生理指標(biāo)合理地評價牧草的耐旱性強弱等，幫助學(xué)生建立立體的知識系統(tǒng)，讓學(xué)生明白已有的理論知識如何應(yīng)用到實踐中。

2.2.3討論式教學(xué)。

對于部分知識點可以采取討論式教學(xué)，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，針對教材中的疑難問題或者目前科研前沿問題，查閱資料后進行共同研討。在講授“雜種優(yōu)勢的成因”時，教材中的遺傳成因有2種解釋，分別為：①1910年Bruce基于豌豆節(jié)多的品種和節(jié)間長的品種雜交后雜種植株的高度增加進行數(shù)學(xué)推算歸納提出的“顯性假說”；②1908年Shull提出的“超顯性假說”。這2種成因提出的年代較早，都有各自的理論依據(jù)，但2種假設(shè)的語言表述難以涵蓋當(dāng)今的分子生物技術(shù)的進展和遺傳育種研究的實踐結(jié)果?？筛鶕?jù)學(xué)生掌握的生物技術(shù)知識和育種實例，在課堂上分小組對這2種假說及可能的分子生物遺傳機理進行探討，教師最后對研討結(jié)果進行有機整合并總結(jié)歸納。這種討論式教學(xué)方法有助于學(xué)生對與牧草育種相關(guān)的新舊知識的理解和記憶，并能提高他們的學(xué)習(xí)主動性，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

2.3形成科學(xué)合理的課程評價體系

傳統(tǒng)的考核方式以期末閉卷成績?yōu)橹?，?yōu)化后的課程評價體系包括5部分：①期末考試成績占60%，且綜合分析性試題占卷面的分值不低于30%；②課堂討論并形成文字作業(yè)占10%；③出勤率占5%；④實驗成績占20%（試驗操作考核40%+實驗報告60%）；⑤以小組為單位完成1篇育種有關(guān)的英文文獻翻譯或課程論文，占5%。通過考核方式的優(yōu)化，能促使學(xué)生積極參與課堂和實驗教學(xué)，同時在課后也會積極主動閱讀英文文獻并進行翻譯，從而了解國內(nèi)外牧草育種方面的發(fā)展動態(tài)和前沿科研成果，這種模式使簡單的記誦式被動學(xué)習(xí)模式轉(zhuǎn)變?yōu)閺?fù)合的參與式主動學(xué)習(xí)模式，提高學(xué)生的動手能力所占的權(quán)重，能提升學(xué)生的獨立思考能力和綜合運用知識的能力。這種考核方式的轉(zhuǎn)變顯著地提高了牧草育種學(xué)課程的教學(xué)效果。

2.4合理采用網(wǎng)絡(luò)和視頻等教學(xué)輔助資源

牧草育種學(xué)作為一門交叉性學(xué)科，涉及植物生理學(xué)、植物遺傳學(xué)和動物營養(yǎng)學(xué)等，涉及大量的基礎(chǔ)知識的整合和交叉，現(xiàn)有的理論課時很難將所有內(nèi)容完整地講述，因而課堂講授需要選擇重難點的知識點。教師需要善于利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，擴展教學(xué)時間和空間，擴寬學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，可結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資源為學(xué)生推薦相關(guān)教學(xué)視頻或者網(wǎng)站，讓學(xué)生利用課余時間進行自學(xué)。例如，在進行牧草品質(zhì)改良教學(xué)內(nèi)容的過程中，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和觀看四川農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國海洋大學(xué)的國家精品課程動物營養(yǎng)學(xué)和動物營養(yǎng)與飼料學(xué)的課件及教學(xué)視頻，使其認識動物的營養(yǎng)和健康需求，從而能更有針對性地制訂或?qū)嵤┠敛轄I養(yǎng)品質(zhì)改良的育種計劃。

2.5提升青年教師的教學(xué)能力

經(jīng)過多年教學(xué)實踐，西北農(nóng)林科技大學(xué)為了全面提高青年教師的教學(xué)能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)，推行青年教師聽課制度和導(dǎo)師制，充分發(fā)揮資深教師的傳幫帶作用。為新進青年教師指定一名10年教齡以上的高級職稱的指導(dǎo)教師，在教學(xué)方法和科研方面予以為期1年或2年的指導(dǎo)。具體方案為：導(dǎo)師通過指導(dǎo)青年教師參與課堂教學(xué)示范或精品課程建設(shè)等教學(xué)活動，使青年教師了解課堂教學(xué)的基本方法、要求和標(biāo)準(zhǔn)；青年教師應(yīng)在導(dǎo)師指導(dǎo)下完成不少于40學(xué)時的隨班聽課、課后輔導(dǎo)、批改作業(yè)、試講、輔助實驗指導(dǎo)、參與科學(xué)研究等教學(xué)與科研環(huán)節(jié)[6]。牧草育種學(xué)課程組嚴(yán)格實施了青年教師導(dǎo)師制和聽課制，極大地提高了青年教師的教學(xué)水平，很好地引領(lǐng)了剛?cè)肼毑┦靠焖俪砷L為優(yōu)秀教師。此外，學(xué)院鼓勵青年教師深入西北農(nóng)林科技大學(xué)草業(yè)科學(xué)實踐教學(xué)基地進行基層鍛煉，加強理論和實踐的結(jié)合；青年教師也積極主動了解用人單位對人才的需求，以求在授課中做到與生產(chǎn)實際和社會對人才的需求相結(jié)合。

3結(jié)語

就草業(yè)科學(xué)專業(yè)而言，牧草育種學(xué)的開設(shè)是為了奠定學(xué)生關(guān)于新品種繁育的基礎(chǔ)理論和牧草良種的繁育手段。在課程教學(xué)改革中，課程組借助網(wǎng)絡(luò)和視頻等輔助教學(xué)資源，不斷更新并優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，采取翻轉(zhuǎn)式課堂、討論式教學(xué)和啟發(fā)式教學(xué)等多元化的教學(xué)方式，形成相對科學(xué)合理的課程

評價體系，積極提升授課教師，尤其是青年教師的教學(xué)水平，更多地關(guān)注學(xué)科發(fā)展的前沿動態(tài)，為培養(yǎng)基礎(chǔ)深厚的草業(yè)科學(xué)的專業(yè)人才、提高教學(xué)質(zhì)量而不斷深化改革。

參考文獻

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吳世亮.當(dāng)代大學(xué)生特點及教育對策研究[J].科教文匯，2015（24）：25-27.