舌尖上的周末

徐華頡

我和媽媽商量好今天由我親自下廚做菜。

我決定做我的拿手菜：紅燒雞翅。我拿了個(gè)盆，先把雞翅一股腦兒地倒進(jìn)了盆中，然后像玩橡皮泥一樣搓著雞翅，因?yàn)檫@樣會(huì)使雞翅變得更干凈，更爽口，更Q彈。我在雞翅背面切了兩刀，放入盤中，放上鹽、老抽、大蒜腌制15分鐘。告訴你一個(gè)小秘密，我做這些事情的時(shí)候，口水差點(diǎn)流出來(lái)。我把雞翅小心地放到鐵鍋中，再放入油、大蒜和香菜，時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下?？粗u翅被炸出了金燦燦的外皮，口水又差點(diǎn)流了出來(lái)。

終于到最后一個(gè)步驟了。我在鍋里面放入了鹽、味精等作料，又等了好久，取出并裝盤。這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)：因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有翻動(dòng)，雞翅有點(diǎn)干，不過(guò)還是很好吃的。

美味的紅燒雞翅讓我度過(guò)了一個(gè)難忘、美味的周末。

（指導(dǎo)老師：趙蔚）