李嚴(yán)曼　朱磊

摘要 設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)作為一門(mén)新興專業(yè)，具有非常強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。本文對(duì)該專業(yè)教學(xué)過(guò)程中目前存在的一些問(wèn)題，從教學(xué)方法，教學(xué)內(nèi)容，實(shí)踐教學(xué)和師資建設(shè)等方面分別進(jìn)行了分析和探討，主要目標(biāo)是希望可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程 教學(xué)內(nèi)容 師資隊(duì)伍 教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.06.017

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培面積居世界首位，隨著設(shè)施產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的管理技術(shù)的需求也越來(lái)越多，然而目前國(guó)內(nèi)相對(duì)缺乏本專業(yè)的人員。自2003年教育部增加該專業(yè)后，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)，隨后很多農(nóng)業(yè)院校也陸續(xù)增加這一專業(yè)。雖然設(shè)施農(nóng)業(yè)起步晚，但發(fā)展速度迅猛。如今耕地面積畏縮嚴(yán)重而對(duì)園藝產(chǎn)品的需求卻逐年增加，設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展能夠幫助我們解決社會(huì)發(fā)展中的問(wèn)題，符合當(dāng)前中國(guó)的國(guó)情，具有時(shí)代的意義，是未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。其涵蓋內(nèi)容廣泛，該專業(yè)的學(xué)生需要了解蔬菜、果樹(shù)、花卉這些園藝作物對(duì)溫度、光照、濕度、氣體、土壤等生長(zhǎng)環(huán)境的要求特點(diǎn)，然后就是根據(jù)作物的需求特點(diǎn)，能設(shè)計(jì)和建造出能給作物提供適宜生長(zhǎng)環(huán)境的設(shè)施類型，同時(shí)還要在栽培過(guò)程中不斷地對(duì)設(shè)施內(nèi)的環(huán)境因子進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)控，從而使設(shè)施內(nèi)的環(huán)境因子在外界環(huán)境狀況不斷變化的情況下，仍然可以維持在作物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的適宜范圍。因此，作為一門(mén)交叉性比較強(qiáng)的專業(yè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生需要掌握的知識(shí)涵蓋了生物科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和工程科學(xué)等方面，是各方面知識(shí)的有機(jī)結(jié)合。同時(shí)隨著時(shí)代的進(jìn)步，其涵蓋的內(nèi)容也在不斷地發(fā)展和豐富。作為該專業(yè)的教師，為了跟上時(shí)代的發(fā)展，我們只有不斷地進(jìn)行教學(xué)課程內(nèi)容的更新，教學(xué)方法的改進(jìn)，同時(shí)提高專業(yè)教師的專業(yè)素質(zhì)，才能盡可能的提高教學(xué)質(zhì)量，為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)人才。綜上所述，我們需要認(rèn)真思考和審視設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)的課程改革體系。本文在根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索了一些較好的教學(xué)方法，現(xiàn)將主要內(nèi)容總結(jié)如下：

1改進(jìn)課堂教學(xué)方法

要進(jìn)行教學(xué)方法改革必須首先更新教學(xué)觀念，隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，很多東西網(wǎng)上都可以搜到，傳統(tǒng)的口頭講授和板書(shū)的教學(xué)方法已根本不能適應(yīng)現(xiàn)代化的教學(xué)要求。教學(xué)改革的首要問(wèn)題是，能不能充分調(diào)動(dòng)起來(lái)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，改善教學(xué)效果。通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生最喜歡上的課就是一些能與實(shí)踐緊密聯(lián)系，同時(shí)老師上課熱情較高的課，而老師在講課過(guò)程中如果沒(méi)有很多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作為支撐，同時(shí)整堂課都是純粹理論授課的話，就不能很好地提高學(xué)生的積極性，結(jié)果就是老師在課堂不停地講，學(xué)生卻提不起任何興趣，教學(xué)效果較差。而有些年輕老師可能本身的經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較少，或者有些課程本身就是理論的內(nèi)容比較多，很難做到用大量的生動(dòng)的實(shí)例來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，因此，要想充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，要充分將多種教學(xué)方法結(jié)合起來(lái)。在總結(jié)傳統(tǒng)教學(xué)方法的基礎(chǔ)上，可以讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，老師在整個(gè)課堂講授主要內(nèi)容后，余下的時(shí)間讓學(xué)生去講授自己感興趣的部分。為了豐富自己所講的內(nèi)容，學(xué)生就會(huì)在課下自己查閱相關(guān)文獻(xiàn)內(nèi)容，從而提高自己的獨(dú)立學(xué)習(xí)能力。為了使學(xué)生加深印象，老師還可以定期組織課堂討論課，通過(guò)老師提問(wèn)，學(xué)生答疑，促使學(xué)生認(rèn)真主動(dòng)分析解決問(wèn)題。在每個(gè)章節(jié)完成后，對(duì)關(guān)鍵的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行提問(wèn)或者小測(cè)驗(yàn)，把它作為平時(shí)成績(jī)的一部分，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶。通過(guò)多種教學(xué)方式的應(yīng)用，可以使課堂上從以老師為中心變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，使學(xué)生從被動(dòng)狀態(tài)變?yōu)橹鲃?dòng)狀態(tài)，大大激發(fā)學(xué)生參與課堂的積極性，也提高了教學(xué)效果。同時(shí)我們要在課堂上充分利用多媒體進(jìn)行教學(xué)，例如針對(duì)溫室的結(jié)構(gòu)部分，因?yàn)楸容^抽象、單純的理論講授，學(xué)生比較難以理解，一方面我們可以播放一些多媒體課件，相對(duì)于板書(shū)教學(xué)的刻板和不夠抽象，多媒體圖文并茂，也比較生動(dòng)直觀，可以直接把學(xué)生引領(lǐng)到溫室構(gòu)造的現(xiàn)實(shí)景象中，這樣可以讓學(xué)生在不知不覺(jué)中愉快輕松地接受了新知識(shí)，提高課堂的教學(xué)效果。

2加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)

在教學(xué)過(guò)程中，我們一定要充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性?，F(xiàn)在很多老師受到傳統(tǒng)思想觀念的影響，在教學(xué)過(guò)程中還是以理論教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)為輔，過(guò)于重視學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，而不重視實(shí)踐教學(xué)的掌握。現(xiàn)在很多課程壓縮實(shí)驗(yàn)或者實(shí)習(xí)的學(xué)時(shí)，同時(shí)學(xué)生本身也沒(méi)有認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性。首先，我們要充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性，實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)是課程教學(xué)的兩個(gè)重要組成部分，兩者之間密切聯(lián)系，相輔相成，我們不僅要上好理論課，同時(shí)也要增加實(shí)驗(yàn)課的比例，對(duì)于一些比較難以掌握的比較抽象的章節(jié)，尤其要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容。例如溫室設(shè)計(jì)和建造部分，我們可以制造一些不同結(jié)構(gòu)溫室的模型，這些模型可拆裝，通過(guò)反復(fù)動(dòng)手設(shè)計(jì)和安裝，這樣可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)各種溫室類型的深刻理解，達(dá)到事半功倍的效果。對(duì)于溫室的建造過(guò)程，我們可以建立一個(gè)小型的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，將大型的溫室進(jìn)行等比例縮小，讓學(xué)生可以親自動(dòng)手參與溫室的整個(gè)建造流程，從基礎(chǔ)放線到棚膜安裝等，這樣不僅鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，也加深了對(duì)理論知識(shí)的理解。考核是檢驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)效果的重要手段，一般我們的考核方式就是看學(xué)生是否按照老師和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)的要求完成了規(guī)定的實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告。很多時(shí)候上實(shí)驗(yàn)課是以分組的形式進(jìn)行，而有的學(xué)生整個(gè)過(guò)程都是看著別人做，自己不動(dòng)手。教師對(duì)于實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核也不夠嚴(yán)格，導(dǎo)致很多學(xué)生不認(rèn)真上課，最后蒙混過(guò)關(guān)。因此，為了提高教學(xué)效果，我們也應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的考核，從實(shí)驗(yàn)課的準(zhǔn)備，動(dòng)手過(guò)程和最后的結(jié)論等各個(gè)方面都要進(jìn)行考核和評(píng)分，如實(shí)驗(yàn)態(tài)度積極主動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作好的，或者實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析比較好的我們都可以適當(dāng)加分。我們傳統(tǒng)的試卷考核方式考核的概念性的東西比較多，為了檢驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)效果，我們應(yīng)該在試卷考試中增加一些生產(chǎn)中常見(jiàn)的實(shí)例分析，這樣可以檢驗(yàn)學(xué)生的分析能力，也加強(qiáng)了學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，這樣可以提高學(xué)生對(duì)實(shí)踐的重視程度，真正從生產(chǎn)實(shí)踐中學(xué)到東西。

設(shè)施農(nóng)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，為了讓學(xué)生畢業(yè)后能很快適應(yīng)社會(huì)，我們要把田間作為我們的第二教學(xué)課堂。河南農(nóng)大園藝學(xué)院每年組織新進(jìn)的學(xué)生到河南省各生產(chǎn)基地和科研單位進(jìn)行參觀，對(duì)新生進(jìn)行專業(yè)教育。針對(duì)一些課程還有專門(mén)的教學(xué)實(shí)習(xí)，要讓學(xué)生直接接觸實(shí)際生產(chǎn)，彌補(bǔ)課堂教學(xué)不足的部分，這樣既能充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又進(jìn)一步掌握了理論知識(shí)。大三的學(xué)生還要進(jìn)行為期幾個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程當(dāng)中，學(xué)生被安排到與專業(yè)掛鉤的相關(guān)企業(yè)或?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行真刀實(shí)槍的操練。在這幾個(gè)月的過(guò)程中，學(xué)生可以參與到整個(gè)生產(chǎn)流程，從整地作畦、播種育苗等一直到田間管理和溫室內(nèi)環(huán)境的調(diào)控，學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中還可以向一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，鞏固所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，為日后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)學(xué)院為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還鼓勵(lì)學(xué)生參與到一些老師的科研項(xiàng)目當(dāng)中，在跟著一些老師做科研項(xiàng)目的過(guò)程中，學(xué)生不僅提高了自己的動(dòng)手能力，同時(shí)通過(guò)查閱相關(guān)資料和跟老師進(jìn)行溝通，逐步培養(yǎng)自己的科研能力，不僅為以后的讀研打下了良好基礎(chǔ)，還大大提高了畢業(yè)論文質(zhì)量。

3教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容以教材為主，雖然我們所選用的教材比較系統(tǒng)，比較全面，可以完全反映當(dāng)時(shí)比較先進(jìn)的一些生產(chǎn)技術(shù)和研究成果，但是畢竟教材的更新比較慢，有些教材中部分內(nèi)容嚴(yán)重滯后于生產(chǎn)，甚至有些統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)都是十年前的，一些最新的溫室環(huán)境控制技術(shù)，先進(jìn)的溫室類型均沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充，因此教學(xué)滯后于應(yīng)用，學(xué)生學(xué)非所用。因此，教材建設(shè)是教學(xué)改革的關(guān)鍵。針對(duì)這些問(wèn)題，課程組專門(mén)召開(kāi)教學(xué)討論會(huì)，研究如何改進(jìn)我們的教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效果。我們認(rèn)為課堂教學(xué)肯定還是以教材作為中心，在課堂講授內(nèi)容方面，應(yīng)靈活些，具體情況具體分析，對(duì)課堂相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行增減。例如針對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)工程學(xué)這門(mén)課程，在給學(xué)生講解各種溫室類型時(shí)，除了傳統(tǒng)典型的溫室類型，我們可以適當(dāng)補(bǔ)充教材上所沒(méi)有的新的溫室類型，例如，主動(dòng)蓄熱采光溫室、可拆裝式日光溫室、雙效節(jié)能日光溫室等，同時(shí)用實(shí)例分析的方法探討各種溫室類型在不同地區(qū)的適用性；在園藝設(shè)施覆蓋材料這一章，首先介紹生產(chǎn)上普遍應(yīng)用的各種覆蓋材料的使用性能，然后展開(kāi)介紹國(guó)內(nèi)外新型的覆蓋材料；在設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境控制這門(mén)課程中的溫室內(nèi)的土壤生物環(huán)境特點(diǎn)這一章節(jié)中，我們以近期的國(guó)內(nèi)外研究論文為依據(jù)，分析連作和輪作多年后，土壤生物環(huán)境的變化特點(diǎn)，讓學(xué)生充分理解溫室土壤生物環(huán)境變的根源；我們?cè)谥v到溫室內(nèi)的灌溉系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)介紹國(guó)內(nèi)外水肥一體化的發(fā)展現(xiàn)狀。通過(guò)以上教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，我們希望可以盡量拓寬學(xué)生的知識(shí)面，提高教學(xué)效果，同時(shí)也使教學(xué)內(nèi)容更加符合我們學(xué)科專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

4師資隊(duì)伍

設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)是一門(mén)交叉學(xué)科，主要目的是培養(yǎng)具有園藝學(xué)課和工程學(xué)科背景的復(fù)合型人才，學(xué)生要學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括設(shè)施農(nóng)業(yè)工程學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境調(diào)控、園藝設(shè)施栽培原理與技術(shù)、工程力學(xué)、應(yīng)用氣象學(xué)、工程制圖、設(shè)施農(nóng)業(yè)工程預(yù)概算等。專業(yè)學(xué)生所學(xué)的課程不僅包括農(nóng)科，還涉及很多工科的知識(shí)。交叉內(nèi)容多，知識(shí)點(diǎn)跨度較大，增加了教學(xué)難度。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)是在園藝學(xué)的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展而來(lái)的，因此目前在師資力量和試驗(yàn)條件方面總體來(lái)說(shuō)，農(nóng)科方面的較強(qiáng)，而工科方面相對(duì)較弱，高校設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)工科課程相對(duì)薄弱也是一個(gè)普遍存在的問(wèn)題，這樣就會(huì)影響到實(shí)踐教學(xué)的效果。教師的素質(zhì)直接也影響到對(duì)學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量，教師不僅要有本學(xué)科及相關(guān)學(xué)科的精深廣博的理論知識(shí)，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣才能在授課的過(guò)程中要將農(nóng)學(xué)和工程學(xué)的知識(shí)很好地結(jié)合起來(lái)運(yùn)用到教學(xué)當(dāng)中。教師是教學(xué)質(zhì)量的重要保證。目前高校中年輕教師也占了較大部分比例，年輕老師的優(yōu)勢(shì)是與學(xué)生比較容易溝通，活動(dòng)能力比較強(qiáng)，不足之處就是實(shí)踐鍛煉的經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較少。河南農(nóng)大學(xué)院非常重視師資力量的建設(shè)，通過(guò)鼓勵(lì)教師到國(guó)內(nèi)和國(guó)外知名學(xué)校進(jìn)行出國(guó)進(jìn)修，加強(qiáng)對(duì)外學(xué)術(shù)交流等方式不斷提高教師的自身素質(zhì)和教學(xué)水平。希望可以為設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的發(fā)展提供有力的師資保障。

5小結(jié)

作為一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)課程改革應(yīng)本著以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的原則，目標(biāo)就是提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善教學(xué)效果，不僅要將理論知識(shí)很好地傳遞給學(xué)生，同時(shí)還要加強(qiáng)學(xué)生理論和實(shí)踐的結(jié)合能力，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際分析解決生產(chǎn)問(wèn)題的能力。我們不僅要采用多種先進(jìn)的授課方式，優(yōu)化我們的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)還要不斷提高我們教師的自身素質(zhì)，使學(xué)生畢業(yè)后可以快速適應(yīng)工作角色。