【摘要】旅游英語(yǔ)是高職旅游專業(yè)的一門(mén)重要課程。它屬于一種ESP教學(xué)。英語(yǔ)教師可以通過(guò)實(shí)施交際教學(xué)法、創(chuàng)建情景模擬教學(xué)、采用任務(wù)型教學(xué)法以及多媒體輔助教學(xué)等教學(xué)方法和手段，把ESP教學(xué)理念貫穿于旅游英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中。

【關(guān)鍵詞】專門(mén)用途英語(yǔ) 旅游英語(yǔ) 教學(xué)方法

一、ESP教學(xué)理念

ESP是專門(mén)用途英語(yǔ)（English for Specific Purposes）的簡(jiǎn)稱。ESP研究的是各種基于學(xué)習(xí)者需求的語(yǔ)言教學(xué)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)的方法。它的核心是分析和滿足不同學(xué)習(xí)者的不同需要，把教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)者的需求緊密聯(lián)系起來(lái)。

隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)對(duì)人才的需求也發(fā)生巨大變化。今天許多行業(yè)已經(jīng)不再需要單純會(huì)英語(yǔ)的人才，而是需要既會(huì)英語(yǔ)又懂技術(shù)的復(fù)合型人才。高職培養(yǎng)的是服務(wù)一線的技術(shù)人才。他們當(dāng)然以專業(yè)知識(shí)和技術(shù)為本領(lǐng)。但是在一些崗位或者某些崗位的一定工作中還需要一定的英語(yǔ)技能來(lái)完成任務(wù)。這就需要在學(xué)校里結(jié)合專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)并結(jié)合未來(lái)崗位的需求學(xué)習(xí)英語(yǔ)。ESP教學(xué)理念正符合高職學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的內(nèi)在需求，尤其是旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)更應(yīng)該堅(jiān)持ESP教學(xué)理念以提高旅游英語(yǔ)教學(xué)效率和質(zhì)量。

二、ESP教學(xué)理念在旅游英語(yǔ)中的體現(xiàn)

1.交際教學(xué)法。交際教學(xué)法通常在教師的主導(dǎo)下以學(xué)生為主體開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。它特別重視師生之間、生生之間的交互活動(dòng)。在交際教學(xué)法中教師要熟悉學(xué)生，了解他們的個(gè)性及學(xué)習(xí)情況，要?jiǎng)?chuàng)建良好的師生關(guān)系，加強(qiáng)課堂教學(xué)管理。利用交際教學(xué)法教授旅游英語(yǔ)是把交際能力的培養(yǎng)作教學(xué)的首要的和主要的教學(xué)目標(biāo)，要求學(xué)生學(xué)會(huì)用流利得體的英語(yǔ)來(lái)進(jìn)行交際交流。

應(yīng)用交際法要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，教會(huì)學(xué)生在特定的語(yǔ)境下創(chuàng)造性地使用語(yǔ)言。旅游英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容本來(lái)就有非常強(qiáng)的實(shí)踐性，而且是兼顧旅游專業(yè)技能和跨文化交際能力二者的培養(yǎng)。

2.情景模擬教學(xué)。情景模擬教學(xué)法就是給學(xué)習(xí)者按實(shí)際的工作內(nèi)容設(shè)計(jì)好工作場(chǎng)景，讓學(xué)習(xí)者按照實(shí)際職業(yè)崗位角色，依據(jù)實(shí)際的操作程序和方式方法做事情，從而使學(xué)習(xí)者鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化職業(yè)技能素養(yǎng)。

情景模擬教學(xué)法對(duì)于提高高職旅游英語(yǔ)教學(xué)具有重要作用。旅游英語(yǔ)教學(xué)是針對(duì)旅游從業(yè)人員在工作中應(yīng)用英語(yǔ)進(jìn)行交流時(shí)所需要的語(yǔ)言功能而開(kāi)展的。毫無(wú)疑問(wèn)學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)要有英語(yǔ)的基本知識(shí)和基本技能。但是光靠這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。實(shí)際工作中的環(huán)境是多樣且變化的。學(xué)生必須具備隨機(jī)應(yīng)變的能力。而這種能力就要靠平時(shí)教學(xué)中的模擬情景來(lái)培養(yǎng)。通過(guò)模擬情景使學(xué)生在一種身臨其境的感覺(jué)中練習(xí)英語(yǔ)。

情景模擬教學(xué)要遵循以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體的教學(xué)原則。在課堂上教師可以組織學(xué)生進(jìn)行分角色表演。鼓勵(lì)學(xué)生充分發(fā)揮自己的想象力、創(chuàng)造力，自編自演英語(yǔ)對(duì)話、演講等。

3.任務(wù)教學(xué)法。任務(wù)型教學(xué)法是實(shí)施ESP教學(xué)的重要途徑之一。同時(shí)，任務(wù)型教學(xué)法也十分適合高職旅游英語(yǔ)教學(xué)。真實(shí)性（ authenticity）是ESP教學(xué)的靈魂。任務(wù)型教學(xué)的核心目的是鍛煉學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的能力。因此，教師可以針對(duì)旅游行業(yè)中的具體工作安排一些真實(shí)的任務(wù)讓學(xué)生完成。這樣學(xué)生既學(xué)習(xí)了英語(yǔ)又熟悉了旅游工作。英語(yǔ)教師還可以根據(jù)主要旅游業(yè)務(wù)模塊讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，自編會(huì)話，自行表演，提高從事旅游活動(dòng)的口語(yǔ)能力。

旅游英語(yǔ)任務(wù)型教學(xué)要注意以口語(yǔ)技能訓(xùn)練為目的，圍繞旅游業(yè)務(wù)活動(dòng)開(kāi)展教學(xué)，要始終把口語(yǔ)技能訓(xùn)練貫穿任務(wù)完成的全過(guò)程。

4.多媒體教學(xué)法。多媒體教學(xué)法是集聲光電于一體，通過(guò)視頻、音頻、文字、圖片、動(dòng)畫(huà)等多種形式和媒介來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行多種感官的刺激以達(dá)到教學(xué)目的的一種現(xiàn)代化教學(xué)方法。也是信息技術(shù)高度發(fā)展背景下各科教學(xué)中常用的一種教學(xué)方法。由于旅游英語(yǔ)主要介紹各地的文化風(fēng)情和旅游名勝，因此不可能由師生親自去景點(diǎn)觀看學(xué)習(xí)英語(yǔ)。這就需要通過(guò)多媒體教學(xué)展示各個(gè)旅游名勝的風(fēng)景圖畫(huà)，并把它作為教學(xué)的主要素材供學(xué)生練習(xí)英語(yǔ)。

多媒體輔助旅游英語(yǔ)教學(xué)可以采取多種形式和方式。可以通過(guò)多媒體播放一段介紹某地風(fēng)景名勝的電影，然后讓學(xué)生在小組中討論如何用英語(yǔ)來(lái)介紹這些風(fēng)景名勝。也可以播放一些英語(yǔ)導(dǎo)游節(jié)目讓學(xué)生觀看，作為聽(tīng)力練習(xí)和口語(yǔ)練習(xí)材料來(lái)提高學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力。

還可以直接到導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室去上旅游英語(yǔ)課程。通過(guò)多媒體支持的模擬實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生具有身臨其境的感覺(jué)。從而能夠部分地起到實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的作用，而且節(jié)省了教學(xué)成本。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，在高職旅游英語(yǔ)課堂上，我們應(yīng)該始終保持ESP教學(xué)理念。在此理念下組織教學(xué)材料、實(shí)施教學(xué)、測(cè)試評(píng)估就會(huì)給旅游英語(yǔ)教學(xué)帶來(lái)事半功倍的效果。也會(huì)使我們的學(xué)生結(jié)合專業(yè)學(xué)習(xí)來(lái)突破英語(yǔ)學(xué)習(xí)，提高用英語(yǔ)解決專業(yè)問(wèn)題的能力，使他們能夠在將來(lái)的工作中順利成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：蘇芳（1981-），女，甘肅武威人，碩士，武威職業(yè)學(xué)院講師，研究方向?yàn)榇髮W(xué)英語(yǔ)教學(xué)。endprint