戴天驕
摘要:幼兒進(jìn)入到幼兒園,是人生中的一次很真實(shí)的前進(jìn),因?yàn)闊o論從心智還是從生活起居能力上,都是要求上臺階的時(shí)段,吃飯穿衣上廁所與小朋友的相處都需要幼兒自己去處理,有些事情老師可以幫忙,有些事情,老師只需要配合。尤其是用餐方面,幼兒需要掌握的東西很多,不僅可以自己用餐,而且要合理用餐,還要快樂用餐。由此,基于家園合作的小班幼兒用餐習(xí)慣的培養(yǎng)使教師必須要考量的問題。
關(guān)鍵詞:幼兒;進(jìn)餐;快樂;合理;健康
三歲是幼兒可以進(jìn)入幼兒園進(jìn)行生活上和智能上的學(xué)習(xí)提高時(shí)段。小班幼兒最重要的就是要學(xué)習(xí)自己用餐,所以良好的用餐習(xí)慣是教師和家長要共同去探索、去培養(yǎng)的重要事項(xiàng)。有些幼兒在家里還都是家長去喂食,來到幼兒園,每個(gè)班里那么多的孩子,教師首先要把握好這一關(guān),用餐習(xí)慣必須抓好管好。
1 小班幼兒存在的不良用餐習(xí)慣常態(tài)
1.1 不主動(dòng)吃飯,求助老師喂食
很多幼兒在家里養(yǎng)成的被媽媽喂飯,追著吃飯的壞習(xí)慣,使幼兒沒有主動(dòng)吃飯的心理,現(xiàn)在的家長有很多沒有加強(qiáng)幼兒生活自主能力的培養(yǎng)的觀念,認(rèn)為孩子小,應(yīng)該來被照顧,或者是太忙,趕緊給孩子吃飯,孩子自己吃會到處弄臟,會吃得慢,家長就會直接代勞,造成小班幼兒沒有主動(dòng)進(jìn)食的習(xí)慣,長此以往,幼兒也就沒有了自己進(jìn)食的樂趣。而且,喂食有很大的壞處,就是遇到不知道饑飽的孩子,會有吃多或者是餓著的現(xiàn)象,如果吃的太飽,會引起積食,會消化不良,吃飯?zhí)栔苯游缧?,還有可能發(fā)生危險(xiǎn),等待喂食的幼兒總是會吃的很慢,沒有吃飽,會影響身體健康。
1.2 挑食,只吃自己喜歡的,好吃的多占,不愛吃的就不吃
這種現(xiàn)象太普遍了,現(xiàn)在社會發(fā)展進(jìn)步,爸爸媽媽們都極盡所能來給孩子最好的,孩子喜歡什么要什么就給什么,絕不虧待孩子,殊不知這樣會使幼兒對事物的分辨力只停留在喜歡上,而應(yīng)該吃什么,怎么吃,沒有一點(diǎn)觀念,營養(yǎng)搭配不協(xié)調(diào),影響孩子健康成長。零食占據(jù)了幼兒大部分吃食,該吃飯的時(shí)候不吃飯,飯點(diǎn)過了又餓了,接著吃零食,惡性循環(huán)。沒有好的用餐習(xí)慣。
1.3 幼兒用餐時(shí),不守規(guī)矩,不安靜,東張西望,邊吃邊玩
這種情況很常見,首先孩子小,新到幼兒園,這么多小朋友一起吃飯,很好奇,你說一句我說一句的,在所難免;但是,經(jīng)過教師講解或做示范后還是說個(gè)不停,有很大程度上是因?yàn)榧依镳B(yǎng)成的壞習(xí)慣,家里吃飯,邊吃邊玩,有的邊吃邊看電視看手機(jī),幼兒沒有端正吃飯的態(tài)度,這個(gè)需要家長和教師合力而為,幫助孩子改正不良習(xí)慣。
2 家園合作下的小班幼兒用餐習(xí)慣如何培養(yǎng)
基于上述原因,小班幼兒的培養(yǎng)實(shí)實(shí)在在的需要家長和幼兒園共同合作,對指導(dǎo)和培養(yǎng)幼兒生活能力方面共同出力,因此,培養(yǎng)小班幼兒良好的用餐習(xí)慣,家園合作勢在必行。家園合作是促進(jìn)孩子健康和諧發(fā)展的一個(gè)重要手段和途徑,在這方面,家園雙方應(yīng)通力合作,共同促進(jìn)孩子的健康發(fā)展。
2.1 做好用餐餐前準(zhǔn)備
小班幼兒剛開始在幼兒園進(jìn)餐,會有很多新奇,不適應(yīng)。在家里,家長要讓孩子和自己一起進(jìn)廚房,做一些好做的事情,比如擇菜,洗菜,一邊玩耍,一邊培養(yǎng)對食物的樂趣,讓孩子享用自己和媽媽一起做的美食;在幼兒園,老師要給足他們?nèi)谌氲臅r(shí)間,幫助他們創(chuàng)造舒適的環(huán)境,利用不同的方法使幼兒產(chǎn)生興趣,有進(jìn)餐的樂趣。比如,教師可以在用餐前營造愉快的用餐氣氛,可以給孩子講一些和用餐有關(guān)的小故事,放一些舒緩的音樂,讓孩子心情放松,變得愉悅。也可以講一些蔬菜水果的營養(yǎng)作用、如何做的,或是組織帶領(lǐng)孩子們參觀廚師做飯過程。
2.2 培養(yǎng)主動(dòng)進(jìn)食、不挑食的好習(xí)慣
如果是一直教孩子自己吃飯的家長,請繼續(xù)努力,如果是喂食的家長,請停下你的手,當(dāng)然是用溫柔的語言和鼓勵(lì)的方式,不是告訴他該上幼兒園了應(yīng)該自己吃飯了,而是告訴他自己有能力了,能干了,用“媽媽要看看你究竟有多能干”之類的話語來感染他,鼓勵(lì)他,讓他自己用餐。如果進(jìn)餐順利,一定要表揚(yáng),不要在他掉米粒的時(shí)候去批評他,要多鼓勵(lì),多夸獎(jiǎng),還可以有獎(jiǎng)勵(lì)。還有家長要以身作則,不挑食,一口飯一口菜,細(xì)嚼慢咽。在幼兒園,用餐座位很重要,教師可以鼓勵(lì)相對進(jìn)餐不好的幼兒坐在一些進(jìn)餐相對好的幼兒左右,模仿是孩子的天性,幼兒之間互相學(xué)習(xí),看見進(jìn)餐習(xí)慣好的幼兒,旁邊的幼兒也會效仿。對一些吃飯細(xì)嚼慢咽,一口菜一口飯的進(jìn)餐的幼兒提出表揚(yáng),可以有獎(jiǎng)勵(lì),然后在全班樹榜樣,讓大家向他學(xué)習(xí)。多表揚(yáng),最好不要批評,打擊積極性??梢杂脺睾褪婢彽恼Z言來教育幼兒。比如,在幼兒不好好吃飯的時(shí)候,可以微笑著點(diǎn)一下他的小鼻子,說“不要做小饞貓啊”。這樣,幼兒容易接受,容易改正。不論是家長還是教師,一定不要吝嗇對幼兒的表揚(yáng),多表揚(yáng),多獎(jiǎng)勵(lì)。這不僅是從幼兒心理上的認(rèn)同,及時(shí)的肯定他,也會帶給他很大的成就感,讓幼兒愛上用餐,愛上幼兒園。
2.3 幼兒為本,快樂用餐
家園合作下,就是為了幼兒健康成長,因此,要加強(qiáng)幼兒為本的觀念,為了讓幼兒吃得好,吃得香,餐具的可愛,餐點(diǎn)的花樣變換,都要按照幼兒的心理去設(shè)計(jì),面點(diǎn)花樣多樣化,做一些小動(dòng)物形狀的面點(diǎn),來吸引幼兒,葷素搭配,擺盤要漂亮,餐具花面要素雅可愛,這樣可以大大的提高幼兒的用餐興趣和質(zhì)量,讓幼兒有愉悅的用餐環(huán)境。
3 結(jié)語
家長要配合教師一同教育幼兒,要形成良好的用餐習(xí)慣,不能光靠教師,家長要一起行動(dòng)起來。幼兒回到家,家長一樣要求幼兒,飯前洗手,用餐不挑食,自己動(dòng)手吃飯,在幼兒掉飯粒的時(shí)候不要直接批評,要鼓勵(lì)他做好,告訴他多吃蔬菜多吃水果的好處。這樣家長和教師共同來幫助幼兒學(xué)會自己照顧自己??傊?,為了我們的孩子能有良好的用餐習(xí)慣,從現(xiàn)在就開始,實(shí)施家園合作,從不同方面,用我們的愛,來真真切切的幫助孩子,養(yǎng)成小班幼兒的良好用餐習(xí)慣。
參考文獻(xiàn):
[1] 孫蕾.舌尖上的“食育”——幼兒食育必要性及其促進(jìn)方法的分析[J].好家長,2018(76).
(作者單位:江蘇省張家港市妙橋幼兒園)