李天嬌 程碧君 李鳳林 楊萍

摘 ?要：文章借鑒生命科學領域的雙螺旋結構模式，在創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育改革實踐中融入螺旋驅動的理念，以創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育課程融合與改革為兩條主鏈，通過人才培養(yǎng)方案的調整、教學方式方法的改革、健全創(chuàng)業(yè)教育指導服務體系、創(chuàng)新工作機制和完善制度、更新教育理念與營造創(chuàng)業(yè)文化氛圍、多維聯動和協同促進融合六個方面構建高校創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)的雙螺旋模式，形成如DNA的雙螺旋結構，促進創(chuàng)業(yè)型人才成長的教育合力，進而有效激發(fā)和提高學生的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力。

關鍵詞：雙螺旋融合;創(chuàng)業(yè)教育;專業(yè)教育

中圖分類號：G640 ? ? ? 文獻標志碼：A ? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2021）18-0018-04

Abstract： This paper draws lessons from the "double helix" structural model in the field of life science， and integrates the concept of spiral drive into the practice of entrepreneurship education and professional education reform. It takes the integration and reform of entrepreneurship education and professional education curriculum as two main chains， through the adjustment of talent training programs， the reform of teaching methods， the improvement of entrepreneurship education guidance service system， innovative working mechanism and improvement system， updating educational concepts and creating entrepreneurial cultural atmosphere， multidimensional linkage and collaborative promotion and integration. In order to effectively stimulate and improve the entrepreneurial spirit， entrepreneurial awareness and entrepreneurial ability of students， we should construct a double helix mode of cultivating entrepreneurial talents in colleges and universities.

Keywords： double helix integration; entrepreneurship education; professional education

創(chuàng)業(yè)教育隨著國家“兩創(chuàng)”戰(zhàn)略的實施越來越受到重視，創(chuàng)業(yè)教育改革成效不斷顯現。目前，很多高校已將創(chuàng)業(yè)教育納入人才培養(yǎng)方案，對創(chuàng)業(yè)教育的課程設置和學分管理提出了具體要求。專業(yè)教育的目標是培養(yǎng)出有責任觀念的專業(yè)人士，通過不斷提高和完善專業(yè)知識和實踐技能，確保在專業(yè)領域內長久發(fā)展。目前，對創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育大多從單方面進行研究和論述，缺少二者相互聯系、相互促進的融合研究。本文利用雙螺旋模式將創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育進行融合提升，將創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)融入到專業(yè)教學中，并研究二者融合提升的路徑，以培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)精神的高素質專業(yè)人才為目標，為高校定位人才培養(yǎng)方向和優(yōu)化創(chuàng)業(yè)型專業(yè)教育的模式和理論提供參考。

一、創(chuàng)業(yè)教育、專業(yè)教育和雙螺旋模式相關概述

（一）創(chuàng)業(yè)教育

1989年，受國外發(fā)達國家創(chuàng)業(yè)教育的影響，我國專家學者提出創(chuàng)業(yè)教育，并明確21世紀大學生應該具備的三張許可證，即創(chuàng)業(yè)教育證書、學歷文憑和職業(yè)資格證書。清華大學于1998年舉辦首屆創(chuàng)業(yè)計劃大賽，接著又承辦了“挑戰(zhàn)杯”中國大學生創(chuàng)業(yè)大賽，國內學者對創(chuàng)業(yè)教育的研究逐步深化[1]?！皠?chuàng)業(yè)教育是一種致力于培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力的高素質創(chuàng)新型人才的新型教育理念”是大多數學者的共識[2]。高校開設創(chuàng)業(yè)教育是經濟全球化背景下適應經濟發(fā)展的必然選擇。創(chuàng)業(yè)教育可使學生掌握創(chuàng)業(yè)知識和技能，激發(fā)學生創(chuàng)業(yè)意識，提高學生綜合素質，轉變學生就業(yè)觀念，有利于培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新能力的高素質人才和促進學生高質量就業(yè)[3]。

（二）專業(yè)教育

專業(yè)教育是指在專業(yè)學校進行的培養(yǎng)專業(yè)人才的教育，使學生具備扎實的專業(yè)知識以滿足未來工作的需要。關于專業(yè)教育，我國《高等教育法》中明確提出，要保證學生能夠系統地了解、掌握與本學科相關的各種基礎理論、知識，以及本專業(yè)必需技能、方法，將學生培養(yǎng)成具備從事本專業(yè)實際工作或者研究工作的人才[4]。有學者認為，專業(yè)教育是在一定歷史時期下，對學生實施的教育內容是根據學科發(fā)展和行業(yè)分工劃分的。隨著我國高等教育的不斷改革，專業(yè)教育理念也發(fā)生了變化，新的專業(yè)教育理念是以“基本知識、基本理論、基本技能”為前提，將“會學習、善學與樂學、專業(yè)基礎扎實和實踐能力強”作為培養(yǎng)目標，通過專業(yè)教育質量的提高帶動學生競爭力的提高[5]。

（三）雙螺旋模式

DNA雙螺旋結構是生物體中基本的結構單元，由兩條鏈和作用鍵組成，通過兩者的相互融合構成了生命的基本單元，普遍應用于生物工程領域。從DNA雙螺旋結構受到啟發(fā)，產生“雙螺旋驅動”理念，是指以專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育為主鏈構架，通過人才培養(yǎng)方案的調整、教學方式方法的改革、健全創(chuàng)業(yè)教育指導服務體系、創(chuàng)新工作機制和完善制度、更新教育理念與營造創(chuàng)業(yè)文化氛圍、多維聯動和協同促進融合六個方面實現專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育之間的內聚融合、相互促進和螺旋提升，從而形成專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育融合、應用性與創(chuàng)業(yè)型互動、創(chuàng)新性與創(chuàng)業(yè)型協同，集整體性、全程性、開放性和實踐性為特征的人才培養(yǎng)模式[6]。

二、創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合的內涵

大學生合理的知識結構應該是“雙輪驅動”。既有精深的專門知識，廣博的知識面，又能專業(yè)創(chuàng)新，技術創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合的本質是以“經世致用”作為人才培養(yǎng)思想，圍繞創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)目標，豐富大學生的知識結構。在大學期間，高校積極推行創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合，對大學生以后的創(chuàng)業(yè)就業(yè)起著至關重要的作用。首先，通過創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合夯實專業(yè)知識。創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的有機融合使二者不再“各自為政”，專業(yè)教育的支持讓創(chuàng)業(yè)教育不再是空談，創(chuàng)業(yè)教育能力的培養(yǎng)讓專業(yè)教育不再局限于職業(yè)化趨勢，兩者的融合大大提高了大學生的綜合能力。其次，創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合發(fā)揚了創(chuàng)新精神。創(chuàng)新需要運用理解、分析、行動等復雜的行為模式，對行為主體有極高的素質要求。同樣，創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合也是一種高層次的素質教育，對大學生洞察力、想象力和創(chuàng)造力的培養(yǎng)發(fā)揮著重要作用，有助于激發(fā)大學生實現專業(yè)創(chuàng)新。其三，通過創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合賦予創(chuàng)業(yè)能力。社會經濟的發(fā)展需要更多的創(chuàng)業(yè)新動力，而創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合可以使大學生對創(chuàng)業(yè)行為有正確的認知，培養(yǎng)大學生敢于進取的開拓精神，了解商業(yè)社會的運轉規(guī)律，對專業(yè)技術難點與痛點能夠及時發(fā)現，培養(yǎng)大學生技術創(chuàng)業(yè)的能力。

三、創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合的必要性

（一）有利于專業(yè)和實踐相結合

高等教育從最初的精英教育轉變?yōu)榇蟊娊逃?，但是高等教育培養(yǎng)專門人才的目標從未改變。專業(yè)教育已經有上百年的發(fā)展，細分專業(yè)種類已超過千種。隨著專業(yè)教育的不斷完善，高等教育過度職業(yè)化的問題日漸顯現。創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合讓專業(yè)教育不局限于書本知識，通過各類創(chuàng)業(yè)實踐活動鍛煉了專業(yè)技能，并且在實踐中發(fā)現問題，通過專業(yè)知識進行改進，再進行實踐，從而達到專業(yè)和實踐相結合的目的。

（二）有利于創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)

從2002年教育部高教司啟動創(chuàng)業(yè)教育試點，2012年提出將創(chuàng)業(yè)教育納入高等學校課程教學體系，2015年國家提出“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”，進一步激發(fā)了大學生的創(chuàng)業(yè)熱情，亟需高校開展創(chuàng)業(yè)教育和重視創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)，而創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才的重要途徑。創(chuàng)業(yè)型人才不僅要專業(yè)基礎扎實，更要具有創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力。首先，創(chuàng)業(yè)精神需要具有創(chuàng)造力和想象力，而傳統的高等教育卻忽視了對這些能力的培養(yǎng)，創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合是提高大學生能力的素質教育，通過開展豐富多彩的案例教學、實踐活動、創(chuàng)業(yè)項目等活動，達到提升大學生綜合素質的目的，從而培養(yǎng)和樹立創(chuàng)業(yè)精神。其次，創(chuàng)業(yè)活動是促進經濟發(fā)展的新動力，然而創(chuàng)業(yè)并不容易，需要創(chuàng)業(yè)者具備多方面的能力，為了防止大學生盲目創(chuàng)業(yè)，盡量減少創(chuàng)業(yè)失敗，通過創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合，一方面幫助大學生對創(chuàng)業(yè)行為和創(chuàng)業(yè)風險有清醒的認識，另一方面通過教授大學生創(chuàng)業(yè)知識，有助于大學生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

（三）有利于大學生就業(yè)能力的提升

隨著經濟社會的發(fā)展，企事業(yè)單位要求大學生具備一定的就業(yè)能力，同時，勞動力市場始終供大于求，大學生求職就業(yè)面臨著很大壓力，大學生就業(yè)難根本在于大學生就業(yè)能力的欠缺。創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合克服了專業(yè)教育的單一培養(yǎng)，改進了高校人才培養(yǎng)的教學理念、教學方法和教學模式，通過創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合，不僅增強專業(yè)知識、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神、提高創(chuàng)業(yè)能力，還可以將大學生培養(yǎng)成創(chuàng)業(yè)型高素質專業(yè)人才，從而全面提升大學生的就業(yè)能力。

（四）有利于高校實現內涵發(fā)展

創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合，不僅是創(chuàng)業(yè)課程和專業(yè)課程的融合，也是專業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)能力的融合，有利于提高大學生綜合素質以及高校實現內涵發(fā)展。首先，通過創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合改變了高校傳統的人才培養(yǎng)方式。隨著高校大學生錄取人數逐年上漲，高校應該對傳統的教育模式進行調整，以大學生學科背景等條件進行分類以培養(yǎng)人才，例如：教授企業(yè)管理等課程的教師在講解專業(yè)知識的同時，通過增加案例教學、模擬創(chuàng)業(yè)等方式，加深對專業(yè)的掌握和創(chuàng)業(yè)的了解。其次，創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合促進了教學理念的更新。高校側重于培養(yǎng)專門人才，而對大學生的全面發(fā)展沒有更多的投入，應當以培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神和能力兼?zhèn)涞母咚刭|專業(yè)人才為目標，實現高校教學理念的與時俱進。

四、創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育雙螺旋融合模式

DNA是人類個體生存和發(fā)展的基礎，根據DNA結構原理和工作機理探索創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的雙螺旋融合模式以培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才。創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的雙螺旋融合模式不僅要求創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育高度開放和有機融合提升，而且也注重精神和文化的培育。創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育構建的雙螺旋模式中，不僅增強了學生的專業(yè)知識和專業(yè)實踐，也培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)技能。因此，高校應充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，從戰(zhàn)略性和全局性角度思考創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展定位，在學校發(fā)展總體規(guī)劃中加入創(chuàng)業(yè)教育，通過頂層設計和制度安排開展教育教學活動以實現創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育兩者有機結合，對創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育雙螺旋融合提升機制進行深入分析，研究創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育深度融合提升的必要性、可行性。以食品質量與安全專業(yè)為例，將創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)教學，以政府、高校和企業(yè)社會聯合深化創(chuàng)業(yè)教育，創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育互動融合，形成具有特色的專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育相互促進上升的雙螺旋體系（模型見圖1）。

五、創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育雙螺旋模式的融合路徑

（一）課程的融合與改革

創(chuàng)業(yè)教育理念向教育實踐轉化的中介媒介是課程，課程既是創(chuàng)業(yè)教育與職業(yè)教育的最小細胞和基本單元，也是創(chuàng)業(yè)教育與職業(yè)教育有效融合的核心環(huán)節(jié)。創(chuàng)業(yè)教育課程體系與專業(yè)教育課程體系形成一個相互促進的融合體系，通過營造真實的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，學生可以在創(chuàng)業(yè)實踐中綜合運用專業(yè)知識和創(chuàng)業(yè)技能，促進學生在實踐中對理論知識的掌握和深化。因此，只有創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育課程的融合與改革，才能使創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相互溝通、相互滲透、相互促進，最終達到培養(yǎng)人才、共同發(fā)展的目的。另外，創(chuàng)業(yè)教育離不開專業(yè)教育，否則將重新變成簡單化與“點子化”的思路，影響學生創(chuàng)業(yè)的發(fā)展。因此，有必要將創(chuàng)業(yè)教育課程與專業(yè)教育相結合，實現創(chuàng)業(yè)教育的具體化，有效激發(fā)學生的專業(yè)熱情和創(chuàng)業(yè)激情。在專業(yè)教育中，只有把學生的專業(yè)轉化為專長，創(chuàng)業(yè)才能吸納專業(yè)的營養(yǎng)。最后，在專業(yè)教育過程中滲透創(chuàng)業(yè)教育理念，不是簡單地把創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育聯系起來，而是在專業(yè)教育的支撐下開展創(chuàng)業(yè)教育，充分發(fā)揮專業(yè)教育的導向作用，實現創(chuàng)業(yè)知識與專業(yè)知識的互動轉化。

（二）人才培養(yǎng)方案的調整

以培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才為目標，以專業(yè)教學質量國家標準為依據，對人才培養(yǎng)的計劃和模式進行重新修訂和改革，將創(chuàng)業(yè)實踐教學體系和創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)教學體系納入到人才培養(yǎng)計劃中，旨在以創(chuàng)業(yè)教育促進新形勢下的人才培養(yǎng)。另外，在學校內部，根據專業(yè)特點，立足本專業(yè)，不同院系之間相互聯合，學科共建、專業(yè)互通的創(chuàng)業(yè)人才協同培養(yǎng)機制，實現多學科專業(yè)融合的創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式。通過改革人才培養(yǎng)模式，堅持知識、能力和素質為培養(yǎng)目標，在學校頂層設計中將創(chuàng)業(yè)教育納入到人才培養(yǎng)方案，加深對創(chuàng)業(yè)教育資源的發(fā)掘，可促進二者的融合。

（三）教學方式方法的改革

首先，對教學組織方法進行改革以激發(fā)教師教學活力。專業(yè)教師應強化創(chuàng)業(yè)知識，創(chuàng)業(yè)教育課程的實施及其成效取決于專業(yè)教師對創(chuàng)業(yè)教育的態(tài)度、理念以及專業(yè)教師的創(chuàng)業(yè)知識和經驗。高校應提供相應的政策和資金支持，對專業(yè)教師開展創(chuàng)業(yè)知識培訓和創(chuàng)業(yè)實踐活動，也可選派教師深入企業(yè)通過掛職鍛煉、項目合作和交流實踐等形式培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)師資隊伍，充分利用各類創(chuàng)業(yè)領域學術交流的機會提升專業(yè)教師的創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)。其次，對傳統以教師講授為主的“一言堂”教學方法進行改革，通過營造開放的教學環(huán)境和貼近專業(yè)的教學情境，使學生積極主動地參與課堂教學活動，形成課堂中師生互動的局面。創(chuàng)業(yè)教育的開展是以課堂教學為載體，在專業(yè)教學過程中加入創(chuàng)業(yè)理論和創(chuàng)業(yè)知識等，為拓寬學生的知識結構和培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)實踐能力打下基礎。第三，對教學組織方式進行創(chuàng)新，充分發(fā)揮學生的主體性作用。專業(yè)教師在進行理論教學的基礎上，應進一步強化創(chuàng)業(yè)實踐教學，高校應鼓勵創(chuàng)業(yè)競賽、創(chuàng)業(yè)模擬實訓實戰(zhàn)、頂崗實習等活動的開展，通過實踐來內化和檢驗專業(yè)知識，親身體驗創(chuàng)業(yè)過程。另外，高校應允許以學生創(chuàng)業(yè)項目開展實踐、實訓和實習。

（四）健全創(chuàng)業(yè)教育指導服務體系

創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育雙螺旋結構需要創(chuàng)業(yè)教育指導服務體系的支持，高校應對組織設置和創(chuàng)業(yè)相關職能進行調整，才能全面統籌創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展。對外通過建立學校、政府、社會、企業(yè)創(chuàng)業(yè)教育工作聯合平臺，促進各方良性互動和充分利用外部資源。對內通過建立創(chuàng)業(yè)教育指導服務工作機制，確保創(chuàng)業(yè)教育的有效開展和實施。

（五）創(chuàng)新工作機制和完善制度

創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育形成雙螺旋融合模式的保障是創(chuàng)新工作機制和完善制度。首先，健全和完善內部機制、制度，才能有效引導教師主動參與創(chuàng)業(yè)教育，使教師在講授專業(yè)課程中將創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)滲透給學生。其次，高校為促進學生積極參與創(chuàng)業(yè)實踐活動，建立創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育課程之間學分互認和沖抵政策，也能使學生順利進行專業(yè)課程的學習。

（六）更新教育理念與營造創(chuàng)業(yè)文化氛圍

更新和轉變教育理念是創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育形成雙螺旋融合的重要因素。創(chuàng)業(yè)教育的目的是使學生提前認識社會，激發(fā)學生創(chuàng)新意識，讓學生得到充分、全面和長遠的發(fā)展。同時，大學文化氛圍可以引導大學生積極參與創(chuàng)業(yè)活動。大學創(chuàng)業(yè)文化需要政府、社會、企業(yè)和高校共同營造。政府部門主抓政策實施，建設創(chuàng)業(yè)軟環(huán)境，營造區(qū)域創(chuàng)業(yè)文化;高校將校園文化營造為鼓勵學生敢于嘗試和創(chuàng)新的氛圍，培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)意識和能力;企業(yè)要積極對接大學生創(chuàng)業(yè)項目，支持大學生創(chuàng)業(yè)基地建設;社會要積極宣傳創(chuàng)業(yè)教育，形成鼓勵創(chuàng)業(yè)的輿論氛圍和重視創(chuàng)業(yè)的文化環(huán)境。

（七）多維聯動和協同促進融合

創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)是一項系統工程，需要集各方要素，實施頂層設計，構建校內外互動、多部門聯動的協同機制。一是校政協同，政府通過出臺相關大學生創(chuàng)業(yè)支持政策，包括建立大學生創(chuàng)業(yè)專項基金項目、大學生創(chuàng)業(yè)稅收減免政策，建設大學生創(chuàng)業(yè)孵化基地、大學生創(chuàng)業(yè)服務中心等，助力創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)和成長。二是校企協同，共建校企合作創(chuàng)業(yè)基地，為大學生提供更多的創(chuàng)業(yè)實踐活動，培養(yǎng)大學生創(chuàng)業(yè)實踐經驗。三是社會支持，積極宣傳創(chuàng)業(yè)輿論，通過開設大學生創(chuàng)業(yè)專題等活動使社會更多地關注大學生創(chuàng)業(yè)，從而形成政府、高校、企業(yè)和社會多維聯動的創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)協同機制。

綜上所述，本文通過對創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的內涵研究，運用雙螺旋模式分析創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合提升問題，研究創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合提升機制，并在理論體系下提出解決問題的對策，具有一定的理論先進性。其次，沒有創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合提升，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才就很難落到實處。本文以食品質量與安全專業(yè)為例，以課程的融合與改革為主鏈，從人才培養(yǎng)方案的調整、教學方式方法的改革、健全創(chuàng)業(yè)教育指導服務體系、創(chuàng)新工作機制和完善制度、更新教育理念與營造創(chuàng)業(yè)文化氛圍方面出發(fā)，通過政府、高校和企業(yè)社會多維聯動和協同，構建雙螺旋模式下創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的螺旋融合和相互促進提升機制，為培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才提供支撐和保障。

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基金項目：2020年度吉林省高教科研重點課題“基于雙螺旋模式的創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合研究與實踐”（編號：JGJX2020B30）;2020年校級教研課題“在線教學與課程思政融合研究與實踐——以食品安全學專業(yè)課程為例”（編號：2020XJYB06）;吉林農業(yè)科技學院博士啟動基金項目“蛹蟲草口服液的研制及降血脂作用機制研究”（吉農院合字第[校20190247]號）

作者簡介：李天嬌（1984-），男，漢族，吉林省吉林人，博士，講師，研究方向：食品加工新技術與新資源利用。