中醫(yī)認(rèn)為，人到了中老年所出現(xiàn)的色素沉著、皮膚粗糙、老年斑、鞏膜渾濁等都是“瘀血”的表現(xiàn)，而諸如動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆、前列腺肥大、中風(fēng)等疾病的發(fā)生也幾乎都與“氣滯血瘀”有關(guān)?？蓢L試西洋參枸杞蒸蛋這道食療方。

取西洋參5 ～ 10克，研磨成粉；雞蛋兩枚，攪勻；枸杞5克。將三種食藥材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同時(shí)還可用大棗5枚，泡水喝。

中老年人氣血漸衰，基本都會(huì)有肝腎精氣虧損的情況，每天早上吃蛋加點(diǎn)枸杞、西洋參，能滋補(bǔ)肝腎。長(zhǎng)期堅(jiān)持，氣血補(bǔ)上來(lái)了，精氣神自然就好了，同時(shí)還能起到防病的目的。

（摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》）