葉建偉 鄒標(biāo) 葉桂足

摘? ?要：五育融合對于學(xué)生適應(yīng)未來挑戰(zhàn)具有重要意義；深度學(xué)習(xí)以學(xué)生為主體，以問題解決為驅(qū)動，以深度體驗(yàn)為追求，讓學(xué)習(xí)真正發(fā)生，其對實(shí)現(xiàn)五育融合具有重要的實(shí)踐意義。文章嘗試以深度學(xué)習(xí)為理論指導(dǎo)，探討在化學(xué)學(xué)科當(dāng)中實(shí)施五育融合教學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：五育融合；深度學(xué)習(xí)；酸堿理論；緩沖溶液

黨的十九大以來，習(xí)總書記多次指出：當(dāng)今世界正處于百年未有之大變局；國家的發(fā)展和競爭主要是人才之間的競爭。為迎接未來的挑戰(zhàn)，需要改變?nèi)瞬诺呐囵B(yǎng)方式，提升人才的核心競爭力，培養(yǎng)適合未來發(fā)展需要的德智體美勞全面發(fā)展的人。2019年，中共中央國務(wù)院出臺的《關(guān)于深化教育教學(xué)改革? 全面提高義務(wù)教育質(zhì)量的意見》一文中明確指出要“堅(jiān)持五育并舉”，以此達(dá)到立德樹人的根本任務(wù)。2022年，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于新時代推進(jìn)普通高中育人方式改革的指導(dǎo)意見》，提出構(gòu)建五育融合的全面培養(yǎng)體系。從“五育并舉”到“五育融合”，體現(xiàn)了育人方式改革的不斷深化。

現(xiàn)階段尚處于五育融合的初探時期，教學(xué)仍側(cè)重于智力發(fā)展，缺少“德體美勞”培育的情況普遍存在。高中學(xué)段是學(xué)生人生觀、世界觀、價值觀臻于成熟的階段，也是思維提升和能力發(fā)展最為迅速的階段，在教學(xué)中落實(shí)五育融合顯得尤為重要。

1? 深度學(xué)習(xí)促進(jìn)五育融合的可行性

深度學(xué)習(xí)是以真實(shí)情境為背景，以真實(shí)問題為驅(qū)動，在教師的引導(dǎo)下，使學(xué)生全身心地參與整個學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生在解決問題中學(xué)習(xí)，在體驗(yàn)探究中提高，在交流思考中升華，達(dá)到知識與身心體驗(yàn)的契合，從而讓學(xué)習(xí)真正的發(fā)生。

深度學(xué)習(xí)的真實(shí)情境和真實(shí)問題符合學(xué)生智育發(fā)展的需求；學(xué)生在動手實(shí)踐、體驗(yàn)探究的過程當(dāng)中身體力行，契合以體育人、以勞育人的培養(yǎng)目標(biāo)；學(xué)生全身心地參與知識的形成過程，體會到科學(xué)發(fā)展的艱辛與科學(xué)家的偉大，形成崇知尚真的品質(zhì)，滿足德育的育人目標(biāo)；在學(xué)習(xí)過程中知行合一進(jìn)而達(dá)到社會歷史實(shí)踐的深度，體悟知識和科學(xué)的美，滿足美育的育人目標(biāo)。由此可見，以深度學(xué)習(xí)推進(jìn)五育融合，具有切實(shí)的可行性。

2? 化學(xué)學(xué)科與五育融合

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是化學(xué)學(xué)科育人價值的集中體現(xiàn)，其與“五育融合”具有密切的關(guān)系[ 1 ]（如圖1）。

在化學(xué)課堂上落實(shí)五育融合，關(guān)鍵之處在于充分發(fā)掘化學(xué)學(xué)科的育人功能，充分挖掘化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)與五育融合之間的聯(lián)系。在認(rèn)識和把握好五育融合和學(xué)科育人價值的聯(lián)系與規(guī)律之后，才能有效地在化學(xué)課堂落實(shí)深度融合。

3? 深度學(xué)習(xí)促進(jìn)五育融合的教學(xué)實(shí)踐

3.1? 精選教學(xué)主題，引發(fā)學(xué)習(xí)熱情

教學(xué)主題的選取要為課堂教學(xué)服務(wù)，要選取來自生產(chǎn)生活的真情境，要符合學(xué)生的發(fā)展現(xiàn)狀和能力提升需要，并且要能夠充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

本教學(xué)實(shí)踐選取生產(chǎn)、生活當(dāng)中經(jīng)常接觸到的緩沖溶液為教學(xué)主題，以人體血液pH要保持在7.35～7.45左右才能維持身體正常功能為背景，以問題“怎樣才能維持血液及各種溶液保持恒定的pH”為主教學(xué)問題。教學(xué)過程中引入酸堿質(zhì)子理論這一“新”理論，加深學(xué)生對酸堿的認(rèn)知，并以酸堿質(zhì)子理論為工具，引導(dǎo)學(xué)生多角度深入理解緩沖溶液。

3.2? 明確教學(xué)目標(biāo)，確立學(xué)習(xí)任務(wù)

深度學(xué)習(xí)促進(jìn)五育融合教學(xué)的目標(biāo)確定要聚焦學(xué)生的發(fā)展，深入挖掘教學(xué)目標(biāo)背后的育人功能。教學(xué)目標(biāo)應(yīng)包括：知識和技能的掌握與運(yùn)用（智育、體育）；實(shí)踐動手能力（勞育）；學(xué)科方法、思維的歸納與提升（智育）；情感、態(tài)度和理念的升華（德育、美育）。

本實(shí)踐的教學(xué)流程如圖2所示。

3.3? 立足學(xué)生實(shí)踐，挖掘五育融合

活動的設(shè)置要關(guān)注學(xué)生已有的知識儲備、能力水平以及認(rèn)知瓶頸，聚焦學(xué)生能力和素養(yǎng)的發(fā)展點(diǎn)，充分挖掘活動的育人功能，讓學(xué)生在做中學(xué)、在學(xué)中思、在思中悟。

3.3.1? 活動1：體驗(yàn)緩沖溶液

設(shè)計(jì)學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)（如表1），體驗(yàn)緩沖溶液對外加酸堿的緩沖效果。

【設(shè)計(jì)意圖】? 培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力，達(dá)到以勞育人的功能；讓學(xué)生體驗(yàn)緩沖溶液的配制，直觀感受緩沖溶液對外加適量酸、堿溶液的緩沖效果，讓知識立體化、生動化。

3.3.2? 活動2：重走酸堿理論發(fā)展歷程[ 2 ]

酸堿理論發(fā)展歷程如圖3。

討論：

（1）酸堿理論的發(fā)展給你什么啟發(fā)？

（2）我們學(xué)過的阿倫尼烏斯的電離理論有何優(yōu)點(diǎn)和局限性？

（3）請問你如何理解以下反應(yīng)：

【設(shè)計(jì)意圖】? 讓學(xué)生經(jīng)歷酸堿理論從“氧→氫→氫離子”的認(rèn)知發(fā)展歷程，體會科學(xué)發(fā)展的艱辛，科學(xué)家的偉大和科學(xué)知識的來之不易，樹立崇知尚真的科學(xué)精神，達(dá)到德育的教學(xué)目標(biāo)。并以對電離理論和常見方程的思考與討論，鍛煉學(xué)生的批判性思維[ 3 ]。

3.3.3? 活動3：質(zhì)子理論初探

討論1：

（1）氫離子在水溶液當(dāng)中能否以單一離子形式存在？為什么？

（2）請從質(zhì)子轉(zhuǎn)移的角度描述氯化氫溶于水，鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)這兩個過程。

（3）能否以質(zhì)子轉(zhuǎn)移的角度重新定義酸堿。

【設(shè)計(jì)意圖】? 從微觀視角對酸堿的本質(zhì)進(jìn)行思考，引導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)新的知識概念，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力。

探究1：

凡是能接受質(zhì)子的分子或離子稱為酸，凡是能與質(zhì)子結(jié)合的分子或離子稱之為堿。根據(jù)酸堿質(zhì)子理論將下列物質(zhì)分類（如表2），并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證預(yù)測結(jié)果[ 4 ]。

探究2：

酸給出質(zhì)子后變成對應(yīng)的堿，堿接受質(zhì)子后變成對應(yīng)的酸，酸和堿存在相互依存的關(guān)系，稱為共軛酸堿對[ 4 ]。

寫出表3中酸對應(yīng)的共軛堿，并計(jì)算共軛堿的電離常數(shù)。測量以下3種0.1 mol/L酸的pH大小，并猜測對應(yīng)共軛堿在相同濃度下堿性強(qiáng)弱。

資料：

（1）氫離子在水中的存在形式如圖4；

（2）Al3+在水溶液以[Al（H2O）6]3+形式存在，水解過程的第一步如下：

【設(shè)計(jì)意圖】? 通過兩個探究實(shí)驗(yàn)，既培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)解決問題的能力，又提升了動手操作能力，以此深化對質(zhì)子理論的理解，達(dá)到智育和勞育融合。

討論2：

（1）嘗試從共軛酸堿對的角度描述酸堿中和反應(yīng)；

（2）酸堿中和反應(yīng)與氧化還原反應(yīng)形式上有什么異同？

【設(shè)計(jì)意圖】? 通過討論，理解酸和堿的對立和統(tǒng)一，感悟酸堿理論所蘊(yùn)含的辯證思維，對提高學(xué)生的哲學(xué)思維有現(xiàn)實(shí)意義（德育）。通過與氧化還原反應(yīng)的對比，體會科學(xué)的對稱美和結(jié)構(gòu)美，達(dá)到美育的育人目標(biāo)。

3.3.4? 活動4：多視角理解緩沖溶液

探究：

（1）從質(zhì)子理論角度解釋緩沖溶液的作用機(jī)理；

（2）嘗試計(jì)算表1第1組實(shí)驗(yàn)的pH值，并歸納緩沖溶液pH的計(jì)算公式；

（3）設(shè)計(jì)一個緩沖溶液需要考慮哪些因素。

計(jì)算緩沖溶液的pH公式：

pH = pKa + lg[c （共軛堿）/c（弱酸）]

課后延伸：

（1）質(zhì)子理論與弱電解質(zhì)在水溶液中的質(zhì)子守恒有什么關(guān)系？

（2）質(zhì)子理論相比電離理論有何優(yōu)缺點(diǎn)呢？

【設(shè)計(jì)意圖】? 引導(dǎo)學(xué)生以質(zhì)子理論為工具，從定性認(rèn)知到定量計(jì)算深入了解緩沖溶液，培養(yǎng)學(xué)生遷移運(yùn)用新知識的能力和多視角理解問題的能力。課后延伸思考質(zhì)子理論和電離理論的差異，體驗(yàn)科學(xué)理論發(fā)展的特點(diǎn)，培養(yǎng)批判性思維。該環(huán)節(jié)有效實(shí)現(xiàn)了智育和德育的目標(biāo)。

3.4? 總結(jié)學(xué)習(xí)成效，鼓勵評價反思

針對本節(jié)課，設(shè)置如表4所示的評價量表，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)效果，完善學(xué)習(xí)過程。

4? 深度學(xué)習(xí)促進(jìn)五育融合的教學(xué)建議

深度學(xué)習(xí)理論對于落實(shí)五育融合具有重要的指導(dǎo)意義，在實(shí)施的過程中，應(yīng)該關(guān)注以下幾點(diǎn)。

（1）積極推進(jìn)“跨育融合”?？缬诤弦詫W(xué)生真實(shí)生活中的問題解決為目標(biāo)，利用項(xiàng)目化學(xué)習(xí)、主題探究、任務(wù)驅(qū)動等方式進(jìn)行五育綜合教育。在真實(shí)的社會實(shí)踐中進(jìn)行學(xué)科融合，通過學(xué)生的學(xué)習(xí)成果展示實(shí)現(xiàn)“五育”共育的目標(biāo)?！翱缬诤稀本褪菍Α吧疃葘W(xué)習(xí)”理念的一種教育實(shí)踐，相互促進(jìn)，共同推進(jìn)立德樹人目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

（2）積極推進(jìn)“一育引領(lǐng)，諸育融合”。教育本身就是整體發(fā)生的，“五育”之間更是相輔相成的有機(jī)整體。五育融合應(yīng)當(dāng)根據(jù)教材內(nèi)容的差異性有所偏重，不必每一育都是均等的。同時過分牽強(qiáng)去挖掘融合點(diǎn)，也會使之變味，偏離“立德樹人”和“培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人的根本任務(wù)”的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)。要重視“一育”的引領(lǐng)作用，積極探索在“一育”中發(fā)現(xiàn)其他“四育”，努力形成以其中一育為中心輻射其他各育的融合形式。如以 “智育”為核心，形成 “智育＋”融合模式。深度學(xué)習(xí)要求學(xué)習(xí)者全身心地投入到整個生活學(xué)習(xí)中，在鍛煉、發(fā)展、提高思維的訓(xùn)練中，更是要求學(xué)生進(jìn)行意志、動機(jī)、情感、精神和身體等全方位的投入?！耙挥I(lǐng)，諸育融合”正是對深度學(xué)習(xí)的具體實(shí)踐。

（3）積極推進(jìn)“育內(nèi)融合”?！坝齼?nèi)融合”常見的有科內(nèi)融合、跨學(xué)科融合兩種方式。科內(nèi)融合要求我們尋找學(xué)科內(nèi)部的 “五育要素”并采用整合的方式展開綜合教育。深度學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)全視角學(xué)習(xí)和大單元整體教學(xué)，對于傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重整和優(yōu)化，有助于實(shí)現(xiàn)1+1＞2的教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 沈偉藝.基于“五育”融合的化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)：以“制作簡易滅火器”項(xiàng)目為例[J].中小學(xué)課堂教學(xué)研究，2022（3）：39-42.

［2］ 余新武，王東升.哲學(xué)視角下的酸堿理論及其發(fā)展[J].高師理科學(xué)刊，2011，31（1）：100-104.

［3］ 堯正文，彭國勝.酸堿理論的發(fā)展簡史[J].化學(xué)教學(xué)，1981（3）：38-41.

［4］ 方高飛.教材做加法 學(xué)業(yè)做減法：以酸堿質(zhì)子理論視角下鹽類水解的教學(xué)設(shè)計(jì)為例[J].化學(xué)教育，2016，37（3）：30-33.