摘 要：水仙雕刻盆景藝術(shù)課程有效融合德育、智育、體育、美育和勞動教育，也逐漸形成五育融合背景下的“課內(nèi)課外一體化教學(xué)模式”的課程體系和多元評價體系，能夠促進(jìn)學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力提升。

關(guān)鍵詞：五育融合；水仙雕刻；校本課程；綜合實(shí)踐

中圖分類號：G420? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2097-1737（2023）27-0013-03

2019年，教育部在《中國教育現(xiàn)代化2035》中提出“更加注重學(xué)生全面發(fā)展，大力發(fā)展素質(zhì)教育，促進(jìn)德育、智育、體育、美育和勞動教育的有機(jī)融合”，明確提出“五育融合”的教育發(fā)展目標(biāo)。目前，學(xué)校以勞動教育為抓手，促進(jìn)五育融合[1]。

一、背景概述

水仙雕刻盆景藝術(shù)課程是我校生物學(xué)學(xué)科組融合水仙雕刻技術(shù)、水仙水養(yǎng)技術(shù)、中國盆景藝術(shù)、中國古詩詞意境藝術(shù)、攝影藝術(shù)于一體，創(chuàng)新開發(fā)的特色精品校本課程。本課程可有效傳承中國水仙文化、古詩詞意境文化與盆景藝術(shù)文化，增強(qiáng)學(xué)生對中華文化的自信；有效培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、合作精神及哲學(xué)理念；有效加深學(xué)生對生命美學(xué)的領(lǐng)悟，提高學(xué)生藝術(shù)審美素養(yǎng)。本課程在我校開展已有二十余年，以“水仙展”為課程目標(biāo)，“搞活動”為組織形式，但缺乏新的理念滲透與教學(xué)路徑創(chuàng)新。為了滿足學(xué)校教育教學(xué)高質(zhì)量發(fā)展要求，本課程在五育融合理念指導(dǎo)下，要求學(xué)生在50天內(nèi)利用課堂與課余時間對水仙進(jìn)行雕刻、養(yǎng)護(hù)、展覽，有效融合德育、智育、體育、美育和勞動教育，實(shí)現(xiàn)五育融合。

二、水仙雕刻盆景藝術(shù)課程五育融合目標(biāo)

在課程開始前，教師分析水仙雕刻盆景藝術(shù)課程五育融合的目標(biāo)（如表1），使目標(biāo)相互融合。

三、五育融合下水仙雕刻盆景藝術(shù)課程實(shí)踐新模式

五育融合下的水仙雕刻盆景藝術(shù)課程重構(gòu)方案：第一，明確課程的總目標(biāo)，了解水仙雕刻的理論知識，掌握水仙雕刻和水養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)，激發(fā)學(xué)生的興趣，鍛煉意志，養(yǎng)成正確價值觀，健全人格。第二，根據(jù)總目標(biāo)確定課內(nèi)與課外教學(xué)內(nèi)容，包括理論知識、理論遷移、技術(shù)訓(xùn)練、實(shí)驗(yàn)探究、生活應(yīng)用五個部分內(nèi)容，

融合五育開展教學(xué)。第三，創(chuàng)設(shè)多元開放課堂，建立幫扶合作小組，營造水仙雕刻的文化氛圍，促進(jìn)課程的順利開展。第四，建立健全的評價機(jī)制，注重過程性評價與結(jié)果性評價相結(jié)合，量化與質(zhì)化評價相結(jié)合，自評、他評與網(wǎng)絡(luò)投票評價相結(jié)合，以評促發(fā)展。

四、水仙雕刻盆景藝術(shù)課程五育融合實(shí)施途徑

本課程的實(shí)施過程包括以下幾個環(huán)節(jié)：（1）水仙雕刻藝術(shù)培訓(xùn)（德育、智育、美育融合）；（2）水仙雕刻技術(shù)實(shí)踐（德育、智育、體育、勞動教育融合）；

（3）水仙雕刻的水養(yǎng)過程（德育、體育、勞動教育融合）；（4）水仙雕刻藝術(shù)作品展示（德育、美育、勞動教育融合）；（5）水仙雕刻作品評價（德育、美育、勞

動教育融合）；（6）活動交流反思（五育融合）；（7）后

期行為觀念的跟蹤評價，形成學(xué)生檔案資料。下面展示部分典型教學(xué)過程與組織形式。

（一）環(huán)節(jié)一：水仙雕刻藝術(shù)培訓(xùn)（1課時）——創(chuàng)設(shè)情境，引入主題

課程伊始，教師可展示過年時的水仙花展圖片。學(xué)生紛紛表示過年家里也會買一盆水仙。接著，教師展示往年學(xué)校的水仙雕刻盆景圖片，學(xué)生看到后也紛紛發(fā)出贊嘆。在強(qiáng)烈的對比之下，學(xué)生產(chǎn)生參與水仙雕刻的欲望，也對自己的雕刻作品充滿期待。在濃郁的興趣氛圍下，教師繼續(xù)帶著學(xué)生了解我國歷史悠久的水仙文化，水仙雕刻的種類，水仙雕刻、水養(yǎng)的造型原理，影響水仙雕刻開花的因素。

（二）環(huán)節(jié)二：水仙花雕刻技術(shù)實(shí)踐（連續(xù)5天課余時間）

在學(xué)生動手進(jìn)行水仙雕刻前，教師需要對學(xué)生進(jìn)行刀具安全使用等注意事項(xiàng)說明，并在實(shí)踐中講解水仙鱗莖的結(jié)構(gòu)：水仙花芽長在鱗莖內(nèi)，由鱗片層層包裹，基部又有鞘狀鱗片包住。剔破鞘狀鱗片就露出葉苞，把葉苞剔開了就可以露出花苞。水仙雕刻時要層層削挖鱗片，按一定比例刪削葉片。

教師分析典型作品的創(chuàng)作過程，例如，“蟹爪水仙”雕刻主要技巧如下：第一步外部整理；第二步“開蓋”，削去內(nèi)層鱗片，直至葉片全部露出；第三步刪削葉片，雕花梗，刺花梗基。又如，雕刻“桃李爭春”，必須選擇一大一小的雙生主鱗莖，分別代表“桃”“李”，

當(dāng)然也可以鼓勵學(xué)生可以根據(jù)鱗莖的情況自由創(chuàng)作。

學(xué)生是在連續(xù)5天的課余時間（如中午休息或傍晚時間）開展水仙雕刻技術(shù)實(shí)踐。在此期間，會有部分學(xué)生經(jīng)不住考驗(yàn)，半途而廢。此時，一方面，教師要以多元評價和小組幫扶幫助學(xué)生自主理解內(nèi)心的“掙扎”，構(gòu)建“一分耕耘一分收獲”的德育感悟；另一方面，教師需要多一些理解與引導(dǎo)，鼓勵學(xué)生堅(jiān)持，感悟“過程越辛苦，收獲越豐富”的價值觀念。

（三）環(huán)節(jié)三：水仙雕刻的水養(yǎng)過程（連續(xù)20天的課后時間）

學(xué)生需要掌握水仙雕刻水養(yǎng)與調(diào)控技術(shù)：將雕刻好的水仙放入水中，傷口向下浸泡兩天，每天沖洗黏液。浸水后水仙的根點(diǎn)開始萌發(fā)，兩天后上盆培養(yǎng)，用一層薄脫脂棉鋪在鱗莖切口及鱗莖盤上補(bǔ)給水分，上盆時要根據(jù)不同的造型采取不同的方式放置。上盆后管理：前兩天先放在陰涼處，長根后移至陽光下。需要每天換清水防止病菌感染。經(jīng)過約20天水養(yǎng)，學(xué)生就可見證“丑小鴨”蛻變成“白天鵝”。

水仙雕刻的水養(yǎng)過程，學(xué)生會向教師提出比較多的問題：雕刻后的水仙是否還需要添加矮壯素？矮壯素是不是越多越好？水養(yǎng)過程是否一直需要矮壯素處理？教師根據(jù)學(xué)生提出的問題，鼓勵學(xué)生將問題目的化，提出進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)探究的目的，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康淖鞒黾僭O(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并在活動中拿出部分雕刻好的水仙讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。

水養(yǎng)的過程需要時間較長，若僅僅是讓學(xué)生每天進(jìn)行換水，部分學(xué)生會逐漸感到倦怠。因此，教師可在水仙水養(yǎng)過程中設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié)，促使學(xué)生的責(zé)任使命感加強(qiáng)，并在勞動中收獲喜悅感。同時，在實(shí)踐中滲透生物學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)探究能力，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡恼_表達(dá)，如何作出假設(shè)，規(guī)范寫出實(shí)驗(yàn)思路，分析實(shí)驗(yàn)的變量，控制自變量和無關(guān)變量，遵循對照原則、單一變量原則、重復(fù)原則以及實(shí)驗(yàn)探究的科學(xué)理性思維。這樣一來，生物學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)探究原理變得更易于學(xué)生理解。

（四）環(huán)節(jié)四：水仙雕刻藝術(shù)作品展示

在水仙雕刻藝術(shù)作品展示之前，學(xué)生先查閱資料，了解到中國盆景藝術(shù)是一門綜合了詩、書、畫、景的高雅藝術(shù)，能體現(xiàn)中國哲學(xué)的核心內(nèi)容“和”的精神。中國文人喜歡寄情于自然山水，造就了中國盆景藝術(shù)獨(dú)特的審美情趣。接著，學(xué)生在課堂上與同學(xué)分享自己創(chuàng)作的水仙雕刻作品，包括名稱、意境、創(chuàng)作過程等。有的學(xué)生自行購買了盆景擺件，如漁翁、動物、茅房、橋、亭、吸水石及草籽等，與雕刻后的水仙融為一體，形成獨(dú)特的意境。有的學(xué)生將水仙作品與古詩詞、書法和美術(shù)作品融合，也不乏創(chuàng)意。其他學(xué)生根據(jù)匯報學(xué)生的講解與介紹，給出評價。最后師生將所有的作品擺放在校園中，供學(xué)校全體師生觀賞，并進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票選出水仙雕刻年度最具創(chuàng)意獎。

五、水仙雕刻盆景藝術(shù)課程五育融合教學(xué)成果

（一）構(gòu)建新型開放性教學(xué)課堂，突破育人邊界

“在課堂內(nèi)滲透，在課外延伸”是在學(xué)科教學(xué)中滲透五育融合的有效途徑。針對目前“五育”處于分裂狀態(tài)，借助水仙雕刻盆景藝術(shù)課程整合“五育”是非常好的教育探索。學(xué)生在實(shí)踐中了解水仙的結(jié)構(gòu)、植物的器官與生長發(fā)育過程、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等生物學(xué)知識，有助于達(dá)成智育目標(biāo)。設(shè)計(jì)水仙雕刻盆景展在美育方面培養(yǎng)了學(xué)生對生命之美的整體認(rèn)知。同時，學(xué)生積極參與水仙雕刻與水仙水養(yǎng)的過程，并在勞動中體驗(yàn)成就感，動手實(shí)踐的過程也是勞育價值的體現(xiàn)。此外，學(xué)生在實(shí)踐中能感悟到專注的力量，體會生命誠可貴，增強(qiáng)責(zé)任意識與使命感，達(dá)到德育品質(zhì)培養(yǎng)的目的。

（二）形成多元評價體系，以評價促進(jìn)學(xué)生發(fā)展

在基于五育融合的水仙雕刻盆景藝術(shù)課程實(shí)踐過程中，教師要注重過程性評價，將自評、他評相結(jié)合，將量的評價與質(zhì)的評價相結(jié)合，形成本課程的多元評價體系。（1）課程開展前后分別檢測學(xué)生對水仙雕刻的知識獲得（智育成果）、意志力體現(xiàn)（德育成果）以及勞動觀念的形成。（2）在實(shí)踐過程中，注重記錄學(xué)生的出勤率，以及水仙雕刻的數(shù)量與質(zhì)量；倡導(dǎo)學(xué)生積極發(fā)現(xiàn)問題，并尋找解決問題的辦法；注重記錄學(xué)生在實(shí)踐過程中提出的有價值的問題以及經(jīng)驗(yàn)分享的關(guān)鍵行為；根據(jù)課程實(shí)踐中學(xué)生的表現(xiàn)及時反饋學(xué)生的實(shí)踐狀態(tài)，并提醒作出調(diào)整。（3）在水仙雕刻盆景藝術(shù)課程結(jié)束后，學(xué)生可以對自己的水仙展進(jìn)行評價，并邀請他人以及網(wǎng)絡(luò)投票做出評價，開展心得分享活動進(jìn)行總結(jié)反思。

（三）體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，推動課堂問題生成與解決

在水仙雕刻藝術(shù)課程實(shí)踐過程中，教師創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境“過年水仙花與雕刻后的水仙花”，激發(fā)學(xué)生理解問題的興趣，推動學(xué)生在實(shí)踐中積極探索水仙雕刻的精湛技術(shù)。教師引導(dǎo)學(xué)生安排好其他學(xué)科學(xué)習(xí)與校園生活的時間，鼓勵學(xué)生積極主動參與實(shí)踐活動。在水養(yǎng)環(huán)節(jié)，學(xué)生自主提出問題，并在教師的引導(dǎo)下開展實(shí)驗(yàn)探究，以解決問題。最后，水仙雕刻盆景藝術(shù)展更充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生充分調(diào)用資源，給自己的作品展添加創(chuàng)新的元素。

（四）校本課程重構(gòu)前后比較，凸顯育人理念

傳統(tǒng)理念下的校本選修課程主要以“水仙展”為目標(biāo)，“搞活動”為形式，水仙雕刻與水養(yǎng)為主要內(nèi)容，

缺乏系統(tǒng)的組織形式和評價機(jī)制，導(dǎo)致活動開展期間學(xué)生一開始的興致較高，但是持續(xù)時間不長，逐漸出現(xiàn)怠慢的狀態(tài)?；顒娱_展的結(jié)果只關(guān)注“水仙展”的展覽，忽略了學(xué)生關(guān)鍵能力和綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。

在重構(gòu)水仙雕刻盆景藝術(shù)課程后，校本選修課程逐漸實(shí)現(xiàn)育人系統(tǒng)化、育人整體化，課程的目標(biāo)更加明確，以“全面育人”為根本目標(biāo)。在課程開展過程中，

教師創(chuàng)設(shè)多種情境激發(fā)學(xué)生興趣，如“過年水仙花的情境”“雕刻花王的工匠”等。教師還應(yīng)建立完善的多元評價機(jī)制，以評價促進(jìn)課程開展和學(xué)生發(fā)展。完善的評價機(jī)制有利于開放性課堂模式的順利進(jìn)行。

（五）學(xué)生獲得豐富的哲學(xué)感悟

不少學(xué)生在初次雕刻時誤傷了花芽、葉芽，因此影響了情緒，甚至失去了信心，部分學(xué)生甚至不敢面對失敗，為防止教師發(fā)現(xiàn)，把受傷嚴(yán)重的水仙用報紙包裹扔進(jìn)了垃圾桶里。有的學(xué)生領(lǐng)悟到“堅(jiān)持就是勝利，不放棄是一種精神力量”。例如，作品“小橋流水人家”中的極品黃花水仙是以46元一顆的高價購進(jìn)的，大家對它的期待特別高。但它在雕刻后卻顯露出氧化變壞的跡象，浸水一周后仍未發(fā)根，葉子特別瘦弱。學(xué)生曾想過丟棄，甚至指導(dǎo)教師都覺得生長無望。幸好大家最后都沒有放棄，繼續(xù)對它精心養(yǎng)護(hù)，到了花芽發(fā)育后，它雖然沒有按預(yù)期長出7枝花芽，只有1枝花芽發(fā)育成功，但這枝花芽居然開了11朵花，這個貌似失敗的作品最后驚艷了全場。

六、結(jié)束語

綜上所述，水仙雕刻盆景藝術(shù)課程是探索五育融合的適宜路徑，以勞動教育為貫穿點(diǎn)，挖掘德育、智育、體育與美育融合的途徑[2]。此外，在生活實(shí)際情境問題中開展“五育”融合教育，解決真實(shí)情境問題的過程可以比較全面、自然、有效地提升學(xué)生各方面的素養(yǎng)[3]。本課程實(shí)踐還推動了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變，

更推進(jìn)了開放性課堂、跨學(xué)科項(xiàng)目式學(xué)習(xí)模式的形成。

參考文獻(xiàn)

龐君芳.“五育融合”背景下的國家課程校本化實(shí)施[J].基礎(chǔ)教育課程，2021（Z1）：27-34.

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郝志軍.“五育”融合：推動學(xué)校課程改革[J].中國德育，2021（1）：1.

基金項(xiàng)目：本文系廣州市番禺區(qū)教育科學(xué)“十四五”

規(guī)劃課題“五育融合下水仙雕刻盆景藝術(shù)課程實(shí)踐與創(chuàng)新”（課題編號：2021-PY186）的研究成果。

作者簡介：梁冬秋（1991.1-），女，廣東茂名人，

任教于廣東第二師范學(xué)院番禺附屬中學(xué)，一級教師，碩士學(xué)位。