初中英語教學(xué)中文化意識培養(yǎng)的實踐研究

王桂紅

摘? 要：語言教學(xué)不應(yīng)只注重詞匯、語法等知識的傳授，以及聽說讀寫等語言技能的培養(yǎng)，更應(yīng)該探尋主題背后的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識，加強(qiáng)學(xué)生對中外優(yōu)秀文化的理解與認(rèn)同。作為英語學(xué)科至關(guān)重要的核心素養(yǎng)和課程目標(biāo)的重要組成部分，文化意識的培養(yǎng)要滲透在英語教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，以實現(xiàn)學(xué)科的育人目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：中學(xué)英語；文化意識；核心素養(yǎng)；課程標(biāo)準(zhǔn)；跨文化交際

一、初中英語教學(xué)現(xiàn)狀

語言是文化的載體，語言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)密不可分、相互滲透，文化知識的教學(xué)，要以實現(xiàn)學(xué)生文化意識的形成為目標(biāo)。在學(xué)習(xí)一門語言時，學(xué)生一定要對相應(yīng)的文化知識進(jìn)行了解，這樣才能更好地理解和使用所學(xué)的語言。但是，由于教師自身的外國文化知識儲備不足、對文化知識的重要性認(rèn)識不夠、跨文化意識薄弱、教學(xué)思維固化、教學(xué)過程中缺乏真實的文化情境等因素，傳統(tǒng)教學(xué)模式仍占主流。東西方很容易因文化上的差異引起交流障礙，而文化知識的缺乏和文化意識的薄弱，則制約了跨文化交際的成功進(jìn)行。長期以來，在英語教學(xué)中，教師往往只重視學(xué)生語言知識的掌握和語言技能的培養(yǎng)，專注于單詞、短語和句型的機(jī)械操練，卻輕視了學(xué)生語言綜合運(yùn)用能力的培養(yǎng)，易讓學(xué)生“高分低能”：學(xué)生在日復(fù)一日的練習(xí)中身心疲憊，即便部分學(xué)生取得了好成績，其英語的實際應(yīng)用能力卻得不到顯著提升，進(jìn)而產(chǎn)生了在交流中缺乏自信不愿張口、缺少文化理解導(dǎo)致誤解等情況。

二、初中英語教學(xué)中培養(yǎng)文化意識的教學(xué)實踐

牛津譯林版英語教材中涉及了形式多樣的文化知識，如中外優(yōu)秀文化作品賞析、聞名中外的偉人及成就、豐富多彩的文化習(xí)俗及節(jié)假日與慶祝活動等。學(xué)習(xí)這些文化知識，有助于學(xué)生了解語言國家的歷史地理、風(fēng)土人情、生活方式、審美情趣和價值觀等，能夠提升學(xué)生的個人素養(yǎng)。教師應(yīng)根據(jù)主題語境，充分挖掘多模態(tài)語篇中的深層文化知識，設(shè)計教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生體驗多樣文化、關(guān)注文化差異、理解文化、形成文化自信，提升學(xué)生的文化知識運(yùn)用能力并促進(jìn)學(xué)生形成文化意識。

本研究以牛津譯林版英語八年級下冊Ｕｎｉｔ ５ “Ｇｏｏｄ ｍａｎｎｅｒｓ”為例，探究如何深度挖掘教材中的文化知識和內(nèi)涵，探索教學(xué)實踐中培養(yǎng)學(xué)生文化意識的方法，提升學(xué)生的素養(yǎng)。本單元主題“Ｇｏｏｄ ｍａｎｎｅｒｓ”屬于“人與社會”范疇下的“社會服務(wù)與人際溝通”主題群，主題內(nèi)容是“跨文化溝通與交流，語言與文化”，語篇內(nèi)容涉及了公共場合社交禮儀、圖書館禮儀規(guī)范、餐桌禮儀、英國人的基本禮儀等。根據(jù)義務(wù)教育英語課程三級文化知識內(nèi)容的要求，學(xué)生要“了解世界主要國家待人接物的基本禮儀和方式，體現(xiàn)文化的傳承和人與人之間的相互尊重”“了解中外的餐桌禮儀、典型飲食及其文化寓意”。因此本單元的文化知識教學(xué)目標(biāo)如下：１． 了解世界主要國家待人接物的基本禮儀和方式；２． 認(rèn)識、比較東西方基本禮儀的異同；３． 理解并尊重其他國家的禮儀文化，明白“入鄉(xiāng)隨俗”的真正含義；４． 借鑒、吸收他國的優(yōu)秀禮儀文化。為了實現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生文化知識的目標(biāo)、塑造學(xué)生的文化品格，教師開展了以下教學(xué)活動：

（一）運(yùn)用多模態(tài)教學(xué)，提升文化感知能力

圖式理論指出，學(xué)生大腦中儲存著對相關(guān)事物的認(rèn)知，因此在語篇教學(xué)前，教師要采用歌曲、視頻、音頻、圖片、對話、非連續(xù)性文本和微語篇等多模態(tài)形式，激活學(xué)生已有的文化知識儲備，讓學(xué)生初步感知文化主題。如在Ｕｎｉｔ ５ Ｒｅａｄｉｎｇ“Ｗｈｅｎ ｉｎ Ｒｏｍｅ”導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師先讓學(xué)生進(jìn)行頭腦風(fēng)暴：“Ｗｈａｔ ｍａｎｎｅｒｓ ｄｏ ｙｏｕ ｋｎｏｗ ａｂｏｕｔ Ｂｒｉｔｉｓｈ ｐｅｏｐｌｅ？”然后播放一段關(guān)于英國人社交禮儀的視頻，通過觀看，讓學(xué)生了解英國人待人接物的基本禮儀和方式，以拓寬學(xué)生的文化視野，營造語言文化氛圍，讓學(xué)生感受到語言文化的魅力。設(shè)計步驟如下：

Ｔ：“Ｗｈａｔ ｍａｎｎｅｒｓ ｄｏ ｙｏｕ ｋｎｏｗ ａｂｏｕｔ Ｂｒｉｔｉｓｈ ｐｅｏｐｌｅ？”

Ｓ１：“Ｔｈｅｙ ｓａｙ Ｈｅｌｌｏ ａｎｄ Ｎｉｃｅ ｔｏ ｍｅｅｔ ｙｏｕ ｔｏ ｇｒｅｅｔ ｐｅｏｐｌｅ．”

Ｓ２：“Ｔｈｅｙ ｋｉｓｓ ｏｔｈｅｒｓｆａｃｅ ｗｈｅｎ ｔｈｅｙ ｍｅｅｔ．”

Ｔ：“Ｄｏ ｔｈｅｙ ａｌｗａｙｓ ｋｉｓｓ ｐｅｏｐｌｅ ｔｏ ｇｒｅｅｔ ｔｈｅｍ？ Ｌｅｔｓ ｗａｔｃｈ ａ ｖｉｄｅｏ ａｂｏｕｔ ｓｏｍｅ ｍａｎｎｅｒｓ ｉｎ ｔｈｅ ＵＫ ａｎｄ ｔｅｌｌ ｗｈａｔ ｍａｎｎｅｒｓ ｃａｎ ｙｏｕ ｆｉｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ｖｉｄｅｏ？”

學(xué)生通過觀看視頻，了解英國人在公眾場合、問候方式上的禮儀，教師再引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文，讓學(xué)生在課文的學(xué)習(xí)中進(jìn)一步了解英國人其他方面的禮儀，即“Ｍａｎｎｅｒｓ ｉｎ ｐｕｂｌｉｃ”“Ｍａｎｎｅｒｓ ａｔ ｈｏｍｅ”“Ｈｏｗ ｔｏ ｇｒｅｅｔ ｐｅｏｐｌｅ”“Ｈｏｗ ｔｏ ｓｔａｒｔ ａ ｃｏｎｖｅｒｓａｔｉｏｎ”，感知中外禮儀文化的異同。

（二）小組合作挖掘內(nèi)涵，提高文化理解能力

“語言和文化密不可分，文化的缺失會影響學(xué)生對語言的理解和學(xué)習(xí)?！币虼?，教師教學(xué)中對教材文化知識點的深層次挖掘和內(nèi)涵深度分析，有助于學(xué)生進(jìn)一步理解外國文化知識。同時小組合作討論可以使學(xué)生思想的火花進(jìn)行碰撞，促進(jìn)學(xué)生對語篇中文化知識的深層理解和內(nèi)化。在Ｕｎｉｔ ５ Ｒｅａｄｉｎｇ“Ｗｈｅｎ ｉｎ Ｒｏｍｅ”閱讀活動的讀中環(huán)節(jié)，教師組織學(xué)生小組進(jìn)行討論：１． Ｈｏｗ ｄｏ ｔｈｅ Ｂｒｉｔｉｓｈ ｐｅｏｐｌｅ ｓｔａｒｔ ａ ｃｏｎｖｅｒｓａｔｉｏｎ？２． Ｗｈｙ ｄｏ Ｂｒｉｔｉｓｈ ｐｅｏｐｌｅ ａｖｏｉｄ ｓｕｂｊｅｃｔｓ ｌｉｋｅ ａｇｅ，ｗｅｉｇｈｔ ｏｒ ｍｏｎｅｙ？３． Ｈｏｗ ｄｏ ｙｏｕ ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ ｔｈｅ ｓｅｎｔｅｎｃｅ“Ｗｈｅｎ ｉｎ Ｒｏｍｅ， ｄｏ ａｓ ｔｈｅ Ｒｏｍａｎｓ ｄｏ？”

問題１讓學(xué)生明白了英國人為什么常以談?wù)撎鞖狻⒁魳愤@樣的安全模式為話題開端，理解了“ｓｍａｌｌ ｔａｌｋ”的交際目的，即“Ｓｍａｌｌ ｔａｌｋ ｓｕｃｈ ａｓ ｔａｌｋｉｎｇ ａｂｏｕｔ ｗｅａｔｈｅｒ ｉｓ ｕｓｅｄ ｔｏ ｇｅｔ ｔｏ ａ ｍｅａｎｉｎｇｆｕｌ ｃｏｎｖｅｒｓａｔｉｏｎ．”。問題２使學(xué)生明白了個人隱私是敏感話題，在生活中，要學(xué)會尊重他人的隱私并保護(hù)自己的隱私。問題３讓學(xué)生合作探究了習(xí)語的真正含義，這樣的討論可以促進(jìn)學(xué)生對英國文化的理解，并學(xué)會尊重他國文化，使“Ｗｈｅｎ ｗｅ ａｒｅ ｉｎ ａ ｓｔｒａｎｇｅ ｐｌａｃｅ，ｗｅ ｓｈｏｕｌｄ ｄｏ ａｓ ｔｈｅ ｌｏｃａｌ ｐｅｏｐｌｅ ｄｏ．”這一觀念滲透并內(nèi)化到學(xué)生的思想中。在讀后環(huán)節(jié)，教師組織學(xué)生討論“Ｄｏ ｙｏｕ ｎｅｅｄ ｔｏ ｉｍｐｒｏｖｅ ｙｏｕｒ ｍａｎｎｅｒｓ ｉｎ ｙｏｕｒ ｄａｉｌｙ ｌｉｖｅｓ？”。通過討論，引發(fā)學(xué)生思考在日常生活中，自己待人接物等基本禮儀需要改進(jìn)的地方，如時刻記得排隊、向辛苦付出的家人表達(dá)愛和感謝等，肯定、借鑒和吸收他國的優(yōu)秀文化。

（三）比較中西文化，形成文化認(rèn)同能力

文化沒有優(yōu)劣之分，文化的比較不是選出哪種文化更優(yōu)越，而是通過中西方文化的比較，使學(xué)生能深刻領(lǐng)悟國內(nèi)外文化的內(nèi)涵、汲取國外優(yōu)秀文化、強(qiáng)化對本國文化的認(rèn)同，并能推廣和發(fā)揚(yáng)本國優(yōu)秀文化。例如，在Ｕｎｉｔ ５ “Tａｓｋ Ｇｏｏｄ ｔａｂｌｅ ｍａｎｎｅｒｓ”這堂課的教學(xué)中，教師就可以根據(jù)本課中的主要教學(xué)內(nèi)容——餐桌禮儀，向?qū)W生滲透中西方餐桌文化的差異。

例如，在重要節(jié)日，中國人常常吃餃子，而西方國家則是吃火雞。不同食物也蘊(yùn)含著不同的寓意，餃子在中國文化中，有著“喜慶團(tuán)圓、吉祥如意”的含義，而火雞作為感恩節(jié)必備的食物，見證了美國的成長與發(fā)展。

再如，中國人喜歡在家庭聚餐時大聲暢談，而西方國家的人在公眾場合大聲談?wù)?，會被認(rèn)為是粗魯?shù)谋憩F(xiàn)；除此之外，中國人常常將午飯作為正餐，而西方則將晚餐作為正餐等。通過一系列的比較，學(xué)生能充分認(rèn)識到中西方在飲食上的文化差異，加深了對西方飲食文化的了解，并逐步形成了文化意識。這時教師再進(jìn)行提問：“Ｗｅｓｔｅｒｎ ｔａｂｌｅ ｍａｎｎｅｒｓ ａｎｄ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｔａｂｌｅ ｍａｎｎｅｒｓ， ｗｈｉｃｈ ｄｏ ｙｏｕ ｔｈｉｎｋ ｉｓ ｂｅｔｔｅｒ？”這一思辨活動，能夠引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識并接受東西方餐飲文化的異同，使學(xué)生懂得入鄉(xiāng)隨俗、樹立了文化平等觀、注重禮儀，愿意做一個知禮、守禮和有修養(yǎng)的人。

（四）創(chuàng)設(shè)真實的交際情境，提高跨文化交際能力

語言是交流、溝通的工具，為了保障交際的有效性，在交流過程中，教師應(yīng)注意語言的得體性和可接受性。由于東西方文化差異，文化知識的匱乏和文化意識的薄弱會增加跨文化交際的困難，甚至導(dǎo)致交際的失敗。因此教師要創(chuàng)設(shè)真實的交際情境，將語言知識的學(xué)習(xí)、運(yùn)用與文化知識相結(jié)合，讓學(xué)生在真實的語言環(huán)境中進(jìn)行交流，從而實現(xiàn)跨文化的交際。在閱讀語篇Ｕｎｉｔ ５ Ｒｅａｄｉｎｇ “Ｗｈｅｎ ｉｎ Ｒｏｍｅ”讀后部分，教師可以設(shè)計一個“Ｇｒｏｕｐ ｗｏｒｋ：Ｍａｎｎｅｒｓ ｉｎ Ｃｈｉｎａ”的采訪活動，讓一個學(xué)生扮演外國人，圍繞中國的禮儀文化進(jìn)行采訪。為防止學(xué)生無從討論，教師可以播放一個關(guān)于中國人見面打招呼方式的視頻，給予學(xué)生一些提示，這樣不僅讓學(xué)生能夠關(guān)注到采訪文章的語言特點、提出的主要問題，還能引導(dǎo)學(xué)生參照文章中Ｄａｎｉｅｌ問的７個問題討論中國的禮儀。最后教師以ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ的形式進(jìn)行展現(xiàn)，讓學(xué)生在真實交際中進(jìn)一步認(rèn)識中西文化的異同。

三、初中英語教學(xué)中培養(yǎng)文化意識的反思

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念

學(xué)生文化意識的培養(yǎng)不是照本宣科式的注入，也不是對多元文化的盲目接受，它包含文化理解、文化認(rèn)同、跨文化交際等各個方面，是一個長期、漸進(jìn)的過程。在教學(xué)理念上，教師要轉(zhuǎn)變唯分?jǐn)?shù)論的思想觀念，在注重語言知識傳授和語言技能培養(yǎng)的同時，還要關(guān)注文化知識的挖掘和學(xué)生文化品格的養(yǎng)成，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。在教學(xué)過程中，教師要以學(xué)生為主體，采用豐富多樣的教學(xué)活動激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生合作探究文本知識背后的深層文化內(nèi)涵。

（二）增加教師的知識儲備

要給學(xué)生一杯水，教師必須有一桶水，因此教師要加強(qiáng)對英語文化知識的學(xué)習(xí)和運(yùn)用，通過閱讀外文報紙、雜志，收聽廣播或與外國朋友交流等多種方式，了解英語國家的自然風(fēng)貌、風(fēng)土人情、節(jié)日習(xí)俗等，拓寬自身的文化視野。教師只有具備了一定的文化素養(yǎng)，才能挖掘教材中的豐富文化內(nèi)涵，呈現(xiàn)出更多與主題相關(guān)的語言知識和文化知識。

（三）充分挖掘教材

教師要深入研讀新課標(biāo)的核心素養(yǎng)要求和文化素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)，充分挖掘教材中的文化內(nèi)涵，設(shè)計豐富多彩的教學(xué)活動，通過多模態(tài)呈現(xiàn)、小組探究、討論和辯論等各種方式，加深學(xué)生對中外文化的感知和理解，促進(jìn)學(xué)生對優(yōu)秀文化的認(rèn)同和內(nèi)化。

（四）利用多媒體創(chuàng)設(shè)文化教學(xué)情境

學(xué)生文化意識的培養(yǎng)需要在一定的情境下進(jìn)行，教師可以利用文字、圖片、視頻和音頻等多模態(tài)創(chuàng)設(shè)的情境，讓學(xué)生身臨其境，真切感受文化的多彩與魅力，促進(jìn)其文化意識的形成。

（五）巧用課外素材

文化意識的培養(yǎng)不應(yīng)局限于課本素材，教師可以利用課外豐富的教學(xué)資源，如視頻、課外閱讀材料等增加學(xué)生的文化知識。同時鼓勵學(xué)生閱讀簡易的英美讀物，引導(dǎo)其關(guān)注和積累社會習(xí)俗、文化背景等方面的知識，辯證了解西方的情感、態(tài)度和價值觀，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識。

（六）通過詞匯向?qū)W生講述文化知識

英語中大量的詞匯都有其文化印記，這些詞匯和表達(dá)多源于《圣經(jīng)》、希臘神話和文學(xué)著作，背后蘊(yùn)含著豐富的文化背景知識，這些知識的學(xué)習(xí)對促進(jìn)學(xué)生的文化理解有重要作用。例如，對“ＢｌａｃｋＦｒｉｄａｙ”這個表達(dá)，如果學(xué)生不了解星期五是西方人信仰的基督教中耶穌的受難日，他們就很難理解這個詞語真正的內(nèi)涵。數(shù)字１３在西方人的眼中是不吉利的數(shù)字，這源于《圣經(jīng)》，但這個數(shù)字在中國的文化中，寓意恰恰相反：在《周易》中，１３是大吉大利的數(shù)字，甚至是帝王之?dāng)?shù)，象征著權(quán)力。

再如，中國古代神話中的“龍”是中華民族的象征之一，在中國人的眼中，龍象征著神圣與權(quán)力。我國有很多與龍相關(guān)的表達(dá)，如“東方巨龍”“望子成龍”等；而西方人卻認(rèn)為龍是邪惡的象征，認(rèn)為龍兇殘，應(yīng)該被消滅。在一些描寫圣徒和英雄的傳說中，常常有與惡龍做斗爭的故事。

不同的文化造就了詞匯的不同含義，教師應(yīng)該在教授詞匯時有意識地滲透文化背景知識，豐富學(xué)生的文化知識儲備，這有利于學(xué)生提升自身修養(yǎng)。正確認(rèn)識語言與文化的重要性，加強(qiáng)英語教學(xué)中的文學(xué)意識滲透，已成為現(xiàn)代英語課堂教學(xué)的必然趨勢。教育工作者強(qiáng)調(diào)文化教學(xué)，是為了讓學(xué)生更好地掌握語言以進(jìn)行交流，提高學(xué)生在真實語境中自如應(yīng)用語言的能力。

英語教學(xué)離不開文化意識的滲透，不了解文化背景，就不可能學(xué)好語言。因此，英語教師必須在教授英語知識的同時，重視文化意識的滲透。文化意識的滲透，不但可以讓學(xué)生了解外國的文化背景、歷史傳統(tǒng)，還有助于增強(qiáng)學(xué)生的家國情懷和人類命運(yùn)共同體的意識，涵養(yǎng)品格，提升文明素養(yǎng)和社會責(zé)任感。文化意識的培養(yǎng)絕非一朝一夕，應(yīng)滲透到英語教學(xué)的方方面面，在文字與文化的交織中，涵養(yǎng)學(xué)生的文化品格，譜寫全面育人的新篇章。

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（責(zé)任編輯：鄒宇銘）