酰化
- 琥珀酸鹽及琥珀酰化與心血管疾病
M 中的賴氨酸乙?；?/span>[5]，隨著蛋白質組學的發(fā)展及質譜的應用，許多新型賴氨酸?；揎椖Ｊ奖话l(fā)現，包括賴氨酸丙酰化、丙二?；?/span>、丁酰化、琥珀?；?/span>等。已有研究發(fā)現CVD 的發(fā)病機制與上述新型?；?/span>過程密切相關[6-7]，其中琥珀酰輔酶A 在心臟中的表達水平遠高于其他器官，琥珀?；?/span>也是心臟PTM 的關鍵部分[8]。1 琥珀酸鹽琥珀酸鹽主要產生并存在于宿主及微生物的線粒體基質中，應激和炎癥反應時也可在細胞外積聚。琥珀酸鹽大部分由三羧酸（TCA）循環(huán)中琥珀酰輔酶A 轉
國際心血管病雜志 2023年5期2024-01-03
- 乙烯砜功能化磁性顆粒的制備及在棕櫚?；?/span>肽分析中的應用
粒的制備及在棕櫚?；?/span>肽分析中的應用鄭海嬌， 許文輝， 賈瓊（吉林大學化學學院, 長春 130012）以乙烯砜修飾的磁性顆粒作為磁性固相萃取(MSPE)平臺的載體, 與基質輔助激光解吸電離飛行時間質譜或液相色譜-高分辨質譜技術聯合, 實現了對復雜樣品中低豐度棕櫚?；?/span>肽的分離富集. 通過場發(fā)射掃描電子顯微鏡、 紅外光譜、 振動樣品磁強計、 X射線衍射和Zeta電位測定等手段對合成的功能化磁性材料進行了表征. 用自合成的棕櫚?；?/span>的棕櫚酰輔酶A模擬棕櫚?；?/span>肽標準樣
高等學?；瘜W學報 2023年11期2023-11-24
- 2-甲基-6-乙?；恋暮铣杉胺肿咏Y構解析
萘的過程中，由于?；?/span>基團對萘環(huán)具有鈍化作用，使得反應生成多元取代物受限，且酰基取代基具有較大的空間位阻，有利于生成對位產物，因此該路線具有反應更完全、選擇性高等優(yōu)點[16-20]，是一種具有廣泛應用前景的合成2,6-NDA前驅體的工藝路線。目前，2-甲基萘主要來源于煤焦油洗油精煉過程，而焦油為煤熱解及焦化過程主要副產品。對2-甲基萘進行精細化利用可提高焦油的附加值，有利于推動煤炭資源高效利用[21-24]。目前已有以2-甲基萘為原料，經丙酰基化合成2-甲基
潔凈煤技術 2023年1期2023-03-31
- 巴豆?；?/span>修飾在惡性腫瘤中的研究進展
系列的短鏈賴氨酸?；?/span>修飾，如丁?；?/span>修飾[6]、丙?；?/span>修飾[6]、琥珀?；?/span>修飾[7]、丙二?；?/span>修飾[7]、巴豆?；?/span>修飾[8]和苯甲?；?/span>修飾[9]等。這些PTM能夠通過影響蛋白質的結構調節(jié)蛋白質的穩(wěn)定性和生物活性。2011年Tan等通過一種基于質譜技術的蛋白質組學技術，在組蛋白中的賴氨酸殘基中首次發(fā)現并鑒定了巴豆酰化修飾，同時證實了巴豆?；?/span>修飾能夠通過調控染色體活性影響精子的發(fā)生過程[8]。在接下來的研究中，研究人員在一些非組蛋白上也發(fā)現了大量巴豆?；?/span>修飾位點
腫瘤防治研究 2023年2期2023-03-08
- 油?；?/span>改性木質素制備耐濕熱型環(huán)氧樹脂膠黏劑
9進行測定。在油?；?/span>改性前，對木質素羥值進行測定；油酰化改性后再次測定木質素羥值。通過木質素油?；?/span>反應前后羥值減少量與改性前羥值的比值表征木質素的油?；?/span>改性程度。改性程度計算公式：D=[(OHV-OHV1)/OHV]×100%式中：D為油?；?/span>改性程度，%；OHV為木質素改性前羥值，mmol/g；OHV1為木質素改性后羥值，mmol/g。1.2.2 木質素的油酰化改性稱取預先干燥的木質素磺酸鎂10 g置于250 mL 三口燒瓶中，再加入DMF 90 mL，在
大連工業(yè)大學學報 2022年6期2023-01-05
- 蛋白質半胱氨酸棕櫚?；?/span>在食管腫瘤免疫中的作用
白質可以發(fā)生棕櫚?；?/span>修飾，賦予蛋白質極其復雜的生理功能。脂質修飾是一種重要的蛋白質翻譯后修飾方式，脂蛋白對磷脂雙分子層具有更高的親和力，從而對蛋白質在細胞內的定位、轉運以及蛋白質間的相互作用和穩(wěn)定性等產生重要影響。蛋白質脂化存在多種方式，常見的蛋白質都可通過脂肪酸發(fā)生棕櫚?；?/span>，結合在蛋白質的半胱氨酸、甘氨酸或賴氨酸等殘基上。棕櫚?；挚梢酝ㄟ^硫酯鍵結合在蛋白質內部的半胱氨酸上，這個過程被稱為S-棕櫚?；?/span>。S-棕櫚?；?/span>是最常見的蛋白質脂化修飾。蛋白質的S型棕
食管疾病 2022年1期2022-11-26
- 郝海平/葉慧團隊發(fā)表有關環(huán)狀亞胺離子示蹤技術揭示人類蛋白質組存在豐富乳?；?/span>修飾譜的研究論文
測序數據中搜索乳?；?/span>修飾的新底物蛋白的策略。然而，由于從非富集的蛋白質組數據中檢索修飾的假陽性率極高，若能發(fā)現修飾特異性的特征離子則能通過譜圖篩選，顯著降低鑒定的假陽性率，揭示真實修飾位點和靶蛋白，指導后續(xù)的生物學驗證。基于此需求，該團隊通過合成和研究模型乳?；?/span>肽段的譜圖，首次發(fā)現了攜帶乳?；?/span>修飾賴氨酸的多肽在碰撞室中經過二級斷裂會形成鏈狀亞胺離子，該離子經過脫氨形成次生碎片——環(huán)狀亞胺離子。進一步通過分析生物樣本中富集的大量乳?；?/span>陽性肽段，再以近十萬條人
中國藥科大學學報 2022年4期2022-11-26
- (雜)芳烴的C—H硼化研究進展*
2pin2)的硼酰化。自發(fā)現以來，該方案已結合其無數的改進，因其更高的官能團相容性和更溫和的反應條件，已被廣泛用于制備各種有機硼化合物。然而，在這兩種情況下，有機硼化合物的可用性在很大程度上取決于有機鹵化物的可用性，當起始材料，特別是高度官能化的有機鹵化物難以獲得時，便會限制這兩種方法的應用。因此，越來越多的研究者致力于開發(fā)新的合成路線來構建C—B鍵，即通過一些其它豐富但相對與硼?；?/span>反應惰性的化學鍵的裂解而形成C—B鍵。在過去的幾十年中，在研究者們不懈努力
云南化工 2022年11期2022-11-24
- 固定化青霉素酰化酶對熒光假單胞菌群體感應的抑制作用
乳糖酶和AHL ?；?/span>酶，這兩類的酶均以AHLs 為底物。AHL 乳糖酶通過水解內酯環(huán)上的酯鍵產生?；呓z氨酸，使短鏈和長鏈AHLs失活。相比之下，AHL 酰化酶通常對側鏈長度超過10 個碳的AHLs 最有效[9]。AHL 酰化酶可以分解AHLs 的酰胺鍵，產生相應的脂肪酸和高絲氨酸內酯（HSL），其作用方式與青霉素?；?/span>酶的作用方式非常相似。通過詳細的結構研究，已證實AHL?；?/span>酶與其它青霉素?；?/span>酶屬于同一Ntn 水解酶超家族。由此可推測：青霉素?；?/span>酶和其它N
中國食品學報 2022年10期2022-11-22
- 丙?；?/span>淀粉多尺度結構及消化特性表征
on，DS）的乙?；?/span>淀粉比天然淀粉更適合作為增稠劑和穩(wěn)定劑，而高取代度的乙酰化淀粉更耐消化，可以作為口服結腸劑靶向藥物載體材料[11]。?；?/span>淀粉中，丙?；?/span>淀粉因其良好的抗消化性而備受關注，但對其研究較少?？剐缘矸墼谛∧c中不被消化，在大腸中被微生物分解產生短鏈脂肪酸，丙酸是短鏈脂肪酸的關鍵成分之一。研究表明，長期補充丙酸可以降低血糖，丙?；?/span>淀粉可能為丙酸進入腸道提供一種新的載體[12]。因此本文制備3種取代度丙酰化淀粉，采用傅里葉紅外光譜（Fourier t
食品研究與開發(fā) 2022年21期2022-10-31
- 采用熒光光譜技術分析膠原和?；?/span>膠原的聚集行為
制備了一種新型的?；?/span>膠原[9-10]。這種酰化膠原不僅維持了天然膠原的三股螺旋結構，使其依舊保持良好的生物活性，同時具有良好的表面活性，其在較低濃度下能夠形成膠束、囊泡等表面活性劑締合體系，對膠原應用于生物醫(yī)藥、組織工程和食品生產具有重要的作用。與天然膠原相比，酰化膠原分子的聚集行為也受到環(huán)境因素的影響。膠原分子聚集行為的傳統(tǒng)研究方法主要是濁度法[11]。由于濁度法靈敏度較低，因此其應用范圍受到了一定的限制。近年來，熒光光譜技術具有靈敏度和分辨率高的優(yōu)點，
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年17期2022-09-17
- 刺葡萄錦葵色素酶促?；?/span>反應條件的優(yōu)化
的穩(wěn)定性越低。而?；?/span>的花色苷的結構具有空間位阻效應，能減少水解反應和花色苷的分子內凸起，防止花色苷轉化成假堿和查爾酮結構，從而提高其穩(wěn)定性[16-18]。研究者一般通過化學法實現花色苷?；痆19-20]，改善花色苷穩(wěn)定性和脂溶性。但由于花色苷結構中的活性羥基均能?；瘜W法選擇性低，易與母核上的主要活性酚羥基結合或阻斷，導致削弱甚至喪失原有的抗氧化活性[21]。此外，采用化學法?；?/span>時，產物難以分離純化；且反應較為劇烈且有毒，會造成環(huán)境污染等[22-23
食品工業(yè)科技 2022年14期2022-08-03
- 運動與蛋白質?；?/span>修飾的研究進展*
MO化、硫化和乙?；?/span>修飾（lysine acetylation，Kac）已被大家熟知，近年來隨著質譜技術的發(fā)展，蛋白質賴氨酸的?；?/span>修飾陸續(xù)被報道，正成為PTM研究領域的新熱點。酰化修飾是將酰基輔酶A中的?；邗；D移酶的催化下添加到蛋白質賴氨酸殘基上的修飾類型。Kac是最早發(fā)現的?；?/span>修飾，近年來又有十余種新型酰化修飾被確證，這些?；?/span>修飾可以單獨或者協(xié)同作用，廣泛參與多種細胞與分子生物學調控，如線粒體氧化代謝、DNA 損傷修復、生物鐘調控、細胞自噬與凋亡等，
生物化學與生物物理進展 2022年3期2022-03-31
- CD36的棕櫚?；?/span>對動物脂肪沉積的調控作用及其機制
中CD36的棕櫚?；?/span>在調控CD36的脂肪酸攝取功能中發(fā)揮著重要作用。因此，本文在介紹棕櫚?；?/span>生理功能的基礎上，總結了CD36的棕櫚?；?/span>對動物脂肪、心臟和肝臟等不同組織器官中脂肪沉積的調控作用及其可能機制，為深入了解棕櫚?；?/span>修飾調控動物機體脂肪沉積的作用及其應用提供參考依據。1 CD36對脂肪沉積的調控作用CD36在脂肪酸攝取和轉運中發(fā)揮著重要的作用。CD36屬于B類清道夫受體，在各種細胞中廣泛表達，包括心肌細胞、脂肪細胞、肝細胞和乳腺上皮細胞等[5]。CD
動物營養(yǎng)學報 2022年3期2022-03-30
- 琥珀?；?/span>調控大豆分離蛋白電荷密度對其構象及乳化性的影響
生產[5]。琥珀?；?/span>是常見修飾蛋白質的手段，通過用琥珀酰基修飾蛋白質的氨基（賴氨酸、精氨酸）、羥基和巰基改變蛋白質的帶電狀態(tài)，調控蛋白質表面電荷密度[6-7]。Mirmoghtadaie等[8]研究表明，?；?/span>降低了燕麥蛋白的持水能力，提高了燕麥蛋白的乳化性和溶解性。Shilpashree等[9]報道了琥珀?；?/span>后酪蛋白酸鈉的溶解度、黏度和乳化性均能得到改善。Wan Yangling等[10]研究指出琥珀?；?/span>可以提高大豆蛋白的熱穩(wěn)定性，抑制蛋白在高溫下的熱聚集
食品科學 2022年4期2022-03-05
- 酰化膠原溶液的流變行為研究*
種具有兩親結構的?；?/span>膠原，其結構示意圖如圖1所示[7]。酰化膠原不僅保持了天然膠原的生物活性，還提升了表面性質[8-9]。在?；?/span>膠原溶液的存儲、生產和應用時，其流動性能必然會受到溫度的影響。因此，本文主要研究了?；?/span>膠原溶液的穩(wěn)態(tài)剪切粘度、動態(tài)頻率掃描、蠕變以及觸變行為，并對其流動曲線進行了數學模擬，以期為該產品的生產和應用提供理論依據。圖1 酰化膠原示意圖[7]Fig 1 Structural scheme of acylated collagen[7]1
功能材料 2021年9期2021-10-13
- 錦葵啶葡萄糖苷酶促?；?/span>反應體系的研究及效果評價
當務之急?；ㄉ?span id="j5i0abt0b" class="hl">?；?/span>是指花色苷糖基上的羥基被各種有機酸部分或完全酯化的現象，通過應用化學方法，花色苷上所有的羥基都能在特定條件下被酸酯化［7］，花色苷母核結構上糖苷基團上的羥基通常能與一個或多個蘋果酸、咖啡酸、香豆酸、脂肪酸、對羥基苯甲酸和阿魏酸反應形成單酰、二?；蚨圊；ㄉ眨?-9］，?；?/span>后的花色苷光、熱穩(wěn)定性得到提升［10］，證明花色苷?；?/span>是提高其結構穩(wěn)定性的重要手段。傳統(tǒng)化學法?；?/span>存在許多缺陷［11］：催化反應選擇區(qū)域性差，副產物較多；試驗操作復雜，
包裝與食品機械 2021年3期2021-07-16
- 苯甲酰化對橡膠木尺寸穩(wěn)定性的影響
性、涂層改性、乙酰化等改性手段也被用于木材改性，以提高木材尺寸穩(wěn)定性。樹脂填充和石蠟改性通過樹脂或石蠟直接填充胞間孔道，包裹其游離的羥基并對細胞壁起到固定作用，防止木材吸水形變[1,8-10]；涂層改性直接在木材表面構建疏水涂層，封閉胞間孔道，阻隔水分子與木材的接觸通道，如何構建均一穩(wěn)定的疏水涂層是亟待解決的主要問題之一[11-12]；乙酰化通過乙酸酐與木材中的羥基發(fā)生反應，進而降低木材中羥基含量，以提高木材尺寸穩(wěn)定性[4,13-14]。乙?；?/span>改性后不僅能
西南林業(yè)大學學報 2021年2期2021-05-06
- 毛紗上漿用丁二酸酐?；?/span>明膠漿料的制備及其性能
)為改性劑，采用?；?/span>法合成了一種漿液黏度低、漿膜韌性高的改性明膠蛋白(Gel-C4H4O3)漿料，研究了C4H4O3對明膠?；?/span>前后其肽鏈結構的影響，探討了?；?/span>度與Gel-C4H4O3漿液和漿膜性能的相關性，為開發(fā)高性能毛紗上漿用蛋白漿料提供參考。1 實驗部分1.1 實驗材料與儀器材料：明膠(CP)、NaOH(分析純)，天津市天力化學試劑有限公司；丁二酸酐C4H4O3(分析純)，天津市福晨化學試劑廠；甲醛(分析純)，天津市大茂化學試劑廠；283.9 tex羊
紡織學報 2021年4期2021-04-30
- 花色苷改性及應用研究進展
.38%）。由于?；?/span>率較低，所以目前采用此技術處理含花色苷的食品時，主要是以提高食品品質為目的，對于專門采用超高壓處理對花色苷結構進行改性的研究較少。表1 花色苷來源、包埋材料以及包埋率Table 1 Encapsulation efficiencies of anthocyanins from different sources with different materials2.2 花色苷分子修飾改性目前花色苷的分子修飾主要集中于對花色苷的?；?/span>方面，以
食品科學 2021年3期2021-03-02
- 聚四亞甲基醚二醇羥值含量的測定
酐—冰醋酸—吡啶酰化法，GB/T 12008—2009鄰苯二甲酸—吡啶法，上述方法雖然有著?；?/span>反應完全、穩(wěn)定可靠等優(yōu)點，但測試過程中以吡啶為溶劑，吡啶是有強烈刺激性，惡臭味的液體，影響試驗人員的身體健康，同時對環(huán)境也不友好；試驗操作過程復雜，反應耗時較長，一般需要1.5 h以上。催化劑不但可以加快反應速度，還可以減少副反應的發(fā)生和其他不確定因素對測定數據的影響[3]，有助于提高實驗結果的準確性。姜揚等[4]經過研究，以咪唑作催化劑、苯酐-吡啶為?；?/span>劑測定聚
合成技術及應用 2021年4期2021-02-18
- Rapid synthesis and characterization of bridged (bis-, tri- and tetra-) aryl carboxylic acid derivatives at room temperature by ultrasonic irradiation
芳基酯類化合物的酰化反應機理3.5 Optimization of reaction experiment conditions3.5.1 Determination of the optimum ratio of raw materials(n=2)The reaction of ethanol and aniline withp-benzoyl chloride for the synthesis of compoundsE2ah/A2hpwere s
中南民族大學學報（自然科學版） 2020年6期2020-12-22
- SIRT5通過去琥珀?；?/span>SHMT2促進腫瘤細胞增殖
SIRT5去琥珀?；?/span>修飾.琥珀?；?/span>修飾是新發(fā)現的一種蛋白翻譯后修飾，且近年來該研究領域發(fā)展迅速.SIRT5作為Sirtuins家族里的一員于1999年被Frye等首次發(fā)現[10]，它也是家族中第一個被發(fā)現除了NAD+依賴的去乙?；?/span>活性外，還具有水解賴氨酸上琥珀酰、丙二酰及戊二?；鶊F的能力[11].SIRT5蛋白大部分位于線粒體內，且廣泛表達在胎兒或成人的心臟、肌肉、腦、腎臟、肝臟等組織中[12].該蛋白在人體內的廣泛表達也暗示其對于線粒體蛋白的調控有著至關
復旦學報（自然科學版） 2020年1期2020-03-23
- p53-ZDHHC1-IFITM3 棕櫚酰化修飾通路抑制日本腦炎病毒復制的作用研究
依賴于其蛋白棕櫚?；?/span>修飾。推測IFITM3 可能通過改變膜脂質組分或富集非特異性蛋白酶，從而改變內體或溶酶體囊泡環(huán)境和流動性，使之不易與膜融合。IFITM3還可改變囊泡轉運的速率或模式，在一定程度上干擾囊泡轉運。最近還發(fā)現IFITM3 能夠抑制HIV-1 囊膜的成熟，降低病毒的感染性。近期，《PLoS Pathogens》發(fā)表了“p53 promotes ZDHHC1- mediated IFITM3 palmitoylation to inhibit J
中國預防獸醫(yī)學報 2020年12期2020-01-15
- 上海交大團隊揭示DNA磷硫?；?/span>基因組修飾異質性特征
作，在DNA磷硫酰化修飾研究方面取得新進展：開發(fā)了PT-IC-seq和PT-IC-ddPCR兩種技術，首次定量地檢測了基因組上DNA磷硫?；?/span>修飾位點，揭示了磷硫?；?/span>修飾在全基因組水平上的修飾都存在細胞之間異質性。相關成果于2019年4月1日在線發(fā)表于PLoS?Genetics。DNA是重要的遺傳物質，儲存著所有蛋白質和RNA的全部遺傳信息。DNA上的任何一個微小的變化都有可能改變生命的遺傳信息，影響生命活動，如經典的DNA甲基化修飾在生物界具有保護遺傳穩(wěn)定
科學 2019年3期2019-09-10
- 水楊酸?；?/span>對胭脂蘿卜天竺葵素穩(wěn)定性和抗氧化活性的影響
-8]。研究發(fā)現酰化可以改善對花青素的顏色保護，提高青素的穩(wěn)定性。朱玉良等[9]發(fā)現對黑枸杞花青素進行蘋果酸酰基化改性使其半衰期和保留率均顯著上升。趙立儀等[10]發(fā)現酰化藍莓花青素及矢車菊素-3-O-葡萄糖苷對溫度、光照、強氧化劑、食品添加劑的穩(wěn)定性有顯著提高。胭脂蘿卜(carmine radish)是重慶市涪陵區(qū)特有的蔬菜品種，主要用于制備食用紅色素，研究發(fā)現其紅色素為花青素類天竺葵素，具有良好的抗氧化、抑菌性，但其穩(wěn)定性較差，如何進一步提高其穩(wěn)定性成
天然產物研究與開發(fā) 2019年8期2019-09-05
- 苯甲醛參與的C-N?；?/span>反應研究進展
用羧酸衍生物進行酰化，氧化亞胺來構建酰胺鍵，重排反應等[5]。而用苯甲醛作為酰化試劑，因其原子經濟性高，安全，綠色等優(yōu)點近年來受到了廣泛的關注。1 伯胺伯胺的與苯甲醛類化合物的酰化反應報道較多。2008年，Reddy[6]就開發(fā)出了一種不需要添加劑的氧化偶聯方法。收率達到了75%（Scheme 1）。Scheme 12012年，Ghosh課題組[7]報道了用廉價的銅催化的氧化酰化方法（Scheme 2）。這種方法能夠以較高的收率合成伯、仲、叔胺類化合物，而
浙江化工 2019年2期2019-03-16
- 賴氨酸巴豆?；?/span>修飾與疾病的研究進展
其中蛋白質賴氨酸?；?/span>修飾是當下研究熱點，包括乙?；?/span>修飾、巴豆?；?/span>修飾等，這些蛋白質翻譯后修飾在生物體內都各自具有重要的生物學功能[1]。近年來，巴豆酰化修飾在發(fā)育、疾病等方面的研究取得突破性進展而受到廣泛關注。巴豆?；?/span>修飾位點與乙?；?/span>部分重疊、空間結構及催化酶相似，但有研究報道巴豆酰化修飾在生物學功能上有別于乙?；?/span>修飾，提示巴豆?；?/span>修飾對疾病可能發(fā)揮特異性調控作用[2]。本文就巴豆?；?/span>修飾與疾病關系的最新進展進行綜述。1 巴豆酰化修飾的鑒定巴豆?；?/span>修飾是一
醫(yī)學理論與實踐 2019年8期2019-02-26
- 植物細胞中蛋白脂?；?/span>修飾的生物學功能
化、糖基化和脂肪?；?/span>；其中脂肪?；?/span>主要由脂肪酸與蛋白質共價結合，增加蛋白質分子與膜的親和性，從而刺激某些信號途徑，影響蛋白質在細胞內的轉運及膜定位。與蛋白脂肪?；?/span>修飾在真菌和動物細胞中功能的研究相比，植物蛋白質脂?；?/span>修飾及其生物學功能的研究相對落后，同時研究發(fā)現植物中蛋白脂酰化過程及其調控的生理過程并不與動物和酵母細胞中完全相同。N-豆蔻酰化和S-?；?/span>是脂肪酰化的兩種重要形式，在細胞膜定位、信號轉導中起著重要的作用。本文將主要對植物蛋白脂肪?；?/span>的特征及其在
生物技術通報 2019年8期2019-02-20
- 酶促?；?/span>對錦葵啶葡萄糖苷呈色及熱降解規(guī)律的影響
有少部分以有機酸?；?/span>的形式存在。酰化反應通常發(fā)生在與花色素相連的糖基上的羥基上，如Saito N等[3]從紫羅蘭花中分離出了5種?；ㄉ眨l(fā)現是咖啡酸與其在3位和5位上的葡萄糖發(fā)生的?；?/span>。植物中部分花色苷含酰基，是由于?；D移酶的作用，在植物生長過程中累積而成，但天然含酰基的花色苷數量較少。王維茜等[4]在分離純化刺葡萄花色素時，發(fā)現分離的4種刺葡萄花色苷單體僅有1種具有?；Y構。現有研究已證明花色苷穩(wěn)定性與其?；Y構存在密切關系，由于內源?；妮o色
食品研究與開發(fā) 2018年14期2018-07-23
- 硝基苯加氫一鍋法合成對乙酰氨基苯酚
苯酚（PAP）的酰化反應以及?；?/span>與加氫反應的耦合過程進行了研究和分析。結果表明：乙酸和鋅鹽在促進苯基羥胺重排生成PAP上具有明顯的協(xié)同促進作用，可明顯提高加氫反應中生成PAP的選擇性，選擇性最高達到了76.8%。加氫反應過程中，硫酸鋅對乙酸和PAP的?；?/span>反應具有明顯的抑制作用，而乙酸鋅的影響則明顯要小。乙酸鋅濃度為170 mmol/L時，乙酸對PAP?；?/span>反應轉化率可以達到50%以上。采用加氫反應結束后降溫再利用乙酸酐?；?/span>的方法可使生成的PAP完全轉化為AP
化學反應工程與工藝 2017年3期2017-11-01
- 琥珀?；?/span>改性花生蛋白研究
2)油料蛋白琥珀?；?/span>改性花生蛋白研究蘆 鑫1,2，王克琴3，張麗霞1,2，宋國輝1,2，孫 強1,2，黃紀念1,2(1.河南省農業(yè)科學院 農副產品加工研究中心，鄭州 450002； 2.河南省農產品生物活性物質工程技術研究中心，鄭州 450002； 3.河南農業(yè)大學 食品科學技術學院，鄭州 450002)為考察琥珀酰化改性因素對花生蛋白改性效果及結構性質的影響，采用單因素試驗、響應面試驗分析花生蛋白質量濃度、琥珀酸酐添加量、反應溫度對改性花生蛋白?；?/span>度與產
中國油脂 2017年5期2017-08-07
- 篤斯越橘?；?/span>花青素穩(wěn)定性分析
040）篤斯越橘?；?/span>花青素穩(wěn)定性分析朱良玉，周麗萍，王化，李夢莎，張悅，沈光*（黑龍江省科學院自然與生態(tài)研究所，黑龍江哈爾濱150040）采用分光光度法，通過多梯度、多組合系列試驗，對光照、溫度、金屬離子、氧化劑、還原劑等因素下的篤斯越橘?；?/span>花青素和篤斯越橘花青素的穩(wěn)定性進行比較分析。研究表明，與未酰化的花青素相比，酰化花青素耐光性提高，各種環(huán)境里的抗色素分解能力增加。Fe2+、Fe3+、Cu2+對無論酰化與否的花青素都會產生不同程度的不利影響，在色素應用
中國釀造 2017年5期2017-06-01
- 馬來酸酐酰化改性對大豆分離蛋白功能性質的影響
000)馬來酸酐?；?/span>改性對大豆分離蛋白功能性質的影響由耀輝1,2，陳利維1，項能雙1，熊林穎1，鄭小剛1(1.內江師范學院 化學化工學院，四川 內江641000；2.內江師范學院 果蔬類廢棄物資源化四川省高等學校重點實驗室，四川 內江641000)研究馬來酸酐?；?/span>改性對大豆分離蛋白功能性質的影響。結果表明：隨著馬來酸酐用量的增大，大豆分離蛋白的酰化度增大，等電點降低；隨著?；?/span>度的增大，大豆分離蛋白構象松散，色氨酸殘基的微環(huán)境趨向于暴露于水的狀態(tài)，親水性增強
中國油脂 2017年4期2017-05-10
- 在內質網應激和自身免疫狀態(tài)下高爾基體膜內糖尿病自身抗原GAD65的異常積聚
內膜分布干擾棕櫚酰化循環(huán)，這導致轉運高爾基體膜內棕櫚酰化形式的異常積聚。與非棕櫚酰化形式相比，棕櫚酰化形式提高了免疫原性，通過抗原提呈細胞和T細胞刺激增強吸收。在GAD65自身抗體陽性的個體（這些個體沒有T1D的臨床癥狀）胰腺的胰島以及有殘留胰島β細胞和存在胰島細胞的T細胞浸潤T1D患者中觀察到了相似的高爾基體膜上GAD65積聚。我們推測高爾基體膜上具有免疫原性的GAD65的異常積聚隨著消除應激的和/或損壞的β細胞促進了免疫系統(tǒng)的異常提呈，觸發(fā)自身免疫反應
實用器官移植電子雜志 2017年2期2017-04-01
- 重組頭孢菌素C?；?/span>酶的固定化研究
1重組頭孢菌素C酰化酶的固定化研究朱琳琳1，常雁紅1*，姚 舜1，羅 暉2，于慧敏3，沈忠耀3(1.北京科技大學環(huán)境工程系，北京 100083；2.北京科技大學生物科學與工程系， 北京 100083；3.清華大學化學工程系，北京 100084)將含頭孢菌素C(CPC)酰化酶的重組大腸桿菌E.coliBL21(DE3)/pET28-CPCAcy在50 L發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵液OD600可達19.5，酶活達到11 542 U·L-1；CPC?；?/span>酶粗酶液經1%活性
化學與生物工程 2017年2期2017-03-08
- 琥珀酰化燕麥分離蛋白制備條件的優(yōu)化及其結構分析
50030）琥珀酰化燕麥分離蛋白制備條件的優(yōu)化及其結構分析劉金陽1，趙城彬1，陳旸1，張瑤1，張揚2，吳非1 （1.東北農業(yè)大學食品學院，黑龍江哈爾濱150030；2.黑龍江農業(yè)工程職業(yè)學院，黑龍江哈爾濱150030）為提高燕麥分離蛋白（OPI）的溶解性，采用琥珀?；?/span>法對燕麥分離蛋白進行改性。通過單因素實驗研究反應溫度、pH、酸酐添加量、蛋白濃度對OPI溶解性的影響，同時采用熒光發(fā)射光譜對其結構變化進行分析。在單因素實驗的基礎上，運用響應面法優(yōu)化出琥珀酰化
食品工業(yè)科技 2016年4期2016-09-14
- 橡膠粘合增進劑硼?；?/span>鈷硼含量的測定及其對膠料性能的影響
橡膠粘合增進劑硼酰化鈷用于子午線輪胎，能賦予膠料較好的耐熱、耐濕、耐蒸汽和耐鹽水性能。從硼酰化鈷分子結構（如圖1所示）可以看出，羧酸基/鈷的物質的量比為1，比環(huán)烷酸鈷或硬脂酸鈷的羧酸基/鈷的物質的量比大1倍，且硼/鈷的物質的量比為1/3，因此硼酰化鈷比環(huán)烷酸鈷或硬脂酸鈷具有更好的耐腐蝕性。另外，硼酰化鈷在硫化溫度下解離出來的硼酸基能有效吸收膠料中的酸或堿類腐蝕介質，進一步阻止鋼絲被腐蝕。故硼?；?/span>鈷是有效的緩蝕劑[1]。圖1 硼酰化鈷的分子結構硼?；?/span>鈷的鈷質
橡膠科技 2016年9期2016-08-01
- 甲殼素酰化改性的研究進展
綜述與專論甲殼素?；?/span>改性的研究進展施文濤，陳鵬 （中國科學院寧波材料技術與工程研究所，中國科學院海洋新材料與應用技術重點實驗室，浙江省海洋材料與防護技術重點實驗室，寧波市高分子材料重點實驗室，浙江 寧波 315201）摘要：甲殼素作為一種來源廣泛的生物質材料，具有良好的生物相容性和抑菌性，可用于藥物緩釋、傷口包覆、組織植入、生物分離、重金屬吸附等高附加值領域，但強烈的氫鍵作用使其不熔難溶，需經改性以促進其加工和應用。本文簡要回顧了甲殼素?；?/span>改性的發(fā)展歷程，
化工進展 2016年7期2016-07-26
- 鄰硝基苯胺的合成研究
原料，經過冰醋酸酰化，混酸硝化、酸性條件下水解合成鄰硝基苯胺。對影響該產物合成的因素進行了考察。結果表明：酰化最佳反應條件，分餾溫度103 ℃左右，苯胺：冰醋酸：鋅粉=0.1mol：0.23mol：0.1g；硝化反應反應溫度控制在35 ℃，乙酰苯胺：冰醋酸：濃硫酸=0.03 mol：0.085 mol：0.112 mol，混酸：硫酸=0.05 mol：0.17 mol；在酸性條件下水解：采用70%硫酸在空氣浴的條件下，加熱回流0.5 h至暗紅色即可，產率為
江蘇理工學院學報 2016年4期2016-05-30
- 水溶性丁二酸酐?；?/span>殼聚糖納米凝膠的制備及其pH響應性研究
用范圍。丁二酸酐酰化殼聚糖是一種水溶性的殼聚糖衍生物，由殼聚糖與丁二酸酐發(fā)生?；?/span>反應得到。殼聚糖的?；?/span>反應降低了殼聚糖分子內和分子間形成氫鍵的能力，破壞了殼聚糖分子鏈原有的規(guī)整性，導致其結晶性明顯降低，使得丁二酸酐?；?/span>殼聚糖的水溶性大大提高，改善了殼聚糖成型加工性并擴大了其應用范圍。作者在室溫下先制備了丁二酸酐?；?/span>殼聚糖，通過元素分析探討反應物料比對產物?；?/span>取代度及水溶性的影響，然后將丁二酸酐?；?/span>殼聚糖加入到甲酸溶液中通過自組裝得到納米凝膠粒子，通過掃描電
化學與生物工程 2015年6期2015-12-28
- 大豆?jié)饪s磷脂的馬來酸酐酰化改性研究
括：酸堿水解、乙?；?/span>、羥基化、羥酰化、氫化、磺酸化和乙氧基改性等[4-5].酶法改性是指利用特定的脂肪酶或者磷脂酶通過水解或者酯交換反應改變磷脂的組成結構，從而改變其理化性質和功能特性[5].有關以馬來酸酐為?；?/span>劑對濃縮磷脂的改性鮮有報道.本研究在不用任何溶劑作為介質的條件下，以馬來酸酐為?；?/span>劑，對大豆?jié)饪s磷脂進行酰化改性.大豆磷脂中的磷脂酰乙醇胺含有氨基基團，可以與馬來酸酐發(fā)生酰化反應，即馬來酸酐開環(huán)與氨基反應生成酰胺鍵，在磷脂酰乙醇胺上引入了酰胺基團，
河南工業(yè)大學學報（自然科學版） 2015年3期2015-03-27
- 食品蛋白質的琥珀酰化修飾研究進展
食品蛋白質的琥珀?；?/span>修飾研究進展楊 敏，楊繼濤，楊 晰，張 媛(甘肅農業(yè)大學理學院,甘肅蘭州 730070)琥珀?；?/span>修飾是一種常用的蛋白質結構修飾手段,其通過增加蛋白質分子凈負電荷含量而改變蛋白質結構,從而使蛋白質性質顯著改善。本文綜述了蛋白質的琥珀?；?/span>修飾條件以及修飾后蛋白質主要功能性質的變化程度,為蛋白質改性研究提供參考依據。蛋白質,琥珀酸酐,琥珀?；?/span>修飾,功能性質蛋白質的化學修飾技術主要是蛋白質的氨基酸殘基修飾技術,是通過化學試劑對蛋白質肽鏈上的特定
食品工業(yè)科技 2015年5期2015-03-24
- ?；?/span>和酶法修飾后牦牛乳酪蛋白熱穩(wěn)定性變化
730070)??；?/span>和酶法修飾后牦牛乳酪蛋白熱穩(wěn)定性變化楊繼濤1,楊 敏1,2,*,張 媛1,楊 晰1(1.甘肅農業(yè)大學理學院,甘肅蘭州 730070；2.甘肅省功能乳品工程實驗室,甘肅蘭州 730070)采用?；?/span>試劑和轉谷氨酰胺酶(TG)對牦牛乳中的酪蛋白進行改性,并對改性后的酪蛋白進行熱穩(wěn)定性研究,通過在280nm處測定吸光度值來評價酪蛋白熱穩(wěn)定性。結果表明,酪蛋白經TG交聯后熱穩(wěn)定性提高。采用不同?；?/span>試劑修飾后,牦牛乳酪蛋白熱穩(wěn)定性增強,不同改性修飾
食品工業(yè)科技 2015年9期2015-02-15
- 乙酰甲胺磷合成工藝技術探討
是殺蟲劑甲胺磷的酰化衍生物，是一種新型高效的殺蟲劑。根據以往的調查可以知道，乙酰甲胺磷可以用于幾十種農作物和幾百種害蟲的防治。尤其對水稻和小麥的蟲害有較好的防治效果，是現代農作物裝置不可缺少的一種化學藥品。乙酰甲胺磷能夠很快的被植物或者土壤講解，不會對環(huán)境造成任何危害。而且乙酰甲胺磷不會在生物體內進行積累，能夠被生物體排出體外，因此對生物也不會產生危害。一、我國現行的乙酰甲胺磷的合成工藝分析乙酰甲胺磷的合成工藝一般分為兩種，一個是先?；?/span>后異構。另一個是先異
化工管理 2014年23期2014-08-15
- 琥珀?；?/span>改性對米糠蛋白功能性質的影響
55800）琥珀酰化改性對米糠蛋白功能性質的影響翟愛華1，馬國飛1，2，李丹1（1.黑龍江八一農墾大學食品學院，黑龍江大慶163319；2.中共友誼縣委組織部，黑龍江雙鴨山155800）為了改變米糠蛋白的功能性質，擴大米糠蛋白在食品工業(yè)的應用范圍，利用琥珀酸酐對米糠蛋白進行酰化改性處理。通過單因素反應，確定了琥珀酸酐?；?/span>改性米糠蛋白的最適反應條件為：米糠蛋白濃度為10%，反應溫度為35℃，琥珀酸酐/蛋白質用量為15%。在最適反應條件下，分別反應40min、
食品研究與開發(fā) 2014年19期2014-07-02
- 病毒蛋白脂?；?/span>及其功能
200032脂酰化(fatty acylation)是蛋白修飾的重要方式之一，這種修飾可以是靜態(tài)的，也可以是動態(tài)的，修飾后蛋白的功能呈現多樣性。近年來隨著方法學的進步，人們對脂?；?/span>分子機制的認識也逐漸清晰[1,2]。蛋白的脂?；?/span>修飾主要有棕櫚酰化(palmitoylation)、豆蔻?；?/span>(myristoylation)、異戊烯化(prenylation)和糖基化磷脂酰肌醇(glycosylphosphatidylinositol, GPI)共價結合4種方
微生物與感染 2014年2期2014-06-27
- N-馬來酰化殼聚糖及其配合物的合成與表征
通過發(fā)生殼聚糖的?；?/span>反應，可得到殼聚糖的酰化衍生物。對于殼聚糖的?；?/span>研究，科研人員青睞于用馬來酸酐與殼聚糖的酰化反應合成殼聚糖?；?/span>衍生物。有報道以N,N-二甲基甲酰胺[7-9]、氯化-1-乙酸基-3-甲基咪唑離子液體[10]、氯化2-氨基乙酸離子液體水溶液[11]為反應介質，馬來酸酐與殼聚糖反應制得水溶性N-馬來?；?/span>殼聚糖，但制備條件較為苛刻，要在高溫和非均相條件下進行。另有報道將馬來酸酐與殼聚糖在室溫條件下發(fā)生均相反應，制得水溶性N-馬來?；?/span>殼聚糖，但是
化工進展 2014年4期2014-06-11
- 酰基化藍莓花青素的穩(wěn)定性研究
采用月桂酰氯作為?；?/span>試劑與自提藍莓花青素?；?/span>，對?；?/span>后產物的穩(wěn)定性進行了分析，并對不同濃度添加劑、金屬離子以及氧化還原劑對酰化后藍莓花青素穩(wěn)定性的影響進行了研究。結果表明：酰化后藍莓花青素對光、熱和強氧化劑穩(wěn)定性顯著提高；VC、苯甲酸鈉、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸鈉等可以提高?；?/span>后藍莓花青素的穩(wěn)定性。K+、Na+、Cu2+以及濃度小于0.05mol/L的Fe2+對其無顯著性影響；Ca2+/Fe3+以及濃度達到0.1mol/L的Mg2+、Fe2+對其具有破壞作用。
食品工業(yè)科技 2014年22期2014-03-07
- 牦牛乳酪蛋白膠束琥珀酰化修飾研究
白質改性用的主要?；?/span>試劑，其反應原理如圖1 所示。琥珀?；?/span>修飾不僅可以增加酪蛋白膠束的凈負電荷，還能顯著提高其乳化性能［8］。圖1 蛋白質琥珀?；?/span>反應原理Fig.1 Succinylation reaction principle of protein為了提高牦牛乳酪蛋白的功能特性，擴大其應用范圍，本研究以琥珀酸酐為?；?/span>試劑，以牦牛乳酪蛋白為原料，采用響應曲面法優(yōu)化了?；?/span>工藝，獲得了最佳?；?/span>條件，并測定了修飾酪蛋白的乳化特性。1 材料與方法1.1 材料與儀
食品工業(yè)科技 2013年15期2013-08-07
- 酰化對蕓豆分離蛋白熱學特性的影響研究
州510640）酰化對蕓豆分離蛋白熱學特性的影響研究馬 雯，尹壽偉*，唐傳核，楊曉泉（華南理工大學輕工與食品學院，廣東廣州510640）從參與酰化反應基團的視角，運用熱分析（DSC）技術，研究了不同?；?/span>階段蕓豆分離蛋白熱學性質的變化規(guī)律。蕓豆分離蛋白（KPI）的?；?/span>過程存在兩個主要的?；?/span>階段，酸酐-蛋白比為0~0.1（乙?；?/span>）和0~0.2（琥珀?；?/span>）g/g，為ε-氨基（Lys）酰化階段（N-?；?/span>）；再增加酸酐與蛋白比，ε-氨基酰化基本完成，反應進入羥基（T
食品工業(yè)科技 2012年7期2012-11-02
- 超聲-琥珀酰化復合改性提高大豆分離蛋白乳化性的研究
30)超聲-琥珀?；?/span>復合改性提高大豆分離蛋白乳化性的研究李 磊1，遲玉杰1，2，*，王喜波1，于 濱1(1.東北農業(yè)大學食品科學學院，黑龍江哈爾濱150030; 2.大豆生物學教育部重點實驗室，黑龍江哈爾濱150030)為提高大豆分離蛋白的乳化性，采用超聲和琥珀?；?/span>兩種方法對大豆分離蛋白進行復合改性。通過單因素實驗研究底物濃度、超聲功率、超聲時間、琥珀酸酐添加量和?；?/span>反應溫度對大豆分離蛋白乳化性的影響。在單因素實驗的基礎上，運用響應面法優(yōu)化出超聲-琥珀?；?/span>
食品工業(yè)科技 2011年3期2011-11-06
- 醋酸酐室溫酰化法測定聚酯多元醇中羥值的含量
析測試醋酸酐室溫?；?/span>法測定聚酯多元醇中羥值的含量蘇義華（黑龍江省化工研究院，黑龍江 哈爾濱150078）本文介紹了利用醋酸酐室溫?；?/span>法測定聚酯多元醇中的羥值含量。討論了水含量、稱樣量、?；?/span>溫度的控制、滴加速度等對測定結果的影響。嚴格按照實驗條件做，此法是一種既簡便又快速的測定方法。醋酸酐；室溫；酰化法；測定；聚酯多元醇；羥值Abstract：The determination of hydroxyl value of polyester polyol by
化學工程師 2011年3期2011-04-11
- ?；?/span>對大豆蛋白分子結構影響的研究
510640)酰化對大豆蛋白分子結構影響的研究姚玉靜1,2,楊曉泉2,＊,蘇新國1,許彩虹2(1.廣東食品藥品職業(yè)學院,廣東廣州 510520; 2.華南理工大學輕工與食品學院,廣東廣州 510640)目的：研究化學改性對大豆分離蛋白(SPI)分子結構的影響;方法：采用 SDS-PAGE電泳、DSC熱分析手段探討?；?/span>對蛋白分子結構特征的影響;結果：DSC圖譜顯示,SPI經過琥珀?；?/span>處理后熱穩(wěn)定性得到顯著改善,乙酰化處理對大豆蛋白的熱穩(wěn)定性影響不大。SDS
食品工業(yè)科技 2010年3期2010-11-02
- 聚醚多元醇羥值測定方法探討*
聚醚多元醇羥值的酰化方法進行探討，提出了操作簡便，快速適用的咪唑催化的乙酸酐-丙酮體系催化?；?/span>法。該催化?；?/span>反應水浴加熱至（50±1）℃，反應30 min。與國標法相比，該催化酰化法避免使用有毒的吡啶試劑，且完成一次測定耗時可從國標方法的2 h縮短至30 min。改進后的方法具有簡單、快速、準確等優(yōu)點。聚醚多元醇；羥值；測定聚醚多元醇是低聚多元醇中用量最大的一類，主要用于生產聚氨酯彈性體、涂料及膠粘劑等[1]。其中羥值是表征聚醚多元醇性質的重要參數，不同羥
當代化工 2010年2期2010-08-31
- 培養(yǎng)基組成對米曲霉產氨基酰化酶的影響
綠色、安全的氨基?；?/span>酶法是拆分氨基酸的最佳方法之一，目前人們主要應用該方法拆分化學合成法生產的氨基酸DL-消旋體。氨基?；?/span>酶又稱N-酰化氨基酸亞胺基水解酶或酰化酶，是一類能夠水解N-?；?DL-氨基酸上酰胺鍵的酶。具有光學異構專一性，能夠選擇性地水解N-酰基-DL-氨基酸[1]，通過分離即可得到光學純L-或D-氨基酸。因此，高活力和高立體選擇性的氨基酰化酶的生產菌株的選育和產酶條件的優(yōu)化，是高效、低成本制備氨基酸的基礎。氨基?；?/span>酶的來源很廣，已經發(fā)現的氨基
化學與生物工程 2010年4期2010-06-04