五芳齋
- 粽子禮盒“炫”包裝 突破時(shí)令性限制才是重點(diǎn)
狀。當(dāng)龍頭企業(yè)五芳齋的粽子銷量都出現(xiàn)下滑，行業(yè)內(nèi)外關(guān)于粽子天花板的說法愈演愈烈，一些商家抓住節(jié)日節(jié)點(diǎn)賺上一筆也就不難理解。然而，當(dāng)國家明文規(guī)定限制商品過度包裝后，商家如此奢華包裝是否合規(guī)？花樣包裝又能否真的打破天花板？花樣包裝 ?線上粽子禮盒售價(jià)接近千元今年端午節(jié)，商家們將重點(diǎn)放在了粽子禮盒包裝上。在電商平臺，一份粽子禮盒的價(jià)格大約在100-200元，有的甚至達(dá)到900多元，接近千元價(jià)格。這些高價(jià)粽子禮盒主要貴在內(nèi)餡食材、包裝以及附帶物。比如，和苑酒家干鮑
中國食品 2023年13期2023-07-12
- 主營業(yè)務(wù)下滑 五芳齋著力尋找新的增長點(diǎn)
產(chǎn)品收入下滑的五芳齋正在尋求解救之法，開拓新業(yè)務(wù)成為重要方向之一。在五芳齋2023年端午新品發(fā)布會暨合作商大會上，五芳齋董事長厲建平宣布，2023年要圍繞“糯+”戰(zhàn)略，探索新模式、新產(chǎn)業(yè)，打造第二增長曲線。五芳齋負(fù)責(zé)人表示，公司正在逐漸減少對單一產(chǎn)品的依賴。為了找到新增長點(diǎn)，五芳齋探索了烘焙、速凍、預(yù)制菜等領(lǐng)域，甚至要進(jìn)軍食品供應(yīng)鏈。在業(yè)內(nèi)看來，目前月餅等新品類還難以有效拉動整體凈利，五芳齋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍過于單一，需要布局多品類、多品牌、多場景、多渠道、多消
中國食品 2023年7期2023-07-04
- 五芳齋轉(zhuǎn)型升級探索品牌發(fā)展新方式
志潤）近日，在五芳齋2023年端午新品發(fā)布會暨合作商大會上，五芳齋董事長厲建平宣布，2023年要圍繞“糯+”戰(zhàn)略，探索新模式、新產(chǎn)業(yè)，打造第二增長曲線。對于2022年整體財(cái)報(bào)情況，五芳齋方面尚未披露。據(jù)國元證券研報(bào)預(yù)計(jì)，2022年五芳齋凈利潤約同比下滑9.27%?？梢钥吹降氖牵兆悠奉悤r(shí)令性、季節(jié)性等限制產(chǎn)生的銷售波動，已經(jīng)對五芳齋業(yè)績增長帶來明顯影響。五芳齋大概也意識到，要穩(wěn)定業(yè)績，不能只守著粽子。在粽子品類創(chuàng)新方面，五芳齋負(fù)責(zé)人表示，為抓住未來市場增長
品牌研究 2023年9期2023-04-15
- 五芳齋守正創(chuàng)新讓老字號煥發(fā)新光彩
史的中華老字號五芳齋，在其嘉興的第一家節(jié)令伴手禮店里開啟了新式烘培業(yè)務(wù)。在這家手禮店中，除了出售它原本的產(chǎn)品如粽子、節(jié)令食品和伴手禮等，五芳齋將蛋撻、桃酥、牛角包以及許多新式烘焙類食品擺上貨架，他們售價(jià)在2.8元-11元之間。此外，這家店提供早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵的全時(shí)段餐飲服務(wù)。此前，五芳齋曾在其2022年第三季度業(yè)績說明會上宣布，未來將加速推進(jìn)實(shí)現(xiàn)餐飲零售一體化工作，探索食品零售與輕餐飲相結(jié)合的直營或連鎖加盟業(yè)務(wù)模式，并借助現(xiàn)有的供應(yīng)鏈能力與品
品牌研究 2023年1期2023-02-24
- 五芳齋品牌創(chuàng)新策略
。本文以老字號五芳齋品牌煥新實(shí)踐為例，運(yùn)用營銷宏觀環(huán)境理論分析五芳齋品牌實(shí)施的應(yīng)對措施，應(yīng)用廣告創(chuàng)意理論分析五芳齋廣告宣傳的創(chuàng)意思維，展現(xiàn)五芳齋作為百年品牌是如何煥發(fā)新時(shí)代活力，實(shí)現(xiàn)品牌年輕化的創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。最后傳達(dá)出與時(shí)俱進(jìn)的思想和善于分析環(huán)境、適應(yīng)環(huán)境才有可能取得營銷成功的理念，予以其他老字號品牌借鑒。在時(shí)代的發(fā)展潮流中，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)涉及的范圍越來越廣泛。“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的提出，迅速推動了互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)的融合，帶動了產(chǎn)業(yè)升級和創(chuàng)新。對
合作經(jīng)濟(jì)與科技 2022年21期2022-11-21
- 契合理念在五芳齋粽子包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用探究
性，以傳統(tǒng)品牌五芳齋為例，通過分析五芳齋粽子包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，結(jié)合契合理念的設(shè)計(jì)原理，提出新的設(shè)計(jì)構(gòu)思，總結(jié)粽子包裝契合設(shè)計(jì)的功能與價(jià)值，為五芳齋粽子包裝設(shè)計(jì)提供新的思路，使產(chǎn)品包裝更加人性化、個(gè)性化，同時(shí)增強(qiáng)產(chǎn)品的趣味性和與消費(fèi)者的互動性，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，提升品牌在粽子市場中的競爭力，提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)附加值。關(guān)鍵詞：契合理念；五芳齋；粽子；包裝設(shè)計(jì)中圖分類號：TS213.3；TS206.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2022）20-0-030
藝術(shù)科技 2022年20期2022-11-06
- 五芳齋：銷售收入季節(jié)性波動顯著 零售收入信披有待改善
月31日，浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司（下稱“五芳齋”，證券代碼：603237.SH）正式登陸上交所。公司股價(jià)在上市第四個(gè)交易日達(dá)到63元的最高價(jià)后，開始進(jìn)入震蕩下滑通道，截至9月最后一個(gè)交易日，五芳齋以39.5元收盤，比最高價(jià)已下滑近40%。五芳齋是全國首批“中華老字號” 企業(yè)，主要從事以糯米食品為主導(dǎo)的食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2019-2021年（下稱“報(bào)告期”），五芳齋實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入25.07億元、24.21億元和28.92億元，同比增速分別為3.47%、
證券市場周刊 2022年35期2022-10-22
- “雙五”中秋聯(lián)姻
基調(diào)的中秋節(jié)，五芳齋攜手五菱汽車推出創(chuàng)意短片《和你一起看月亮》，闡述了“人生不必圓滿，祝你永遠(yuǎn)柔軟”的主題。這支創(chuàng)意廣告片采用黏土動畫的形式敘述了幾則不圓滿的小故事，從“人生不必圓滿”的角度切入，向大家傳達(dá)了“即便不圓滿，也要樂觀自洽”的人生態(tài)度。短片圍繞一對戀人，講述了“小想法”“小困惑”“小目標(biāo)”“小團(tuán)圓”四個(gè)小故事，求婚被拒、雙方的選擇出現(xiàn)分歧、制定計(jì)劃、最后的團(tuán)圓許愿，每則小故事簡單卻深刻。片尾彩蛋“小廣告”中五芳齋與五菱的IP形象聯(lián)袂登場，展示中
銷售與市場(管理版) 2022年10期2022-10-13
- 老字號轉(zhuǎn)型：尋找新的增長點(diǎn)
整活”的老字號五芳齋再次以創(chuàng)意突圍，其推出的科幻短片《錐宇宙》又一次成功撩動消費(fèi)者的注意力。近幾年的端午季，五芳齋品牌無論在產(chǎn)品的創(chuàng)新迭代還是營銷方式的創(chuàng)意上，總是能吸睛破圈。這家始于1921年的百年老字號，正通過擁抱新零售，引領(lǐng)粽子界的新潮流。五芳齋“最會整活”大多數(shù)老字號給人的印象都是“沉穩(wěn)大氣”，但五芳齋不同，它以“會玩”著稱，玩起新零售絲毫不輸網(wǎng)紅品牌。天眼查顯示，五芳齋是國家首批“中華老字號”，如若今年能順利上市，將成為A股“粽子第一股”。為吸引
食品界 2022年8期2022-08-18
- 老字號品牌的社交媒體多平臺傳播策略研究
等方法，圍繞“五芳齋”品牌在微信公眾號、微博、小紅書、抖音、B站等平臺的品牌傳播實(shí)踐展開研究。研究發(fā)現(xiàn)，五芳齋打造社交媒體平臺品牌傳播矩陣，成功激發(fā)品牌活力。另一方面，五芳齋同樣面臨多平臺傳播困境，陷入品牌跨平臺可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。研究認(rèn)為，老字號品牌應(yīng)打造優(yōu)秀原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)內(nèi)容形式創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)差異化傳播；開展故事化傳播，提升內(nèi)容辨識度；積極進(jìn)行跨媒介敘事營銷，打造品牌IP，增加消費(fèi)者品牌認(rèn)同和品牌忠誠。關(guān)鍵詞：老字號品牌；五芳齋；多平臺傳播；傳播困境；應(yīng)對策
新聞研究導(dǎo)刊 2022年8期2022-06-26
- “雙五”中秋聯(lián)姻
基調(diào)的中秋節(jié)，五芳齋攜手五菱汽車推出創(chuàng)意短片《和你一起看月亮》，闡述了“人生不必圓滿，祝你永遠(yuǎn)柔軟”的主題。這支創(chuàng)意廣告片采用黏土動畫的形式敘述了幾則不圓滿的小故事，從“人生不必圓滿”的角度切入，向大家傳達(dá)了“即便不圓滿，也要樂觀自洽”的人生態(tài)度。短片圍繞一對戀人，講述了“小想法”“小困惑”“小目標(biāo)”“小團(tuán)圓”四個(gè)小故事，求婚被拒、雙方的選擇出現(xiàn)分歧、制定計(jì)劃、最后的團(tuán)圓許愿，每則小故事簡單卻深刻。片尾彩蛋“小廣告”中五芳齋與五菱的IP形象聯(lián)袂登場，展示中
銷售與市場·管理版 2022年10期2022-05-30
- 百歲五芳齋講新故事
劉子依上市會是五芳齋逃離轉(zhuǎn)型困局的最優(yōu)解嗎？1月13日，證監(jiān)會官網(wǎng)顯示，浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司首發(fā)申請已通過。這意味著，百年老字號五芳齋IPO迎來關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，如上市成功，A股將迎來“粽子第一股”。從粽子鋪起家，五芳齋已經(jīng)走過百年。100年來，五芳齋從一個(gè)“小作坊”發(fā)展成了一個(gè)家喻戶曉的“粽子大王，半年可賣掉4.5億只粽子。同時(shí)，五芳齋也面臨著“依賴粽子”、“產(chǎn)能過剩”、“外包占比增高”等幾大轉(zhuǎn)型升級困局，限制著五芳齋的增量空間。那么，上市會是五芳齋逃離轉(zhuǎn)
中國品牌 2022年2期2022-02-24
- 五芳齋網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略研究
，我們通過分析五芳齋為例，來分析目前“網(wǎng)絡(luò)營銷”的優(yōu)勢和劣勢，總結(jié)出五芳齋目前值得被借鑒的營銷手段。PEST 戰(zhàn)略環(huán)境分析（一）政治環(huán)境因素政治法律環(huán)境由國家的社會制度、執(zhí)政黨的性質(zhì)和政府的計(jì)劃、法律法規(guī)、政策等因素組成。近年來，為了扶持中小型企業(yè)的發(fā)展，政府頒布了一系列法律法規(guī)，為中小型企業(yè)提供資金補(bǔ)貼和相應(yīng)的政策支持。但是，隨著人們對食品安全的不斷重視和環(huán)保意識的增強(qiáng)，相應(yīng)的食品安全條例和環(huán)保政策出臺，為食品企業(yè)帶來了挑戰(zhàn)。五芳齋集團(tuán)要抓住機(jī)會，在生產(chǎn)
營銷界 2021年16期2021-11-29
- 五芳齋創(chuàng)新營銷開啟品牌建設(shè)新征程
21年端午之際五芳齋迎來100周年慶，再度攜手聚劃算歡聚日跨界出擊，展現(xiàn)出了品牌年輕新姿態(tài)。近年來，五芳齋以其清奇的畫風(fēng)、深入人心的文案火爆全網(wǎng)，2020年聚劃算歡聚日五芳齋更是以主打可以蘸醬吃的粽子，收獲一堆年輕消費(fèi)群體關(guān)注與熱評。今年五芳齋再放新招，百年老字號跨界國民手游——王者榮耀，傳統(tǒng)與年輕的一次碰撞，會產(chǎn)生怎樣的火花呢？一款吸睛、跳脫傳統(tǒng)端午禮盒概念的“峽谷”禮盒誕生了。線下歡樂，線上福利，五芳齋CBO及天貓節(jié)令總經(jīng)理竹照女士參與了本場直播，開啟
品牌研究 2021年16期2021-11-28
- 五芳齋闖關(guān)隱患“待排除”食品安全投訴量攀升
百年老字號品牌五芳齋正謀求A股上市，若一切順利，其將有望成為“A股粽子第一股”。但《紅周刊》記者發(fā)現(xiàn)，自端午節(jié)以來，五芳齋粽子的產(chǎn)品質(zhì)量投訴有所增加，比如在黑貓投訴、淘寶五芳齋官方旗艦店以及五芳齋京東自營旗艦店的留言頁面，消費(fèi)者對于五芳齋產(chǎn)品安全問題、售后服務(wù)不到位等問題的投訴情況較多。五芳齋在招股書表示，公司相比行業(yè)其他企業(yè)擁有一定的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢，但從其產(chǎn)品遭遇較多投訴來看，其在生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)還存在改進(jìn)空間，這同時(shí)也會對其生產(chǎn)經(jīng)營的穩(wěn)定性產(chǎn)生較大影響。
證券市場紅周刊 2021年25期2021-07-06
- 狗不理退守天津說明什么？
百年餐飲老店，五芳齋的創(chuàng)新探索或具備一定正面借鑒意義。和狗不理一樣，以粽子聞名的五芳齋也屬于全國首批“中華老字號”。1985年以后，面對和狗不理一樣的市場困局，五芳齋著手從店面風(fēng)格、生產(chǎn)工藝裝備等方面進(jìn)行改造，產(chǎn)品銷售上也開始向全國擴(kuò)張，到2018年實(shí)現(xiàn)年銷量4億只，成為粽子行業(yè)的龍頭企業(yè)。搜索五芳齋相關(guān)新聞，不難發(fā)現(xiàn)其中原因：接地氣。首先，產(chǎn)品目標(biāo)人群年輕化。2018年以來，五芳齋接連多次推出復(fù)古短片，以“潮流+傳統(tǒng)”的形式吸引了一大批年輕人，在他們心中
瞭望東方周刊 2021年8期2021-04-25
- 從“五芳齋”的節(jié)令設(shè)計(jì)談品牌的創(chuàng)新與發(fā)展
節(jié)令美食品牌“五芳齋”從眾多沉寂的中華老字號品牌中拔地而起，以其年輕人喜聞樂見的設(shè)計(jì)創(chuàng)意和試圖突破的營銷模式吸引了大眾們的眼球，著重經(jīng)典的傳承，并將百年匠心融入品牌與產(chǎn)品中。1 發(fā)展現(xiàn)狀分析“五芳齋”品牌主推節(jié)令美食，對于富有節(jié)令文化的設(shè)計(jì)則更加注重。在它的節(jié)令設(shè)計(jì)中，以傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，融入時(shí)代特性。消費(fèi)者們也愿聞其詳，不僅對節(jié)令文化的民俗習(xí)慣有著歷史認(rèn)同，更是為其“充分利用現(xiàn)代科技發(fā)展”的新媒介視域下的營銷設(shè)計(jì)模式轉(zhuǎn)變和年輕化審美所趨的創(chuàng)意包裝而嘖嘖稱贊。2
西部皮革 2021年14期2021-03-31
- 老字號遇上新國潮：如何贏回年輕人的心？
市。同年8月，五芳齋、張小泉等老字號也相繼透露，正籌劃上市?！皣?資本”能讓老字號復(fù)興嗎？國潮興起，似乎讓年輕人有好感的是“國貨”，老字號反而陌生?？v覽資本市場今年老字號的表現(xiàn)，可謂冰火兩重天。老字號領(lǐng)頭的白酒在A股市場一騎絕塵，青啤為代表的啤酒也市值翻番，但同樣抱著“金字招牌”，狗不理在2020年退市，全聚德虧損在不斷加劇。老字號金字招牌能否穿越時(shí)間，關(guān)鍵在于八個(gè)字：“與時(shí)俱進(jìn)，名實(shí)相副”。再簡單而言，就是老字號的品牌體驗(yàn)“新不新”，對于品牌人們還“認(rèn)
銷售與市場·管理版 2021年2期2021-02-26
- 老字號遇上新國潮：如何贏回年輕人的心？
市。同年8月，五芳齋、張小泉等老字號也相繼透露，正籌劃上市?！皣?資本”能讓老字號復(fù)興嗎？國潮興起，似乎讓年輕人有好感的是“國貨”，老字號反而陌生。縱覽資本市場今年老字號的表現(xiàn)，可謂冰火兩重天。老字號領(lǐng)頭的白酒在A 股市場一騎絕塵，青啤為代表的啤酒也市值翻番，但同樣抱著“金字招牌”，狗不理在2020年退市，全聚德虧損在不斷加劇。老字號金字招牌能否穿越時(shí)間，關(guān)鍵在于八個(gè)字：“與時(shí)俱進(jìn)，名實(shí)相副”。再簡單而言，就是老字號的品牌體驗(yàn)“新不新”，對于品牌人們還“
銷售與市場(管理版) 2021年2期2021-02-24
- 網(wǎng)紅清流papi醬又為網(wǎng)紅們打了樣
翼帆 No.6五芳齋“碰瓷”《走進(jìn)科學(xué)》五芳齋推出了中秋節(jié)廣告——《走進(jìn)科學(xué)，走進(jìn)月餅》。好好的中秋廣告，偏偏被五芳齋做成了“走進(jìn)科學(xué)”式的冷知識科普。網(wǎng)友調(diào)侃稱：“尬出天際，笑掉頭發(fā)。”時(shí)說新語：五芳齋也實(shí)屬能“扯”，一塊簡單的月餅，竟然從商周時(shí)期科普到了20世紀(jì)90年代改革春風(fēng)吹滿地的時(shí)候。你也很難想象到，五芳齋告訴你，廣告片中也是可以有中插廣告的。不得不說，在擁抱新新人類方面，五芳齋可謂是給中華老字號掙足了臉面。比如“一到八月十五，一邊吃月餅一邊觀察
銷售與市場·渠道版 2020年10期2020-11-06
- No.6 五芳齋“碰瓷”《走進(jìn)科學(xué)》
五芳齋推出了中秋節(jié)廣告——《走進(jìn)科學(xué)，走進(jìn)月餅》。好好的中秋廣告，偏偏被五芳齋做成了“走進(jìn)科學(xué)”式的冷知識科普。網(wǎng)友調(diào)侃稱：“尬出天際，笑掉頭發(fā)?！睍r(shí)說新語：五芳齋也實(shí)屬能“扯”，一塊簡單的月餅，竟然從商周時(shí)期科普到了20世紀(jì)90年代改革春風(fēng)吹滿地的時(shí)候。你也很難想象到，五芳齋告訴你，廣告片中也是可以有中插廣告的。不得不說，在擁抱新新人類方面，五芳齋可謂是給中華老字號掙足了臉面。比如“一到八月十五，一邊吃月餅一邊觀察月球……就像21世紀(jì)的人類一邊吃飯一邊觀
銷售與市場(營銷版) 2020年10期2020-11-02
- 剪刀、扒雞、粽子……一批老字號要上市了
。另一家是浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司。一年能賣出4億個(gè)粽子的五芳齋誕生于1921年，明年就將迎來百歲生日，卻是“人老心不老”的典范。目前，A股市場里的老字號上市公司將近50家，主要集中在白酒、中醫(yī)藥、餐飲、調(diào)味品等領(lǐng)域。市值超2萬億元的“龍頭”貴州茅臺自然不用多說;6年的時(shí)間市值從383.86億元飆升至4000億元的海天味業(yè)，表現(xiàn)也堪稱典范;片仔癀、云南白藥等也都是很好的例子。但成功上市遠(yuǎn)不意味著成功逆襲。2020年5月，在新三板掛牌的162歲的天津“狗不
文萃報(bào)·周五版 2020年29期2020-10-20
- 老字號“上市”不如“上桌”
德州扒雞，也有五芳齋粽子等。老字號爭相“上市”想要在資本市場綻放第二春的老字號中國茶葉股份有限公司日前其披露了招股書申報(bào)稿，擬申請?jiān)谏虾ＷC券交易所上市。作為央企中糧集團(tuán)旗下企業(yè)，同為首批“中華老字號”的中國茶葉IPO之前已經(jīng)實(shí)施混改，引入了赫赫有名的厚樸投資，實(shí)現(xiàn)了員工持股計(jì)劃，爭當(dāng)A股“茶葉第一股”，打破A股市場至今尚無茶葉類上市公司的尷尬格局。此外，在民以食為天的國度，與“吃”有關(guān)的企業(yè)自然毫不遜色。有兩家美食老字號目前正在進(jìn)行上市申報(bào)前的輔導(dǎo)工作。首
食品界 2020年9期2020-10-15
- 如何“土”得有內(nèi)涵
象。就地取材的五芳齋大卷發(fā)、蛤蟆鏡、喇叭褲、帶蓋茶杯、一本正經(jīng)的播音腔，這是2018年五芳齋重陽禮糕廣告中出現(xiàn)的復(fù)古元素。這則廣告就地取材，直接使用了五芳齋1989年的紀(jì)錄片作為“原料”。當(dāng)時(shí)，五芳齋制作該廣告的時(shí)間和預(yù)算都有限， 干脆通過戲仿老派行文和刻意土味的美術(shù)剪輯方式，沖擊消費(fèi)者的視覺感受，品牌也因這種接地氣的推廣方式取得了不錯(cuò)的傳播效果。網(wǎng)易有道詞典筆在2019年到2020年，網(wǎng)易一口氣為網(wǎng)易有道詞典筆推出了至少5個(gè)復(fù)古廣告，分別模仿了“失戀陣線
商界 2020年9期2020-09-12
- 沃爾瑪年中大促買一送一，五芳齋專供裝、小龍蝦粽提前上市熱賣
步上線。此外，五芳齋沃爾瑪專供裝、思念麻辣小龍蝦粽等已提前上市熱賣。吃粽子是國人過端午的一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗。為了給消費(fèi)者提供品質(zhì)保證、選擇豐富、價(jià)格放心的端午粽子，沃爾瑪進(jìn)行了多方面努力，并憑借豐富的采購經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確預(yù)測市場需求，提前制定詳細(xì)采購計(jì)劃，優(yōu)化貨源促使多款粽子新品提前上市。此外，2020年沃爾瑪攜手粽子行業(yè)知名企業(yè)五芳齋繼續(xù)深入合作，推出了多款沃爾瑪專供裝新品，且價(jià)格優(yōu)勢明顯。除豆沙粽、蛋黃粽、豬肉粽等傳統(tǒng)口味外，沃爾瑪還積極推陳出新，上市了眾多新品，
食品安全導(dǎo)刊 2020年7期2020-08-04
- 沒搶到星巴克的貓爪杯？了解下這款
，大小也合適。五芳齋肉粽誰能想到，又快到端午節(jié)了呢，啊……先給大家拜個(gè)早年吧！話說粽子師姐還是喜歡吃咸的，不會膩?，F(xiàn)在買肯定不能放到端午節(jié)再吃，師姐建議現(xiàn)買現(xiàn)吃哈，而且放在家里看著嘴不饞嗎！五芳齋也是老字號了，品質(zhì)不用擔(dān)心哈。@w***8：北方人，第一次吃肉粽被勾住了，以后會時(shí)常光顧的。@l***8：挺好吃的，不過一次不能吃太多，畢竟是肉粽吃多了膩嘿嘿。@摺***貓：買給媽媽他們的，媽媽說好吃，老年人當(dāng)早飯吃也很好，還會回購。@瑤***戀：粽子獨(dú)立包裝的很
電腦報(bào) 2019年9期2019-09-10
- 無人餐廳：消費(fèi)升級中的一次智慧探索
018年開始，五芳齋推出的無人智慧餐廳，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、餐廳服務(wù)創(chuàng)新進(jìn)行了有益的探索。當(dāng)餐廳“不再有人”2018年1月，五芳齋24小時(shí)無人智慧餐廳正式在杭州亮相——這也是阿里旗下的首家無人餐廳。4月10日，五芳齋聯(lián)手天貓、浙江交投，在高速服務(wù)區(qū)推出新零售店。4月25日，五芳齋嘉興智慧餐廳落地完成。智慧餐廳主打自助服務(wù)，整個(gè)消費(fèi)過程由支付寶和口碑網(wǎng)來完成。當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入無人餐廳，可以選擇口碑App點(diǎn)餐、到店掃碼點(diǎn)餐或是門店自助點(diǎn)餐機(jī)三種方式。就餐方式也分為線上
杭州 2019年39期2019-09-08
- 五芳齋的年輕化套路，所有老字號品牌都可以學(xué)
號的代表之一，五芳齋積極擁抱社交媒體的品牌傳播姿態(tài)，令人佩服。從2017年開始，五芳齋的一系列“腦洞”網(wǎng)絡(luò)視頻，無疑讓人從中看到了老字號們的努力和有益探索。一、老字號食品的困境和突圍五芳齋創(chuàng)始于1921年，是國家首批“中華老字號”，具有近百年歷史。截至2013年，五芳齋已在江、浙、滬一帶及全國各地開設(shè)了近千家連鎖、聯(lián)銷店，并成功打入苛刻的日本市場。但是，隨著三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥入娚绦蓍e食品獨(dú)角獸的出現(xiàn)，一大批年輕消費(fèi)者被瓜分，傳統(tǒng)甜點(diǎn)也不再具有昔日
銷售與市場·渠道版 2019年1期2019-06-27
- 五芳齋：攜手周璇探尋老上海復(fù)古味
禮盒廣告開始，五芳齋似乎找到了屬于自己的廣告路線，把復(fù)古風(fēng)玩得十分深入人心。而這一次，五芳齋又與天貓國潮帶來了極具老上海特色的黑白廣告，搭配“金嗓子”周璇為此演唱的復(fù)古配樂，打造了一支富有濃濃回憶風(fēng)的視頻廣告。隨著一鏡到底的視頻畫面，各色民國美食輪番出場，老上海的弄堂、老式撥號電話機(jī)、裊裊娜娜的走姿步伐……鮮明的畫面風(fēng)格與極具特色的年代符號，瞬間將你拉入那個(gè)繁盛的時(shí)代。廣告片在出場人物的設(shè)置上也獨(dú)具匠心，從青衣長衫的魯迅先生到童年回憶三毛，從紅極一時(shí)的阮玲
銷售與市場·管理版 2019年3期2019-03-29
- 五芳齋的年輕化套路，所有老字號品牌都可以學(xué)
號的代表之一，五芳齋積極擁抱社交媒體的品牌傳播姿態(tài)，令人佩服。從2017年開始，五芳齋的一系列“腦洞”網(wǎng)絡(luò)視頻，無疑讓人從中看到了老字號們的努力和有益探索。一、老字號食品的困境和突圍五芳齋創(chuàng)始于1921年，是國家首批“中華老字號”，具有近百年歷史。截至2013年，五芳齋已在江、浙、滬一帶及全國各地開設(shè)了近千家連鎖、聯(lián)銷店，并成功打入苛刻的日本市場。但是，隨著三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)拥入娚绦蓍e食品獨(dú)角獸的出現(xiàn)，一大批年輕消費(fèi)者被瓜分，傳統(tǒng)甜點(diǎn)也不再具有昔日
銷售與市場(營銷版) 2019年1期2019-01-24
- 莫忽視對變革本身的管理
煒從案例來看，五芳齋變革的大方向是可行的。其原本的業(yè)務(wù)系統(tǒng)呈垂直狀，無法形成良性激勵的閉環(huán)，導(dǎo)致銷售額的增長很大程度上只能通過增加銷售終端實(shí)現(xiàn)，也難以匹配消費(fèi)需求升級和新零售的大背景，模式轉(zhuǎn)型的需求真實(shí)迫切，組織變革正是模式轉(zhuǎn)型的直接支撐。從目前來看，變革取得了階段性的成果，過程中沒有出現(xiàn)大的失誤，體現(xiàn)了高層管理者的智慧、勇氣和魄力。首戰(zhàn)告捷，五芳齋的下一步變革需要注意以下幾點(diǎn)。一是如何管理變革過程本身。變革本身是需要管理的。組織變革絕不是設(shè)計(jì)出新的組織結(jié)
中歐商業(yè)評論 2018年2期2018-09-25
- 五芳齋：“粽子大王”的組織革命
我一直對外說，五芳齋不是做粽子的，它做三樣?xùn)|西：品牌、技術(shù)、渠道。”五芳齋實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理吳大星再一次強(qiáng)調(diào)。很長一段時(shí)間里，五芳齋就是“做粽子的”。從1921年前店后坊的“榮記五芳齋”在浙江嘉興成立直到今天，粽子始終是五芳齋的“鎮(zhèn)店之寶”。如今在江浙滬地區(qū)，五芳齋粽子的線下市場占有率超過70%，某些城市甚至達(dá)到90%，五芳齋幾乎就是粽子的代名詞。根據(jù)淘寶天貓的數(shù)據(jù)，2017年五芳齋粽子的線上市場份額超過40%。2017年端午季，五芳齋的粽子銷量達(dá)到2.6億只
中歐商業(yè)評論 2018年2期2018-09-25
- 創(chuàng)始人精神如何重生
遠(yuǎn)離一線。對于五芳齋這樣一家已近百年的傳統(tǒng)企業(yè)而言，創(chuàng)始人精神淡化導(dǎo)致的企業(yè)失速正是其面臨的潛在風(fēng)險(xiǎn)之一。大小三百多個(gè)部門的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，內(nèi)部決策流程的冗長緩慢，老中青三代人的不同使命感，各區(qū)域各渠道各行其是等，都是實(shí)實(shí)在在的問題。從很大程度上來講，基于“輕、快、互聯(lián)網(wǎng)化”戰(zhàn)略的組織變革，也是在呼喚創(chuàng)始人精神的回歸。以吳大星為代表的新一代管理層，能夠透過業(yè)績持續(xù)穩(wěn)定增長的表象，直面限制五芳齋未來持續(xù)增長的問題，無疑是有遠(yuǎn)見和勇氣的。關(guān)于在失速風(fēng)險(xiǎn)下如何激活創(chuàng)始
中歐商業(yè)評論 2018年2期2018-09-25
- 四個(gè)角粽
孩子們到外面買五芳齋的粽子吃。母親包的粽子，可比五芳齋的要好吃得多，不僅是里面的糯米和五花肉好吃，就是外表的五個(gè)尖尖的角翹翹的，也好看。兒子吃完了五芳齋的粽子，常常這樣對母親說。去年端午節(jié)前，母親忽然興起，讓兒子按照她的要求，買來江米、五花肉和粽葉，要亮亮手藝了。兒子明白母親的心思，老人是特意包給唯一的孫子吃的。孫子去年暑假去美國留學(xué)，讀研究生。一年沒有回家了，奶奶想孫子，平常不說，做兒子的心里明鏡似的。而且，以往孫子最喜歡吃奶奶包的肉粽。兒子把東西買回來
初中生之友·中旬刊 2018年6期2018-09-10
- 五芳齋變了
日，位于杭州的五芳齋文三路老店，剛剛擁有了一個(gè)新的名號：支付寶口碑首家24小時(shí)無人智慧餐廳。在距離杭州700余公里外的武漢，已改頭換面的中山大道五芳齋回味餐廳，或即將迎來一場智能化的變身。此時(shí)，離浙江五芳齋和武漢五芳齋“聯(lián)姻”已3年有余。年輕了！這是“出嫁”3年后的武漢五芳齋最顯著的變化。該公司負(fù)責(zé)人在接受《支點(diǎn)》記者專訪時(shí)表示，雖然在改變的過程中難免遭遇尷尬，但值得欣慰的是，目前的結(jié)果尚令人滿意。曾被質(zhì)疑冒牌1月24日，農(nóng)歷臘月初八。這天中午，位于武漢百
支點(diǎn) 2018年3期2018-08-11
- “五芳齋”的復(fù)興之路
璐一提到粽子，五芳齋都是最先被想起的品牌，尤其在江浙一帶，老字號且產(chǎn)銷量大。1921年，五芳齋的前身“榮記五芳齋”就在浙江嘉興創(chuàng)立了，前店后廠生產(chǎn)、銷售粽子，近百年的發(fā)展使得五芳齋幾乎成了粽子的代名詞。自從端午被定為國定假日，端午當(dāng)季就是五芳齋員工一年中最忙碌的時(shí)候。今年6月8日，五芳齋總經(jīng)理吳大星在微博上與粉絲進(jìn)行互動，同時(shí)不忘打趣，稱端午節(jié)前的一個(gè)月，天天都是“雙十一”。翻看他的微博內(nèi)容，全部與五芳齋相關(guān)，更新頻率高、內(nèi)容活潑有趣，他對自己的定位就是老
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2018年30期2018-08-08
- 復(fù)興五芳齋
楊一提到粽子，五芳齋都是最先被想起的品牌，尤其在江浙一代，老字號且產(chǎn)銷量大。1921年，五芳齋的前身“榮記五芳齋”就在浙江嘉興創(chuàng)立了，前店后廠生產(chǎn)、銷售粽子，近百年的發(fā)展使得五芳齋幾乎成了粽子的代名詞。自從端午被定為國定假日，端午當(dāng)季就是五芳齋員工一年中最忙碌的時(shí)候。6月8日，五芳齋總經(jīng)理吳大星在微博上與粉絲進(jìn)行互動，同時(shí)不忘打趣，稱端午節(jié)前的一個(gè)月，天天都是“雙十一”。翻看他的微博內(nèi)容，全部與五芳齋相關(guān)，更新頻繁高、內(nèi)容活潑有趣，他對自己的定位就是老字號
21世紀(jì)商業(yè)評論 2018年7期2018-07-21
- 五芳齋：打造智慧餐飲新樣本
一個(gè)月，證明了五芳齋無人智慧餐廳的可復(fù)制性?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">五芳齋實(shí)業(yè)總經(jīng)理吳大星興奮地解釋，“未來，五芳齋無人智慧餐廳會復(fù)制到越來越多的城市?！苯衲?月，中華老字號五芳齋聯(lián)手本地生活服務(wù)平臺口碑，在杭州市文三路上，推出了首家無人智慧餐廳。從排隊(duì)、點(diǎn)餐，到下單、取餐，整個(gè)用餐過程的核心環(huán)節(jié)全部依靠消費(fèi)者獨(dú)立完成， 這家新零售餐廳依靠口碑無人餐飲技術(shù)，用數(shù)字驅(qū)動經(jīng)營，就連菜品推薦、營銷方案也都由系統(tǒng)基于口碑大數(shù)據(jù)自主完成。開業(yè)僅一個(gè)月，智慧餐廳便交出了一份滿意的成績單——
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2018年14期2018-05-10
- 基于品牌聯(lián)合視角的中華老字號品牌活化策略研究*
——以五芳齋為例
活化目的。二、五芳齋現(xiàn)狀分析五芳齋歷經(jīng)近百年發(fā)展成為粽子行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，近年來，它敢于創(chuàng)新，先后獲得“老字號傳承創(chuàng)新先進(jìn)單位”、“品牌力量榜最具創(chuàng)新引導(dǎo)力企業(yè)”、“金牌老字號”等榮譽(yù)稱號。(一)五芳齋品牌困境分析五芳齋粽子因其工藝和口感獨(dú)特，與其蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化繼承，得到社會的廣泛認(rèn)可。據(jù)五芳齋在上海和北京的調(diào)研結(jié)果反饋，五芳齋在消費(fèi)者心目中的形象約為年齡40多歲的中年長者，好比是北京人將五芳齋品牌視為名人周立波，上海人將其視為謝賢。同時(shí)，消費(fèi)者對粽子缺乏品牌意
山西青年 2018年8期2018-05-04
- 淺談餐飲連鎖企業(yè)O2O銷售模式的瓶頸與對策
第二部分以浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司為例，探究餐飲連鎖企業(yè)O2O商業(yè)模式，指出餐飲連鎖企業(yè)O2O銷售模式遇到的瓶頸；第三部分針對五芳齋公司遇到的瓶頸提出相應(yīng)的對策。【關(guān)鍵詞】餐飲；O2O；浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司；瓶頸與策略0 引言隨著O2O銷售模式的形成與普及，越來越多的商家入駐到這個(gè)平臺，特別是餐飲連鎖行業(yè)更加廣泛受到商家的關(guān)注。然而就目前來看，我國的餐飲連鎖企業(yè)O2O銷售模式仍然存在諸多問題并亟待解決，企業(yè)如何利用改革創(chuàng)新來走出困境，儼然是餐飲企業(yè)
科技視界 2017年21期2017-11-21
- 淺談五芳齋客服外包現(xiàn)狀及對策研究
。因此，本文以五芳齋為例，分析了企業(yè)將客服外包給第三方企業(yè)后可能存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決方案?！娟P(guān)鍵詞】五芳齋；客服外包；對策研究0 引言客服作為電子商務(wù)企業(yè)最基礎(chǔ)的一個(gè)組成部分，在與客戶溝通的第一線對商品成交與否起著至關(guān)重要的作用。但是有些商家的產(chǎn)品季節(jié)性比較強(qiáng)，在特定的時(shí)間需要大量的客服人員，所以他們會選擇將客服進(jìn)行外包，但是在企業(yè)將其外包給專業(yè)的客服企業(yè)后，電子商務(wù)企業(yè)會逐漸的出現(xiàn)一些問題。因此，解決這些問題，對電子商務(wù)企業(yè)在未來的發(fā)展中有著十
科技視界 2017年19期2017-11-17
- 嘉興粽子
銘圖片提供 ：五芳齋集團(tuán)編輯 ：張晶晶 楊夢瑩質(zhì)質(zhì)檢檢文文化化嘉興粽子作者 ：吳堅(jiān) 張瑋 邵銘圖片提供 ：五芳齋集團(tuán)編輯 ：張晶晶 楊夢瑩粽子，一種形象豐富的食物；在歷史的進(jìn)程中，承載了一抔偉大的愛國主義情懷，抒發(fā)著無限的懷思和遐想。粽子是江南一種由豐盛的稻米催化出的獨(dú)特飲食習(xí)慣，將經(jīng)過浸泡的稻米緊密地束縛在清香誘人的箬葉里，隨著沸水的不斷蒸騰，清醇的香氣裹挾著稻米的糯香撲鼻而來。在中國的粽子文化中，嘉興五芳齋占據(jù)了獨(dú)特的地位，將粽子這種因時(shí)而生的食物泛化
- 嘉興粽子最“粽”意
當(dāng)?shù)孛〕浴?span id="j5i0abt0b" class="hl">五芳齋粽子。這不，剛一落座，服務(wù)員就端上香噴噴的五芳齋粽子，讓我們這些從溫州遠(yuǎn)道而來的客人品嘗。大家也毫不客氣，剝開箬葉，津津有味地品嘗起來。好吃!果真名不虛傳。五芳齋粽子，為嘉興著名特產(chǎn)，歷史悠久。據(jù)清乾隆年間《古禾雜談》載：嘉江粽子，昔日有白水粽、紅棗粽、赤豆粽、豆板粽和堿水粽，俗稱“五芳”。五芳齋粽子問世于20世紀(jì)20年代，當(dāng)時(shí)浙江蘭溪人張錦泉將其故鄉(xiāng)四角交叉立體長方枕頭形粽子，帶至嘉興市區(qū)設(shè)攤而賣，后又與老鄉(xiāng)在嘉興開了首家“五芳齋”粽
養(yǎng)生月刊 2017年6期2017-03-23
- 珍惜“小確幸”
嘗到來自浙江的五芳齋粽子，是孫女網(wǎng)購來與我分享的。這粽子糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中，是正宗原味、百年傳承的杭州特產(chǎn)。我邊嚼邊想，因?yàn)閷O女的一片孝心，我才能品嘗到千里之外的美味，心底不覺生出些許欣慰。孫女自廣西藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)后，就職于廣州一家公司，由于勤奮上進(jìn)，她年年被評為 “優(yōu)秀員工”，前不久，升任部門經(jīng)理。孫子考取重慶郵電大學(xué)軟件專業(yè)后，因聰慧好學(xué)，德、智、體全面發(fā)展，大三時(shí)通過層層篩選，憑借出色的表現(xiàn)，獲得一家知名科技公司2017年度的實(shí)習(xí)資
老友 2017年9期2017-02-07
- 四個(gè)五角粽
孩子們到外面買五芳齋的粽子吃。母親包的粽子，可比五芳齋的要好吃得多，不僅是里面的糯米和五花肉好吃，就是外表的五個(gè)尖尖的角翹翹的，也好看。兒子吃完了五芳齋的粽子，常常這樣對母親說。去年端午節(jié)前，母親忽然興起，讓兒子按照她的要求，買來江米、五花肉和粽葉，要亮亮手藝了。兒子明白母親的心思，老人是特意包給唯一的孫子吃的。孫子去年暑假去美國留學(xué)，讀研究生。一年沒有回家了，奶奶想孫子，平常不說，做兒子的心里明鏡似的。而且，以往孫子最喜歡吃奶奶包的肉粽。兒子買回來東西。
小小說月刊 2017年1期2017-01-13
- 武漢五芳齋傳奇
號，名為“上海五芳齋”。商號來歷，一是因?yàn)槟咤\財(cái)出資五百萬；二是金花、銀花、銅花、鐵花、桂花，香氣襲人品位芬芳，寓意生意歷久彌香；三是五芳在古漢語中有揄揚(yáng)對方是積善之家，多子多福之意。創(chuàng)業(yè)之初，倪錦財(cái)聘用江浙名廚掌廚，18名員工也全部是江浙人，主要經(jīng)營湯圓、粽子、糕團(tuán)等江浙風(fēng)味小吃。漢口是貨物聚散之地，南來北往者眾多，漢口人兼有南北口味，因此，五芳齋小吃大受歡迎，人稱“湯圓大王”，與老通城的豆皮，四季美的湯包、蔡林記的熱干面齊名，被戲稱為“四大天王”。五芳
工友 2015年3期2015-08-07
- 老字號新生
又將如何？01五芳齋：字號老 “粽”不老在嘉興五芳齋總部的產(chǎn)業(yè)園里，有一幢5層樓的小洋房，這就是五芳齋的研發(fā)中心，每隔一段時(shí)間，就會有新的產(chǎn)品，新的點(diǎn)子在這里產(chǎn)生。端午節(jié)吃粽子，這一民俗帶動了粽子銷售。但是在端午節(jié)之外的日子，極具節(jié)令性的特征卻限制了粽子的銷售。但是五芳齋，這個(gè)從嘉興張家弄走出來的老字號企業(yè)，卻將一只小小的粽子賣出了近30億元的年?duì)I業(yè)額。五芳齋究竟是怎么做到的？改變定位“南門大粽子，西門大靴子，北門米販子，東門叫花子”，在嘉興地區(qū)，流傳著這
中國連鎖 2014年6期2014-10-23
- 一個(gè)“粽子”的全國化之路
008年開始，五芳齋粽子開啟了從四億到三十億的銷售業(yè)績增長，從區(qū)域品牌到全國品牌的品牌發(fā)展。目前，五芳齋已初步建立起全國性的營銷網(wǎng)絡(luò)和市場管理體系，華東、西南、華南、華中和華北五大區(qū)域市場核心已經(jīng)初步成型，建立了3個(gè)食品生產(chǎn)基地，構(gòu)建了龐大的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)。產(chǎn)品——組合爆破五芳齋對產(chǎn)品組合做了以下策略分析：做強(qiáng)老的。由于一段時(shí)間內(nèi)企業(yè)銷量和利潤的主要來源還是老產(chǎn)品，所以產(chǎn)品線整合規(guī)劃的重心仍然是現(xiàn)有的主力產(chǎn)品，可以通過產(chǎn)品力的改進(jìn)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善來進(jìn)一步做強(qiáng)現(xiàn)
營銷界·食品營銷 2013年5期2013-06-13
- 五芳齋 金字招牌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新
早已今非昔比。五芳齋集團(tuán)現(xiàn)已經(jīng)形成粽子、大米、米飯制品、鹵味制品等產(chǎn)品系列，產(chǎn)業(yè)貫穿科研、原料采供、生產(chǎn)、物流、銷售、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域。五芳齋不但是全國粽子行業(yè)的龍頭企業(yè)，也已經(jīng)跨入全國快餐行業(yè)50強(qiáng)、特許連鎖經(jīng)營百強(qiáng)、食品制造業(yè)納稅百強(qiáng)企業(yè)的行列，2011年五芳齋集團(tuán)銷售規(guī)模28億元。品質(zhì)為先 確保百年基業(yè)近年來發(fā)生的“瘦肉精”“地溝油”“染色饅頭”等食品安全事件，一次次挑戰(zhàn)著老百姓對食品行業(yè)的誠信，中國食品行業(yè)正面臨著一場前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。食品行業(yè)要徹
餐飲世界 2012年4期2012-01-17
- 建高速路 打特色牌
首先引進(jìn)了嘉興五芳齋粽子，從此一發(fā)不可收，走出了一條多元的特色經(jīng)營之路。走進(jìn)五芳齋，你會感覺粽子是免費(fèi)派送的，爭先恐后；走進(jìn)土特產(chǎn)區(qū)域，仿佛步入超級市場，難以想象這里是服務(wù)區(qū)；洗手間邊的眼鏡飾品特賣、體育彩票售賣點(diǎn)……使人切實(shí)感受到了撲面而來的經(jīng)營氛圍和氣息。嘉興服務(wù)區(qū)以其獨(dú)有的經(jīng)營理念，將特色經(jīng)營發(fā)揮得淋漓盡致。以五芳齋為代表，掀開了服務(wù)區(qū)發(fā)展的歷史新篇章。聲名遠(yuǎn)播的五芳齋粽子、香味四溢的自助餐牛排、土味十足的南湖船菜館，都給人留下深刻而又親切的印象。五
中國經(jīng)濟(jì)信息 2009年20期2009-03-29
- 不老的傳奇五芳齋
998年,浙江五芳齋被嘉興當(dāng)?shù)匾患曳康禺a(chǎn)企業(yè)收購,成為了百分之百的民營企業(yè)。耐人尋味的是,經(jīng)過10年的發(fā)展,當(dāng)年收購五芳齋的民營企業(yè)家厲建平,正在逐漸弱化過去自己的房地產(chǎn)主業(yè),而將更多的精力投入到了五芳齋。收購五芳齋,當(dāng)然很重要的一個(gè)原因是看中了五芳齋的品牌影響力。而另一方面,厲建平認(rèn)為,民以食為天,食品加工企業(yè)有著良好的前景,跟風(fēng)險(xiǎn)性較高的房地產(chǎn)業(yè)和周期性較強(qiáng)的工業(yè)等相比,顯然更穩(wěn)定,有著良好的發(fā)展趨勢。“我們一直比較明確的一點(diǎn)是,房地產(chǎn)、金融等行業(yè),我
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2009年46期2009-01-18
- 富有地域特色的中華名吃（二）
棗等，故取名“五芳齋”。后來有人見粽子生意好，就在張家弄口又開了兩家粽子店，分別叫“頂頂老(合記)五芳齋”、“真真頂頂老(慶記)五芳齋”，嘉興五芳齋粽子呈現(xiàn)出三足鼎立之勢。以后，粽子在嘉興十分流行，一頭挑著木桶，一頭挑著火爐的粽子擔(dān)成為嘉興街頭特有的一道風(fēng)景線。直至1935年，嘉興首家正式以“五芳齋”為名號的粽子店創(chuàng)立，嘉興粽子真正有了自己的品牌。以前，嘉興粽子都是手工操作的。五芳齋的老師傅們經(jīng)常說，粽子是一門綜合性的“藝術(shù)”，從選料、制作、捆扎、烹煮都有
烹調(diào)知識 2003年6期2003-02-11