江戶
- 祇園南海詩(shī)學(xué)論中的中國(guó)古代詩(shī)學(xué)理論接受
祇園南海為日本江戶詩(shī)壇代表性的漢詩(shī)人,其一生所作詩(shī)歌甚多,也有幾部相關(guān)詩(shī)論作品傳世。“影寫(xiě)”說(shuō)與“境趣”說(shuō)是南海代表性的詩(shī)歌創(chuàng)作理論,其詩(shī)作大部分都是在這兩種理論指導(dǎo)下寫(xiě)成的。在他的主要詩(shī)論著作《詩(shī)學(xué)逢原》《詩(shī)訣》以及《明詩(shī)俚評(píng)》中,都有對(duì)“影寫(xiě)”說(shuō)及“境趣”說(shuō)的描述。通過(guò)對(duì)其詩(shī)論著作具體內(nèi)容的分析,可知這兩種詩(shī)論的創(chuàng)立都受到了中國(guó)古代詩(shī)歌理論的影響?!娟P(guān)鍵詞】江戶; 祇園南海;漢詩(shī);中國(guó)【中圖分類號(hào)】I207? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A?
今古文創(chuàng) 2023年35期2023-09-19
- 庶民的傳媒:日本江戶時(shí)代瓦版的發(fā)展與特點(diǎn)
子的總稱,是日本江戶時(shí)代最重要的傳播媒體之一。由于瓦版的內(nèi)容多涉及殉情、復(fù)仇等題材,因此瓦版被幕府禁止公開(kāi)銷售,屬于民間出版物,而非官方出版物。瓦版作為大眾報(bào)道機(jī)關(guān)從江戶時(shí)代1615年開(kāi)始發(fā)行,直到報(bào)紙出現(xiàn)的明治時(shí)期,經(jīng)歷了約250年的歷史,這段時(shí)期也是日本進(jìn)入近代報(bào)業(yè)之前的萌芽時(shí)期。瓦版的存在與發(fā)展為日本近代報(bào)紙的產(chǎn)生奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一、 瓦版的發(fā)展日本現(xiàn)存的最古老的瓦版是在江戶時(shí)代1615年發(fā)行的,從其發(fā)行直到報(bào)紙出現(xiàn)的明治時(shí)期跨越了250年,瓦版作
傳媒 2023年3期2023-03-22
- 居酒屋的誕生
大將軍并且設(shè)立了江戶幕府。江戶作為幕府的都城迅速發(fā)展成為大都市,聚集了全國(guó)各地的人,其中以男性為主,而這些男性對(duì)酒類的需求是非常旺盛的。于是江戶町里很快就出現(xiàn)了賣(mài)酒的酒館和很多賣(mài)煮制食物的茶館。在酒館和茶館,客人可以買(mǎi)到酒,但售酒并不是這些店鋪的主業(yè)。因此一些以賣(mài)酒為主業(yè)的店鋪便應(yīng)運(yùn)而生了,這就是居酒屋?!熬泳啤钡囊馑际窃诰莆堇锖染?,區(qū)別于只銷售酒但不能在店內(nèi)飲用的酒屋。在江戶中期以前,江戶地區(qū)都沒(méi)有本地所造之酒,飲用的多是從京都方向(畿內(nèi)地區(qū))運(yùn)來(lái)的下行
北方人 2022年2期2022-03-14
- 《人生的地圖》
的世界我的祖先是江戶時(shí)代(1603—1867年)大名的武士家臣,那時(shí)東京還被稱為江戶。大名雖然統(tǒng)治著他的領(lǐng)地,但一年之內(nèi)總是要因參勤交代來(lái)到江戶并在那里居住幾個(gè)月,然后,他將回到自己的藩鎮(zhèn),年年如此。當(dāng)然,一些家臣及其家人也跟隨他,但其中一些人在江戶定居了下來(lái)。這些留下來(lái)的人被稱為定府,其大致意思是“一直定居在首都”。我的祖先大約是第七代定府,甚至連他們的墳?zāi)苟荚?span id="j5i0abt0b" class="hl">江戶,我的曾祖父則是最后一位作為家臣侍奉大名的人。當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候,我以為江戶時(shí)代早已是老
全國(guó)新書(shū)目 2021年11期2021-12-20
- 遇見(jiàn)浮世·博覽江戶
遇見(jiàn)浮世·博覽江戶——江戶時(shí)代浮世繪原版珍藏展展覽時(shí)間:2021 年3 月12 日-5 月6 日展覽城市:北京展覽機(jī)構(gòu):今日美術(shù)館浮世繪作為藝術(shù)史上知名度最高、影響力最大的藝術(shù)風(fēng)格和運(yùn)動(dòng)之一,概括并記錄了日本的江戶時(shí)代的歷史文化特征。它不僅書(shū)寫(xiě)了17 到19 世紀(jì)的整個(gè)日本文化和藝術(shù)史,亦對(duì)現(xiàn)代主義藝術(shù)和潮流文化產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響,更對(duì)我們?nèi)缃竦拿缹W(xué)認(rèn)知和時(shí)尚品味有著潛移默化的塑造作用。浮世繪是大眾的、日常的、瑣碎的,也是真實(shí)的、熱情的、繁華的;它描繪的山河迤邐
藝術(shù)品鑒 2021年10期2021-12-05
- 江戶流行色
——四十八茶百鼠審美意識(shí)研究
215000一、江戶時(shí)代流行色背景及測(cè)色分析“茶色”與“鼠色”流行于日本江戶時(shí)代。與前代不同的是,江戶時(shí)代的時(shí)尚中心是被稱為“惡所”的“游廓”與“戲院”,被統(tǒng)治階級(jí)所排斥的町人階級(jí)是其主要締造者。江戶時(shí)代中期,町人階級(jí)在經(jīng)濟(jì)上地位提升。出于限制町人奢靡生活的目的,幕府發(fā)布了一系列禁奢令。在禁令約束下,追求時(shí)尚的町人們開(kāi)始追求有限色彩中微妙的變化,并產(chǎn)生了一種樸素中追求精致的審美意識(shí)。最為突顯這種審美意識(shí)的色彩當(dāng)屬“茶色”與“鼠色”了。茶色有利休白茶、煤竹茶
流行色 2021年7期2021-10-20
- 遼博展示“多彩的圖像”
括兩百余幅創(chuàng)作于江戶和明治時(shí)期的浮世繪原版作品,以及中國(guó)明清雕版古籍、日本江戶時(shí)期古籍、中國(guó)明清時(shí)期“洋風(fēng)姑蘇版”版畫(huà)等藏品,以全新的觀察視角與學(xué)術(shù)研究成果和數(shù)字化互動(dòng)方式,多角度呈現(xiàn)浮世繪藝術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展及其與中國(guó)文化的不解之緣。浮世繪是廣泛流行于日本江戶時(shí)代的一種以版畫(huà)為主的藝術(shù)類型,它是在日本與中國(guó)以及西方文明的交流過(guò)程中產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。浮世繪與中國(guó)版畫(huà)技藝和傳統(tǒng)文化的交融互鑒,為亞洲藝術(shù)寶庫(kù)增添獨(dú)特風(fēng)采,并對(duì)歐洲美術(shù)產(chǎn)生重大影響,為東西方文化傳播
藏書(shū)報(bào) 2021年43期2021-05-30
- 日本近世到近代的文體變遷
的文體變遷。一、江戶時(shí)代至明治時(shí)代的文體變遷自江戶時(shí)代至明治時(shí)代,受政治變革和以言文一致運(yùn)動(dòng)為代表的文藝思潮的影響,日本的漢文體、和漢混淆文體、擬古文體、俗文體、雅俗折中體、口語(yǔ)體等都發(fā)生了很大變化,這對(duì)當(dāng)時(shí)的文學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、教育學(xué)等造成很大的影響。下文將從歷時(shí)的角度探究分析各個(gè)文體自江戶時(shí)代至明治時(shí)代的變遷。(一)漢文體漢文體是相對(duì)和文體和漢文訓(xùn)讀體而言的一種文體。在江戶時(shí)代,政治實(shí)權(quán)掌握在武士階級(jí)手中,儒學(xué)和朱子學(xué)作為政治理念受到統(tǒng)治者的喜愛(ài)。與此同時(shí),
文化學(xué)刊 2021年2期2021-03-08
- 腦筋急轉(zhuǎn)彎
電傳、可視電話的江戶時(shí)期,郵件只能靠驛站之間馬拉松式的長(zhǎng)跑傳遞,人們稱其為飛毛腿。從江戶(東京)到京都需要十二天的功夫,就是當(dāng)今的特快專遞也需要兩三天才行。且說(shuō),江戶城里有位頭腦聰明的密探,所謂的密探就是間諜。這個(gè)密探與京都同伙之間聯(lián)系只需半天,就能將秘密文件從江戶送到京都。那么,這位密探到底使用什么手段,怎樣才能聯(lián)系得如此神速?沙灘上的足跡一天夜里,海濱某別墅被盜。但是,松軟的沙灘上只有兩行進(jìn)入別墅的腳印,卻沒(méi)有小偷離開(kāi)時(shí)的腳印,你知道小偷是怎樣離開(kāi)的嗎
生命與災(zāi)害 2021年5期2021-01-22
- 永井荷風(fēng)的江戶建構(gòu)與現(xiàn)實(shí)批判
的創(chuàng)作姿態(tài)降低到江戶戲作者的格調(diào)上,圍繞藝伎、花柳巷等題材創(chuàng)造了許多文學(xué)作品,如《競(jìng)艷》《梅雨時(shí)節(jié)》等。他同時(shí)也是一位江戶藝術(shù)愛(ài)好者、一位都市漫步者,前者使他出版了日本第一部較集中探討江戶以來(lái)各類藝術(shù)形式的作品《江戶藝術(shù)論》,后者則使他終其一生漫步于東京街邊陋巷,留下記錄江戶城殘影的《晴日木屐》《深川散步》等散文小品。這些作品共同將江戶的世界拉回到日本現(xiàn)代文學(xué)的視野之中。論者多認(rèn)為這是永井荷風(fēng)逃避現(xiàn)實(shí)、追求頹廢享受的表現(xiàn),大多質(zhì)疑這些作品的現(xiàn)實(shí)批評(píng)性。如出
西安建筑科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2020年6期2020-12-09
- 夢(mèng)回江戶
——浮世繪藝術(shù)大展
共同主辦的“夢(mèng)回江戶——浮世繪藝術(shù)大展”在上海開(kāi)幕。展覽分為“浮世繪的黎明”“多彩‘錦繪’的誕生——鈴木春信”“美人畫(huà)的頂峰——喜多川歌麿”“‘畫(huà)狂人’——葛飾北齋”“‘江戶仔’的豪情”“靜寂哀怨的鄉(xiāng)愁——歌川廣重”“世紀(jì)末的頹廢美”“余光夕照”八大主題,展出作品140余幅,內(nèi)容涵蓋了美人畫(huà)、歌舞伎、風(fēng)景花鳥(niǎo)畫(huà)、歷史故事等題材,全方位展現(xiàn)了浮世繪絢爛多彩的風(fēng)俗人情和歷史價(jià)值。
中華書(shū)畫(huà)家 2020年9期2020-12-06
- 東方世界的盔甲武器3
則抓住馬韁。一把江戶時(shí)代制作的衛(wèi)府太刀,是六衛(wèi)府即天皇侍衛(wèi)的佩刀,裝具華麗,刀鞘鑲金,刀柄飾有神話傳說(shuō)中的鳳凰圖案。一把江戶時(shí)代文政九年(1826年)制作的太刀,刀的形制及華麗裝飾與日本古代蒔繪衛(wèi)府太刀相似,但刀柄和刀鞘裝飾的法輪、萬(wàn)字及雷電等圖案意味著這把刀是為寺廟制作的,刀銘“陸奧介藤原弘元”,其中,“藤原弘元”是刀工的名字,他是江戶時(shí)代后期著名刀工水心子正秀的得意門(mén)生,其名字前面的“陸奧介”代表地域和官職頭銜(守、介、掾、目為地方官的4個(gè)官階)。這種
輕兵器 2020年8期2020-08-26
- From Monroe to Mishima:Gender and Cultural Identity in Yasumasa Morimura’s Performance and Photography*
Rampo (江戶川亂步,1894—1965),adapted to the stage by Yukio Mishima.In the film,Black Lizard is a powerful woman,the leader of a criminal gang.She is obsessed with beautiful bodies and has her own private museum displaying perfect fema
國(guó)際比較文學(xué)(中英文) 2020年2期2020-07-09
- 略談日語(yǔ)的歷史演變過(guò)程
予了理論性。四、江戶時(shí)代的日語(yǔ)進(jìn)入江戶時(shí)代后,政治·經(jīng)濟(jì)·文化的中心從京都遷移到了江戶,同時(shí)中心語(yǔ)言也跟著發(fā)生變化。代表京都·大阪的上方方言與代表江戶的江戶方言形成對(duì)立。不僅如此,同住江戶的町人階級(jí)與武士階級(jí)使用的語(yǔ)言也不盡相同。住長(zhǎng)屋的町人階級(jí)更偏向于使用「イテ?」式的エ列長(zhǎng)音,武士階級(jí)的用詞更加文雅。江戶時(shí)期可以說(shuō)是近代日語(yǔ)的開(kāi)端。從發(fā)音音節(jié)、人稱代詞及敬語(yǔ)表達(dá)可以驗(yàn)證這一點(diǎn)。首先,從江戶時(shí)期的發(fā)音音節(jié)數(shù)來(lái)看,江戶時(shí)代日語(yǔ)的音節(jié)數(shù)為44個(gè)清音和18個(gè)濁
錦繡·中旬刊 2019年12期2019-09-10
- 生活
《江戶食空間》[日]大久保樣子 著中國(guó)工人出版社孟勛、陳令嫻、林品秀 譯無(wú)論繁華的酒肆區(qū),縱橫交錯(cuò)的街角路口,還是熙攘的廟會(huì),街頭小攤充斥在江戶這座百萬(wàn)人口都市的各個(gè)角落,天婦羅、壽司、蕎麥面和蒲燒鰻魚(yú)也在此誕生。禁忌嚴(yán)苛的將軍飲食,一滴入魂的“下行酒”,醬油、砂糖與高湯帶來(lái)的飲食進(jìn)化……讓我們返回萬(wàn)物匯集、百萬(wàn)人口的江戶城,進(jìn)入各個(gè)綺麗多姿的飲食空間,去感受料理的膾炙人口,及江戶時(shí)代社會(huì)的魅力。
出版人 2019年8期2019-08-26
- “江戶”臻味延珠海 極致和風(fēng)品細(xì)膩
江戶日本料理始于1992年,是澳門(mén)現(xiàn)今最具歷史的高級(jí)日本料理店,現(xiàn)有5間分店遍及澳門(mén)半島和路氹城區(qū)。繼2010年跨出澳門(mén)于廣州開(kāi)設(shè)首間旗艦店后,現(xiàn)進(jìn)一步將非凡的味覺(jué)震撼延續(xù)至珠海首家國(guó)際五星級(jí)連鎖酒店——華發(fā)喜來(lái)登酒店。新店由經(jīng)驗(yàn)豐富的一級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)主理,在澳門(mén)總廚的監(jiān)督和帶領(lǐng)下,秉持著江戶逾25年來(lái)“源于傳統(tǒng),堅(jiān)持正宗”的理念,以傳統(tǒng)的烹調(diào)手法融合廚師們的精湛手藝,用心演繹出一道道縈繞味蕾的和風(fēng)料理。江戶日本料理(華發(fā)喜來(lái)登店)的位置與澳門(mén)一水相隔,兩岸對(duì)
珠海 2018年3期2018-09-10
- 十年只讀一本書(shū)
文/姚秦川日本江戶時(shí)代有一位少年,在他14歲時(shí),由于父親不忠的罪名,全家人被流放到一個(gè)窮鄉(xiāng)僻壤的小村子里。少年的家里幾乎沒(méi)有書(shū)籍,唯一比較像樣的是一本名為《大學(xué)諺解》的書(shū)。他只能每日捧著《大學(xué)諺解》解悶。遇到不懂的地方,他就前去請(qǐng)教失意的父親。很快,書(shū)便被少年讀完了。接下來(lái)該怎么辦呢?少年忽然生出一個(gè)驚人的想法,既然沒(méi)有別的書(shū)可讀,那就把這本《大學(xué)諺解》全部背誦下來(lái)!半年時(shí)間過(guò)去了,少年果然一字不露地將書(shū)全部背了下來(lái)。隨后,他又找到了新的樂(lè)趣——他開(kāi)始一遍
益壽寶典 2018年13期2018-08-17
- 最高端與最低端
座兩萬(wàn)日元一份的江戶前壽司店。”當(dāng)時(shí)我覺(jué)得“不用去那么貴的地方,現(xiàn)在就很好了”,可是慢慢又想“要不,就去試一次吧”。這位客人跟我說(shuō):“你要去體驗(yàn)一件事情最高端和最低端的水平,這很有必要。”如果一直只去對(duì)自己來(lái)說(shuō)價(jià)格正合適的店,那么這家店就會(huì)成為你的標(biāo)準(zhǔn),你將體驗(yàn)不到別的東西。如果體驗(yàn)過(guò)最好的和最差的,那么自然就會(huì)明白中間的。知道了從上到下的區(qū)間之后,就可以更加明確地選擇自己要追求的東西。比如說(shuō),今天想請(qǐng)久別重逢的親戚吃好吃的,那么去比較高級(jí)的江戶前壽司店吧
華聲文萃 2018年11期2018-07-13
- 明治時(shí)代的“邀請(qǐng)”與江戶思想的“祛魅”
現(xiàn)了日本前近代即江戶時(shí)代的近代思維,由此闡釋明治以后政治思想的淵源所在。那么江戶思想家是如何重構(gòu)朱子學(xué)甚至顛覆朱子學(xué)而為日本的近代思維貢獻(xiàn)能量的?如果說(shuō)江戶思想家的言說(shuō)是個(gè)體行為,那明治時(shí)代又如何喚醒、“邀請(qǐng)”、“制造”甚至“發(fā)明”它們,使之為日本近代國(guó)家而服務(wù)?子安宣邦的《江戶思想史講義》在丸山真男的基礎(chǔ)上為我們提供了有效的解釋,通過(guò)思想史研究,實(shí)現(xiàn)江戶思想話語(yǔ)之間的層層剝離,揭示出江戶思想家的群像是如何在日本近代國(guó)家自我形塑的過(guò)程中被喚醒、投影、涂畫(huà)、
讀書(shū) 2018年6期2018-06-09
- 日本江戶小紋的技藝分析
214122)江戶小紋屬于日本傳統(tǒng)手工型染藝術(shù),是一種用紙型印染碎小花樣的印染手工藝技法。1950年被日本文化部認(rèn)定為無(wú)形文化遺產(chǎn),同年,由日本文科部對(duì)傳承與保護(hù)此文化遺產(chǎn)的匠人——小宮康助,授予“人間國(guó)寶”稱號(hào)。江戶小紋起源于日本江戶(即東京),其主要風(fēng)格特點(diǎn)在于遠(yuǎn)看不見(jiàn)任何花紋,如同素色織物,而近看則有著令人驚嘆的細(xì)膩紋路。這種藏有無(wú)數(shù)玄機(jī)的“華麗”小紋,無(wú)濃艷色彩,亦不主張大面積花紋,自古以來(lái)就是江戶人的最愛(ài)。而穿著帶有江戶小紋的服飾,會(huì)非常自然地
服裝學(xué)報(bào) 2018年2期2018-05-04
- 奢侈K線
得更有城府。他在江戶設(shè)立幕府之后,建立了一種“參覲交替”制度,要求各諸侯大名除按慣例把家眷留在江戶作永久人質(zhì)之外,大名本人還要每隔一年就到江戶住上一整年,俗稱“輪住”。其目的是為了監(jiān)視并控制大名,防止他們鬧事。但也有學(xué)者認(rèn)為,德川家康這么做,還有另一層考慮,那就是要盡量消耗諸侯們的錢(qián)財(cái),讓他們即便想起事也力所不及。這位幕府將軍當(dāng)時(shí)是否真的這么想,現(xiàn)在誰(shuí)也不知道。但每?jī)赡暌淮?,大?duì)人馬從領(lǐng)地到江戶的往返費(fèi)用,確實(shí)耗費(fèi)了諸侯們大筆銀兩。本來(lái),例行的參覲完全可以
讀者 2018年6期2018-03-01
- 《少年偵探全集》
案的端倪……作者江戶川亂步,原名平井太郎,生于日本三重縣名張町。1923年在《新青年》上發(fā)表備受好評(píng)的處女作《兩分銅幣》,從此開(kāi)始推理小說(shuō)創(chuàng)作。江戶川亂步深諳推理小說(shuō)的本質(zhì),即推理小說(shuō)是一種從邏輯上解開(kāi)謎團(tuán)的文字,他由此成為日本推理小說(shuō)界當(dāng)之無(wú)愧的開(kāi)拓者、日本本格派推理小說(shuō)的創(chuàng)始人。江戶川亂步為孩子寫(xiě)了不少偵探小說(shuō),有《少年偵探團(tuán)》《怪盜二十面相》等。endprint
少年文藝·我愛(ài)寫(xiě)作文 2018年2期2018-01-19
- 日本人講規(guī)矩只是個(gè)美麗的誤會(huì)
比是自由的,所以江戶時(shí)代具有多樣性;二、儒教化未成為習(xí)俗。儒學(xué)在江戶時(shí)代中期以后很興隆,只不過(guò)是武士道的粉飾。這倒是有實(shí)例可說(shuō):中國(guó)的儒教習(xí)俗是7歲不同席,而日本有些地方混浴的年齡上限為11歲。某國(guó)人的兒子小學(xué)一年級(jí)來(lái)日本,一晃已經(jīng)5年級(jí),媽媽想入鄉(xiāng)隨俗,兒子卻說(shuō)什么也不跟她一起泡。司馬遼太郎對(duì)江戶時(shí)代評(píng)價(jià)非常高?!叭嗽鯓优e止、怎樣行動(dòng)最美呢?這種精神的美意識(shí)是人最重要的東西,這是任何時(shí)代的任何社會(huì)都不變的。但精神美意識(shí)在很多場(chǎng)合是為之驕傲的階級(jí)花費(fèi)數(shù)百年
當(dāng)代工人·精品C 2017年6期2018-01-09
- 日本的“菊花”
進(jìn)了尋常百姓家。江戶時(shí)代,人們自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)菊花,紛紛致力于菊花品種的改良,并將它們普及到各地,于是各色菊花誕生了。東北的奧州菊、江戶的江戶菊、美濃的美濃菊、伊勢(shì)松坂的伊勢(shì)菊、京都的嵯峨菊、九州肥后的肥后菊……這些獨(dú)特的品種保留至今。到了江戶末年,栽培技術(shù)已不可小覷,“和菊”種群開(kāi)始形成。我們甚至可以說(shuō),現(xiàn)代菊花栽培法的基礎(chǔ)都是在江戶時(shí)代確立的。由中國(guó)傳入日本的菊演變成了獨(dú)特的“和菊”,之后,它又來(lái)到了歐洲,經(jīng)歐洲人改良后在明治時(shí)期又回到日本,普及開(kāi)來(lái),這就
中外書(shū)摘 2017年10期2017-11-03
- 博物館視野中的日本工匠文化①
7)本文通過(guò)日本江戶東京博物館的展陳理念來(lái)解讀17-19世紀(jì)的江戶物質(zhì)文化和城市生活,嘗試以此來(lái)揭示日本近世工匠精神形成的背景和軌跡。博物館;江戶;粹;職人文化;工匠精神一、重返江戶:定位與展陳規(guī)劃17世紀(jì)以前,日本并沒(méi)有特別出色的匠人匠藝,也談不上工匠精神,除了刀、佛像和漆器等少數(shù)門(mén)類,其它手工藝在東亞諸國(guó)都堪稱落后。從17世紀(jì)江戶時(shí)代開(kāi)始,日本手工藝以都城江戶為中心經(jīng)歷了前所未有的繁盛,與此同時(shí),日本的工匠精神也開(kāi)始進(jìn)入民間生活。柳宗悅曾贊譽(yù)江戶匠藝:
南京藝術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)(美術(shù)與設(shè)計(jì)) 2017年4期2017-09-11
- 《澪之料理帖》:網(wǎng)紅店的生存指南
指間沙如果你在江戶時(shí)代開(kāi)了一家網(wǎng)紅飯店,接下來(lái)會(huì)遭遇什么呢?NHK“土曜時(shí)代劇場(chǎng)”今年5月首播的《澪之料理帖》告訴我們,其實(shí)和現(xiàn)在也差不多。排長(zhǎng)隊(duì)忙得直不起腰是第一步,接下來(lái)就會(huì)被其他店家抄襲創(chuàng)意,群起仿效,搶奪客源。如果小店家做出了點(diǎn)成績(jī),還會(huì)被有勢(shì)力的大企業(yè)搞惡性競(jìng)爭(zhēng)甚至派間諜……不過(guò),我們也應(yīng)該從中看到,這是一個(gè)縱情食欲的盛世,激烈的競(jìng)爭(zhēng)有民眾捧場(chǎng),要有相應(yīng)的商業(yè)氛圍依托?!稘沃侠硖返臅r(shí)代背景是19世紀(jì)初的江戶時(shí)代,如果換作是保守、慢節(jié)奏的京都,
南都周刊 2017年14期2017-07-29
- 門(mén)外漢說(shuō)京都菜
食家的天國(guó)東京從江戶年間把家常菜叫“惣菜”,聽(tīng)說(shuō)京都是叫作“番菜”;這個(gè)“番”是日常的、簡(jiǎn)陋的意思,所以“番茶”乃粗茶,莫當(dāng)作番夷之茶買(mǎi)了送禮?!胺恕钡慕蟹m古已有之,卻是1964年當(dāng)?shù)貓?bào)紙用這個(gè)詞為題開(kāi)設(shè)家常菜專欄,讀者學(xué)得不亦樂(lè)乎,這才叫開(kāi)了。至于訓(xùn)練有素的廚師做的菜,那叫“京料理”。菜館的制作當(dāng)然比家里講究,復(fù)雜而精致,甚至有中看不中吃之惑。若下榻和式溫泉旅館,泡湯后晚餐,每客面前擺一紙菜單,名為“獻(xiàn)立”,開(kāi)列了這頓晚餐的種類與順序,還寫(xiě)著大廚姓名
財(cái)經(jīng) 2017年17期2017-07-27
- 談日本的大名庭園
5009)日本的江戶時(shí)代,社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)比較穩(wěn)定,文化事業(yè)繁榮興盛,庭園文化也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。當(dāng)時(shí),日本各地大名幾乎都擁有多處住宅,紛紛在住宅里建造庭園,大名庭園得以建造起來(lái)。大名庭園大都采用回游式的庭園樣式,園內(nèi)有水、樹(shù)、花、草、石(組)和砂,這些元素由園路有機(jī)連接,構(gòu)成了一處處景致。然而,大名庭園在日本庭園史界一直不被重視,日本庭園史學(xué)者對(duì)大名庭園的評(píng)價(jià)普遍不高。和江戶時(shí)代之前的庭園相比,大名庭園具有更多的功能和實(shí)用價(jià)值。從這個(gè)角度來(lái)看,大名庭園在日本
文化學(xué)刊 2017年3期2017-03-11
- 東京城市管理經(jīng)驗(yàn):從過(guò)去看到未來(lái)
化強(qiáng)國(guó)”。而復(fù)興江戶時(shí)代(1603—1868年間東京的名字)文化興趣的部分,我們則要說(shuō):“江戶時(shí)代的日本真是太酷了!”如今,日本人對(duì)江戶時(shí)代所有的事物都有著永不滿足的欲望。近來(lái),江戶-東京博物館外的隊(duì)伍更長(zhǎng)了,每周日晚的歷史電視劇更受歡迎了。阿茲比·布朗(Azby Brown)是《剛剛夠:在傳統(tǒng)日本綠色生活的經(jīng)驗(yàn)》(Just Enough: Lessons in Living Green from Traditional Japan)的作者,他認(rèn)為對(duì)當(dāng)前世
國(guó)外社會(huì)科學(xué)前沿 2016年11期2016-11-23
- 江戶東京博物館:400年前的東京,夠奢侈,夠任性
0年的時(shí)空隧道“江戶東京博物館是一座集聚東京400年城市歷史與文化的博物館。”如果在網(wǎng)上搜索一番,可以看到這樣的介紹——聽(tīng)上去似乎顯得平庸了些。對(duì)于新事物,我總是會(huì)不自覺(jué)地降低自己的預(yù)期,以免讓自己失望。對(duì)于這座未曾謀面的博物館亦是如此。然而,當(dāng)我看到江戶東京博物館的真容時(shí),忍不住駐足與它對(duì)視了許久。博物館巨大的軀體被四根粗壯的立柱頂?shù)搅藘扇龑訕堑母叨?,遠(yuǎn)看如同一只巨大的鼎。走到側(cè)面,可見(jiàn)上部的建筑體是一個(gè)呈梯形的“屋頂”,覆蓋著下面開(kāi)闊的廣場(chǎng)空間,此時(shí)它
中學(xué)生天地(A版) 2016年6期2016-05-14
- “表”“里”東京
表及里,從東京到江戶當(dāng)然所謂老東京,也并非歷史有多悠久。從遠(yuǎn)的說(shuō),作為東京都前身的江戶城,如果從1603年德川家康在江戶城就任征夷大將軍并設(shè)立幕府算起,迄今不過(guò)四百年時(shí)間;從1868年改名東京至今,則還不到一個(gè)半世紀(jì),與古雅悠久、積淀深厚的京都、大阪或世界名都相比,東京還是嫩青的新城呢。江戶之名據(jù)說(shuō)古已有之,但在日本歷史底片中的影像開(kāi)始清晰起來(lái)乃至大放異彩,完全拜德川幕府所賜。德川家康幕府定尊江戶后,命各地大名按俸祿比例出錢(qián)出人大建江戶城,還要讓他們?cè)?span id="j5i0abt0b" class="hl">江戶
書(shū)屋 2016年7期2016-05-14
- 初探南畫(huà)派在江戶時(shí)期的形成
劉淼?劉淼二、江戶時(shí)期中日間的美術(shù)交流隋唐時(shí)期,中日文化交流進(jìn)入鼎盛期,以日本遣人來(lái)華學(xué)習(xí)為多,在由日本政府派遣的名為“遣唐使”的大型使團(tuán)中身負(fù)外交使命的日本世襲貴族階層起著主導(dǎo)作用,文化交流的內(nèi)容偏重于學(xué)習(xí)政治性的典章制度與倫理道德,美術(shù)與其他藝術(shù)的交流大多依附于宗教典儀之中。宋、元及明初,由于政治原因來(lái)華的日本人主體逐漸由僧侶取代了貴族階層,這一時(shí)期傳播到日本的中國(guó)文化與藝術(shù)不免伴隨著濃厚的宗教色彩。中日間的文化交流自隋、唐鼎盛期以來(lái),雖在參與的主體人
國(guó)畫(huà)家 2016年2期2016-04-04
- 日本江戶時(shí)代《詩(shī)經(jīng)》學(xué)研究
30006)日本江戶時(shí)代《詩(shī)經(jīng)》學(xué)研究張 小 敏(山西大學(xué) 國(guó)學(xué)院,山西 太原 030006)江戶時(shí)代(1603—1867)是日本《詩(shī)經(jīng)》學(xué)史上最輝煌的歷史時(shí)期。短短260余年間,產(chǎn)生《詩(shī)經(jīng)》著述近500種,不亞于同期的中國(guó)。伴隨社會(huì)主流文化思潮的變遷,江戶時(shí)代《詩(shī)經(jīng)》學(xué)分別經(jīng)歷了朱子“詩(shī)”學(xué)的獨(dú)尊、日本《詩(shī)》學(xué)特質(zhì)的形成及《詩(shī)經(jīng)》漢學(xué)的全面復(fù)興三次變遷。從中不僅能看到日本《詩(shī)》學(xué)更迭中的中國(guó)印記,而且能感受到《詩(shī)經(jīng)》在江戶時(shí)代的文化建構(gòu)中所扮演的重要角色
- 江戶時(shí)代日本人櫻花意識(shí)的平民化及其原因
原因和最終形成的江戶時(shí)代櫻花觀三個(gè)部分為切入點(diǎn),對(duì)江戶時(shí)代櫻花意識(shí)的平民化這一問(wèn)題進(jìn)行初步探討。一、日本人櫻花意識(shí)的形成和發(fā)展櫻花原生于中國(guó),之后傳入日本,深受日本人喜愛(ài)。在古代,日本人把櫻花開(kāi)當(dāng)成是山神降臨的標(biāo)志,他們與神共飲,祈禱當(dāng)年的豐收。所以對(duì)于當(dāng)時(shí)的日本人來(lái)說(shuō),櫻花不僅是非常重要的農(nóng)事日歷,也是預(yù)兆著一年美好生活的神樹(shù)。據(jù)中尾佐助《花與樹(shù)的文化史》記載,《萬(wàn)葉集》中登場(chǎng)的植物大約有166種,相對(duì)于詠梅的118首而言詠櫻的只有42首,雖然數(shù)量不多,
北極光 2015年10期2015-03-15
- 日本江戶時(shí)代史學(xué)發(fā)展受中國(guó)史學(xué)影響探析
史學(xué)的發(fā)展,日本江戶時(shí)代史學(xué)發(fā)展深受我國(guó)影響,各種史志書(shū)籍、資料達(dá)到空前的規(guī)模,史學(xué)文化得到全面發(fā)展。本文從日本江戶時(shí)代史學(xué)歷史發(fā)展沿革,利用對(duì)比、舉例等多種手法,從編纂體例、史學(xué)思想等角度闡述了日本史學(xué)深受中國(guó)史學(xué)的影響,明晰中國(guó)史學(xué)文化的博大精深。[關(guān)鍵詞]史學(xué);文化;江戶一、江戶時(shí)代史學(xué)沿革江戶時(shí)代是古代日本史學(xué)最發(fā)達(dá)的時(shí)期。德川幕府為提高自身的權(quán)威,進(jìn)行大規(guī)模歷史編纂事業(yè),歷經(jīng)二百年而不衰。重要成果有日本通史《本朝通鑒》、足利將軍史《后鑒》、德川氏
黑龍江史志 2014年23期2014-12-31
- 《幕末高校生》再見(jiàn),勝海舟
切爭(zhēng)端”的熱血在江戶時(shí)代惹出不少麻煩?!赌荒└咝I返臅r(shí)間跨度從2014年的現(xiàn)代回到了1868年的江戶時(shí)代,由玉木宏飾演的陸軍總指揮勝海舟,為了避免徒勞的戰(zhàn)斗,忙著與薩摩軍總司令官西鄉(xiāng)隆盛展開(kāi)和平談判,豈料因不速之客石原里美的到來(lái),改變了事態(tài)的發(fā)展,也一并改寫(xiě)了歷史。1868年1月,舊幕府軍和以薩、長(zhǎng)兩藩為主力的討伐軍(新政府軍)在京都郊外發(fā)生沖突,史稱鳥(niǎo)羽、伏見(jiàn)之戰(zhàn)。幕府兵力雖3倍于政府軍,但因其主力步兵毫無(wú)斗志,終遭慘敗。4月1日,陸軍總指揮勝海舟派山
東方電影 2014年7期2014-11-22
- 中國(guó)館藏“和刻”中醫(yī)古籍
究。尤其是在日本江戶時(shí)代,和刻中醫(yī)古籍的出版達(dá)到了一個(gè)前所未有的高潮,促進(jìn)了日本漢方醫(yī)學(xué)的發(fā)展。這些和刻中醫(yī)古籍在清代及其以后又部分地返傳中國(guó)。返傳的和刻中醫(yī)古籍中包括部分中國(guó)失傳已久的珍貴醫(yī)籍,對(duì)中醫(yī)藥理論知識(shí)的傳承和發(fā)展起到了積極的作用。和刻中醫(yī)古籍指的是中國(guó)醫(yī)家編撰的、傳入日本并經(jīng)過(guò)日本刻印出版的中醫(yī)類古籍。這類和刻本底本屬于傳入日本的中醫(yī)古籍,或以原書(shū)基本內(nèi)容為主,保持原書(shū)基本結(jié)構(gòu)框架,輔助性地增加假名(日語(yǔ)中的表音文字)訓(xùn)點(diǎn)、眉批、旁注、序跋等內(nèi)
收藏 2013年9期2013-11-25
- 從日語(yǔ)慣用句看日本江戶時(shí)代的特色文化
——以江戶伊呂波紙牌中的慣用句為例
日語(yǔ)慣用句看日本江戶時(shí)代的特色文化 ——以江戶伊呂波紙牌中的慣用句為例張 元(廣東商學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院,廣東廣州 510320)日語(yǔ)慣用句是人民大眾的口頭語(yǔ)言,它是社會(huì)文化的產(chǎn)物和體現(xiàn),是日本勞動(dòng)民眾在生產(chǎn)活動(dòng)中表達(dá)思想感情,傳達(dá)信息而形成的語(yǔ)言精華。本文試以江戶伊呂波紙牌中的慣用句為例,考察其反映的江戶時(shí)代的特色文化。日語(yǔ);慣用句;文化;江戶時(shí)代一直以來(lái),筆者比較關(guān)注從語(yǔ)言現(xiàn)象看其內(nèi)在文化的研究領(lǐng)域。同時(shí)在平時(shí)的教學(xué)與研究中,發(fā)現(xiàn)日語(yǔ)中的慣用句是個(gè)非常有趣并
吉林廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào) 2012年5期2012-10-20
- 淺談江戶時(shí)代日本女性的婚姻與愛(ài)情——電影《山櫻》中日本女性形象解讀
》為例,參照日本江戶時(shí)代的社會(huì)背景,分析女主人公的形象,并通過(guò)女主人公在婚戀中的抉擇,探尋生活在封建時(shí)代的日本女性不屈的一面?!渡綑选犯木幱谔贊芍芷降耐唐≌f(shuō),2007年由筱原哲雄執(zhí)導(dǎo),以江戶時(shí)代的東北小藩海坂為背景,講述了一個(gè)歷經(jīng)兩次不幸婚姻的女子最終找到幸福愛(ài)情的故事。二、日本江戶女性的婚姻在封建的江戶時(shí)代,日本女性與其他亞洲婦女一樣受到男權(quán)社會(huì)的壓制,這是毋庸置疑的。但是,近年來(lái)的一些研究表明,人們對(duì)于江戶時(shí)代女性地位低下的推測(cè)與實(shí)情并不完全相符
名作欣賞 2012年29期2012-08-15
- 縁起直しには「つるかめ、つるかめ」
鶴亀、鶴亀」。在江戶時(shí)代后期的小說(shuō)『滑稽本·八笑人(はっしょうじん)』里就曾有過(guò)類似的文字記載:「アア鶴亀鶴亀、なんでもわりい事といふとおれに計(jì)りなすりつけやアがる/啊啊,鶴呀龜呀,咋一有壞事就落到我頭上呢?」。而其實(shí)早在江戶時(shí)代,為了強(qiáng)調(diào)誠(chéng)意和迫切的心情,就已經(jīng)在「つるかめ、つるかめ」的后面加上了「萬(wàn)萬(wàn)年」,即成了現(xiàn)如今日本人嘴里念叨的完整的“沖霉運(yùn)”的話:「つるかめ、つるかめ、萬(wàn)萬(wàn)年、萬(wàn)萬(wàn)年/鶴呀龜呀,保佑我吧,萬(wàn)萬(wàn)年啊萬(wàn)萬(wàn)年!」。日本人相信龜和鶴都長(zhǎng)
東北亞外語(yǔ)研究 2011年10期2011-07-13
- 東京皇居:回眸江戶時(shí)代
皇居住的皇宮,是江戶幕府于1457年所建的城堡,1888年才成為日本天皇的居所。城廓外面有廣闊的護(hù)城河圍繞。二重橋位于皇居正門(mén)前,因護(hù)城河水深,舊橋較低,所以在橋上再搭一座橋,稱為二重橋(前方為正門(mén)石橋,又稱眼鏡橋),是東京都內(nèi)最佳的拍照地點(diǎn)?!边@樣的介紹該是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的了。想當(dāng)年織田信長(zhǎng)1559年首次上洛進(jìn)京都時(shí),看到的是遍地橫尸的戰(zhàn)國(guó)慘狀,被稱作鄉(xiāng)下的江戶又會(huì)是什么樣子呢?所以1457年的江戶幕府也許根本不值得一提了,不得不說(shuō)的是當(dāng)今皇居的風(fēng)范與氣質(zhì)應(yīng)該
風(fēng)景名勝 2011年2期2011-02-24
- 看古代日本人如何救火
精彩的當(dāng)屬“日光江戶村”了。走進(jìn)這里,你會(huì)以為時(shí)間倒流到了古代。那充滿江戶風(fēng)情的建筑和衣裝,讓人感到新奇無(wú)比。各種精彩的舞臺(tái)、多彩的傳統(tǒng)演技、神秘的忍者、“消防隊(duì)”甚至還有監(jiān)獄,都在等待著你去體驗(yàn)?!?span id="j5i0abt0b" class="hl">江戶村”位于山野之間,再現(xiàn)的是大約16世紀(jì)到18世紀(jì)期間的日本。走進(jìn)入口,迎接游客的都是穿著和服、留著日式發(fā)髻的男子。穿過(guò)木制古門(mén),一片江戶時(shí)代日式村落景觀便映入眼簾。入門(mén)之后,游客可以挑選一套自己喜歡的江戶時(shí)代服裝穿在身上,成為一名地道的村民??梢园绯扇陶?、
環(huán)球時(shí)報(bào) 2010-01-262010-01-26
- 百年前的江戶名勝美景
一共12張,是《江戶名勝100景》(The Serles Meisho Edo Hyakkei)中的作品,包括《飛鳥(niǎo)山北景》、《目黑區(qū)的舊富士》、《在寺廟中的樟樹(shù)》等。安藤?gòu)V重是日本德川時(shí)代偉大的浮世繪畫(huà)家、圖形藝術(shù)家,他的浮世繪創(chuàng)作反映出藝術(shù)家對(duì)自然界變化的關(guān)注。他以簡(jiǎn)單的色彩和設(shè)計(jì)來(lái)制造霧化效果,使其作品獨(dú)具特色,后來(lái)流入歐洲后極大地影響了19世紀(jì)的西方藝術(shù)。當(dāng)時(shí),像梵高等大師們都曾對(duì)安藤?gòu)V重的這套版畫(huà)進(jìn)行描摹。長(zhǎng)久以來(lái),人們對(duì)“廣重四絕——雨、雁、雪
收藏·拍賣(mài) 2009年7期2009-08-07
- 這就是江戶:東京的前世今生
書(shū)摘2這就是江戶:東京的前世今生一 本書(shū)信息: 《一日江戶人》文+圖:[日] 杉浦日向子譯者:劉瑋出版:山西師范大學(xué)出版社 定價(jià):25元二 引言江戶——東京的前身,日本最具風(fēng)情的時(shí)代造就的最具日本風(fēng)情的城市。本書(shū)作為內(nèi)容豐富又實(shí)用的江戶入門(mén)指南,揭開(kāi)了日本式情趣的淵源,詳盡圖解最具日本味道的江戶日常生活: 從俠盜到將軍,從長(zhǎng)屋到大奧,從美女到潮男,從春宮畫(huà)到浮世繪,從美食料理到路邊攤,從澡堂逸事到過(guò)年風(fēng)俗……種種江戶時(shí)代的趣怪史料等你來(lái)分享!三 文摘大奧(
現(xiàn)代家庭·生活版 2009年3期2009-03-25
- 柳樹(shù)仍是柳樹(shù)
佚 名日本江戶時(shí)代有位很出名的女藝人,名叫加賀千代女,有一位貴族召喚她前往侍候。當(dāng)時(shí)府中的女傭人都知道,這千代女是鼎鼎有名的人物,便擁擠著想偷偷一睹芳容。沒(méi)想到千代女是個(gè)長(zhǎng)相很丑的女人,所以當(dāng)千代女要離開(kāi)時(shí),就有女傭在背后指指點(diǎn)點(diǎn)地說(shuō):“我還以為今天能看見(jiàn)個(gè)大美人,沒(méi)想到她竟是個(gè)丑八怪。她能成為有名的藝人可真奇怪,早知道我也不要到廚房干活,去臺(tái)上賣(mài)丑還能出名呢!”這譏笑的話還故意大聲說(shuō)給千代女聽(tīng)。千代女聽(tīng)了這話之后,只微微笑著說(shuō):“雖有一抱之粗,但柳樹(shù)仍是
意林 2006年4期2006-05-14