蒿子
- 小耿這半生
快遞送來的臘肉野蒿子餅，打開飯盒，能聞到野蒿子的香味。野蒿子餅呈烏綠色，餅皮上鑲嵌著絲絲縷縷的植物纖維，與紅白相間的臘肉丁搭配，一口咬下，既醇厚又清香。這看似微不足道的禮物，準(zhǔn)備起來卻要花大工夫，除了帶過我家孩子的保姆小耿，恐怕沒人肯做這樣麻煩的小吃。每年野篙子發(fā)芽后，小耿都會(huì)帶著剪刀，去公園采集野蒿子的嫩葉?；厝ズ螅纫獙⒁?span id="j5i0abt0b" class="hl">蒿子洗凈，再揉搓剁碎，一遍遍地在清水中洗去其苦澀的汁液，等到水變清了以后，用力擠去水分，與臘肉丁同炒，再加入面粉，以開水和面，揉好后
讀者·原創(chuàng)版 2023年7期2023-07-28
- 春回故鄉(xiāng)
竹林里挖春筍、采蒿子。奶奶拿著鏟子走在前面，我提著兩個(gè)小籃子跟在后面。奶奶告訴我，挖春筍的時(shí)候要挑嫩的，筍子太老就成竹子了，不能再吃了。我和奶奶挖得滿頭大汗，不一會(huì)兒，就裝了滿滿一籃子春筍。我弄得滿手滿臉都是土，奶奶笑我灰頭土臉的，像村口的小土狗一樣?；厝サ穆飞希覀冇植闪艘换@蒿子。蒿子是一種野菜，有著特殊的清香。吃晚飯的時(shí)候，我迫不及待地跑向餐桌。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，我就聞到了蒿子的清香。原來奶奶給我們做了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食——蒿子粑粑。我急忙抓起一個(gè)往嘴里塞，一口下去
課外生活·趣知識(shí) 2023年3期2023-05-30
- 長(zhǎng)美人痣的紅腮鯉魚
背著花籃邀我去割蒿子來茅廁里漚糞。我倆剛邁出院子，小伙伴阿忠就滿頭大汗地站在面前。他也是今天出門割蒿子的同伴。時(shí)值六月，仰頭張望，天空萬里無云，熱浪翻涌。沒走多遠(yuǎn)，我和堂哥就跟阿忠一樣，汗水止不住地往下淌。堂哥抹一把臉上的汗，說：“走，先去沙溝里洗個(gè)澡！”我們?nèi)顺还锿獾纳硿吓苋?。剛下過一場(chǎng)大雨，沙溝水爆滿，我們把肩上的花籃放下，支在溝幫上，像三條泥鰍，“撲通撲通”跳入微微發(fā)黃的水中，一會(huì)兒狗刨式游——人匍匐在水面上，兩腳一起一落“噼啪噼啪”上下踢打，
莫愁·小作家 2023年4期2023-04-16
- 蒿子的成人禮
玉龍十八歲那年，蒿子決定和過去做個(gè)了斷。他認(rèn)為自己已長(zhǎng)大成人再也不能過以往那種人不人鬼不鬼的日子。按照一個(gè)很詩意的說法，就是要主宰自己的命運(yùn)。就像那個(gè)說書的瞎子說的那樣：“從蒺藜上滾過去，做個(gè)硬人?！比?伙蒿子喜歡聽書，那是他唯一的精神生活。為此，他曾著魔般跟著一個(gè)說書的瞎子四處云游。書里的故事開啟了他最初的心智，為他打通了與現(xiàn)實(shí)截然不同的另一個(gè)世界。書中的人物他最心儀劉邦。同樣出身于卑微、貧窮的家庭，劉邦從一個(gè)愛玩帶點(diǎn)俠氣的懵懂少年起步，最終開創(chuàng)了歷史上
山東文學(xué) 2022年12期2023-01-21
- 找春天
在奶奶的菜地里，蒿子草、喜菜、香椿都爭(zhēng)先恐后地出現(xiàn)在田間地頭。我和弟弟提著菜籃，在奶奶的帶領(lǐng)下去菜地里摘蒿子草?？吹骄G油油的野菜和小花，弟弟興奮得手舞足蹈，奔跑著和我比賽，我們一會(huì)兒就摘了一小筐?；氐郊遥棠贪演锊菹磧?、焯水，然后切碎，和上糯米粉，做成蒿子粑，美味極了，這就是春天的味道。燕子不歸春事晚，一汀煙雨杏花寒；唯有門前鏡湖水，春風(fēng)不改舊時(shí)波。只要你有一顆尋找春天的心，就會(huì)從萬物身上發(fā)現(xiàn)春天的影子。其實(shí)，春天就在我們的心里！
作文成功之路·小學(xué)版 2022年1期2022-12-31
- 蒿子熟了
兒，你還想不想吃蒿子粑粑？今年的蒿子長(zhǎng)得好，我給你們做些?！蔽遗绿棠烫?，本想拒絕，猶豫了一下，又把話咽了回去：“只要是您做的，我都愛吃。只怕您不給我們做呢！”太奶奶聽了，笑著向菜地走去。每逢蒿子熟了，太奶奶都會(huì)采一些，做成蒿子粑粑，保存好，等著兒孫們回來品嘗。只見太奶奶彎著腰，緩慢地在蒿菜地里穿梭，掐下蒿子菜頂端最嫩的葉子，掐好一把就放在身旁的籃子里。我想幫忙，太奶奶堅(jiān)持不讓我插手，于是我就在太奶奶身旁陪著她。夕陽翻過古樸的屋脊，落入地平線。擇好之后，
作文周刊·高二版 2022年41期2022-12-08
- 蒿子熟了
兒，你還想不想吃蒿子粑粑？今年的蒿子長(zhǎng)得好，我給你們做些。”我怕太奶奶太累，本想拒絕，猶豫了一下，又把話咽了回去：“只要是您做的，我都愛吃。只怕您不給我們做呢！”太奶奶聽了，笑著向菜地走去。每逢蒿子熟了，太奶奶都會(huì)采一些，做成蒿子粑粑，保存好，等著兒孫們回來品嘗。只見太奶奶彎著腰，緩慢地在蒿菜地里穿梭，掐下蒿子菜頂端最嫩的葉子，掐好一把就放在身旁的籃子里。我想幫忙，太奶奶堅(jiān)持不讓我插手，于是我就在太奶奶身旁陪著她。夕陽翻過古樸的屋脊，落入地平線。擇好之后，
作文周刊·高二讀寫版 2022年41期2022-12-08
- 海蒿子多糖提取、純化及其藥理活性研究進(jìn)展
222005)海蒿子Sargassumpallidum隸屬于褐藻門Rhaeophyta馬尾藻科Sargassaceae馬尾藻屬Sargassum。海蒿子植物形態(tài)呈皺縮卷曲，長(zhǎng)度為30～60 cm；圓柱形主干，兩側(cè)發(fā)出主枝，主枝葉腋處生出側(cè)枝；單葉互生，初生葉和次生葉呈披針形或線形，固著器呈盤狀，黑褐色氣囊直徑為2～5 mm，呈球形或倒卵形(圖1)。海蒿子生長(zhǎng)于潮間帶的石沼中和大干潮線下1～4 m深處的巖石上，為多年生海藻[1]，主產(chǎn)于中國(guó)黃海、渤海沿岸海域
大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào) 2022年5期2022-11-17
- 春分
中學(xué)／吳浩“去摘蒿子嗎？”鄰家阿婆總會(huì)在春分這幾天邀上奶奶。她們帶著竹籃和小板凳，在田間的小路上一邊走一邊聊家常，遇上長(zhǎng)得好的蒿子便會(huì)停下腳步，將這些嫩綠“一網(wǎng)打盡”。春分，太陽直射點(diǎn)在這一天回到赤道，晝夜在這一天被平分，蒿子可以早早地吸吮暖陽，散發(fā)出獨(dú)屬于它的淡淡清香。“快來快來，這里有好多蒿子呦！”奶奶像看到寶藏一般，趕緊喚來鄰家阿婆。奶奶的手快速?gòu)囊欢演锊葜新舆^，兩只手同時(shí)開工，鮮有“漏網(wǎng)之魚”；如果有，那也是留給下一個(gè)春天的。奶奶深諳時(shí)令的奧秘，什
中學(xué)時(shí)代 2022年3期2022-10-22
- 蒿香萬里，清芬心底
屋，端出我最愛的蒿子粑粑。我穿著新衣歡天喜地地向她奔去，那蒿香便調(diào)皮地鉆入我的鼻子，芬芳在我的心間。蒿子粑粑是這邊的特產(chǎn)，只有這兒的蒿子做出來的最好吃，即使別處有，也沒這兒的有味兒。小時(shí)，常隨父母來外婆家，我很好奇那一塊塊清香軟糯的小家伙到底從何而來，便跟著外婆溜進(jìn)園子。外婆將帶有濃郁香氣的蒿子葉尖輕輕摘下，清洗幾遍濾干水，再用刀細(xì)細(xì)切碎。菜邊上細(xì)碎的小片，如同無邊的青山，那香便是山頂忽隱忽現(xiàn)的煙云，美不勝收。這時(shí)，外婆便將那潔白如雪的面粉和碎葉揉和在一起
作文與考試·初中版 2022年15期2022-06-29
- 蒿子饃，家鄉(xiāng)春天的味道
：“看，野地里的蒿子長(zhǎng)出來咯，又可以吃蒿子饃啦！”言語里滿是歡喜。我趕緊打開圖片，只覺得一股新鮮的春意撲面而來。蒿子是野菜，不起眼得很，春風(fēng)拂來的時(shí)候，田野里到處都是。每于這時(shí)，周末或其他閑暇時(shí)間，總能看見三三兩兩的人，一手挎著小筐，一手拿著小鏟，低著頭走在田野上，小心翼翼地尋覓那葉如羽毛的蒿子，然后一鏟一鏟連根挖起。家鄉(xiāng)人把去野外挖蒿子，稱為“打蒿子”。打好了足夠多的蒿子，便可以制作蒿子饃了。蒿子饃，又叫蒿子粑粑，是家鄉(xiāng)人春季必吃的，尤其是農(nóng)歷三月三上巳
農(nóng)家科技中旬版 2022年3期2022-04-08
- 找春天
在奶奶的菜地里，蒿子草、喜菜、香椿都爭(zhēng)先恐后地出現(xiàn)在田間地頭。我和弟弟提著菜籃，在奶奶的帶領(lǐng)下去菜地里摘蒿子草?？吹骄G油油的野菜和小花，弟弟興奮得手舞足蹈，奔跑著和我比賽，我們一會(huì)兒就摘了一小筐?；氐郊遥棠贪演锊菹磧?、焯水，然后切碎，和上糯米粉，做成蒿子粑，美味極了，這就是春天的味道。燕子不歸春事晚，一汀煙雨杏花寒;唯有門前鏡湖水，春風(fēng)不改舊時(shí)波。只要你有一顆尋找春天的心，就會(huì)從萬物身上發(fā)現(xiàn)春天的影子。其實(shí)，春天就在我們的心里！指導(dǎo)教師? 伍艷林
作文成功之路·教育教學(xué)研究 2022年1期2022-03-14
- 蒿香裊裊
股香氣冒出，那是蒿子灰的清香。奎爺遞一半給望子，另一半放炕沿上，說：“這可是上北京，這可是念大學(xué)?！敝钢缚簧系臅?，“這——全得拿走了？”奎爺看望子吃得香，吃得眼睛小了，他說：“要是用不上的，留下也中，反正屋子空得很。”“嗯嗯，”望子讓土豆?fàn)C得說不成話，“用不上?！笨鼱敇妨?，他極少這樣樂。說著就上手摸那些書——他頭一回碰書。“吃，吃，還有。到了北京，好吃的多，就沒這個(gè)?！笨鼱斢帚^出一個(gè)土豆，又鉤出一個(gè)土豆，又鉤出一個(gè)土豆，總共地上有四個(gè)土豆。燙土豆在望子嘴里
小小說月刊·下半月 2021年12期2021-12-25
- 我在南方向故鄉(xiāng)張望
李陽月蒿子粑粑當(dāng)我在鍵盤上敲下“蒿子粑粑”這四個(gè)字時(shí)，一股久遠(yuǎn)的香味從記憶深處裊裊飄出，讓我不由深深地嗅了嗅鼻子。此刻，南方四月的陽光在窗外明亮地照耀，千里之外的皖西老家四月的樣子，我閉著眼睛也能想象得出—鄉(xiāng)村廣袤的田野中，油菜花遍地怒放，那燦爛的金黃，晃得人睜不開眼睛。蜜蜂嗡嗡地在花叢中飛舞，太陽曬得人昏昏欲睡，春意濃得有些化不開。而蒿子粑粑這道兒時(shí)的美食，就誕生在這個(gè)最美的季節(jié)里。蒿子粑粑，顧名思義，就是將蒿子作為原料之一，與米面及其他佐料相混合做成的
青年文學(xué)家 2021年29期2021-11-19
- 奶奶的熱心腸
里采摘了一竹籃嫩蒿子，奶奶說嫩蒿子好，做蒿子粑好吃。于是奶奶馬上拿來大臉盆和面粉。“奶奶，和那么多粉干嗎？”我好奇地問。奶奶笑呵呵地說：“多做點(diǎn)，也送點(diǎn)給左鄰右舍嘗嘗。”豈止是左鄰右舍啊，當(dāng)蒿子粑蒸熟后，差不多整個(gè)小區(qū)里的住戶，都嘗到了奶奶送去的熱乎乎香噴噴的蒿子粑。奶奶說：“大家能住到一個(gè)小區(qū)是一種緣分，也算得上一家人啊。”甚至是和我家有點(diǎn)過節(jié)的A幢三樓一戶，吃了奶奶的蒿子粑后，也時(shí)常來我家串門了，都夸奶奶人好。再說兩個(gè)月前的一個(gè)傍晚，奶奶在外面散步。當(dāng)
少男少女·小作家 2021年9期2021-09-15
- 蒿子粑粑
常德的有名特產(chǎn)“蒿子粑粑”。常德有一種通身是寶的植物，那就是野生的蔞蒿，俗稱蒿子。清明前后，田間地頭，隨處可以看到。這種蒿子的嫩尖兒，便可以用來做“蒿子粑粑”。蒿子粑粑的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先要采摘鮮嫩的蒿子葉，清洗干凈放入水里煮;再把糯米打成粉，把煮沸的蒿子葉和汁水一起揉進(jìn)糯米粉里;然后取適量壓成餅，包上餡料。蒿子粑粑中的餡料可以按喜歡的口味放，我們土家族會(huì)以臘肉炒蒜作為餡料。將肉餡包在中間，揉成圓圓的粑粑，一個(gè)個(gè)均勻地放在蒸籠里，旺火蒸熟，或在大鍋里燙，
作文周刊·高一讀寫版 2021年13期2021-08-10
- 蒿子粑粑
常德的有名特產(chǎn)“蒿子粑粑”。常德有一種通身是寶的植物，那就是野生的蔞蒿，俗稱蒿子。清明前后，田間地頭，隨處可以看到。這種蒿子的嫩尖兒，便可以用來做“蒿子粑粑”。蒿子粑粑的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先要采摘鮮嫩的蒿子葉，清洗干凈放入水里煮;再把糯米打成粉，把煮沸的蒿子葉和汁水一起揉進(jìn)糯米粉里;然后取適量壓成餅，包上餡料。蒿子粑粑中的餡料可以按喜歡的口味放，我們土家族會(huì)以臘肉炒蒜作為餡料。將肉餡包在中間，揉成圓圓的粑粑，一個(gè)個(gè)均勻地放在蒸籠里，旺火蒸熟，或在大鍋里燙，
作文周刊·高一版 2021年13期2021-07-25
- 白山黑水間的戰(zhàn)斗
生活了4年，名叫蒿子湖密營(yíng)。蒿子湖密營(yíng)所在地位于吉林省樺甸市城東70余里，驅(qū)車前往一會(huì)兒就到了。現(xiàn)在這里被開發(fā)成了國(guó)家森林公園，依托林業(yè)資源、漁業(yè)資源，形成了白山湖、紅石湖、森林氧吧、蒿子湖密營(yíng)為一體的綜合性旅游勝地。此地現(xiàn)如今是交通便捷了，但當(dāng)年，這里山高林密，溝壑峽谷溪水縱橫，有的只是獵人開辟的通道，更多的是原始森林。蒿子湖密營(yíng)四周被群山環(huán)抱，地處號(hào)稱“方圓百里”的蒿子湖之中。屬長(zhǎng)白山原始林帶，中間又有東西走向的大川——老龍崗，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“迷魂陣”。
新青年 2021年5期2021-07-25
- 蒿子粑
挑一些白蒿來，做蒿子粑。蒿子必須是白蒿，帶著一股原野的清香，有泥土的芬芳在山野間凝結(jié)成為一抹翠綠，蒿子是那抹泥土的靈魂，修得女體，青蔥苗條，在原野里搖曳生姿。江南春日雨天居多，空氣濕潤(rùn)，雨霧蒙蒙。白蒿仿佛沾著仙氣，在春色朦朧里脫胎換骨，群草之間，鶴立雞群，有了幾分顏值擔(dān)當(dāng)。白蒿采回來，清洗干凈，切碎，揉汁，拌上米粉搓揉，米粉漸漸浸染成了綠色，和白蒿融為一體。米則有的選粳米，有的選糯米。粳米清爽，糯米彈牙，揉搓按壓成餅，煎透，便是蒿子粑。有些家底的人家，將陳
意林原創(chuàng)版 2021年3期2021-04-29
- 蒿子粑粑三月甜
采摘香蒿的嫩葉做蒿子粑粑給我們一家人吃，還會(huì)煎上一些蒿子粑粑，用木箱或木桶裝著，挑到鄉(xiāng)里的菜市場(chǎng)，賣回一點(diǎn)零用錢，渡過家里的生活難關(guān)。母親做蒿子粑粑的方法很簡(jiǎn)單，就是從田間野外，采摘一些香蒿的嫩葉，洗干凈后切碎，放入盆中，拌上糯米粉和蛋清，加入少量的水，再放入蔥花和白砂糖，揉拍成圓餅，然后放在燒熱的油鍋里煎熟。母親做的蒿子粑粑，既香氣飄逸，又味美甘甜，讓人吃過之后還想再吃。眼下，又到了吃蒿子粑粑的季節(jié)。離開鄉(xiāng)村二十多年的我，真的好想再回到農(nóng)村老家，吃上一盤
農(nóng)村百事通 2021年4期2021-04-27
- 蒿子嫁接菊花栽培技術(shù)
鄒 靜蒿子嫁接菊花栽培技術(shù)鄒靜（銀川市中山公園寧夏銀川750001）在菊花栽培技術(shù)中，藝菊造型離不開蒿子的支撐，用于嫁接的蒿子品質(zhì)直接關(guān)系到其嫁接菊花造型的可塑性和硬實(shí)度。蒿子的繁殖、生產(chǎn)、管理、嫁接、綁扎、短日照處理都是菊花嫁接技術(shù)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。文章針對(duì)銀川地區(qū)蒿子嫁接菊花栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)人員有所幫助。蒿子繁殖；蒿子嫁接菊花；短日照處理蒿子有青蒿、黃蒿等，具有藥用、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，蒿子嫁接菊花制作藝菊，如黃蒿嫁接大立菊、青蒿嫁接塔菊。文章
廣東蠶業(yè) 2020年11期2020-12-17
- 今年三月三
天，我的家鄉(xiāng)有吃蒿子粑粑的習(xí)俗?；慕家暗厣L(zhǎng)的野蒿，外形和氣味都有點(diǎn)像艾，細(xì)辨之下，卻有著不小的區(qū)別。蒿子性寒涼，也有祛病毒、驅(qū)蚊蟲的功效。傳說三月初三這天，有百姓被鬼邪附體，命喪黃泉，后來經(jīng)觀音菩薩點(diǎn)化，吃蒿子粑粑能驅(qū)鬼巴魂，保一方平安。自從吃了蒿子粑粑，老百姓真的“巴住”了魂，就此安居樂業(yè)了。蒿子粑粑是大別山霍山一帶獨(dú)有的風(fēng)味小吃。以蒿子為主，配上米面、臘肉、蒜、姜、鹽，將野蒿洗凈、搗碎，用清水漂洗，除去澀汁異味，擠干水分，搓成團(tuán)；再將臘肉煮熟，切成丁
文苑 2020年9期2020-09-22
- 采蒿
火繩不要火，是艾蒿子，艾蒿和煙葉一樣，長(zhǎng)到時(shí)候，搭完三遍露水就得拾掇，少了要火，搭多了不禁燒?！薄笆裁磿r(shí)候是時(shí)候呢？”“五月節(jié)，采蒿子，八月節(jié)，打煙葉?！薄澳菬熑~兒不搭多了？”“不礙事，煙栽得晚，緩苗，伸開腰，葉子長(zhǎng)夠大才能搭露水呢?！倍_春兒，向陽的石堆旁兒、墻根兒、壕邊兒，偷摸兒冒出一簇簇綠。趴地上湊過去聞聞，一股股兒香，收了頭，往旁邊一扭，連打幾個(gè)噴嚏。母親說這是香蒿。山上最早見綠影兒的耗子花和山莽根兒還沒露嘴兒，香蒿全了棵兒。香蒿貼地皮長(zhǎng)，一蓬，三
駿馬 2020年1期2020-02-19
- 海蒿子多糖的結(jié)構(gòu)組分及生物活性研究
宋 琳, 3海蒿子多糖的結(jié)構(gòu)組分及生物活性研究李溢真1, 于志洋1, 田 欣2, 宋 琳2, 3(1. 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院, 山東 青島 266109; 2. 青島科技大學(xué) 海洋科學(xué)與生物工程學(xué)院, 山東 青島 266071; 3. 無窮食品有限公司, 廣東 饒平 515726)采用水提醇沉法制備海蒿子多糖, 利用紅外光譜法(FT-IR)和PMP柱前衍生化法研究海蒿子多糖的理化特性及糖元組成, 并采用實(shí)時(shí)熒光定量PCR法和ELISA法, 研究免疫
海洋科學(xué) 2020年11期2020-02-07
- 思念
眼就能辨出，哪是蒿子，哪是雜草。田里魚龍混雜，狗尾草，車遲草，野菊草。奶奶老大一把年紀(jì)了，眼睛比年輕人還尖。她發(fā)現(xiàn)了一株蒿子，并不取，而是像發(fā)現(xiàn)了新大陸一般叫：“孫子，孫女，小琪，你們看！”我們就深一腳，淺一腳地踏過來，驕傲地喊：“看，我們又發(fā)現(xiàn)了一株蒿子！”奶奶就笑吟吟地把它收進(jìn)竹籃，又開始了新的循環(huán)。蒿子在田野里散發(fā)出醉人的清香，像一根看不見的線，輕輕地把我們的心與奶奶的心貼在一起。走進(jìn)了田，整個(gè)人都沐浴在這股迷人的香氣里。到了下午，要做蒿子粑粑了，奶
美文 2020年2期2020-02-05
- 蒿香
部分。這種野菜叫蒿子，用處特別大。關(guān)于蒿子的記憶，是從我六歲開始的。那年春天，跟母親去野外挖野菜，母親提著大籃子前邊走，我提著小籃子在后面跟著。母親知道我跟不上她的腳步，三步兩回頭，生怕我走失荒野里。品種繁多的野菜讓我眼花繚亂，我對(duì)野菜概念很籠統(tǒng)，認(rèn)為是菜便可吃，在好奇心驅(qū)使下，品嘗起菜來。母親見狀，忙制止，告訴我說不是所有野菜都能吃，千萬不可亂嘗。在她制止之前，一種又苦又辣的菜，從我嘴里吐出來。但它有種特殊的芳香，而且芳香有神奇魔力，接近它就不愿離開。母
遼河 2019年7期2019-09-03
- 蒿香
部分。這種野菜叫蒿子，用處特別大，是無敵的，要寫的很多。關(guān)于蒿子的記憶，是從我六歲開始的。那年春天，跟母親去野外挖野菜，母親提著大籃子前邊走，我提著小籃子在后面跟著。母親知道我跟不上她的腳步，怕丟失荒野里，三步兩回頭。品種繁多的野菜讓我眼花繚亂，我對(duì)野菜概念很籠統(tǒng)，認(rèn)為是菜便可吃，在好奇心驅(qū)使下，品嘗起菜來。母親見狀，忙制止，告訴我說不是所有野菜都能吃，千萬不可亂嘗。在她制止之前，一種又苦又辣的菜，從我嘴里吐出來。但它有種特殊的芳香，而且芳香有神奇魔力，接
遼河 2019年6期2019-07-08
- 高橋綠蒿
點(diǎn)心——蒿蒿繭。蒿子的嫩頭取汁水，這才是植物精華，和糯米面和在一起，包了各色餡心，在鏤花的桃木模殼里成型。有荷花紋、桃花紋、杏花紋、梅花紋，區(qū)別各色餡心。竹筍的外衣——竹籜剪成圓形墊著，上蒸笠蒸熟。出鍋青色，涼下來入口，獨(dú)特的軟香入心入肺。這樣的食物是這方水土人的福氣。一個(gè)在這樣的氛圍中長(zhǎng)大的人，被埋伏了基因，年年在清明想念那滋味。奶奶過世，老房子賣了，我們搬遷到江南岸。我們也開一些荒地種菜。在運(yùn)河岸上和荒坡上種。也算是有自己的菜地了。春天一有時(shí)間就找蒿子
金山 2019年6期2019-06-27
- 三月三，蒿粑香
做成傳統(tǒng)吃食——蒿子粑粑（也叫蒿粑）應(yīng)景了。在恩施土家人的傳統(tǒng)習(xí)俗中，是什么節(jié)氣該吃什么食物，總與傳統(tǒng)節(jié)令的內(nèi)容和農(nóng)事耕作兩件物事有關(guān)。比如，農(nóng)歷二月二俗稱龍?zhí)ь^，土家人要過春社，此時(shí)一年一度的春耕農(nóng)忙就開始了，土家人要吃以糯米拌社蒿混合做成的社飯，這既是對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的慶賀，也是以能飽肚經(jīng)餓的糯米吃食來保證下田耕地的農(nóng)人有足夠強(qiáng)大的體力，支撐繁重農(nóng)活勞作的舉措。又比如農(nóng)歷三月三是土家族傳統(tǒng)的上巳節(jié)，土家人要吃以糯米、秈米粉和青蒿混合蒸成的蒿子粑粑，一來用以祭
幸福 2019年13期2019-05-30
- 100種失傳的中華民俗（二）
兒無比。12.點(diǎn)蒿子燈圖七月十五日，以蒿子一棵，上以紙條，內(nèi)裹包許多香頭以火點(diǎn)之似星星。又用荷葉一個(gè)，中心插蠟，名曰荷葉燈。俱系耍（?。﹥和嫖?。13.過賣圖其人又名勤行、跑堂之說也。每逢居、樓、園、館、酒市等有人遇內(nèi)飲酒吃飯，此人燙酒端菜，百般殷勤，所為多來照顧，名曰過賣也。14.賣蟈蟈圖中國(guó)冬夏俱有蝸蟈。冬有三種：黑紫色者名為山蝸蟈，乃山中向陽處生者;青色是嫩的;綠色者難得，乃系用蝸蟈子在暖處養(yǎng)成，人力為之，其價(jià)甚昂也。15.三棒鼓圖其人陜省來京采差，手
飲食與健康·下旬刊 2019年6期2019-03-09
- 飽含西北風(fēng)情的蒿子面
、捆饃饃……中寧蒿子面就是我這次旅行的最大收獲。談到蒿子面，不得不先提提蒿子。它是一種可食用草本植物，高達(dá)1.5米，全株黃綠色，籽常用于配料。宋代曾鞏在其《隆平集·西夏傳》中這樣記載：“其民春食鼓子蔓、堿蓬子；夏食蓯蓉苗、小蕪（荑）；秋食地黃葉、登廂草；冬則蓄沙蔥、野韭、拒霜、灰條子、白蒿、堿松子以為歲計(jì)?！庇纱丝梢姡?span id="j5i0abt0b" class="hl">蒿子大約在宋代和西夏時(shí)代就已作為“食品添加劑”進(jìn)入了人們的生活。蒿子面作為中寧縣民間特色風(fēng)味小吃，已經(jīng)流傳了360多年。據(jù)史料記載，明朝朱元
風(fēng)流一代·青春 2019年1期2019-01-16
- 又是一年三月三
青的香蒿，準(zhǔn)備做蒿子粑粑時(shí)，我知道三月三到了。三月三吃蒿子粑粑就像正月十五吃元宵一樣，成了童年難忘的美好記憶。蒿子，也叫艾蒿，不是所有的蒿子都能做蒿子粑粑的。母親采割的是一種正面深綠、背面白色的，聞起來有股特殊的清香味。母親說，這種蒿子叫香蒿。后來我也知道還有白蒿、青蒿、牡蒿、臭蒿等多種，這些長(zhǎng)在野外的一抹綠色，給春天帶來了生機(jī)和希望。那青蒿不就是屠呦呦發(fā)明的諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)青蒿素的親本么！做蒿子粑粑很講究，主要成分除蒿子葉外，還有糯米粉、臘肉、鹽等。處理蒿葉
火花 2018年5期2018-11-21
- 找刺激
子中，有個(gè)小名叫蒿子的，是個(gè)戳破天不補(bǔ)的主，人家不敢干的他偏要干。這天傍晚，蒿子把伙伴們邀在一起，說要去偷柳七爺家的玉米棒?？尚』锇橐宦犝f柳七爺?shù)拿郑粋€(gè)個(gè)嚇得直伸舌頭，誰也不敢響應(yīng)。蒿子一見這情形，小眼睛瞪得像兩只泛綠的李子：“柳七爺又不是老虎，咋把你們嚇成這樣兒呢?真沒出息!”小伙伴們說：“你不怕他?那你一個(gè)人去呀!”“去就去!”蒿子被大伙兒一激，膽子越發(fā)大了，拍著小胸脯說，“你們瞧好了，等月亮升起三竿子高的時(shí)候，你們就到村頭的老柳樹底下分享勝利果實(shí)
故事會(huì) 2009年14期2018-09-03
- 越說越開心
它——又綠又軟的蒿子粑粑。要想吃到蒿子粑粑你就要等到春天。那時(shí)候，你可以拉上自己的家人，跑到田埂邊、河邊去找剛剛探出身子的、長(zhǎng)出了嫩葉的蒿子。采摘到足夠的蒿子后，就可以做蒿子粑粑了。先用水將蒿子干干凈凈地清洗一遍，再用剛燒好的開水燙一遍，使它變軟。然后將蒿子撈起擠干水，將它們切碎后和面粉和在一起，再均勻地揉成一個(gè)個(gè)小球。最后把小球壓扁，放進(jìn)鍋里用小火煎熟。每次蒿子粑粑一出鍋，我就會(huì)忙不迭地用手抓一個(gè)吃。可蒿子粑粑也會(huì)“反攻”，瞧，它一下子就把我燙著了?？磥?/div>
第二課堂(小學(xué)版) 2018年5期2018-06-12
- 趙德潤(rùn)的詩
了自己小小的呼吸蒿子粑粑在老家，蒿子像野草一樣長(zhǎng)在任何一處可能的地方它就是一株野草被饑荒捧成美食這是土地聯(lián)合春天的饋贈(zèng)現(xiàn)在，它更像是一種道具每年的三月三在我和故鄉(xiāng)之間傳遞著一種默契該歸去了它用獨(dú)一無二的青澀在我的舌尖上打轉(zhuǎn)在胸腔里翻滾現(xiàn)在，它更像是一條線索在我和故鄉(xiāng)之間四十年的深情糾纏脈絡(luò)清晰可見山水草木村莊炊煙以及許多熟悉的面孔都被團(tuán)成一輪滿月一樣的蒿子粑粑呈上季節(jié)的餐桌最后一公里出家門左拐一公里是開福寺十多年了我只去過一次在一場(chǎng)大雪后去看梅花梅花開在寺詩歌月刊 2018年12期2018-03-05
- 三月茵陳四月蒿
在土坎子下那一片蒿子地上，明媚里現(xiàn)出嫩黃。天剛下過雨，山地濕漉漉的，草長(zhǎng)得很生翠。這里有數(shù)不清的野草，我只注意到了蒿子。這會(huì)兒青蒿比艾蒿還精神，我走過這片野地，腿腳蕩著它的時(shí)候一股清香彌漫開來。我隨手掐了一段兒艾草的嫩芽，聞著香氣，我想起少年時(shí)候一種叫“驢打滾兒”的吃食。做這種吃食要事先預(yù)備糯米團(tuán)子，把艾子葉兒洗干凈，然后放在一起用碾子軋。這樣做，清香的艾香融進(jìn)糯米團(tuán)子里。之后是把黃豆炒熟，也用碾子軋了。前者是團(tuán)兒，后者是面兒。最后把糯米（艾蒿）團(tuán)子在豆面陶山 2018年2期2018-01-23
- 蒿子面
包里面有你愛吃的蒿子面呢。下班回家，第一件事情就是把蒿子面從包里取出來，放進(jìn)冰箱。姐細(xì)心，包里還裝著早春的嗆菜，根須尚細(xì)的蒜苗和一瓶大蒜辣椒。愛人一邊挨個(gè)兒分揀，一邊自言自語，這么多好可口的吃食，我們可以吃一段時(shí)日了。蒿子面是姐的拿手飯。每年春天，蒿子冒芽拔尖后，她總是在第一時(shí)間掐一大包嫩綠的蒿芽，挑選摘洗后，在早春的陽光下攤開晾曬上多半天，待蒿芽水分散盡，然后就著上等的面粉和在一起，用壓面機(jī)細(xì)壓上三四道，待蒿芽完全揉進(jìn)面團(tuán)里，整塊面薄厚勻稱，呈草綠色，方散文選刊·下半月 2017年8期2017-11-07
- 光棍的房子
慧一村民們都說，蒿子溝最有福的光棍就是老甘圖。因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">蒿子溝老少加起來就三個(gè)光棍，唯獨(dú)老甘圖今年住上了政府給蓋的免費(fèi)房子。甘圖的房子蓋在村西口，在村子中間那條主路的邊上，因?yàn)闆]有圍墻的遮擋就格外顯眼，每個(gè)進(jìn)村子的人第一眼都能看見這兩間漂亮的房子：白瓷磚墻，紅瓦屋頂，白色塑鋼窗子，里里外外四白落地，亮亮堂堂。于是村里就有人生氣：“他炕頭上睡著女人，憑啥算光棍？”“蓋了房子也不住，這房子純粹是給那‘爛板凳蓋的。”“這不是騙取國(guó)家資金嗎？”村民劉三也羨慕嫉妒恨，但他民族文學(xué) 2017年8期2017-09-05
- 中寧美味蒿子面
/馬靜中寧美味蒿子面文 /馬靜“長(zhǎng)脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣，中寧的姑娘會(huì)搟面，搟的面薄扇扇，切的面細(xì)線線，下到鍋里嘟嚕嚕轉(zhuǎn)，舀到碗里一根線。”這首流傳于寧夏中寧縣地區(qū)的歌謠，所贊頌者，正是我的家鄉(xiāng)寧夏的一種傳統(tǒng)美食——中寧蒿子面。來到寧夏一定要品嘗蒿子面。蒿子，又叫蒿籽，是盛產(chǎn)于寧夏中衛(wèi)、中寧等地區(qū)的一種野生植物。蒿子面所使用的面，就是將野生的蒿草籽研磨成粉后摻入白面，加入適量鹽堿和水，反復(fù)揉搓而成。如此制成的蒿子面，面軟而筋道。面和好后，以手工搟飲食科學(xué) 2017年7期2017-09-03
- 春光里的蒿子粑
◎ 劉慧春光里的蒿子粑◎ 劉慧驚蟄時(shí)節(jié)，當(dāng)你冒雨徜徉于江邊小澗，總會(huì)看到三五個(gè)撐傘摘蒿的人。從新雨里冒出頭來的艾蒿，綠得可愛自然不用說，每片葉的背面的白絨毛更襯托出春的嫩。此刻，那蒿子粑粑的清香仿佛遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來。把最嫩的莖葉放入鍋中熬煮，熟了，用冷水去掉苦味，瀝干、捏干，看綠綠的汁從指縫溢出，雙手仿佛都浸在春光里了。接著，將處理過的蒿子掏碎，就可以和上糯米粉了。要讓糯米粉和蒿子充分融合，這可是個(gè)體力活，全家一起上陣吧！大家輪流把雙手在春綠里揉上一陣，直揉得滿屋愛你 2017年13期2017-06-10
- 糅進(jìn)鄉(xiāng)愁的桐城蒿子粑
婭糅進(jìn)鄉(xiāng)愁的桐城蒿子粑文/潘愛婭安徽桐城是盛產(chǎn)水稻的地方，飲食習(xí)慣基本上是以大米為主。北方人說吃餅，桐城人說吃“粑”。餅與粑的形狀有些相似，只是原料不同做法不同，一個(gè)是麥子，一個(gè)是大米。在外的桐城游子們，對(duì)家鄉(xiāng)小吃的懷念莫過于蒿子粑了。蒿子粑這樣的小吃，可能只有桐城及周邊地區(qū)才有，也算是地方特色吧，它的獨(dú)特香味很是值得一夸的。做粑吃的蒿子叫白蒿，是一種有著特殊香氣的植物，野地里到處可見。據(jù)醫(yī)書上介紹，這種蒿子有清熱、瀉火、利濕、解暑、平肝、安神等功效。剁成益壽寶典 2017年28期2017-02-26
- 在母親的面前
春天的吃食——用蒿子頭摻米粉做成的蒿子粑。蒿子是長(zhǎng)在田間地頭的一種野菜，帶有一股山野的清香味。蒿子粑是用米粉為主料做成的，配上搗爛成泥的蒿子嫩頭，再添加一些剁得很碎的臘肉丁子，貼在鍋壁上，用文火慢慢烙熟。又香又黏，很有嚼勁。這種吃食，不光是我家喜歡吃，家鄉(xiāng)人，甚至外地來的人，也都喜歡。我曾經(jīng)在家鄉(xiāng)縣城的一個(gè)小飯館里十分意外地吃到過這樣的蒿子粑。問老板，蒿子粑是不是很受歡迎？飯館老板告訴我，蒿子粑賣得可歡暢呢，不僅本地人愛吃，外地來的游客們也很愛吃，吃完了還陽光 2016年12期2016-12-09
- 回家路上遇狼群
么就長(zhǎng)出了三棵大蒿子？我琢磨著，秋風(fēng)刮了這么長(zhǎng)時(shí)間了，沙召下面的蒿子都刮沒了，沙召頂上的蒿子咋就沒刮沒呢？在我的東南方向有一群羊，太陽快要落山了，放羊的老頭兒正在圈羊。當(dāng)我正仔細(xì)觀察著召頂上的這三棵大蒿子的時(shí)候，我突然看到三棵大蒿子同時(shí)往南一擺，緊接著就傳來了東南方向放羊老頭兒甩鞭子的聲音，這讓我心驚肉跳，因?yàn)槲铱吹剑?span id="j5i0abt0b" class="hl">蒿子后面，有三條大狼趴在那里。我一下子就明白了，三棵大蒿子，是狼用嘴叼著的偽裝。這三條狼，是透過大蒿子的偽裝，在觀察我和羊群的動(dòng)向呢。于是我特別健康·上半月 2016年11期2016-05-30
- 蒿子
劉芮含一號(hào)植物：蒿子特點(diǎn)：可食用、可藥用，營(yíng)養(yǎng)豐富上榜理由：既可做美味的蒿子粑粑，又有清熱解毒、明目、殺蟲等功效。每年春天的時(shí)候，家里都會(huì)有蒿子粑粑吃，我特別喜歡。一次，我問媽媽：“蒿子粑粑是怎么做出來的？蒿子長(zhǎng)的是什么樣子的？”媽媽笑著跟我說：“今天是星期六，休息，我?guī)阕哌M(jìn)大自然，一起去領(lǐng)略大自然的風(fēng)采?！庇谑牵瑡寢寧е襾淼搅诵泔L(fēng)公園的一角，那里有大片大片的蒿子地，還有蒲公英、小竹子等許多的植物。蒿子屬于植物類，可以食用，氣味像草藥。我嘗了一下，味道快樂作文·中年級(jí) 2016年4期2016-04-25
- 蒿子港1 000 t級(jí)碼頭建設(shè)項(xiàng)目開工
蒿子港1 000 t級(jí)碼頭建設(shè)項(xiàng)目開工本刊從常德市交通運(yùn)輸局獲悉，蒿子港1 000 t級(jí)碼頭項(xiàng)目將于2016年10月前動(dòng)工。該項(xiàng)目選址蒿子港鎮(zhèn)澧水右岸，距蒿子港大橋上游590 m，順岸將布置2個(gè)1 000 t級(jí)件雜貨泊位，泊位岸線總長(zhǎng)210 m，設(shè)計(jì)年吞吐量100萬t。碼頭主體即作業(yè)平臺(tái)采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，平臺(tái)總長(zhǎng)180 m。碼頭設(shè)計(jì)高水位39.02 m，低水位26.14 m，河底高程23.64 m。項(xiàng)目第一期工程總投資為1.34億元。（殷缶，梅深）水道港口 2016年2期2016-04-07
- 十里春色五里風(fēng)
鄉(xiāng)農(nóng)歷的三月會(huì)做蒿子粑，用打了春后新生發(fā)出的野蒿，和著大米面，烘烤做成餅。南方人偏食大米，米面黏性不夠，不易成形，怎么辦，野蒿便是其中的經(jīng)緯，有了結(jié)構(gòu)?？?，這就是生活的智慧呀。風(fēng)里到處飄著香氣，不知是誰家的蒿子粑又出了鍋。遠(yuǎn)離蒿子粑的鄉(xiāng)味很多年，在春風(fēng)起的時(shí)候，開始想家。家書已至，自己卻遲遲未歸。有人說處世須帶春風(fēng)。與其高冷，不如春風(fēng)化物。人生總有低谷，面有春風(fēng)、心有春風(fēng)的人，往往很快柳暗花明。如沐春風(fēng)，大概就是有這樣一個(gè)人，不高冷，不荒涼，不粗暴，一團(tuán)和思維與智慧·上半月 2016年2期2016-02-16
- 樸實(shí)無華的青蒿
細(xì)分，干脆就叫做蒿子。春風(fēng)刮過之后，漫山遍野就能看到它們一叢叢、一簇簇肆意生長(zhǎng)的身影。它們或身形高大，或體態(tài)纖細(xì)，或挺拔，或匍匐，肆意地冒出蔥翠欲滴的綠意。這三種青蒿中，長(zhǎng)得最渺小的當(dāng)屬蒿子，山里人給它取了一個(gè)形象的外號(hào)“抓地皮”。它們謹(jǐn)小慎微一簇簇的匍匐著生長(zhǎng)，似乎緊緊抓著地皮。稍有輕風(fēng)刮過，就禁不住顫抖般的你擠我擁，仿佛只有抱成團(tuán)，才不至于被刮走。長(zhǎng)著纖細(xì)身材的是艾蒿，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地嗅，就有一股淡淡的香氣。如果用手去捋，保管你的手上沾滿濃烈的香，因此它博得了香新青年 2016年1期2016-01-08
- 樸實(shí)無華的青蒿
細(xì)分，干脆就叫做蒿子。春風(fēng)刮過之后，漫山遍野就能看到它們一叢叢、一簇簇肆意生長(zhǎng)的身影。它們或身形高大，或體態(tài)纖細(xì)，或挺拔，或匍匐，肆意地冒出蔥翠欲滴的綠意。這三種青蒿中，長(zhǎng)得最渺小的當(dāng)屬蒿子，山里人給它取了一個(gè)形象的外號(hào)“抓地皮”。它們謹(jǐn)小慎微一簇簇的匍匐著生長(zhǎng)，似乎緊緊抓著地皮。稍有輕風(fēng)刮過，就禁不住顫抖般的你擠我擁，仿佛只有抱成團(tuán)，才不至于被刮走。長(zhǎng)著纖細(xì)身材的是艾蒿，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地嗅，就有一股淡淡的香氣。如果用手去捋，保管你的手上沾滿濃烈的香，因此它博得了香新青年 2016年1期2016-01-08
- 飲食的真趣
現(xiàn)在還找不找得到蒿子粑粑？還告訴我說，蒿子粑粑是他以前在家鄉(xiāng)最愛吃的食品。離開家鄉(xiāng)幾十年，蒿子粑粑那種淡淡的清香，微微的苦澀味，一直念念不忘。這次回來，最大的心愿，就是希望能吃到幾個(gè)蒿子粑粑。時(shí)值初春，正是蒿苗鮮嫩的時(shí)節(jié)，滿足老先生的要求，非常容易。我馬上與賓館聯(lián)系，請(qǐng)他們特意做了一盤。哪知，老先生一吃，根本不是他記憶中蒿子粑粑的味道。幾十年的美好印象，一下蕩然無存。我一了解才知道，原來是餐廳的廚師，認(rèn)為民間做的蒿子粑粑太土氣，出于一片好心，想盡量做得高級(jí)特別健康·上半月 2015年4期2015-05-30
- 樸實(shí)無華的青蒿
細(xì)分，干脆就叫它蒿子。春風(fēng)刮過，漫山遍野都能看到它們一叢叢、一簇簇肆意生長(zhǎng)的身影。它們或身形高大，或體態(tài)纖細(xì)，或挺拔，或匍匐，肆意地冒出蔥翠欲滴的綠意。這三種青蒿中，長(zhǎng)得最渺小的當(dāng)屬蒿子，山里人給它取了一個(gè)形象的外號(hào)“抓地皮”。它們謹(jǐn)小慎微地、一簇簇地匍匐著生長(zhǎng)，似乎緊緊抓著地皮。稍有輕風(fēng)刮過，就禁不住顫抖般你擠我擁，仿佛只有抱成團(tuán)，才不至于被刮走。長(zhǎng)著纖細(xì)身材的是艾蒿，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地嗅，就能聞到一股淡淡的香氣。如果用手去捋，保管你的手上沾滿濃烈的香，所以它博得了知識(shí)窗 2015年12期2015-05-14
- 生活處處有學(xué)問
子快到我胸口的大蒿子。我就從它開始。我雙手緊緊抓住蒿子頭，使勁一拔，“吧嗒！”一聲，我一屁股坐在了地上，手中的蒿子不知甩到哪兒去了。媽媽趕緊把我扶起來：“傻丫頭，看你下那么大勁也沒把蒿子拔起來！”我一看，還真是的，蒿子頭是掉了，可身子還好好地杵在那兒?！翱次沂窃趺窗尾莸?。拔草時(shí)一定要抓住草的底部，這樣才不會(huì)把草扯斷?！眿寢屢贿呎f教一邊給我做示范?！霸瓉戆尾葸€這么講究呀！”“是啊，生活處處有學(xué)問。你以后要學(xué)的東西多著呢！”我按照媽媽的方法，果然拔得又干凈又省紅蜻蜓·低年級(jí) 2014年11期2015-04-23
- 不同提取方法對(duì)海蒿子多糖性質(zhì)的影響研究
不同提取方法對(duì)海蒿子多糖性質(zhì)的影響研究扶 雄1,李湘師1,游麗君1,2,*,劉 冬2(1.華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院,廣東廣州 510640;2.深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院 深圳市發(fā)酵精制檢測(cè)系統(tǒng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東深圳 518055)海蒿子多糖是存在于海洋褐藻植物海蒿子細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間的一種天然大分子物質(zhì),具有多種生物活性。本研究比較了傳統(tǒng)水提法、檸檬酸提取法、超聲法、超聲波輔助水提法、超聲波輔助檸檬酸提取法五種方法提取海蒿子多糖的性質(zhì)區(qū)別。結(jié)果表明采用檸檬酸法提取海蒿食品工業(yè)科技 2015年9期2015-02-15
- 做蒿子粑粑
到處都有一簇簇的蒿子，說：“我們摘些蒿子，回去做蒿子粑粑吧？”“好！”奶奶的提議得到了大家的贊同。蒿子緊挨著地面生長(zhǎng)，葉子的正面是綠色的，反面是灰白色的。我摘了一片聞了聞，有股濃濃的香味。奶奶對(duì)我說：“寧寧，要摘淺綠色的，嫩一些?！蔽掖舐暣鸬溃骸昂眠?！”不一會(huì)兒，我們就摘了滿滿一袋。第二天上午，奶奶準(zhǔn)備做蒿子粑粑了。我興奮不已，幫奶奶一起洗蒿葉。奶奶把洗干凈的葉子用開水焯一下，等涼了后剁碎，和糯米粉、粳米粉揉成一個(gè)個(gè)月亮般圓潤(rùn)的小餅子。然后放入油鍋里煎，一小學(xué)生導(dǎo)刊(中年級(jí)) 2014年10期2014-10-20
- 陽關(guān)內(nèi)外的日常生活
抓飯里的往昔么？蒿子粑鄉(xiāng)人有風(fēng)俗，逢農(nóng)歷三月三，要吃蒿子粑。今年清明回鄉(xiāng)，就吃了一回蒿子粑。這是我到新疆十年后第一次吃蒿子粑，夢(mèng)里幾回回，就在我快要忘記的時(shí)候，在外公家，蒿子粑被端在眼前。這是回去前，沒有想到的。其實(shí)，我已經(jīng)忘記了現(xiàn)在正是吃蒿子粑的好時(shí)候，畢竟不吃蒿子粑已經(jīng)十年了。這次回去雖然只待兩天，但照例要去外公家看看老人家的。九點(diǎn)多到的，二姨送到我手里的不是清茶一杯，而是一筐蒿子粑，還是熱熱的，像是剛出鍋的樣子。蒿子的香味已經(jīng)飄來，蒿子粑的美味就在眼鹿鳴 2014年8期2014-08-22
- 沙蒿子多糖的陽離子化改性研究
富，永不枯竭。沙蒿子多糖為沙蒿種子表皮外部被覆的一種蠟狀結(jié)晶型膠質(zhì)，膠質(zhì)遇水后能迅速膨脹，形成蛋清狀黏稠而滑膩的膠凝體[1-2]。從沙蒿子多糖中提取的中性糖分是由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、鼠李糖及木糖[3]6種單糖組成的雜多糖物質(zhì)。沙蒿子多糖可以作為食品添加劑[4-9]，由于沙蒿子多糖有很強(qiáng)的黏性和吸水性，添加到面制品中可以提高面團(tuán)筋力，使面條口感爽滑有韌性，可作為一種面制品改良劑；作為蝦和鰻魚等的營(yíng)養(yǎng)型餌料的黏合劑[10]，可使飼河北科技大學(xué)學(xué)報(bào) 2013年1期2013-11-12
- 又吃蒿子粑
以吃到那些清香的蒿子粑了。以前,在我們家每年的三月三,奶奶都會(huì)做好蒿子粑送來,而今年的三月三,我和爸爸躍躍欲試,想親自動(dòng)手做蒿子粑。主意一定,我和爸爸便來到郊外,在田梗上采了一大袋野蒿子?；氐郊?爸爸用清水把蒿子洗了三四遍,這時(shí),蒿子變得容光煥發(fā),散發(fā)出濃濃的香味。爸爸把洗干凈的蒿子放在盆子里,拿出一塊石頭,洗了洗,對(duì)我說:“這個(gè)重要的任務(wù)交給你,要把蒿子汁全部弄出來?！蔽衣犃它c(diǎn)了點(diǎn)頭,接過石頭,用力搗起來。過了一會(huì)兒,從蒿子里淌出了深黃色的汁,我見了,高小星星·閱讀100分(高年級(jí)) 2009年9期2009-10-19
- 秋天來了（短篇小說）
要開始每天上洲采蒿子。蒿子采回來，母親就把它切細(xì)，用大陶缸貯藏起來，讓豬有足夠的過冬的飼料。晚上，母親為我準(zhǔn)備了一些炒米。就是把米浸一下，再配一些黑豆子，在鍋里炒成金黃色，起鍋后趁熱放進(jìn)一些紅糖，不僅好吃，還經(jīng)餓。我們這里上州撿河蚌、捕魚、采蒿子的人，都是趕早出門，摸黑才回來，一般中午就著湖水吃這種炒米。要是家境好一點(diǎn)的人家，將紅糖改成白糖，那樣會(huì)更好吃一些。當(dāng)然，就算是紅糖，也是很奢侈的了，還有的人家，連紅糖都沒有，甚至豆子也不舍得放。母親還為我煎了一些創(chuàng)作評(píng)譚 2004年5期2004-01-13
- 趙德潤(rùn)的詩