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2024年2期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 推廣中醫(yī)食療藥膳對公立醫(yī)院經(jīng)濟(jì)增長的效益分析
- 基于現(xiàn)場工程師培養(yǎng)理念的高職《食品微生物檢驗(yàn)》課程“三現(xiàn)場”教學(xué)模式構(gòu)建
- 食品委托檢驗(yàn)及質(zhì)量控制措施研究
- 中餐烹飪中色彩和造型表現(xiàn)藝術(shù)的應(yīng)用研究
- 高職院校食堂食品安全管理現(xiàn)狀與改進(jìn)策略研究
- 余甘子酚酸類組成、結(jié)構(gòu)及功能性研究進(jìn)展
- 淺析生姜在現(xiàn)代生活中的應(yīng)用
- 電導(dǎo)法在食用油質(zhì)量檢測中的應(yīng)用研究
- 大豆油料檢測質(zhì)量控制的關(guān)鍵點(diǎn)研究
- 綠色食品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)研究
- 淺析食品抽檢問題發(fā)現(xiàn)率的提升路徑
- 糧油食品檢測中氣相色譜技術(shù)的應(yīng)用分析
- 寧夏農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展路徑探索
- 提高酒糟利用率對出酒率及質(zhì)量的影響研究
- 基于BP 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的建筑能耗預(yù)測研究
- 微酸性電解水在食品殺菌保鮮中的應(yīng)用分析
- 基于食品組學(xué)的“互聯(lián)網(wǎng)+”食品分析課程綜合實(shí)驗(yàn)設(shè)計
- 成果導(dǎo)向理念下食品營養(yǎng)與健康專業(yè)虛擬仿真實(shí)訓(xùn)平臺實(shí)踐研究
- 天然酚類化合物抗氧化和抗衰老的研究進(jìn)展
- 食品檢測技術(shù)存在的問題及解決措施分析
- 淺析“食品營養(yǎng)與配餐”課程資源庫在實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用與效果
- 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管策略研究
- 黃酮類化合物的生物活性及應(yīng)用研究
工藝技術(shù)
營養(yǎng)健康
食品安全
- 食品檢驗(yàn)檢測中的殘留農(nóng)藥快速檢測方法研究
- 淺析不同白酒包裝材料對白酒質(zhì)量和安全的影響
- 農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用分析
- 關(guān)于食品安全風(fēng)險監(jiān)測與監(jiān)督抽檢主要問題的探討
- 食品中重金屬的檢測與控制技術(shù)研究
- 烹飪環(huán)境中的食品安全與微生物控制分析
- 淺析豬肉中瘦肉精殘留的檢測與監(jiān)管策略
- 淺析食品安全快速檢測儀器在食品檢測中的應(yīng)用
- 食品包裝材料對食品安全的影響及其質(zhì)量控制研究
- 食品生產(chǎn)許可審查中現(xiàn)場核查的主要難點(diǎn)和開展思路分析
- 食品供應(yīng)鏈管理與食品追溯體系建設(shè)研究
- 淺析高效液相色譜法在食品添加劑檢驗(yàn)中的應(yīng)用
分析檢測
- 驗(yàn)證石墨爐原子吸收光譜法測定茶葉中鉛的方法
- 離子色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(IC-MS)同時測定蔬菜中17 種陰離子型危害物
- 糧食中重金屬鉛鎘電化學(xué)快速檢測方法研究
- 氣相色譜法多種食品添加劑并行檢測技術(shù)研究
- 淺析水產(chǎn)品中氯芬新殘留的檢測技術(shù)及食用風(fēng)險
- 氯苯胺靈對馬鈴薯可溶性蛋白及維生素C的影響分析
- 草魚中獸藥殘留硝基呋喃代謝物檢測的研究
- 同位素內(nèi)標(biāo)稀釋超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定植物源性食品中的6-芐基腺嘌呤
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測湯料食品中的罌粟殼成分
- 食品微生物檢驗(yàn)中大腸桿菌的快速檢測方法研究
- 蟲草飲增強(qiáng)免疫功能研究
- 不同方法提取燕麥淀粉的理化特性比較分析
- 唐山市食用菌重金屬污染與健康風(fēng)險評價
- 桑椹桑葉復(fù)合酵素可吸果凍工藝研究
- 微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定蝦蛄中鎘含量的不確定度評定
- 2 型糖尿病患者對營養(yǎng)與飲食依從性認(rèn)知、態(tài)度的調(diào)查分析
- 基于學(xué)生滿意度視角下高校食堂管理對策研究
——以江蘇電子信息職業(yè)學(xué)院為例