崔佳山

【摘要】隨著近年來旅游市場的逐步擴(kuò)大，其對旅游管理人才的需求也越來越大，要求也越來越嚴(yán)格，因而各高校對于旅游管理專業(yè)的教學(xué)也越來越看重。在諸多教學(xué)方法之中，案例是教學(xué)是一種實踐性較強(qiáng)，可以進(jìn)行有針對性的訓(xùn)練，具有良好的互動性的教學(xué)方法，對于旅游管理這樣一種實踐能力要求較高的學(xué)科有很好的提高教學(xué)效率的作用。

【關(guān)鍵詞】案例教學(xué)法;旅游管理;應(yīng)用

【分類號】G642

案例教學(xué)法，顧名思義，就是用一個個具有針對性的典型的案例進(jìn)行教學(xué)的方法。案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中廣泛應(yīng)用能夠有效提高學(xué)生的思考能力、實踐能力以及解決問題的能力。

1.案例教學(xué)法的特點

1.1 互動性

案例教學(xué)法最顯而易見的特點就是有良好的互動性，它能在課堂上極大地促進(jìn)師生之間的交流。這種方法不同于傳統(tǒng)的講授式教學(xué)，不是被動式地教學(xué)，而是讓學(xué)生變被動地接受知識為主動地去思考、解決問題，與教師一起成為整個課堂的主人。這就使得整個課堂的氛圍活躍了起來，不再死氣沉沉，充分調(diào)動了每一位學(xué)生的積極性，讓他們都能夠參與到課堂教學(xué)中來。

1.2實踐性

相對于種種傳統(tǒng)的教學(xué)方法，案例教學(xué)法能夠有效地將理論與實踐相結(jié)合，從而提高學(xué)生相應(yīng)的實踐能力。案例教學(xué)法中的每一個案例都來源于實際生活，且都具有典型性，其往往都是實際生活中曾經(jīng)面臨或正在面臨的真實狀況，學(xué)生要設(shè)身處地的親自解決案例中所面臨的各種錯綜復(fù)雜的問題。因此，在案例教學(xué)過程中，學(xué)生面對的并非蒼白無力的理論，而是活生生的實際問題。這就要求學(xué)生像一位真正的旅游企業(yè)管理者那樣，運用所掌握的知識，具體問題具體分析，制定適宜的對策。

1.3訓(xùn)練性

相對于理論知識的講解，案例教學(xué)法更注重實踐能力的訓(xùn)練和解決各種突發(fā)事件的能力。在案例教學(xué)法的實際教學(xué)中，學(xué)生要在教師指導(dǎo)下，獨立自主地完成課程任務(wù)，并在小組討論和課題討論會上，進(jìn)行語言的組織去闡述自己的見解，對老師和同學(xué)的提問做出回答。這個過程，無疑對學(xué)生的動手能力、語言表達(dá)能力、隨機(jī)應(yīng)變能力都是一種鍛煉。

2. 在旅游管理教學(xué)中實施案例教學(xué)法的意義

2.1 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造力的提升

枯燥乏味的理論知識自然比不上新鮮的案例更吸引人。對于旅游管理的課程，與其教給學(xué)生眾多的純理論知識，不如讓學(xué)生對具體的案例進(jìn)行分析與思考。案例教學(xué)法可以帶給學(xué)生豐富的內(nèi)容、逼真的情景、動態(tài)的模擬，將課本中一些難以理解的抽象的理論知識、復(fù)雜的變化過程形象化，從而充分地調(diào)動學(xué)生的眼、耳、腦，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生的頭腦在教學(xué)活動中始終保持清醒而興奮的狀態(tài)，從而有效提高學(xué)生旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)效率。

2.2提高學(xué)生的解決問題的能力

純理論性的課本知識只能帶給學(xué)生通常狀況下應(yīng)該怎樣去解決問題的方法，但由于其缺少具體的情境，并沒有太大的實際可操作性。而現(xiàn)實生活中有關(guān)旅游管理的事件卻是錯綜復(fù)雜的，難以用一種一成不變的方式去應(yīng)對，這就需要學(xué)生根據(jù)實際情況隨機(jī)應(yīng)變，充分調(diào)動自身思維去解決問題。案例教學(xué)法就提供給了學(xué)生這樣一種機(jī)會，讓學(xué)生在逼真的模擬的情境下，根據(jù)不同的條件去處理不同的問題。

2.3 培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力

旅游管理不僅是一門實踐能力要求高的專業(yè)，更是一門對綜合能力要求高的行業(yè)。它不僅要求學(xué)生能夠?qū)⒗碚摳吨T于實踐，還需要很強(qiáng)的溝通能力、思維能力、語言表達(dá)能力、綜合分析能力以及創(chuàng)造力等，這就需要長期的訓(xùn)練。案例教學(xué)法能夠?qū)β糜沃械默F(xiàn)實問題進(jìn)行重現(xiàn)與預(yù)演，從而在分析各種案例時縮短理論與旅游實踐之間的距離，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

3. 案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的具體應(yīng)用

3.1 結(jié)合具體課程，準(zhǔn)備典型案例

教師在課前要做好精心的準(zhǔn)備，這是案例教學(xué)能否起到其預(yù)期作用的關(guān)鍵。首先教師要制定大概的教學(xué)計劃，包括挑選案例的個數(shù)、安排討論的時間等。其次，教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容挑選適當(dāng)?shù)陌咐＝虒W(xué)案例不僅要切和相應(yīng)的理論知識，更要能夠反映當(dāng)下旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢與動態(tài)。挑選好案例之后，教師要進(jìn)行具體的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計。其內(nèi)容包括案例的討論提綱、案例討論的具體步驟等等。

3.2設(shè)定模擬情境，進(jìn)行案例教學(xué)

在具體實踐的課堂中，教師要根據(jù)相應(yīng)的案例設(shè)定模擬的情境，組織學(xué)生進(jìn)行案例分析。教師要提前將教學(xué)案例發(fā)給學(xué)生并提出所要分析、討論的重點問題，要求學(xué)生查閱相關(guān)資料，做好課前準(zhǔn)備。正式上課時可以將學(xué)生分組進(jìn)行小組討論，讓每一個學(xué)生在小組中提出自己對案例的看法以及解決該問題的辦法，并在相互交流中將彼此的不同見解與想法記錄下來。在小組討論之后將進(jìn)行班級整體的討論，從而一方面解決小組間有爭議的問題，另一方面討論為達(dá)到教學(xué)目標(biāo)而有意引導(dǎo)討論的重要問題。這樣不僅能夠完成教學(xué)目標(biāo)，還能充分培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力，以及創(chuàng)造力。

?3.3教師總結(jié)案例分析，學(xué)生撰寫案例報告

在案例教學(xué)的討論環(huán)節(jié)中，教師要進(jìn)行階段性的點評，并在討論結(jié)束后進(jìn)行歸納總結(jié)。在這一環(huán)節(jié)中，教師可以將整個案例涉及的理論知識進(jìn)行最后的分析與總結(jié)，并指出討論不夠充分的地方，進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生在課后進(jìn)行深一層次的思考與探索。在課堂討論結(jié)束之后，教師應(yīng)組織學(xué)生撰寫案例報告，讓學(xué)生將自己的想法、分析的結(jié)果寫進(jìn)去，并寫出自己通過課堂上與同學(xué)間的討論得出的心得，以及對于教師教學(xué)的建議。在學(xué)生上交案例報告之后，教師要對其進(jìn)行認(rèn)真的評閱，并將意見反饋給學(xué)生，從而使學(xué)生了解到自身需要改進(jìn)的地方。

4.結(jié)束語

當(dāng)前，案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用并不少見。通過眾多實踐證明，案例教學(xué)法能夠有效提高旅游管理教學(xué)的課堂效率，能夠潛移默化地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，是一種創(chuàng)新型的教學(xué)方法，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)的不足之處。雖然其具體實施仍然存在不少問題，但相信隨著旅游管理教學(xué)改革的深入，其具體在課堂中的應(yīng)用將不斷完善，從而最終能夠有效地促進(jìn)旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高。

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