《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》的課程設(shè)置

馬穎

摘 要：國家教育部一直倡導(dǎo)提高素質(zhì)教育，可是，單憑一些傳統(tǒng)而單一的教學(xué)方式和手段顯然已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代教育的需求。因此我們必須積極引入一些新型的教學(xué)手段和方法，極力調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以求達(dá)到較好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)；多種教學(xué)方式；綜合運(yùn)用

中圖分類號： G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1673-1069（2016）20-86-2

0 引言

當(dāng)今的中職教育面臨著新的挑戰(zhàn)，我們所面對的是與普通中學(xué)素質(zhì)不同的學(xué)生，教師需要改變傳統(tǒng)固有的教育理念，在教學(xué)過程中要重視學(xué)生對學(xué)習(xí)的需求和個性化教學(xué)，設(shè)法營造民主和諧、寓教于樂的課堂教學(xué)，以求調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性；同時改變考試制度，建立良好的課外教學(xué)環(huán)境，讓教師和學(xué)生都能夠在教學(xué)中體驗快樂。

廣東省肇慶市工業(yè)貿(mào)易學(xué)校每年都提供給教師許多培訓(xùn)的機(jī)會，通走出去或是請進(jìn)來的形式進(jìn)行繼續(xù)進(jìn)修再學(xué)習(xí)，以實現(xiàn)不斷的自我增值。通過一系列課程的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我們能夠?qū)W習(xí)和把掌握到例如頭腦風(fēng)暴法、小組學(xué)習(xí)法、角色扮演法、以學(xué)生為中心教學(xué)法等各種新型教學(xué)方法，并將其運(yùn)用到教學(xué)實踐當(dāng)中去，從而提高教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到更好的教育教學(xué)效果。

這兩年來筆者主要負(fù)責(zé)任教《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》課程，為了使教學(xué)收到較好的效果，提高教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)各個環(huán)節(jié)中，筆者分別運(yùn)用了多種教學(xué)方法去設(shè)置整個教學(xué)過程。

1 《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》課程的簡介

《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》（simulation）課程，可分為物理沙盤/棋盤類沙盤（board-based simulation）和電子沙盤/軟件模擬類沙盤（software simulation）兩大類。它是模仿真實的企業(yè)經(jīng)營和商業(yè)環(huán)境而開發(fā)出來的一個以企業(yè)經(jīng)營管理為核心的信息系統(tǒng)，通過識別和規(guī)劃企業(yè)資源，從而獲取客戶訂單，到完成產(chǎn)品的整個加工過程和交付，最后得到客戶付款。其中物理沙盤主要是運(yùn)用獨(dú)特的模型和教具，直觀、形象地向?qū)W生展示企業(yè)經(jīng)營中的資金、職員、廠房、設(shè)備、倉庫、庫存物料、訂單、合同等各種內(nèi)部資源，以及企業(yè)上游的供應(yīng)商、下游的客戶和金融融資機(jī)構(gòu)等外部資源。在教學(xué)過程中融入市場變數(shù)，通過學(xué)生投入角色扮演和企業(yè)經(jīng)營的情景模擬，再結(jié)合講師點評，使學(xué)生在虛擬的市場競爭環(huán)境中，真實地體驗企業(yè)幾年來的經(jīng)營管理過程和情景，讓學(xué)生對如何使企業(yè)經(jīng)營中的物流和資金流正常運(yùn)作有一個基本的認(rèn)知和了解，具有很強(qiáng)的實戰(zhàn)性。

2 《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》課程的教學(xué)目標(biāo)

《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》屬于管理類課程，它是理論教學(xué)的重要補(bǔ)充，有利于學(xué)生把《財務(wù)會計》、《財務(wù)管理》、《企業(yè)管理》、《市場營銷》和《物流》等一系列相關(guān)的理論知識綜合運(yùn)用起來，領(lǐng)悟科學(xué)的管理規(guī)律，全面提升專業(yè)技能，形成理論教學(xué)與實踐相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。在本實訓(xùn)課程中通過模擬公司運(yùn)營、企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、預(yù)算、運(yùn)作流程管理等一系列活動，讓學(xué)員在分析市場、制定戰(zhàn)略、組織生產(chǎn)、整體營銷和財務(wù)結(jié)算等一系列活動中體會企業(yè)經(jīng)營運(yùn)作的全過程，認(rèn)識到企業(yè)資源的有限性，經(jīng)過團(tuán)隊合作使企業(yè)在競爭的市場中獲得成功。期間學(xué)生可能會遇到企業(yè)經(jīng)營中經(jīng)常出現(xiàn)的例如資金周轉(zhuǎn)不靈、缺貨等各種典型問題，學(xué)員必須和“同事們”一起去尋找市場機(jī)會，分析規(guī)律，制定策略，實施全面管理，在各種決策的成功和失敗的體驗中學(xué)習(xí)管理知識，掌握管理技巧，提高管理素質(zhì)，從而培養(yǎng)學(xué)生企業(yè)資源規(guī)劃的能力，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。在激烈的沙盤模擬對抗中，讓學(xué)生體驗完整的企業(yè)經(jīng)營過程，掌握正確的經(jīng)營思路和管理理念，樹立學(xué)生“寬容、誠信、守法”的職業(yè)道德品質(zhì)，為社會培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才。

3 在《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》課程的設(shè)置方面

在整個實訓(xùn)過程中筆者穿插使用了多種新型的教學(xué)方式，尤其最主要的是采用“小組教學(xué)法”來進(jìn)行教學(xué)。

小組教學(xué)法是課堂教學(xué)改革中的一種有效的新方法，其特點是：圍繞特定的教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生以小組為單位，在教師的指導(dǎo)下展開學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性與教師教學(xué)的主導(dǎo)性有機(jī)結(jié)合，從而增強(qiáng)了學(xué)生在課堂教學(xué)中的主觀能動性，提高了學(xué)生自身的學(xué)習(xí)能力，改進(jìn)了課堂教學(xué)的質(zhì)量。

小組教學(xué)在課堂教學(xué)中的主要應(yīng)用表現(xiàn)在以下三個方面：

①注意對小組進(jìn)行合理的分配；

②發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性；

③適時地發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用。

準(zhǔn)備工作：學(xué)員分組與團(tuán)隊構(gòu)成：

《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》課程首先將全班學(xué)生分成若干小組，每小組由5-6人構(gòu)成一個管理團(tuán)隊，每小組各代表一個不同的虛擬公司。此課程的基礎(chǔ)背景設(shè)定為一家處于創(chuàng)業(yè)初始狀態(tài)的生產(chǎn)制造型企業(yè)，從擁有一定的啟動資金和資產(chǎn)規(guī)模開始經(jīng)營管理。該公司采用了簡化的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，主要包括：首席執(zhí)行官（CEO）、財務(wù)總監(jiān)（CFO）、營銷總監(jiān)、采購總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、人力資源總監(jiān)或商業(yè)情報人員等幾個主要角色代表企業(yè)各個部門，每個組員都擔(dān)任虛擬公司中的一個重要職位，以小組為單位展開學(xué)習(xí)。各小組成員必需學(xué)會通過團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同體驗公司的創(chuàng)建以及企業(yè)運(yùn)營的每個環(huán)節(jié)，就本企業(yè)的整體戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓、資金籌集與運(yùn)用、生產(chǎn)調(diào)度等多個方面展開討論并作出決策。

分組的形式和方法有很多，比如有①直接抽簽；②由猜謎語引入；③用拼圖抽簽等。

筆者選擇的是用拼圖抽簽的方式進(jìn)行分組。首先準(zhǔn)備好若干張不同卡通圖案的小型拼圖，在底部分別寫上小組的順序編號；接著從每一張拼圖中抽取5-6小塊出來混在一起，讓每個同學(xué)分別抽取一張拼圖；然后把若干張不同卡通圖案的小型拼圖擺放在各張沙盤桌子上，再讓學(xué)生找出自己手中拼圖所在的卡通圖案版塊，抽到同一張卡通圖案版塊的同學(xué)自然組成一組。于是就這樣分別分成：A、B、C、D、E、F、G、H、I、J組。

第一階段：介紹《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》課程。

這個環(huán)節(jié)筆者主要采用的是傳統(tǒng)的講授方式。

第二階段：體驗創(chuàng)建公司的過程。

要求學(xué)生完成：

①確定公司名稱、商標(biāo)；

②確定公司發(fā)展目標(biāo)；

③員工職位分工；

④制作公司海報、名牌；

⑤由CEO介紹公司。

在這個階段筆者采用的是“頭腦風(fēng)暴法”。

頭腦風(fēng)暴法指是在群體決策中，為了保證群體決策的創(chuàng)造性，提高決策質(zhì)量，發(fā)展而成的一種改善群體決策的方法。主要讓學(xué)生充分展開無限制的自由聯(lián)想和討論，由此而產(chǎn)生新觀念或激發(fā)創(chuàng)新設(shè)想。

在這個實訓(xùn)環(huán)節(jié)中，需要每個同學(xué)“頭腦風(fēng)暴”一番，充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造性思維，自由暢想，首先給自己團(tuán)隊起一個好的公司名稱，設(shè)計一個漂亮的商標(biāo)；然后共同協(xié)作制作完成一張公司海報；接著展現(xiàn)海報，由CEO代表公司團(tuán)隊向大家介紹自己的公司概況；最后由同學(xué)們對所有海報進(jìn)行投票互評打分。

第三階段：介紹企業(yè)經(jīng)營沙盤規(guī)則，由教師帶領(lǐng)學(xué)生集體統(tǒng)一經(jīng)營。

要求學(xué)生在教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行經(jīng)營2-3年，盡量熟悉企業(yè)經(jīng)營的操作流程和規(guī)則，并學(xué)會整套相關(guān)財務(wù)報表的填寫。

這個階段筆者主要采用的是傳統(tǒng)的講授方式和“角色扮演法”。

在教學(xué)中過程中引入角色扮演法，其目的就是讓學(xué)生能夠盡快進(jìn)入角色，設(shè)身處地的去體驗角色，圓滿完成角色承擔(dān)的工作任務(wù)，從而了解角色內(nèi)涵，并正確地去認(rèn)知角色，為學(xué)生將來步入社會就業(yè)，進(jìn)入職業(yè)崗位工作，乃至適應(yīng)今后的各種變化，積累經(jīng)驗，奠定下良好的基礎(chǔ)。在現(xiàn)實生活中，每個人每天都在扮演著不同的角色，處理不同的問題。認(rèn)清自己的所處的角色類型，并了解該特定角色的內(nèi)涵，更加有利于自己妥善處理好身邊所面對的各類人和事。其關(guān)鍵在于：一是角色定位；二是進(jìn)入角色。

在這個實訓(xùn)環(huán)節(jié)中，以生產(chǎn)型企業(yè)為背景，讓每個學(xué)生置身于商業(yè)實戰(zhàn)場景，要求學(xué)生進(jìn)行角色扮演，每個小組的成員將分別擔(dān)任公司中的CEO、財務(wù)總監(jiān)、營銷總監(jiān)、采購總監(jiān)和生產(chǎn)總監(jiān)等重要職位，以各企業(yè)經(jīng)營管理者的身份，涉及財務(wù)、物流、生產(chǎn)、營銷等重要企業(yè)運(yùn)營環(huán)節(jié)。在教師的引導(dǎo)下，模擬公司運(yùn)營，體驗企業(yè)管理的各個環(huán)節(jié)，通過學(xué)員之間的團(tuán)隊溝通與合作，模擬企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、編制財務(wù)預(yù)算、進(jìn)行運(yùn)作流程等一系列企業(yè)經(jīng)營管理活動過程，讓學(xué)生深刻領(lǐng)會到如何才能夠在現(xiàn)實的市場環(huán)境中的戰(zhàn)勝競爭對手，獲得成功的經(jīng)營管理理念。

第四階段：由學(xué)生自主經(jīng)營，各小組公司進(jìn)行經(jīng)營競爭對坑比賽。

首先給每個小組公司設(shè)定同一個初始狀態(tài)，讓每個小組公司都能夠在同一個起點上開始進(jìn)行公平的市場競爭，展開4-5年的經(jīng)營。最終按各公司的業(yè)績排名來決定各小組公司的成績高低。

在這個階段，筆者主要采用的是“以學(xué)生為中心的教學(xué)法”。

以學(xué)生為中心的教學(xué)法（student-centred learning）簡稱“SCL教學(xué)法”。以學(xué)生為中心是現(xiàn)代國際教育學(xué)界非常重要的一種理念，其實施的基本原則就是指教學(xué)活動要誘發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、讓學(xué)生擁有學(xué)習(xí)的主動權(quán)，構(gòu)建一種和諧協(xié)作和輕松愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境。

“SCL教學(xué)法”的特點：

①教學(xué)活動中的主體是學(xué)生學(xué)，而不是教師教；

②教學(xué)手段多樣化，除了傳統(tǒng)的黑板和粉筆外，還利用許多網(wǎng)絡(luò)多媒體的教學(xué)軟件或?qū)嵨锝叹叩冗M(jìn)行教學(xué)；

③教學(xué)形式三元化：協(xié)作化、個別化、多樣化；比如，以小組為單位進(jìn)行學(xué)習(xí)討論并完成教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)；

④教學(xué)計劃和課程學(xué)習(xí)的交叉和不同步。如學(xué)習(xí)可以設(shè)定部分選修課，采用學(xué)分制，讓學(xué)生可以完全根據(jù)自己的喜好自由選擇想要學(xué)的課程，更加能夠充分地發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。

現(xiàn)代社會需求和教育的發(fā)展均要求改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，改變以教師為中心的制度。在中職教育中應(yīng)用和推廣“SCL教學(xué)法”的教學(xué)模式，更加有利于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識和主觀能動性，提高學(xué)生的實操技能。

在這個實訓(xùn)環(huán)節(jié)中，每一個小組所組建的公司都是同行業(yè)中的競爭對手，他們在面對來自其他企業(yè)的激烈競爭中，必須設(shè)法將企業(yè)向前推進(jìn)、發(fā)展，實地體驗商業(yè)競爭的激烈性。在這個課程中，學(xué)生必須學(xué)會獨(dú)立思考，分析問題，解決問題，做出例如新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)施的改造、新市場中銷售潛能的開發(fā)等眾多決策，設(shè)法在確保企業(yè)的正常經(jīng)營運(yùn)作的基礎(chǔ)上戰(zhàn)勝競爭對手。

每一年經(jīng)營結(jié)束時，筆者要求每一家公司都要派一個代表出來，對當(dāng)年本公司的經(jīng)營狀況作總結(jié)。然后再由教師對每一家小組公司的表現(xiàn)作點評，分析指出存在的問題。希望各公司能夠在總結(jié)吸取本年經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，以更好地規(guī)劃和開展來年的經(jīng)營，設(shè)法把業(yè)績提高。各公司可以借此平臺相互交流經(jīng)營的經(jīng)驗，取長補(bǔ)短。

《企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)》課程摒棄了以往在課堂上灌輸理論為主的傳統(tǒng)授課方式，以服務(wù)學(xué)生成才為出發(fā)點，用一種全新的視覺和感官沖擊效果，為學(xué)生搭建了一個感悟?qū)嵺`的平臺，結(jié)合多種新教學(xué)手段的交叉運(yùn)用，使枯燥的課程變得生動而有趣，增強(qiáng)了娛樂性，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。通過模仿真實的商場模擬和實戰(zhàn)對抗，充分地提高了學(xué)生的競爭意識。沙盤模擬教學(xué)這一新型教學(xué)模式，在培養(yǎng)應(yīng)用型人才方面，越來越顯示出其獨(dú)特的作用，同時也為中職院校教學(xué)改革提供一個新思路，新方案。

參 考 文 獻(xiàn)

[1] 余國艷.企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬實訓(xùn)[M].清華大學(xué)出版社，2012.

[2] 以學(xué)生為中心——教學(xué)法分析及案例[M].北京出版集團(tuán)公司.