高春璐 陳淑萍

摘要：隨著旅游行業(yè)的飛速發(fā)展，對(duì)旅游管理人才的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求越來(lái)越高。為此，本文采用問(wèn)卷調(diào)查的方法搜集數(shù)據(jù)，對(duì)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵及培養(yǎng)中存在的問(wèn)題深入分析，結(jié)合該專(zhuān)業(yè)客觀實(shí)際，從政府、學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生四個(gè)方面，對(duì)提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)提出具體辦法。

關(guān)鍵詞：旅游管理；專(zhuān)業(yè)素質(zhì)；培養(yǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）08-0259-02

一、研究基礎(chǔ)

1.研究背景。隨著人們生活水平的提高，出去旅游的人絡(luò)繹不絕，旅游業(yè)不斷發(fā)展壯大。在國(guó)家積極引導(dǎo)全方位推行全域旅游的形勢(shì)下，我們的傳統(tǒng)旅游受到了不同程度的影響，對(duì)各大高校旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量要求越來(lái)越高。

2.研究意義。旅游行業(yè)發(fā)展形勢(shì)好，就業(yè)形勢(shì)卻不容樂(lè)觀。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生既要面對(duì)來(lái)自各大高校旅游本科專(zhuān)業(yè)人才的挑戰(zhàn)，又要面臨“智慧旅游”形勢(shì)下失業(yè)的危機(jī)。學(xué)校不斷擴(kuò)大招生，只重“量”，不重“質(zhì)”，旅游經(jīng)營(yíng)者苦于“招聘難”，旅游專(zhuān)業(yè)人才苦于“就業(yè)難”。面對(duì)如此嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)方面的研究很有必要。

3.專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵。專(zhuān)業(yè)素質(zhì)是指能解決工作中的具體問(wèn)題，包括文化素質(zhì)、職業(yè)技能素質(zhì)、心理素質(zhì)、身體素質(zhì)等，不同的素質(zhì)對(duì)應(yīng)相應(yīng)的能力。

二、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

（一）基于調(diào)查的分析

1.對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同度。12.6%的學(xué)生非常喜歡自己的專(zhuān)業(yè)，47.4%的學(xué)生比較喜歡旅游專(zhuān)業(yè)，34.7%的學(xué)生一般喜歡，僅有4.2%的學(xué)生不喜歡旅游專(zhuān)業(yè)。由此可知，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生絕大多數(shù)喜歡旅游專(zhuān)業(yè)，對(duì)本專(zhuān)業(yè)有較高的認(rèn)同度。

2.是否從事旅游相關(guān)行業(yè)。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，49.5%的學(xué)生比較愿意從事與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作，其中35.8%的學(xué)生希望成為教師，11.6%的學(xué)生希望從事導(dǎo)游工作，僅有8.4%的學(xué)生希望從事餐飲行業(yè)?？傮w來(lái)看，大多數(shù)學(xué)生畢業(yè)后愿意從事專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作，但是有9.5%的學(xué)生不愿意從事專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作，而是選擇考公務(wù)員、事業(yè)單位或者進(jìn)企業(yè)等。

3.不愿從事相關(guān)工作的原因。由以上數(shù)據(jù)我們得知有49.5%的學(xué)生比較愿意從事與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作，9.5%的學(xué)生不愿意從事專(zhuān)業(yè)相關(guān)工作。9.5%的學(xué)生不愿意從事專(zhuān)業(yè)相關(guān)工作，主要原因有：社會(huì)地位低、工作勞累、工作環(huán)境差、工作時(shí)間長(zhǎng)、沒(méi)有前景、薪酬低等，其中工作勞累占28.4%，認(rèn)為工作時(shí)間長(zhǎng)、沒(méi)有前景的各占20%，因社會(huì)地位低不愿從事與專(zhuān)業(yè)相關(guān)工作的占17.9%，另外因自身原因的占24.2%。

4.是否有一個(gè)清晰的職業(yè)規(guī)劃。調(diào)查結(jié)果顯示，5.3%的學(xué)生有非常清晰的職業(yè)規(guī)劃，24.2%的學(xué)生有比較清晰的職業(yè)規(guī)劃，38.9%的學(xué)生職業(yè)規(guī)劃一般清晰，但是有26.3%的學(xué)生職業(yè)規(guī)劃比較模糊。

5.高職旅游管理的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)構(gòu)成。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生認(rèn)為該專(zhuān)業(yè)素質(zhì)按其重要程度排列依次為：積極的職業(yè)態(tài)度、靈活的變通思維、較高的文化修養(yǎng)、過(guò)硬的操作技能、能吃苦耐勞、堅(jiān)忍的意志等。

6.本專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置是否合理以及建議。據(jù)調(diào)查顯示，2.1%的學(xué)生認(rèn)為目前課程設(shè)置非常合理，37.9%的學(xué)生認(rèn)為課程設(shè)置比較合理，39.0%的學(xué)生認(rèn)為一般合理，15.8%的學(xué)生認(rèn)為比較不合理，5.26%的學(xué)生認(rèn)為課程設(shè)置非常不合理。

（二）調(diào)查結(jié)論

1.學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同度不高。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生很多喜歡自己的專(zhuān)業(yè)，卻不愿從事專(zhuān)業(yè)相關(guān)工作，很多是因?yàn)閬?lái)自親朋對(duì)旅游行業(yè)的刻板印象，認(rèn)為旅游行業(yè)是一個(gè)“朝不保夕”的工作，缺乏對(duì)旅游行業(yè)客觀的看待，間接導(dǎo)致旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的流失。

2.缺乏職業(yè)測(cè)評(píng)和職業(yè)規(guī)劃。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案中僅有職業(yè)規(guī)劃是不夠的，從某種角度上看，職業(yè)測(cè)評(píng)甚至比職業(yè)規(guī)劃更重要。職業(yè)規(guī)劃解決的是“我想干什么”，而職業(yè)測(cè)評(píng)重點(diǎn)解決的是“我能干什么”、“我適合干什么”，因此在職業(yè)測(cè)評(píng)上還有待加強(qiáng)。

3.缺乏實(shí)踐操作培訓(xùn)課程。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的戶(hù)外實(shí)習(xí)在大一的下學(xué)期，時(shí)間1—2天不等。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生更多的是以一個(gè)“旅游者”的身份去學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕?、觀賞秀美山水、考察旅游市場(chǎng)，而不是以一個(gè)“從業(yè)者”的立場(chǎng)、一個(gè)導(dǎo)游的身份，導(dǎo)致實(shí)習(xí)活動(dòng)達(dá)不到預(yù)期的效果。

4.學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力不足。高職旅游管理學(xué)生的培養(yǎng)方案只要求學(xué)生通過(guò)英語(yǔ)應(yīng)用能力考試就可以，雖然培養(yǎng)方案從培養(yǎng)提高學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)的角度來(lái)設(shè)計(jì)，但是沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力，高職旅游管理應(yīng)該要求通過(guò)全國(guó)英語(yǔ)四級(jí)考試。

三、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的提升途徑

（一）政府的角色

政府應(yīng)該營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，提高旅游管理技術(shù)以及做好旅游行業(yè)的宣傳工作。通過(guò)報(bào)紙、雜志、公益廣告等形式，樹(shù)立起一個(gè)嶄新的旅游行業(yè)形象，如導(dǎo)游知識(shí)淵博。除此之外，應(yīng)該給專(zhuān)業(yè)行業(yè)從業(yè)者一些看得到的實(shí)惠，比如旅游淡季，導(dǎo)游工作的安排、詳細(xì)的導(dǎo)游等級(jí)薪酬制度等，讓我們的行業(yè)從業(yè)者覺(jué)得這是一個(gè)有前景的行業(yè)，有奮斗目標(biāo)，工作有干勁兒。

（二）學(xué)校的任務(wù)

引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)觀念，提高專(zhuān)業(yè)認(rèn)同度。學(xué)校應(yīng)該正確的引導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)觀念，建立起任何工作都需要從基層干起的理念。強(qiáng)化教師隊(duì)伍，優(yōu)化課程設(shè)置。一方面要強(qiáng)化高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能，以培養(yǎng)出“雙師型”的“學(xué)生”；另一方面可適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)課程的課時(shí)。

（三）企業(yè)的角色

企業(yè)可以制定明確的崗位職責(zé)和晉升標(biāo)準(zhǔn)，以便于旅游從業(yè)者合理規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。同時(shí)，可以根據(jù)崗位要求制定員工的晉升標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行各種方式的培訓(xùn)，將加大員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，也使員工有努力的方向，同時(shí)，旅游企業(yè)必須使薪酬與員工的能力和崗位業(yè)績(jī)直接掛鉤，工資績(jī)效最好公開(kāi)透明，按章計(jì)算，以理服人。

（四）學(xué)生自身

1.認(rèn)清就業(yè)形勢(shì)，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念。隨著各大高校的不斷擴(kuò)招，幾乎每年畢業(yè)都是學(xué)生的“就業(yè)最難季”。這種“難”卻是相對(duì)的，中國(guó)人民的生活水平不斷提高和出游觀念的轉(zhuǎn)變，使旅游行業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生應(yīng)該認(rèn)清就業(yè)形勢(shì)，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，先就業(yè)再擇業(yè)，抓住行業(yè)機(jī)遇，占據(jù)就業(yè)制高點(diǎn)。

2.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，扎實(shí)理論功底。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生由于其專(zhuān)業(yè)的特殊性，他們的文化理論知識(shí)要弱于旅游管理本科生。因此，學(xué)生應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)文化知識(shí)，扎實(shí)理論功底，尤其在英語(yǔ)方面，應(yīng)該對(duì)自己嚴(yán)加要求，化不利因素為有利條件，爭(zhēng)取通過(guò)大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試。

四、結(jié)語(yǔ)

高職旅游管理作為高校旅游管理隊(duì)伍之一，應(yīng)該“多平臺(tái)助力，全方位培塑”，但是提高整體旅游管理高職生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)不是一朝一夕能實(shí)現(xiàn)的，需要政府、學(xué)校、企業(yè)以及學(xué)生共同努力，如此才能將旅游管理高職生培養(yǎng)成為旅游行業(yè)未來(lái)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

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