摘要：巴西東部港口城市薩爾瓦多市的ETE（就業(yè)、技術(shù)和英語(yǔ)）課程推廣了巴西“英語(yǔ)作為第一外語(yǔ)”“世界到處是英語(yǔ)”的理念，培養(yǎng)了年輕人基本的英語(yǔ)交際能力，增加了年輕人教育和就業(yè)機(jī)會(huì)。巴西ETE課程的成功實(shí)施對(duì)我國(guó)旅游城市居民外語(yǔ)的提升啟示很多。我國(guó)旅游城市居民外語(yǔ)提升的理念、方案、教材、師資、實(shí)施機(jī)構(gòu)及相應(yīng)的評(píng)估方案等都可借鑒巴西ETE課程。旅游城市居民外語(yǔ)的提升對(duì)于當(dāng)?shù)芈糜瓮茝V、文化推介、經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用重大。

關(guān)鍵詞：ETE課程；旅游城市；外語(yǔ)提升；交際能力

中圖分類(lèi)號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收稿日期：2018-3-9

作者簡(jiǎn)介：傅瑛（1977），女，湖北大悟人，碩士研究生，講師，研究方向外國(guó)語(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)。

本文系黃山學(xué)院校級(jí)質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目“轉(zhuǎn)型時(shí)期地方本科院校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)與課程生態(tài)化研究”（2016JXYJ20）；安徽省社會(huì)科學(xué)知識(shí)普及規(guī)劃項(xiàng)目“黃山市旅游資源雙語(yǔ)推介”（z2016006）；安徽省教育廳高校人文社會(huì)科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目“旅游城市居民外語(yǔ)素質(zhì)提升路徑和模式研究——以黃山市為例”（SK2017A0377）

一、引言

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，旅游在國(guó)民生活中的地位日益凸顯。國(guó)內(nèi)游業(yè)已稀松平常，境外游日益增多。不僅如此，越來(lái)越多的境外游客也入境旅游。無(wú)論是國(guó)家級(jí)還是省級(jí)旅游規(guī)劃都定位于國(guó)內(nèi)、國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)。以安徽省為例，《安徽省旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃2012-2020》將旅游業(yè)定位為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的主體產(chǎn)業(yè)，將安徽打造成為全國(guó)旅游強(qiáng)省和具有國(guó)際影響力的旅游目的地；并設(shè)定中長(zhǎng)期目標(biāo)，到2020年，年接待入境游客力爭(zhēng)達(dá)到1200萬(wàn)人次，旅游產(chǎn)業(yè)提供直接就業(yè)250萬(wàn)人，帶動(dòng)城鄉(xiāng)間接就業(yè)1250萬(wàn)人[1]。近年來(lái)，皖南更加注重國(guó)際化，積極拓展歐美市場(chǎng)，取得了一定成績(jī)，國(guó)際市場(chǎng)多元化的趨勢(shì)比較明顯。無(wú)論是現(xiàn)實(shí)還是理想規(guī)劃，必須敲響語(yǔ)言關(guān)的警鐘。旅游城市國(guó)際化的進(jìn)程中，市民的外語(yǔ)素質(zhì)和人文素養(yǎng)成為衡量和制約國(guó)際化旅游城市發(fā)展的一個(gè)重要方面。旅游城市居民的外語(yǔ)素質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于旅游城市建設(shè)的步伐，亟待提高。

巴西的旅游業(yè)亦如此，英語(yǔ)的地位日益增長(zhǎng)，會(huì)說(shuō)英語(yǔ)能讓年輕人很容易在旅游業(yè)中謀得一個(gè)職位；不僅如此，英語(yǔ)也增進(jìn)了跨文化交際，促進(jìn)了與外界的聯(lián)系。巴西東部港口城市薩爾瓦多市的ETE[2]（Employability， Technology and English就業(yè)、技術(shù)和英語(yǔ)），屬EFL（英語(yǔ)作為外語(yǔ)）課程，借助電腦技術(shù)，培養(yǎng)市民基本的英語(yǔ)交際能力，增加了年輕人教育和就業(yè)機(jī)會(huì)。那么巴西薩瓦爾多市的ETE課程是如何進(jìn)行的？ETE課程的實(shí)驗(yàn)結(jié)果有哪些？對(duì)于我們的旅游城市居民外語(yǔ)提升有哪些啟示？這是我們要回答的三個(gè)問(wèn)題。

二、巴西薩瓦爾多市ETE課程

（一） 薩瓦爾多市旅游及語(yǔ)言概況

薩爾瓦多位于巴西東北部，是古代瑪雅文化發(fā)祥地之一，是巴西著名的海濱城市之一。薩瓦爾多歷史悠久，政治經(jīng)濟(jì)文化影響深遠(yuǎn)。16世紀(jì)中葉，葡萄牙殖民者在巴西建造的第一座城市就是薩瓦爾多，以后214年一直是巴西的首都。薩瓦爾多也一直是巴西的文化和旅游中心。

薩瓦爾多最吸引游客的當(dāng)屬其建筑。薩爾瓦多保留了很多文藝復(fù)興時(shí)期的典型建筑，也有許多殖民時(shí)期的建筑，包括巴西的第一座大教堂和最老的醫(yī)學(xué)院。除此以外，還有大量16世紀(jì)的宗教建筑。薩瓦爾多教堂非常云集，據(jù)統(tǒng)計(jì)已達(dá)160多座，是拉美地區(qū)教堂最多的城市。薩爾瓦多的巴洛克建筑群區(qū)，現(xiàn)已列為聯(lián)合國(guó)文化遺產(chǎn)。該市殖民地時(shí)期的建筑，被聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布為世界人類(lèi)文化遺產(chǎn)。此外，薩瓦爾多的自然風(fēng)光獨(dú)具一格，火山、高原湖泊及太平洋沿岸的海濱浴場(chǎng)景色宜人。再者，薩爾瓦多狂歡節(jié)為巴西重要的節(jié)日，獨(dú)具特色，每年都要吸引來(lái)自全世界各地的大量游客，盡情陶醉于原汁原味的巴西風(fēng)情音樂(lè)和舞蹈之中。

拉美國(guó)家歷史上多為西葡殖民地，第一語(yǔ)言為西班牙語(yǔ)居多，巴西也不例外。巴西的官方語(yǔ)言為西班牙語(yǔ)，土著語(yǔ)言有納華語(yǔ)，英語(yǔ)是巴西教育規(guī)劃中的首選外語(yǔ)[3]1-10。薩瓦爾多是巴西的文化和旅游中心，政府一直致力于把英語(yǔ)打造成全民使用的第一外語(yǔ)，但由于薩瓦爾多貧民社區(qū)多，貧困很?chē)?yán)重。薩爾瓦多實(shí)行九年制義務(wù)教育，官方統(tǒng)計(jì)中學(xué)和小學(xué)入學(xué)率分別為48%和92%，成人文盲率為19%。盡管文盲率逐年下降，但不識(shí)字的人很多，市民中會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的人不多。

（二）ETE課程

1.ETE課程開(kāi)發(fā)理?yè)?jù)

很多居住在巴西貧困地區(qū)的年輕人尚未從國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中受益。隨著巴西在全球經(jīng)濟(jì)的作用顯著，課程設(shè)置中英語(yǔ)的地位日益增長(zhǎng)。ETE課程致力于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的基本英語(yǔ)交際能力。ETE課程的設(shè)計(jì)在于提高就業(yè)機(jī)會(huì)、確保年輕人以積極的姿態(tài)學(xué)習(xí)外語(yǔ)。這兩個(gè)目標(biāo)和巴西國(guó)家教育目標(biāo)是一致的。

巴西國(guó)家教育政策致力于確立國(guó)家課程目標(biāo)的改革，使得年輕人能為21世紀(jì)的勞動(dòng)力市場(chǎng)做好準(zhǔn)備。中等教育政策中對(duì)外語(yǔ)能力和技能的界定包括分析和解讀外語(yǔ)語(yǔ)篇中的社會(huì)和文化含義、使用語(yǔ)言表情達(dá)意、分享信息和交際。盡管?chē)?guó)家外語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)反映了國(guó)家培養(yǎng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者使用外語(yǔ)用于交際的決心，公立學(xué)校的外語(yǔ)規(guī)劃尚未在實(shí)踐中取得進(jìn)展。主動(dòng)參與ETE課程的EFL教師和師資培訓(xùn)人員指出盡管從小學(xué)到高中一直都在不間斷的學(xué)習(xí)英語(yǔ)，能熟練使用英語(yǔ)交際的非常罕見(jiàn)。為什么年輕人在高中畢業(yè)時(shí)仍不能用英語(yǔ)熟練交際，各種解釋層出不窮，諸如教學(xué)材料的匱乏、班級(jí)太大、教師英語(yǔ)能力有限、EFL課程連貫性的缺失、大學(xué)入學(xué)考試過(guò)分重語(yǔ)法和翻譯。

在巴西，英語(yǔ)不僅是教育規(guī)劃中的首選外語(yǔ)，而且現(xiàn)實(shí)需求高。公立學(xué)校沒(méi)有提供足夠的機(jī)會(huì)培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言交際能力，于是就有非盈利組織投資有限的經(jīng)濟(jì)資源，創(chuàng)造用英語(yǔ)交際的機(jī)會(huì)，以來(lái)提高年輕人的就業(yè)能力。2009年非盈利組織EnterJovem聯(lián)合教育部長(zhǎng)辦公室，贊助經(jīng)費(fèi)，監(jiān)督ETE課程的開(kāi)發(fā)和實(shí)施。這一課程的明確目的在于通過(guò)教授EFL豐富年輕人的生活。ETE課程的目標(biāo)在于：使年輕人明白英語(yǔ)作為世界語(yǔ)言及英語(yǔ)在個(gè)人規(guī)劃和職業(yè)規(guī)劃中的重要性；促進(jìn)年輕人學(xué)習(xí)一門(mén)外語(yǔ)；使年輕人能用英語(yǔ)做基本的口頭功能交際，如閑聊或與說(shuō)英語(yǔ)的游客互動(dòng)。

2.ETE課程簡(jiǎn)介

ETE課程內(nèi)容按主題被分為四大領(lǐng)域：培養(yǎng)英語(yǔ)在世界上重要性意識(shí)（主題1）；培養(yǎng)基本語(yǔ)言學(xué)習(xí)策略（主題2）；交換個(gè)人信息（主題3到10）；使英語(yǔ)用于游客頻繁的場(chǎng)景交際，如餐廳或商店（主題11到13）。教學(xué)內(nèi)容寓于教學(xué)活動(dòng)之中，包括語(yǔ)言學(xué)習(xí)策略、圍繞特殊語(yǔ)言功能的交際口語(yǔ)及書(shū)面語(yǔ)練習(xí)、特殊主題詞匯和語(yǔ)法練習(xí)。出版發(fā)行的課程材料有教師用書(shū)、學(xué)生用書(shū)、學(xué)生語(yǔ)言樣本CD。課程還包括計(jì)算機(jī)軟件輔助的語(yǔ)言學(xué)習(xí)活動(dòng)。

本課程以交際語(yǔ)言學(xué)習(xí)法為基礎(chǔ)，包括（1）培養(yǎng)現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景的英語(yǔ)口語(yǔ)能力；（2）培養(yǎng)學(xué)生自主性獨(dú)立性的學(xué)習(xí)策略的實(shí)踐應(yīng)用；（3）完整的交際、語(yǔ)言及詞匯積累活動(dòng)；（4）通過(guò)技術(shù)接觸英語(yǔ)。ETE課程再造了英語(yǔ)可能用于年輕人生活或工作的場(chǎng)景。課程設(shè)計(jì)的語(yǔ)言任務(wù)非常明確的以學(xué)習(xí)者已有知識(shí)為支架，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的策略能力和元語(yǔ)言意識(shí)，其中包括使用母語(yǔ)來(lái)探索學(xué)習(xí)策略。

ETE課程授課時(shí)間為2年，參與學(xué)校有9個(gè)，均為薩爾瓦多貧困區(qū)的公立學(xué)校。學(xué)生都是從完成所有測(cè)驗(yàn)并同意參與這一研究的學(xué)生中隨機(jī)抽取的，年齡在16至21歲之間，之前只在公立學(xué)校的教室里才接觸過(guò)英語(yǔ)。校外仍能接觸英語(yǔ)的學(xué)生，如英語(yǔ)聯(lián)網(wǎng)游戲，不能參與這一課程。隨機(jī)將學(xué)生分成兩個(gè)組，基本情況大致相同，第一組參與課程執(zhí)行的第一年，第二組參與課程執(zhí)行的第二年。參與的學(xué)校都為ETE課程實(shí)施提供了計(jì)算機(jī)教室，盡管電腦運(yùn)行條件各不相同，其中2個(gè)學(xué)校沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)接入。

執(zhí)行ETE課程的9位教師是由教育部長(zhǎng)辦公室從巴西公立學(xué)校日常教學(xué)崗位中遴選的EFL教師。6位參與第一執(zhí)行階段，其中3位會(huì)由新老師替換參與第二執(zhí)行階段。教師展現(xiàn)的英語(yǔ)水平參差不齊，由于ETE課程強(qiáng)調(diào)口語(yǔ)交際，項(xiàng)目成員要求高級(jí)英語(yǔ)口語(yǔ)老師參與項(xiàng)目的執(zhí)行。

為了保證ETE課程目標(biāo)的最大化實(shí)現(xiàn)，對(duì)所有的ETE課程教師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。有一位巴西教育家是這個(gè)課程的總負(fù)責(zé)人，所有的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)都由這位教育家提供。專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)包括課程執(zhí)行前教師熟悉ETE課程、每周全天會(huì)議和課程中負(fù)責(zé)人的課堂指導(dǎo)。

3.ETE課程評(píng)估

學(xué)生的口語(yǔ)水平評(píng)估（OLPA）參照美國(guó)外語(yǔ)教學(xué)委員會(huì)（ACTFL）制定的《語(yǔ)言能力指導(dǎo)綱要》和《綜合成績(jī)?cè)u(píng)估》?？谡Z(yǔ)水平評(píng)估包括：（1）面試環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)者在研究者的提示下圍繞實(shí)施課程中接觸過(guò)的話題參與系列對(duì)話；（2）美國(guó)外語(yǔ)教學(xué)委員會(huì)頒布的指導(dǎo)綱要中的初學(xué)者口語(yǔ)水平的評(píng)量表。

美國(guó)外語(yǔ)教學(xué)委員會(huì)的指導(dǎo)綱要將初學(xué)者口語(yǔ)水平分為三級(jí)：低級(jí)、中級(jí)和高級(jí)。高級(jí)水平的初學(xué)者必須能夠（1）成功完成非正式/社交場(chǎng)合不復(fù)雜的交際任務(wù)；（2）談?wù)撘恍┛深A(yù)測(cè)的話題，諸如分享基本個(gè)人信息、個(gè)人偏好及緊急需求；（3）充分利用所學(xué)短語(yǔ)或者從本族語(yǔ)者那里聽(tīng)來(lái)的短語(yǔ)表達(dá)自我。初學(xué)者高級(jí)口語(yǔ)水平大多使用簡(jiǎn)短的不完整的句子，多為一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)，且說(shuō)話猶豫不決，表述不太精確，但能被聽(tīng)眾理解。

口語(yǔ)水平評(píng)估在課程執(zhí)行的兩個(gè)階段最后兩周進(jìn)行。評(píng)測(cè)時(shí)，每個(gè)學(xué)生與同一個(gè)本族語(yǔ)者對(duì)話，全程錄像。對(duì)話時(shí)間5到10分鐘。一旦口語(yǔ)考試完成后，面試會(huì)被同行評(píng)審，最終給予分?jǐn)?shù)：1（新手低級(jí)），2（新手中級(jí)），3（新手高級(jí)）。

除了口語(yǔ)水平測(cè)試外，研究者還進(jìn)行了語(yǔ)言態(tài)度及動(dòng)機(jī)調(diào)查，用來(lái)評(píng)測(cè)課程實(shí)施和學(xué)習(xí)者情感變量之間的關(guān)系。語(yǔ)言態(tài)度及動(dòng)機(jī)調(diào)查以語(yǔ)言學(xué)習(xí)焦慮、態(tài)度、動(dòng)機(jī)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)的成就之間的關(guān)系為基礎(chǔ)。

4.研究結(jié)果

研究結(jié)果分三個(gè)部分。第一部分描述了實(shí)施的ETE課程和預(yù)想的ETE課程的異同。第二部分匯報(bào)了ETE課程實(shí)施的效果，特別是讓學(xué)生使用英語(yǔ)交際、培養(yǎng)學(xué)生積極的學(xué)習(xí)英語(yǔ)的態(tài)度。第三部分介紹了影響課程實(shí)施結(jié)果的因素，諸如個(gè)別學(xué)習(xí)者、學(xué)校及教師等變量。

（1）ETE課程實(shí)施的描述。課程實(shí)施的定性分析表明實(shí)際實(shí)施的ETE課程和預(yù)想的ETE課程的區(qū)別在于教學(xué)內(nèi)容的范圍及教師在實(shí)際操作中如何解讀課程材料。再者，第一學(xué)年和第二學(xué)年課程如何實(shí)施也存在差異。分配給第一組的180個(gè)學(xué)時(shí)中，實(shí)施了ETE課程13個(gè)主題中的10個(gè)主題。這些主題包括：提高學(xué)生世界隨處是英語(yǔ)的意識(shí)，培養(yǎng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)策略，使其參與一系列的涉及大量的個(gè)人話題的英語(yǔ)交際活動(dòng)。第一組的參與者沒(méi)有接觸剩下的3個(gè)主題，這3個(gè)主題旨在培養(yǎng)在本地場(chǎng)景中使用英語(yǔ)。第一年的課程實(shí)施，所有的6位老師在實(shí)施ETE課程時(shí)都注重口語(yǔ)交際，而他們?cè)谝郧皥?zhí)教的傳統(tǒng)公立學(xué)校，100%注重語(yǔ)法教學(xué)。然而，交際法在每個(gè)教室的實(shí)施情況各不一樣。其中4位教師的課堂，交際法和語(yǔ)法教學(xué)法各占50%，2位教師使用交際法多于語(yǔ)法教學(xué)法。來(lái)自教室參觀的數(shù)據(jù)也證實(shí)了實(shí)踐的多樣性。項(xiàng)目開(kāi)發(fā)者發(fā)現(xiàn)ETE課程材料的任務(wù)指令每個(gè)老師解讀各不一樣，傳統(tǒng)語(yǔ)法教學(xué)法的教師可能會(huì)把教學(xué)材料安排成不需要生生交流的活動(dòng)，比方說(shuō)，用正確的詞填空，就不需要和同伴協(xié)商。此外，不同主題分配的時(shí)間反映了教師的教學(xué)側(cè)重點(diǎn)。最初的兩個(gè)主題，注重培養(yǎng)學(xué)生在熟悉的環(huán)境中使用英語(yǔ)的意識(shí)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)的策略，就比隨后的主題分配更多的教學(xué)時(shí)間。由于這兩個(gè)主題利用了學(xué)生已有知識(shí)，并鼓勵(lì)他們將母語(yǔ)和英語(yǔ)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，所以早期主題的很多活動(dòng)融入了母語(yǔ)的使用，隨后的主題活動(dòng)更注重英語(yǔ)交際和實(shí)踐。第一實(shí)施階段的最后兩周，作為職業(yè)發(fā)展的一部分，授課教師被邀請(qǐng)出席學(xué)生的口語(yǔ)能力評(píng)估的面試環(huán)節(jié)。當(dāng)學(xué)生在和母語(yǔ)者對(duì)話的時(shí)候，教師能觀察他們的表現(xiàn)。一旦研究者給學(xué)生評(píng)好了等級(jí)，教師、研究者和項(xiàng)目開(kāi)發(fā)者會(huì)碰面，一起觀看被定級(jí)為高級(jí)和中級(jí)的學(xué)生錄像。這一環(huán)節(jié)旨在增進(jìn)教師對(duì)于ETE課程中交際語(yǔ)言預(yù)期的理解。由于教育部的一些變化，第二階段的課程實(shí)施比計(jì)劃的稍晚。這一延遲加上一周的教師罷工使得第二階段課程實(shí)施的時(shí)間從180小時(shí)縮減到120小時(shí)。結(jié)果就是第二組的學(xué)生只上了9個(gè)主題的課程。第二課程實(shí)施階段中，有三位第一階段的老師，也有三位新加入的老師。職業(yè)發(fā)展上做了些改動(dòng)，所有的教師都用交際法來(lái)解讀課程。每周的職業(yè)發(fā)展環(huán)節(jié)高度注重交際活動(dòng)的實(shí)施，鼓勵(lì)口語(yǔ)練習(xí)，確實(shí)教室口語(yǔ)交際活動(dòng)明顯增長(zhǎng)。此外，分配更多的時(shí)間來(lái)實(shí)施個(gè)人信息交換主題。這些變化的結(jié)果使得第二組的學(xué)生比第一組的學(xué)生練習(xí)英語(yǔ)更多，盡管整個(gè)課程的總學(xué)時(shí)被削減了。

（2） ETE課程的測(cè)試結(jié)果。ETE課程的目標(biāo)之一在于培養(yǎng)學(xué)生基本的英語(yǔ)交際能力。第一組和第二組所有的的學(xué)生中只有不足15%的學(xué)生的口語(yǔ)測(cè)試成績(jī)被定級(jí)為新手高級(jí)水平。但對(duì)比兩個(gè)組的三個(gè)等級(jí)發(fā)現(xiàn)，第二組學(xué)生的語(yǔ)言交際能力明顯高于第一組的學(xué)生。口語(yǔ)平均分，第一組為1.57，第二組為1.84。第一組57%的學(xué)生的口語(yǔ)水平為被定級(jí)為低級(jí)，即英語(yǔ)在現(xiàn)實(shí)生活中的功能幾乎空缺。第二組則有57%的學(xué)生處于中級(jí)水平，盡管第二階段課程實(shí)施的總學(xué)時(shí)減少了。T-檢驗(yàn)的結(jié)果表明不同小隊(duì)分?jǐn)?shù)的差異是有效的（p=.065），第二組的學(xué)生口語(yǔ)成績(jī)好于第一組學(xué)生。與美國(guó)外語(yǔ)教學(xué)委員會(huì)的描述一致，新手中級(jí)水平能夠圍繞ETE課程中的語(yǔ)言功能進(jìn)行基本對(duì)話，但與高級(jí)水平相比，他們的交流困難更大，多半使用一到兩個(gè)單詞作答，或者用自己已經(jīng)準(zhǔn)備好的答案來(lái)回答提問(wèn)，且回話過(guò)程中經(jīng)常停頓。ETE課程的第二個(gè)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)英語(yǔ)的積極態(tài)度。研究表明帶著積極態(tài)度學(xué)英語(yǔ)的學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)就很高，所有小測(cè)試的平均分也都很高。

（3）影響課程實(shí)施結(jié)果的因素。ETE課程的研究表明潛在影響因素包括4大參數(shù)：學(xué)習(xí)者焦慮、學(xué)校環(huán)境、教師英語(yǔ)水平和教師ETE實(shí)施的經(jīng)驗(yàn)。學(xué)習(xí)者焦慮越小，口語(yǔ)成績(jī)?cè)礁撸瑢W(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)也越好。不同學(xué)校的學(xué)生的口語(yǔ)分?jǐn)?shù)沒(méi)有顯著差異。學(xué)生的口語(yǔ)成績(jī)也和教師英語(yǔ)水平?jīng)]有重大關(guān)系。但是，學(xué)生口語(yǔ)成績(jī)和教師ETE教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有一定的關(guān)系，但關(guān)系不太顯著。通常第二年仍舊教授ETE課程的老師教出來(lái)的學(xué)生參加口語(yǔ)測(cè)試和本族語(yǔ)者用英語(yǔ)交際更成功。ETE課程在巴西薩瓦爾多市的貧困地區(qū)實(shí)施，學(xué)習(xí)對(duì)象為16到21歲的年輕人，時(shí)間為2年，培養(yǎng)了年輕人基本的英語(yǔ)交際能力、積極的英語(yǔ)學(xué)習(xí)態(tài)度和良好的英語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

三、旅游城市外語(yǔ)提升的啟示

巴西薩瓦爾多市ETE課程的成功實(shí)施使得年輕人的英語(yǔ)交際能力得以提升，很容易在當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)中謀得一個(gè)職位。這不僅解決了就業(yè)問(wèn)題，還促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，也促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我國(guó)的旅游城市眾多，市民外語(yǔ)提升對(duì)于城市旅游業(yè)的發(fā)展密不可分，巴西薩瓦爾多市的ETE課程值得我們借鑒。

（一）旅游城市居民外語(yǔ)提升應(yīng)注重外語(yǔ)意識(shí)的培養(yǎng)并在不同的年齡段中實(shí)施不同的培養(yǎng)方案

巴西一直致力于把英語(yǔ)打造成第一外語(yǔ)，讓市民深切領(lǐng)悟到“世界到處是英語(yǔ)”的重要性。我們也應(yīng)該提高旅游城市居民的語(yǔ)言思想，普及和推廣“每人至少學(xué)習(xí)一門(mén)外語(yǔ)”的意識(shí)，讓說(shuō)一門(mén)外語(yǔ)的終身教育深深根植于市民心中。當(dāng)然，外語(yǔ)學(xué)習(xí)年齡越大，付出的努力越多，效果卻不甚理想。年輕人接受能力好，記憶力好，學(xué)習(xí)效率自然也好。年輕人是勞動(dòng)力市場(chǎng)的主力軍，推動(dòng)對(duì)外旅游的發(fā)展主要靠年輕人。因此，年輕人的外語(yǔ)培訓(xùn)以交際能力為焦點(diǎn)，聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)都要抓。中年市民也定位于交際能力的培養(yǎng)，聽(tīng)說(shuō)為主，讀寫(xiě)為輔。年齡稍長(zhǎng)的市民，僅需掌握一些基本的日常旅游會(huì)話。

（二）旅游城市居民外語(yǔ)提升使用的教材應(yīng)該有別于普通學(xué)校的教材

當(dāng)前巴西提高外語(yǔ)教育的嘗試聚焦于外語(yǔ)教材的遴選。教材旨在培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力，保證公立學(xué)校的學(xué)生能夠理解外語(yǔ)，并口頭表達(dá)、書(shū)面產(chǎn)出[2]。我們的教材也一樣。普通學(xué)校使用的教材主要定位考試，重語(yǔ)法輕交際，通過(guò)考試容易，實(shí)用性欠缺。市民外語(yǔ)提升教材應(yīng)該緊密結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜翁厣?，讓市民學(xué)習(xí)后在現(xiàn)實(shí)生活中能用的上。當(dāng)前適合地方旅游特色和市民外語(yǔ)水平的教材缺失。巴西薩瓦爾多市ETE課程的主題教學(xué)是很好的參照，按照主題循序漸進(jìn)的培養(yǎng)市民的外語(yǔ)口語(yǔ)交際能力，能談?wù)撆c自我相關(guān)的話題，能在具體的語(yǔ)境中，如景點(diǎn)、餐廳、酒店、機(jī)場(chǎng)等場(chǎng)合，與外賓進(jìn)行相關(guān)會(huì)話。

（三）旅游城市居民外語(yǔ)提升的關(guān)鍵在于教師

重交際的教材每個(gè)教師解讀、使用的情況也各不相同。ETE課程實(shí)施的研究結(jié)果表明從語(yǔ)法翻譯法向交際法的轉(zhuǎn)變對(duì)于ETE教師是個(gè)挑戰(zhàn)，盡管教師對(duì)交際法持積極態(tài)度，但他們之前的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)都局限于語(yǔ)法教學(xué)，教師解讀ETE課程材料都從自身理解出發(fā)，都根植于語(yǔ)法翻譯法。單一給予教師和學(xué)生課程材料不足以確保能培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，EFL教師必須接受交際法的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。同樣，理論付諸實(shí)踐也需要教師在不斷的嘗試中積累經(jīng)驗(yàn)并改進(jìn)教學(xué)。ETE課程第二組的參與者比第一組的參與者的效果好。教師已經(jīng)第二次實(shí)施ETE課程使得學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)達(dá)到更高水平的口語(yǔ)能力。交際法加上課程材料的再現(xiàn)使得學(xué)生有不止一次的機(jī)會(huì)來(lái)達(dá)到交際課程的預(yù)期目標(biāo)。巴西ETE課程告訴我們教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)方法需要專(zhuān)業(yè)支持和大量的時(shí)間。

（四）旅游城市居民外語(yǔ)提升應(yīng)該有專(zhuān)門(mén)的實(shí)施機(jī)構(gòu)和相應(yīng)的語(yǔ)言能力評(píng)估體系

實(shí)施機(jī)構(gòu)是指具體的課程實(shí)施機(jī)構(gòu)，既可是當(dāng)?shù)卮髮W(xué)，也可是當(dāng)?shù)刂耐庹Z(yǔ)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)教材編寫(xiě)及遴選、師資培訓(xùn)、課程實(shí)施及課程評(píng)估等。有效的交際語(yǔ)言能力評(píng)估讓學(xué)生在交際語(yǔ)境中與本族語(yǔ)者互動(dòng)，提供了有效評(píng)估交際課程效果的方法。有效的口語(yǔ)能力評(píng)估是衡量EFL課程結(jié)果的關(guān)鍵。巴西ETE課程給全世界提供了一個(gè)評(píng)估成千上萬(wàn)人的口語(yǔ)交際能力的有效嘗試。隨著科技的發(fā)展和可及性，基于計(jì)算機(jī)的測(cè)試將會(huì)使得學(xué)習(xí)者交際能力評(píng)估變得越來(lái)越容易。評(píng)估模式業(yè)已存在，應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)中心開(kāi)發(fā)的基于網(wǎng)頁(yè)目錄的語(yǔ)言評(píng)估能夠?qū)?00多種語(yǔ)言進(jìn)行評(píng)估，其中就包括基于計(jì)算機(jī)的評(píng)估。此外，歐洲委員會(huì)也發(fā)布了語(yǔ)言測(cè)試的其他資源。

除了以上四個(gè)因素，巴西ETE課程還有很多值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的地方，例如學(xué)時(shí)的設(shè)置、學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)態(tài)度等。研究課程實(shí)施過(guò)程能夠幫助EFL課程開(kāi)發(fā)者制定現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)，確定完成課程目標(biāo)的授課時(shí)間。短期綜合性的外語(yǔ)教育計(jì)劃通常需要至少240個(gè)小時(shí)的教學(xué)[4]，巴西ETE課程的課時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及這個(gè)數(shù)字。由于很多參數(shù)影響了課程實(shí)施過(guò)程，需要更多課時(shí)學(xué)習(xí)者才能達(dá)到預(yù)期的ETE課程目標(biāo)。課程設(shè)計(jì)應(yīng)該關(guān)注不同學(xué)習(xí)語(yǔ)境中課程實(shí)施的復(fù)雜多層效應(yīng)。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，大量外資、企業(yè)和外國(guó)人士的涌入，必將引起對(duì)外交流的繁忙和日益增加，這就不僅需要有一大批精通外語(yǔ)的高素質(zhì)國(guó)際化復(fù)合型人才，而且要求普通市民具有較高的外語(yǔ)交流溝通能力[5]。語(yǔ)言是國(guó)際旅游城市建設(shè)的必攻之關(guān)，語(yǔ)言影響著國(guó)際旅游城市建設(shè)的步伐。旅游城市居民外語(yǔ)的提升對(duì)于當(dāng)?shù)芈糜瓮茝V、文化推介、經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用重大。

筆者以巴西薩瓦爾多市的ETE課程為例，介紹了ETE課程的開(kāi)發(fā)理?yè)?jù)、操作概況、實(shí)施過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果。ETE課程推廣了巴西“英語(yǔ)作為第一外語(yǔ)”“世界到處是英語(yǔ)”的理念，培養(yǎng)了年輕人的英語(yǔ)交際能力，讓年輕人很容易在旅游業(yè)中謀得一份職位。巴西ETE課程的成功實(shí)施對(duì)我國(guó)旅游城市居民外語(yǔ)的提升啟示很多。我國(guó)旅游城市居民外語(yǔ)提升的理念、方案、教材、師資、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及相應(yīng)的評(píng)估方案等都可借巴西ETE課程，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為我所用。國(guó)際旅游城市的語(yǔ)言關(guān)靠每位市民的努力，任重道遠(yuǎn)。

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Abstract： Based on the importance of English as the preferred foreign language and English as a world language， the ETE （Employability， Technology and English） curriculum in Salvador Brazil helps young adults develop basic communication skills in English， which increases educational and economic opportunities for young adults living in poor communities. The ETE curriculum implementation has many implications on the public foreign language education in tourist cities in China， such as， rationale for curriculum development， curriculum implementation， the selection of foreign language textbooks， teacher training， curriculum implementation institutions and the assessments of communicative language proficiency， etc. The promotion of public foreign language proficiency in tourist cities is of great importance to local tourism prosperity， cultural transmission and economic development.

Key words： ETE curriculum； tourist cities； promotion of public foreign language； communicative proficiency

編輯 鄭晶