智秀娟　伍軍　徐廣謙　杜斌

摘要：本文針對(duì)包裝工程專業(yè)的核心課程《平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用》的課堂教學(xué)組織與教學(xué)效果提升，從教學(xué)模式、教學(xué)策略及教學(xué)內(nèi)容等方面進(jìn)行了探討，旨在充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與創(chuàng)造性，激發(fā)學(xué)生對(duì)課程與專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情。

關(guān)鍵詞：平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用；課程教學(xué)；案例教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）37-0194-02

一、引言

包裝工程學(xué)科是一門多學(xué)科綜合交叉的新興技術(shù)學(xué)科。我校包裝工程專業(yè)依托食品科學(xué)與工程學(xué)院，以包裝材料、包裝設(shè)計(jì)和食品包裝為培養(yǎng)方向，以“強(qiáng)理論，重實(shí)踐，能創(chuàng)業(yè)，爭創(chuàng)新”的高素質(zhì)應(yīng)用型包裝技術(shù)人才為培養(yǎng)目標(biāo)，在專業(yè)課程設(shè)置中強(qiáng)調(diào)與食品科學(xué)與工程專業(yè)大方向的有效融合，著重體現(xiàn)學(xué)院特色。

《平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用》作為包裝工程專業(yè)的核心課程，銜接著《包裝裝潢與造型設(shè)計(jì)》、《包裝設(shè)計(jì)專題》等后續(xù)課程，對(duì)學(xué)生將來從事食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)及應(yīng)用能力的培養(yǎng)起著重要的支撐作用。本文針對(duì)《平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用》課程教學(xué)過程中存在的某些問題，分析并提出了一定的想法與見解。

二、課程性質(zhì)與任務(wù)

《平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用》是一門應(yīng)用型軟件類課程，實(shí)際操作性和創(chuàng)意性很強(qiáng)。平面設(shè)計(jì)以信息傳達(dá)為職責(zé)，而平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用則主要介紹利用計(jì)算機(jī)軟件進(jìn)行平面設(shè)計(jì)的方法，使學(xué)生能夠掌握軟件的基本使用技巧，學(xué)會(huì)合理地應(yīng)用軟件進(jìn)行設(shè)計(jì)與藝術(shù)作品的創(chuàng)作。

三、《平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用》的教學(xué)現(xiàn)狀及問題

（一）學(xué)生的自信心不足，學(xué)習(xí)興趣差

我校包裝工程專業(yè)以包裝材料、包裝設(shè)計(jì)和食品包裝為培養(yǎng)方向，學(xué)生的培養(yǎng)計(jì)劃中涵蓋食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量控制、食品安全檢測等相關(guān)知識(shí)，這不同于藝術(shù)設(shè)計(jì)或者其他高職類技術(shù)院校的培養(yǎng)體系。學(xué)生入學(xué)時(shí)沒有美術(shù)基礎(chǔ)等的要求，這也使得學(xué)生產(chǎn)生缺乏審美素養(yǎng)、藝術(shù)天賦、設(shè)計(jì)基本功的心理門檻，對(duì)課程學(xué)習(xí)失去信心，直接影響到教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)效果。

（二）教學(xué)案例的專業(yè)針對(duì)性差

目前，關(guān)于平面設(shè)計(jì)軟件的各種學(xué)習(xí)書籍與資料琳瑯滿目，但是大部分的學(xué)習(xí)資源都是針對(duì)軟件的不同工具進(jìn)行教授，雖然學(xué)生對(duì)軟件工具的基本操作、使用技巧等各種知識(shí)點(diǎn)掌握良好，但是不足以突出專業(yè)方向和特色，無法將先修課程的理論基礎(chǔ)與后續(xù)課程的食品包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目有效銜接，因此圍繞大綱，注重與專業(yè)方向契合的案例選擇，是教學(xué)過程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

（三）傳統(tǒng)的案例教學(xué)方法無法激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性

案例教學(xué)是以實(shí)際的教學(xué)案例為對(duì)象，教師進(jìn)行展示、分析，學(xué)生在教師指導(dǎo)下通過協(xié)作、探討完成案例，旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力[1]。目前的課堂教學(xué)模式，以教師演示教學(xué)案例+學(xué)生實(shí)戰(zhàn)為主，案例雖選自多本經(jīng)典教材，針對(duì)性強(qiáng)，簡單易懂，只要學(xué)生態(tài)度端正，在教師的指導(dǎo)下，案例再現(xiàn)很容易掌握，學(xué)生對(duì)專屬工具的應(yīng)用能夠完全掌握。但是這種案例教學(xué)的方法以教師系統(tǒng)講授知識(shí)點(diǎn)為主，學(xué)生可以了解并掌握軟件的整個(gè)功能，但是無法貫穿整個(gè)教學(xué)過程，運(yùn)用軟件對(duì)圖片進(jìn)行加工處理、合成等具體操作及理論基礎(chǔ)都點(diǎn)對(duì)點(diǎn)具體到了大綱對(duì)應(yīng)模塊的知識(shí)點(diǎn)。在進(jìn)行操作之前，學(xué)生已經(jīng)很明確自己需要運(yùn)用的工具和技法，因此缺少了獨(dú)立分析思考的過程。一旦脫離這個(gè)情境，進(jìn)行自主設(shè)計(jì)時(shí)學(xué)生往往無從下手，可見在平面設(shè)計(jì)軟件課程中教授學(xué)生使用工具容易，教授學(xué)生學(xué)以致用，培養(yǎng)主動(dòng)分析問題、解決問題的自主學(xué)習(xí)熱情是一大難題。

四、《平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用》課程教學(xué)方法的思考

針對(duì)上述課程教學(xué)中主要存在的問題，結(jié)合本專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)背景，本文就案例教學(xué)法在課堂教學(xué)開展過程中的一些新想法探討如下。

（一）對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)困惑的正確引導(dǎo)，揚(yáng)長避短

教師應(yīng)該及時(shí)地了解學(xué)生的心理動(dòng)態(tài)，正確地給予引導(dǎo)和幫助。目前，我們的課程設(shè)置是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，軟件應(yīng)用只是設(shè)計(jì)策劃的實(shí)現(xiàn)工具，后續(xù)課程中還會(huì)有系統(tǒng)的設(shè)計(jì)理論及設(shè)計(jì)作品賞析，學(xué)生會(huì)逐步在審美素養(yǎng)、設(shè)計(jì)構(gòu)圖、版式色彩等方面有所提升，鼓勵(lì)學(xué)生積極利用圖書館資源和網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)、自我提高。此外，評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)作品是多維的，要正確認(rèn)識(shí)不足，也要善于發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長避短。比如，在進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目中，我們可以應(yīng)用專業(yè)知識(shí)針對(duì)性地選擇適合被包裝對(duì)象的包材，進(jìn)行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、后期的包裝安全性評(píng)價(jià)。設(shè)計(jì)只是其中的一環(huán)，而這些也恰恰是藝術(shù)設(shè)計(jì)生的短板。我們可以用自己的專業(yè)特長巧妙地解決實(shí)際生活中的問題，優(yōu)秀的設(shè)計(jì)來源于生活，服務(wù)于生活。因此，在學(xué)習(xí)過程中，多給學(xué)生鼓勵(lì)，幫助學(xué)生克服心理障礙，揚(yáng)長避短，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，這樣學(xué)習(xí)效率會(huì)大大提升。

（二）案例的選擇與基于案例教學(xué)的小項(xiàng)目與大課題的巧妙融合

案例教學(xué)是師生互動(dòng)的一個(gè)開放性過程，成功的教學(xué)案例以實(shí)際的任務(wù)需要為主線，把原理的學(xué)習(xí)與實(shí)踐的應(yīng)用融合在一起，相輔相成[1]。在課程學(xué)習(xí)初級(jí)階段，可以是教師為主、學(xué)生為輔，在教師的詳細(xì)分析與操作演示后，讓學(xué)生針對(duì)不同的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行模仿練習(xí)，在實(shí)際操作過程中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。這個(gè)過程中，教學(xué)案例的選擇要緊扣教學(xué)大綱，并注意由淺入深、循序漸進(jìn)地把握難度與深度，圍繞大綱要求掌握的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，將理論與實(shí)踐有機(jī)融合，在案例實(shí)現(xiàn)的實(shí)際操作過程中掌握軟件的使用技巧。當(dāng)進(jìn)入提高階段的時(shí)候，則應(yīng)該進(jìn)行角色的轉(zhuǎn)變，學(xué)生為主，教師為輔，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，“授之以魚，莫若授之以漁”。在應(yīng)用軟件進(jìn)行設(shè)計(jì)過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立獲取解決設(shè)計(jì)難題的新知識(shí)的技能，真正學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)。這個(gè)階段更著重強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為中心，學(xué)生是認(rèn)知的主體”，案例的選擇要與學(xué)生的專業(yè)定位相吻合，貼近學(xué)生的生活。作為依托在食品科學(xué)與工程專業(yè)的包裝工程專業(yè)，在設(shè)計(jì)項(xiàng)目選擇上更多地側(cè)重食品煙酒類的包裝，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，這樣在整個(gè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)過程中，可以整合學(xué)生先修課程中的專業(yè)知識(shí)。學(xué)生根據(jù)已有知識(shí)和新學(xué)工具自主設(shè)計(jì)制作完成項(xiàng)目，最終掌握知識(shí)技能，并能展示和自我評(píng)價(jià)[2]。

（三）運(yùn)用問題導(dǎo)學(xué)式的方法和靈活的考核機(jī)制激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情

在課堂教學(xué)過程中，教師可以將案例處理前后的素材打包給學(xué)生，給學(xué)生留一定的思考和實(shí)現(xiàn)時(shí)間，自行剖析案例中軟件使用的工具與技巧，對(duì)比處理前后的效果，同時(shí)給學(xué)生針對(duì)性地設(shè)定問題，鼓勵(lì)學(xué)生帶著問題去欣賞案例，比較思考并展開討論，找出實(shí)現(xiàn)方案的最佳途徑，以此調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，避免課程教學(xué)過程中的枯燥演示，充分開拓學(xué)生思路[3]。當(dāng)然，在課程初期要鼓勵(lì)學(xué)生大膽模仿、實(shí)現(xiàn)，在不斷的練習(xí)模仿過程中逐步提高，合理借鑒也是一種有效的學(xué)習(xí)方法。

《平面設(shè)計(jì)軟件應(yīng)用》初期的課堂模塊以教師考核為主，主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握、實(shí)際操作的熟練程度和靈活應(yīng)用；在后期課程實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生即可自由分組，進(jìn)行創(chuàng)意實(shí)現(xiàn)，各組的設(shè)計(jì)作業(yè)要分別進(jìn)行演示講解，各組之間互相進(jìn)行切磋，以更好地改進(jìn)作品。考核機(jī)制則實(shí)行同學(xué)間的互評(píng)，進(jìn)一步充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與參與度[4]。

五、總結(jié)

“工欲善其事，必先利其器”。實(shí)際上，軟件類課程的重要特點(diǎn)即重操作、重實(shí)戰(zhàn)，因此注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，改進(jìn)課堂教學(xué)方法，使學(xué)生能夠?qū)W以致用，是我們應(yīng)該長期探索的方向。

參考文獻(xiàn)：

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[3]陶健林.論高職平面設(shè)計(jì)課程中的案例教學(xué)法[J].科教文匯（中旬刊），2017，（10）：111-113.

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