尋鮮路上，有你有我

伴隨著新年腳步的臨近，我們即將辭別絕不平凡的2018。對上海太太樂食品有限公司來說，2018年是穩(wěn)健發(fā)展的一年，更是突破創(chuàng)新的一年，銷售額成功突破50億！

那么，小小的雞精是如何一步步成長并壯大至今的呢？

揚帆起航

1984年，現(xiàn)任太太樂董事長榮耀中先生積極響應鄧小平“科技人員將技術轉化為生產(chǎn)力”號召，毅然決然辭去國營企業(yè)的職位，開始自主創(chuàng)業(yè)。在農(nóng)村“扶貧”工作中，第一次提出將農(nóng)民難以銷售的雞作為原料，創(chuàng)造了“雞精”。在隨后的企業(yè)發(fā)展中，榮耀中先生一直致力于發(fā)展并完善雞精生產(chǎn)技術，不僅使雞精逐漸走向工業(yè)化、規(guī)模化、全球化，更起草了雞精調(diào)味料行業(yè)標準，進一步使我國調(diào)味品行業(yè)與世界接軌。在榮耀中的帶領下，1995年太太樂雞精產(chǎn)銷實現(xiàn)3000噸大關，奠定了太太樂雞精的產(chǎn)業(yè)基礎。短短10年時間，在2006年，太太樂雞精產(chǎn)銷量便超過5.6萬噸，成功躋身全球五大雞精生產(chǎn)企業(yè)之一。

發(fā)展騰飛

隨著雞精生產(chǎn)的工業(yè)化、規(guī)?；?、標準化，太太樂也開始注重品牌建設。2007年，太太樂創(chuàng)新引進國外工業(yè)旅游項目，將雞精生產(chǎn)工藝與鮮味科學相融合，建設“鮮味之旅”科普教育基地。2018年，科普教育基地再次全面升級改造?！磅r味博物館”“鮮味科學館”“雞精生產(chǎn)流水線”“花園廠區(qū)”等游覽項目的增加，不僅向社會來訪者訴說著鮮味的“前世今生”，更向大眾普及了雞精的奧秘。十年間，“鮮味之旅”科普教育基地年接待人數(shù)已達5萬人次，大大推動了品牌宣傳與建設。

未來可期

30年來，從改革開放到“引進來，走出去”，再到“一帶一路”，太太樂一直緊隨時代步伐，調(diào)整企業(yè)發(fā)展方向與步伐。堅守“讓十三億人嘗到更鮮味的滋味”和“太太樂讓生活更美好”的企業(yè)目標，把“有利于社會、有利于企業(yè)、有利于股東、有利于員工、有利于自己”的核心價值觀深入貫徹企業(yè)發(fā)展，將“至尊、至味、至誠”的企業(yè)文化落于工作實處，點點滴滴對鮮味的追求與推廣，才最終累積成如今的鮮味盛宴。

食“鮮”而知“鮮”，知“鮮”而樂“鮮”?！磅r”作為五味之一，如今已發(fā)展成為一門獨立的學科與科學。而太太樂“鮮味之旅”科普教育基地十年來一直堅守在鮮味科學傳播的道路上，茁壯成長，日益成熟,并一直秉承初心，期待著更多鮮味愛好者的來臨！