秦金桃

摘 要：制冷專(zhuān)業(yè)教學(xué)的根本目標(biāo)是為了能夠幫助學(xué)生更快地理解制冷技術(shù)原理，并掌握制冷維修技術(shù)，使得學(xué)生能夠成為一名具備初級(jí)、中級(jí)資格的制冷設(shè)備維修工。隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)迫切需要大量具備制冷與空調(diào)理論知識(shí)、操作技能，且能勝任家用冰箱、空調(diào)的維修，以及中央空調(diào)系統(tǒng)的安裝、維修和管理等工作的應(yīng)用型技術(shù)人才，而現(xiàn)有教材和傳統(tǒng)教法均不能有效適應(yīng)發(fā)展的需要。本文結(jié)合制冷專(zhuān)業(yè)課的課程特點(diǎn)及職業(yè)學(xué)校的生源特點(diǎn)，提出了提升制冷專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)效性的基本策略，這對(duì)激發(fā)學(xué)生的興趣，提高制冷教學(xué)效果是有效的。

關(guān)鍵詞：中職;制冷專(zhuān)業(yè);課程特點(diǎn);生源特點(diǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：G71 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673-9132（2019）18-0021-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.18.015

隨著中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)入新階段，社會(huì)的主要矛盾已轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。為加快現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程和解決好社會(huì)主要矛盾，中等職業(yè)教育承擔(dān)著培養(yǎng)一批又一批高素質(zhì)和高技能人才的歷史重任，中職學(xué)生又是現(xiàn)代化建設(shè)的重要有生力量。但是，中職學(xué)校的生源大多源自參加中招考試的初中失利生，他們大多學(xué)習(xí)興趣不高，品行不高，存在這樣那樣的缺點(diǎn)和不足，尤其是上課交頭接耳、互相打鬧、玩手機(jī)、睡大覺(jué)、看課外書(shū)等教學(xué)失范現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這說(shuō)明，中職學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性不強(qiáng)是普遍存在的。作為教師，我們需要換一種思考問(wèn)題的角度，要多從自身找原因，我們的課堂組織是否得當(dāng)？我們的教學(xué)效果如何？我們是否真正關(guān)注了學(xué)生的成長(zhǎng)？

其實(shí)，中職學(xué)生的綜合素質(zhì)仍存在很大的提升空間，他們的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)學(xué)生自身的勤奮與努力，更離不開(kāi)教師的教育與引導(dǎo)。愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師。”我們要全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，達(dá)到良好的教學(xué)效果，就要采取靈活多樣的策略和措施，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生自覺(jué)參與到課堂教學(xué)中，主動(dòng)掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)、提升專(zhuān)業(yè)技能。

一、提升中職制冷課教學(xué)實(shí)效的意義

（一）提高中職生職業(yè)素養(yǎng)的需要

面對(duì)新時(shí)代和新形勢(shì)，中職制冷教學(xué)應(yīng)有新的教學(xué)任務(wù)和要求，尤其是培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)以及職業(yè)技能。

（二）為轉(zhuǎn)變專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)方法提供理論指導(dǎo)

由于受傳統(tǒng)應(yīng)試教育的影響，不少教師過(guò)于注重學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)的提高和理論知識(shí)的傳授，忽略了制冷專(zhuān)業(yè)教學(xué)和生活實(shí)際教學(xué)。這種模式嚴(yán)重影響了專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)效的提升。對(duì)此，教師要積極轉(zhuǎn)變理念，優(yōu)化制冷教學(xué)方法，采取更加生活化的教法，貼近學(xué)生的實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，為制冷專(zhuān)業(yè)教學(xué)的改革提供強(qiáng)有力的支撐。

（三）吸引學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提升職業(yè)技能水平的需要

傳統(tǒng)的制冷教學(xué)使學(xué)生常常感到“專(zhuān)業(yè)原理復(fù)雜難懂，技能實(shí)操盲目難搞”，且受限于自身薄弱的專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，學(xué)生對(duì)制冷學(xué)習(xí)興趣不高，創(chuàng)新動(dòng)力和學(xué)習(xí)后勁嚴(yán)重不足。

（四）教師專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)自我提升，提高教學(xué)技能水平的需要

現(xiàn)階段，制冷專(zhuān)業(yè)技術(shù)工的就業(yè)范圍已不局限于對(duì)家用冰箱以及空調(diào)的生產(chǎn)制造與維修，更多的是對(duì)于暖通空調(diào)的安裝、保養(yǎng)與維修，中小型冷庫(kù)的維護(hù)，汽車(chē)空調(diào)的維修保養(yǎng)等等。這些已超出傳統(tǒng)的教學(xué)范圍和教學(xué)要求，因此幫助學(xué)生掌握更加先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，培養(yǎng)高素質(zhì)高技能專(zhuān)業(yè)人才，對(duì)專(zhuān)業(yè)課教師也提出了更高的要求。教師不僅要掌握制冷的基礎(chǔ)知識(shí)，還要調(diào)整教學(xué)章節(jié)順序，不斷更新教學(xué)知識(shí)點(diǎn)，完善教學(xué)內(nèi)容。例如，對(duì)于壓縮機(jī)的講解，如果仍停留在以往傳統(tǒng)的往復(fù)活塞式壓縮機(jī)上，那是不行的，因?yàn)樯钪谐Ｓ玫谋洹⒖照{(diào)壓縮機(jī)，大多都是旋轉(zhuǎn)式的，這需要教師掌握旋轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)原理，不斷更新、補(bǔ)充、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。

二、提升中職制冷課教學(xué)實(shí)效的基本策略

（一）教學(xué)設(shè)計(jì)做到有趣

要使課堂有趣，設(shè)計(jì)生動(dòng)有趣的教學(xué)內(nèi)容是前提。教學(xué)設(shè)計(jì)是教師的基本功，練就一身過(guò)硬的教學(xué)基本功對(duì)制冷教學(xué)非常重要。制冷教學(xué)實(shí)效性的提升，需要教師對(duì)教材做到融會(huì)貫通，再?gòu)闹羞x出有操作意義的、實(shí)用性強(qiáng)的重點(diǎn)內(nèi)容，然后把它提煉轉(zhuǎn)變，設(shè)計(jì)成有趣實(shí)用的教學(xué)項(xiàng)目。例如，教師可以設(shè)計(jì)《制冷原理仿真演示》《制冷劑的檢測(cè)與充注》《制冷管路系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及制作》等項(xiàng)目。這些項(xiàng)目?jī)?nèi)容豐富、簡(jiǎn)單易于理解，與中職生缺乏長(zhǎng)久注意力、記憶力維持時(shí)間較短、直觀思維占據(jù)主導(dǎo)地位等心理較為契合，有利于豐富學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)，提升其專(zhuān)業(yè)技能。制冷知識(shí)是適應(yīng)未來(lái)工作生活的經(jīng)驗(yàn)，因此教師在教學(xué)設(shè)計(jì)上應(yīng)有一定的體現(xiàn)，列舉學(xué)生身邊的生活事例，把制冷教學(xué)生活化、趣味化，突破課堂空間，讓生活走進(jìn)制冷教學(xué)。

（二）教學(xué)內(nèi)容務(wù)必有用

學(xué)習(xí)的根本目的是為了更好的應(yīng)用?！坝杏谩保磳W(xué)生學(xué)習(xí)掌握之后能用得上的，能轉(zhuǎn)變成生存技能的，能服務(wù)社會(huì)的，這是職業(yè)教育的初衷和基本目標(biāo)。因此，制冷教學(xué)應(yīng)多從學(xué)習(xí)生活與日常生活來(lái)考慮。作為職業(yè)教育中的加工制造類(lèi)課程，制冷教學(xué)應(yīng)抓住其實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，因此教師可以適量引入生活中的一些維修案例來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生尋找解決問(wèn)題的方法，從學(xué)生身邊發(fā)生的制冷小問(wèn)題出發(fā)，讓學(xué)生探究解決問(wèn)題的辦法，從而獲得技能提升。例如，教師可以引入案例1：“冬天來(lái)了，小紅同學(xué)家的空調(diào)不能制熱，是什么原因造成的？”案例2：“王老師家的電冰箱不制冷了，出了哪些故障呢？”案例3：“如何排除實(shí)訓(xùn)室的空調(diào)器外機(jī)不啟動(dòng)的故障？”甚至告訴學(xué)生可以把自己家已壞的制冷設(shè)備拿來(lái)學(xué)校，讓大家一起探討如何維修等等。通過(guò)常見(jiàn)的生活案例，設(shè)置問(wèn)題，探究問(wèn)題，教師可使學(xué)生學(xué)會(huì)動(dòng)腦思考，學(xué)會(huì)動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)相互合作，逐漸掌握解決問(wèn)題的基本思路。

（三）教學(xué)過(guò)程顯得有意義

教學(xué)實(shí)效性提升的體現(xiàn)之一是教師教得好，學(xué)生學(xué)得會(huì)。在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，教師往往依據(jù)教學(xué)大綱設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)，照本宣科，缺乏教學(xué)的取舍，缺乏教學(xué)的創(chuàng)新。例如，教學(xué)項(xiàng)目《電冰箱PTC啟動(dòng)控制系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)》的教學(xué)目標(biāo)是什么？以往教師會(huì)把PTC的結(jié)構(gòu)和工作原理作為教學(xué)目標(biāo)具體講解。其實(shí)，優(yōu)化教學(xué)目標(biāo)是提升教學(xué)質(zhì)量的有效途徑，因此教師可以簡(jiǎn)化教學(xué)目標(biāo)如下：（1）PTC啟動(dòng)器的作用及故障現(xiàn)象;（2）PTC元件的好壞檢測(cè);（3）如何在控制電路中更換PTC啟動(dòng)器。這三個(gè)目標(biāo)經(jīng)濟(jì)實(shí)用，易理解，易掌握，易達(dá)成。再如，在教學(xué)汽修教學(xué)項(xiàng)目《火花塞的檢查及更換》時(shí)，教師可以繼續(xù)簡(jiǎn)化教學(xué)目標(biāo)，確定火花塞的故障判斷、火花塞的好壞檢測(cè)、火花塞的更換三個(gè)技能作教學(xué)目標(biāo)，而不是把火花塞的結(jié)構(gòu)和工作原理作為目標(biāo)。教師只有處理好教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生學(xué)情、職校宗旨三者的關(guān)系，不斷優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)過(guò)程，制冷教學(xué)過(guò)程才能顯得有價(jià)值和有意義，教學(xué)實(shí)效性才會(huì)真正凸顯出來(lái)。

通過(guò)對(duì)“教學(xué)設(shè)計(jì)有趣、教學(xué)內(nèi)容有用、教學(xué)過(guò)程有意義”理念的分析、探究，我們能夠充分了解并掌握中職教育制冷課教學(xué)的真正意義。通過(guò)深入的研究分析，在很大程度上為課程目標(biāo)的制定、內(nèi)容的編排與分析以及課程資源的開(kāi)發(fā)工作，提供了更加有力的幫助。同時(shí)，中職教師通過(guò)研究分析這一理念，能夠最大限度地創(chuàng)新制冷課教學(xué)方法，進(jìn)而營(yíng)造一個(gè)更加和諧、有趣的課堂教學(xué)氛圍，使得學(xué)生更加全身心地參與到課堂學(xué)習(xí)當(dāng)中。除此之外，把握這一理念，還能使得學(xué)生對(duì)于制冷知識(shí)的學(xué)習(xí)，充分結(jié)合我們的生活實(shí)際來(lái)展開(kāi)，充分激發(fā)出了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

綜上所述，提升中職制冷專(zhuān)業(yè)教學(xué)的實(shí)效性，應(yīng)結(jié)合專(zhuān)業(yè)課程特點(diǎn)和學(xué)生特點(diǎn)，運(yùn)用靈活多樣的教學(xué)手段和方法，運(yùn)用教學(xué)設(shè)計(jì)有趣、教學(xué)內(nèi)容有用、教學(xué)過(guò)程有意義等多樣化的教學(xué)策略，努力調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。

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