關(guān)于有效開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考

耿知先 田奧

【摘 要】化學(xué)是一門自然科學(xué)的學(xué)科，在探索物質(zhì)的性質(zhì)和反應(yīng)規(guī)律中，必須運(yùn)用多種方法來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)。除常規(guī)的教學(xué)手段外，作為有進(jìn)取的教師要有創(chuàng)新的思維，來(lái)探索化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);化學(xué)實(shí)驗(yàn);化學(xué)教學(xué)

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是學(xué)生獲取知識(shí)、進(jìn)行知識(shí)創(chuàng)新的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣、科學(xué)態(tài)度、提高學(xué)生科學(xué)能力的重要途徑?；瘜W(xué)是九年級(jí)的起始學(xué)科，對(duì)學(xué)生而言是一門新學(xué)科，多數(shù)學(xué)生的好奇心和求知欲很強(qiáng)，對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的變化莫測(cè)的現(xiàn)象都有濃厚興趣，往往會(huì)伸長(zhǎng)脖子看老師或同學(xué)做實(shí)驗(yàn)，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象，非常積極。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是每位化學(xué)教師帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)化學(xué)世界、學(xué)好化學(xué)知識(shí)的好幫手。

一、在研究問(wèn)題中，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力

學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)只是教材提出實(shí)驗(yàn)課題，而實(shí)驗(yàn)原理的運(yùn)用、實(shí)驗(yàn)方法的采用、實(shí)驗(yàn)材料的選擇準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)步驟的安排則由學(xué)生自己獨(dú)立完成的一種模式。為了使實(shí)驗(yàn)課上得更生動(dòng)精彩，我認(rèn)為學(xué)生自己動(dòng)手、動(dòng)腦來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程由學(xué)生來(lái)操作控制，不僅培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，而且為學(xué)生提供了更多的創(chuàng)新空間。正如著名的教育家陶行知先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“動(dòng)手動(dòng)腦、心靈手巧”。例如：在了解燃燒的條件后，可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證可燃物燃燒受哪些因素影響及燃燒的劇烈程度與什么因素有關(guān)。在學(xué)習(xí)了“鐵生銹的條件后”后，可設(shè)計(jì)防止金屬銹蝕的實(shí)驗(yàn)方案。利用書(shū)本知識(shí)結(jié)合實(shí)際，可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)附近的河水污染及空氣污染情況等，在實(shí)驗(yàn)條件許可的情況下，都可讓他們?nèi)ピ囈辉?。學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和按書(shū)用做的感覺(jué)和效果是不太一樣的，通過(guò)這些過(guò)程，既能培養(yǎng)他們獨(dú)立且科學(xué)地思考問(wèn)題的能力，又能培養(yǎng)他們觀察、實(shí)驗(yàn)、思維、自學(xué)等能力，從而提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

二、結(jié)合化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，滲透環(huán)保知識(shí)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為主的課程，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦、觀察、描述、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。但化學(xué)實(shí)驗(yàn)必定會(huì)涉及到有害、有毒的物質(zhì)。從某種意義上講，學(xué)樣中的環(huán)境污染主要來(lái)源于化學(xué)實(shí)驗(yàn)。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師在強(qiáng)調(diào)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與化學(xué)知識(shí)結(jié)合的同時(shí)，一定要注意加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的教育。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，要首先引導(dǎo)學(xué)生用最少的藥品獲得最佳效果，減少?gòu)U棄物，提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。例如，在銅和濃硝酸的反應(yīng)中，可利用注射器代替試管進(jìn)行試驗(yàn)：取一支10毫升的注射器，抽出活塞，在針筒內(nèi)裝入0.04克銅屑，推上活塞并吸人0.1毫升的濃硝酸，觀察現(xiàn)象，等反應(yīng)完畢后，將注射器中的液體小心排入廢液瓶中，釷管內(nèi)再吸入空氣，可見(jiàn)到無(wú)色的氣體變成了紅棕色氣體。改進(jìn)后的裝置是封閉裝置，易于對(duì)比觀察，效果明顯，藥品用量比改進(jìn)前少得多，同時(shí)能防止有毒氣體二氧化氮的泄露而污染空氣。做化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，不僅要少用藥品減少?gòu)U棄物，同時(shí)要教育學(xué)生對(duì)廢棄物進(jìn)行妥善處理，有時(shí)處理得當(dāng)還可以變廢為寶。例如，萃取后的苯和實(shí)驗(yàn)中殘留的一氧化碳可以燃燒，溴苯可以堿解，酸液中的重金屬離子（如鉛離子）可用鐵等金屬還原，高錳酸鉀制氧氣的殘留體用做氯酸鉀分解制取氧氣的催化劑，最終殘留物可用于鉀的焰色反應(yīng)，或施用于花草、樹(shù)木做良好的化肥，等等。

三、采取措施，促進(jìn)興趣轉(zhuǎn)化

學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣大致可分為暫時(shí)興趣和持久興趣，前者帶有動(dòng)搖性和盲目性，后者具有穩(wěn)定性和自覺(jué)性。要使學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣從前者向后者轉(zhuǎn)化甚至變成“志趣”，下面的做法有些效果。

首先，教師要多給學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)，讓他們做好課本中必做的分組實(shí)驗(yàn)。因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)中有很多學(xué)生不敢動(dòng)手做，特別是女生，怕有危險(xiǎn)。我時(shí)常鼓勵(lì)她們，遵循操作規(guī)程，認(rèn)真仔細(xì)地進(jìn)行操作，就可避免各種事故的發(fā)生，做到安全實(shí)驗(yàn)。

其次，教師應(yīng)盡量指導(dǎo)學(xué)生做一些選做實(shí)驗(yàn)，比如家庭實(shí)驗(yàn)、趣味小實(shí)驗(yàn)等。學(xué)生經(jīng)過(guò)動(dòng)眼、動(dòng)手、動(dòng)腦的活動(dòng)后對(duì)千變?nèi)f化的化學(xué)現(xiàn)象的暫時(shí)興趣就會(huì)轉(zhuǎn)化到化學(xué)規(guī)律的認(rèn)識(shí)上來(lái)，使得興趣具有自覺(jué)性和穩(wěn)定性。還可多開(kāi)展一些聯(lián)系實(shí)際活動(dòng)，如化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作競(jìng)賽、化學(xué)課外活動(dòng)，把化學(xué)知識(shí)與日常學(xué)習(xí)生活實(shí)際緊密地結(jié)合起來(lái)。比如，收集廢干電池（利用鋅殼制氫氣），采集大理石用來(lái)制二氧化碳等。多做啟發(fā)性實(shí)驗(yàn)，有利于興趣轉(zhuǎn)化。電解質(zhì)導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)可讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到電解質(zhì)溶于水或受熱熔化時(shí)電離成自由移動(dòng)的離子，在通電的情況下，帶正電的離子向陰極移動(dòng)，帶負(fù)電的離子向陽(yáng)極移動(dòng)，就是電解質(zhì)導(dǎo)電的本質(zhì)。又如物質(zhì)的燃燒，在講到“氧氣性質(zhì)”時(shí)，我把氫氣在氯氣里燃燒與金屬在氧氣里燃燒對(duì)比起來(lái)做，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到燃燒的本質(zhì)是發(fā)生發(fā)熱發(fā)光的劇烈的化學(xué)反應(yīng)。啟發(fā)學(xué)生認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)和深化了他們的思維活動(dòng)，增強(qiáng)了他們解決問(wèn)題的本領(lǐng)和自強(qiáng)不息的信心。

四、指導(dǎo)觀察方法，引發(fā)創(chuàng)新活力

觀察是創(chuàng)造的眼睛，培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力是思維的源泉，創(chuàng)新的基礎(chǔ)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先重視培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)觀察的習(xí)慣。課內(nèi)實(shí)驗(yàn)中，要使學(xué)生觀察的注意力始終處在有意無(wú)意的狀態(tài)中。在學(xué)生眼里化學(xué)教師好像一個(gè)魔術(shù)師，化學(xué)實(shí)驗(yàn)好像是在變魔術(shù)，實(shí)驗(yàn)中那五顏六色的變化，爆鳴的聲響，奇異的氣味。以及耐人尋味的變化規(guī)律，無(wú)不引起學(xué)生的興趣，激起他們愛(ài)觀察。善于探究思考的好奇心。在課外，要留心觀察生活中的化學(xué)現(xiàn)象，在觀察思考中發(fā)現(xiàn)獲取新的化學(xué)知識(shí)。例如切咸菜的刀和切鮮菜的刀時(shí)間長(zhǎng)了可觀察到切過(guò)咸菜的刀比切過(guò)鮮菜的刀易生銹，從而獲取電化學(xué)腐蝕比化學(xué)腐蝕更快，危害性更大。其次教給學(xué)生正確的觀察方法（1）觀察要全面，只有全面觀察，才能獲取完整的感性知識(shí)。例如在觀察細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)既要觀察到教師把細(xì)鐵絲饒成螺旋狀，又要觀察到在集氣瓶底預(yù)先鋪一層細(xì)沙和留少量水以及明顯的燃燒現(xiàn)象。（2）觀察要細(xì)致，要抓住主要現(xiàn)象，又不放過(guò)次要現(xiàn)象，例如：生銹的鐵釘放人稀鹽酸中，既要觀察到主要現(xiàn)象鐵銹消失、溶液變黃，又能觀察到次要現(xiàn)象有氣泡產(chǎn)生。（3）觀察要設(shè)疑、對(duì)比、歸納，只能這樣才能提高觀察效果，加強(qiáng)記憶與理解。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，它對(duì)于化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)概念的理解起著重要的作用。并且實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，幫助學(xué)生形成概念，獲得知識(shí)和技能，培養(yǎng)觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ€有助于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是，嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。