匡林丹 李姣

摘要：思想政治教育的發(fā)展作為我們黨的基本方針之一，需要落實到教學(xué)事業(yè)中去。開展思想政治教育活動，對于端正當(dāng)代青年的世界觀、人生觀、政治觀、價值觀具有重要意義。在酒店管理專業(yè)《中國旅游地理》課程教學(xué)中落實思政教學(xué)，能夠充分體現(xiàn)新形勢下的育人目標，使學(xué)生自身綜合素養(yǎng)得到鍛煉，而且能夠促進我國旅游業(yè)的進一步發(fā)展?；诖?，在《中國旅游地理》課程進行過程中充分落實課程思政教學(xué)，便顯得十分有必要。

關(guān)鍵詞：教學(xué)改革;中國旅游地理;課程思政;探討

一、課程思政的定義

在酒店管理專業(yè)教學(xué)中融入課程思政，需要教師將整個酒店管理專業(yè)教學(xué)目標建立在學(xué)生自身社會實踐能力培養(yǎng)，以及學(xué)生自身發(fā)展意識的養(yǎng)成中。并盡可能使學(xué)生在專業(yè)技能水平得到增長的同時，一并形成思政情感，讓學(xué)生對自身所學(xué)專業(yè)優(yōu)勢有著更為明確的認知。為酒店管理專業(yè)學(xué)生營造更為寬廣的發(fā)展空間。在酒店管理專業(yè)教學(xué)進行過程中，教師應(yīng)當(dāng)通過各種方式與途徑對學(xué)生進行培養(yǎng)，以此使學(xué)生具備良好思政觀念與思政意識。通過課程思政調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及學(xué)習(xí)積極性，最終使學(xué)生能夠在酒店管理專業(yè)課程中學(xué)習(xí)到專業(yè)知識，并形成思政意識。

二、課程思政教學(xué)開展價值及必要性

（一）體現(xiàn)新形勢下的育人目標

在國內(nèi)大力弘揚民族振興發(fā)展的背景下，讓我國各個專業(yè)院校內(nèi)開展的教育面臨著更為嚴峻的挑戰(zhàn)。專業(yè)院校作為我國構(gòu)建和諧社會中所需要的專業(yè)人才主要輸出單位，有著為國家提供高技能人才的重任，但在民族復(fù)興的背景下，專業(yè)院校還需要將課程思政落實到教學(xué)中去，以此為國家培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)高素養(yǎng)的專業(yè)人才。在旅游專業(yè)教學(xué)過程中開展課程思政，與我國所提倡的立德樹人教育理念基本一致。教師應(yīng)當(dāng)明白，在新形勢背景下，各項教育活動開展的根本便是思政，同時，我國教育領(lǐng)域所追尋的落腳點也是思政，對于國內(nèi)各個專業(yè)院校來說，專業(yè)教學(xué)活動的實施也基本是為了能夠?qū)W(xué)生思政素養(yǎng)提升。

（二）使學(xué)生自身綜合素養(yǎng)得到鍛煉

中國第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的快速崛起與國內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。學(xué)校內(nèi)開設(shè)的酒店管理專業(yè)課程為社會帶來了更多的高素質(zhì)旅游人才。然而，由于國內(nèi)經(jīng)濟的日益快速發(fā)展，國內(nèi)外環(huán)境正逐漸向復(fù)雜化轉(zhuǎn)變。在這種發(fā)展背景下，酒店管理專業(yè)變得越來越重要，同時也越來越嚴格。為有效應(yīng)對旅游業(yè)給學(xué)生帶來的各種問題，酒店管理專業(yè)教師不僅要加強專業(yè)技能的傳授，還要提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。使學(xué)生具有較強的思想政治素養(yǎng)，有機會在激烈的社會競爭中站穩(wěn)腳跟。

（三）促進我國旅游業(yè)的進一步發(fā)展

國內(nèi)市場經(jīng)濟的發(fā)展很大一部分來自中國旅游和文化產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。從我國各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的實際來看，我國旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方興未艾。由于當(dāng)前社會矛盾的不斷轉(zhuǎn)化，社會民眾不再滿足于現(xiàn)狀，開始追求精神體驗。在此背景下，為了滿足人們的旅游體驗，專業(yè)旅游專業(yè)的學(xué)生需要具備扎實的專業(yè)知識和思想政治素養(yǎng)。

三、酒店管理專業(yè)課程思政教學(xué)開展中面臨的問題

（一）課程思政教學(xué)現(xiàn)狀

從當(dāng)前國內(nèi)各個專業(yè)院校課程教學(xué)現(xiàn)狀來看，較多專業(yè)課程內(nèi)已經(jīng)實現(xiàn)了課程思政教學(xué)的開展，會在酒店管理專業(yè)教學(xué)中融入思政元素。也正是因為思政元素的融入，讓當(dāng)前專業(yè)教學(xué)效率以及教學(xué)質(zhì)量得以明顯提高。但當(dāng)前，依然存在著教學(xué)體系構(gòu)建不完善的專業(yè)院校，院校內(nèi)各個教師并未在專業(yè)課程中融入思政元素，尚未形成較好的思政課程教學(xué)意識，實際課程思政教學(xué)任務(wù)的開展也一直處于進步、發(fā)展的瓶頸期，嚴重影響教學(xué)效率，制約教學(xué)質(zhì)量的提升。此外，一些專業(yè)教師在酒店管理專業(yè)課堂的教學(xué)形式上也缺乏對教學(xué)形式的創(chuàng)新，只會按照教材中的內(nèi)容向?qū)W生灌輸專業(yè)知識內(nèi)容。教師應(yīng)當(dāng)明白，酒店管理專業(yè)是實踐性非常強的專業(yè)，這樣的教學(xué)環(huán)境中只會存在學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低、課堂學(xué)習(xí)氛圍差、課堂教學(xué)效率低的現(xiàn)象。思政元素不能良好的融入專業(yè)課程，只會導(dǎo)致思政教學(xué)，乃至整個專業(yè)技術(shù)教學(xué)目標難以得到有效的實現(xiàn)。

（二）課程教學(xué)目標不夠清晰

在專業(yè)院校教學(xué)中，酒店管理專業(yè)主要培養(yǎng)目標比較側(cè)重于學(xué)生專業(yè)能力方面的需求，其對于學(xué)生自身的專業(yè)素養(yǎng)沒有過多的要求。依據(jù)多年來各個專業(yè)院校內(nèi)酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的調(diào)研報告可以得知，目前酒店管理專業(yè)中各個從業(yè)人員自身的道德素養(yǎng)良莠不齊。因此，教師在實際的酒店管理專業(yè)教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)將學(xué)生們在職業(yè)道德，思想道德等多方面的素質(zhì)要求進行明確，確保學(xué)生能夠樹立起正確的價值觀念。

（三）教師不能對思政課程教學(xué)引起重視

由于高職院校酒店管理專業(yè)課程實用性較強，導(dǎo)致教師在教學(xué)中往往更注重學(xué)生自身專業(yè)能力以及實踐能力的培養(yǎng)，也正是因為這點原因，讓許多教師在實際的教學(xué)過程中沒有注意起酒店管理專業(yè)教材中的職業(yè)道德等思政元素，不做深入要求，對于挖掘教材中思政元素也沒有提起很好的重視。

四、《中國旅游地理》課程思政教學(xué)改革舉措

（一）在專業(yè)課程教學(xué)中融入思政元素

《中國旅游地理》酒店管理專業(yè)的一門非常重要的選修課程。其要求學(xué)生充分了解和掌握基本的旅游地理知識，初步掌握旅游地理學(xué)科的基本理論和方法，重點掌握中國旅游資源的基本特征和時空分布及其形成的原因，掌握各分區(qū)最具特色的優(yōu)勢旅游資源，主要旅游區(qū)和景點及其旅游價值以及重要旅游線路，從而全面認識中國旅游國情，深刻理解旅游興國戰(zhàn)略，樹立為中國旅游業(yè)發(fā)展貢獻力量的信念。在過去本課程教學(xué)僅僅重視學(xué)生專業(yè)知識點以及專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，在對學(xué)生進行評估時也往往針對這兩個方面來進行。鑒于新的課程思政目標需要在重新設(shè)計課程標準和教案后，確保專業(yè)知識教學(xué)不受影響的同時，將思想政治教育的相關(guān)內(nèi)容融入到學(xué)科的理論知識中去，采用知識嵌入的方式達到思政教育的目的，通過價值引領(lǐng)，達到該課程的“思政育人”的目標。首先，教師對專業(yè)知識點進行梳理，并將可替代的思想政治內(nèi)容標注為知識點;其次，通過教研室的集中討論，集思廣益，相互啟發(fā);之后，教師應(yīng)改寫課程標準和考核標準，確定下專業(yè)課程教學(xué)大綱;最后，在專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)，教師便可將思想政治教育融入課程教育的各個方面，真正做到“潤物無聲”，將理想信念層面的精神融入到學(xué)生專業(yè)知識傳授中去。

（二）采取采用PBL的教學(xué)模式

《中國旅游地理》是一門實踐性很強的課程。教師可以根據(jù)班級、學(xué)生的個別教學(xué)情況等不同因素，采取PBL的教學(xué)方法。在完成課程整體知識的梳理后，以旅游大區(qū)為載體，以小組合作為基礎(chǔ)，以知識的運用、遷移、跨界、整合為檢測，具體操作如下：

1、項目式學(xué)習(xí)的源頭—分組

（1）由學(xué)生自己確定組長

給每位同學(xué)分發(fā)一張選票，以不記名的形式讓每位同學(xué)寫上班上能擔(dān)任組長的名字，并強調(diào)組長會很大程度地影響大家的期末成績，根據(jù)班級人數(shù)的不一樣，組長的需求量會隨實際情況發(fā)生變化。最后根據(jù)唱票選出所需的得票數(shù)較多的前幾名。

（2）由組長自主尋找合作伙伴

將已確立的組長請上講臺面對所有的同學(xué)尋找自己的伙伴，同時被選到的組員也可以選擇拒絕。又為了確保這個學(xué)習(xí)方式持續(xù)進行，可以采取按一定順序一輪一輪的操作。其中非常重要的一環(huán)，在每個組的分組結(jié)束后，讓學(xué)生根據(jù)選組長和選組員的情況進行總結(jié)。讓學(xué)生思考為什么別人不是第一個選你？為什么別人選你是迫于人數(shù)的要求？又為什么你不會被人信任？為什么有人會沒有組？刺激學(xué)生讓他們對自我的認知產(chǎn)生思考，將教和育結(jié)合！

2、小任務(wù)檢測小組的合力

準備好空白的中國地圖發(fā)到每個小組的手中，讓各小組在5分鐘之內(nèi)將地圖上的省市劃分為八大旅游區(qū)，并進行標注。教師關(guān)注各個小組的第一次合作的全過程，并進行時間和質(zhì)量的把控，不允許學(xué)生翻書和查閱網(wǎng)絡(luò)資料。在控制時間內(nèi)結(jié)束，并進行小組第一次合作的總結(jié)。教師強調(diào)此次合作不僅關(guān)注效果，更關(guān)注完成任務(wù)的整個過程，包括參與、思考、創(chuàng)新、邏輯、整合、運用、爭論等。

通過相關(guān)實踐項目活動學(xué)習(xí)，保證課程內(nèi)容轉(zhuǎn)化為學(xué)生的職業(yè)技能。將《中國旅游地理》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《口語藝術(shù)》《旅游市場營銷》等知識運用在其中，在整個過程中就提升了自己的知識分析和整合能力，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)力。

（三）挖掘課程中的思政元素

為了更好地將思想政治教育內(nèi)容融入酒店管理專業(yè)課程，有效提高酒店管理專業(yè)課程的教育效果和教學(xué)質(zhì)量，教師需要明確專業(yè)課程教學(xué)中思想政治教育的目標?！吨袊糜蔚乩怼肥蔷频旯芾韺I(yè)學(xué)生進行思想政治教育非常重要的一門課程。思政教育中的“四個自信、兩個維護、三觀教育、生態(tài)環(huán)境保護、社會主義核心價值觀”等于《中國旅游地理》的中國自然旅游資源、人文旅游資源、中原文化區(qū)等知識進行關(guān)聯(lián)，在潛移默化中讓學(xué)生接受社會主義主流價值觀的熏陶，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中獲得職業(yè)認同，培養(yǎng)學(xué)生自身的民族情感，使學(xué)生具有良好的職業(yè)素質(zhì)、社會責(zé)任感和國際意識。例如，在學(xué)習(xí)“中國自然旅游資源”時，專業(yè)教師便可以先向?qū)W生介紹世界旅游和不同歷史時期旅游的特點，之后讓學(xué)生了解旅游業(yè)和當(dāng)前旅游業(yè)快速發(fā)展的原因，最后再為學(xué)生講解我國蘊含得豐富旅游資源底蘊，讓學(xué)生了解我國社會發(fā)展的困難，明白豐富資源的來之不易。

（四）針對課程思政進行創(chuàng)新

在酒店管理專業(yè)課程教學(xué)中開展課程思政教學(xué)，與以往較為傳統(tǒng)的思政教育之間存在著些許不同。其中最為突出的區(qū)別便是酒店管理專業(yè)課程思政教育的開展，會將思政知識觀念的教學(xué)和專業(yè)技能教學(xué)結(jié)合到一起，而以往較為傳統(tǒng)的思政課程與專業(yè)課程之間是分離的。酒店管理專業(yè)教學(xué)中的課程思政教學(xué)所能展現(xiàn)出來的人文精神更加強烈。為了能夠最大限度地發(fā)揮專業(yè)課程思政教育中的教學(xué)效能，酒店管理專業(yè)教師應(yīng)以對專業(yè)課程的尊重為基礎(chǔ)，對課程思政教學(xué)體系進行一系列的創(chuàng)新。因思政教育中具有較強的復(fù)雜、專業(yè)性特征，而且在專業(yè)教育開展中往往還具備著一定的指導(dǎo)性與綜合性特征，較為系統(tǒng)化。基于此，酒店管理專業(yè)教師要想在專業(yè)教育中有效提高學(xué)生自身思政修養(yǎng)，就必須在專業(yè)課程開展之前對課程思政內(nèi)容的整合進行完善統(tǒng)籌、規(guī)劃，與此同時，專業(yè)教師在課堂上也應(yīng)當(dāng)要適當(dāng)調(diào)整專業(yè)教學(xué)以及課程思政的內(nèi)容，使學(xué)生不會在課程學(xué)習(xí)中有教師刻意教導(dǎo)思政觀念的感覺。

結(jié)束語：國內(nèi)關(guān)于思政元素融入旅游專業(yè)教學(xué)課程中的研究尚未得到完善，現(xiàn)仍然處于研究、探索的階段。而在《中國旅游地理》課程中開展思政教學(xué)的工作，也正面臨著諸多方面的困難，由此，酒店管理專業(yè)教師應(yīng)在課程教學(xué)過程中充分挖掘出課程內(nèi)容中蘊含的思政元素，采用PBL教學(xué)模式，并結(jié)合每一位學(xué)生不同的學(xué)習(xí)特征，針對課程教學(xué)方式及時進行創(chuàng)新，以更為有效的思政教育工作，來將學(xué)生自身職業(yè)道德水平提高，使其成長為高素質(zhì)、高水平人才。

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