丁巖 任立剛 任凱

摘? 要：生物技術(shù)專業(yè)是普通高等學(xué)校的本科專業(yè)，主干學(xué)科包括醫(yī)學(xué)、生物學(xué)和農(nóng)學(xué)，具有很強(qiáng)的專業(yè)性，重點(diǎn)培養(yǎng)生物科學(xué)與技術(shù)的復(fù)合型人才。在生物技術(shù)知識廣泛應(yīng)用于社會各個(gè)領(lǐng)域的背景下，高校積極對生物技術(shù)專業(yè)課程開展教學(xué)創(chuàng)新與改革尤為關(guān)鍵。本文以生物技術(shù)概論課程教學(xué)為例，具體闡述高校生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)的關(guān)鍵舉措，以期為生物技術(shù)專業(yè)教師提供些許教學(xué)上的建議。

關(guān)鍵詞：高校;生物技術(shù)專業(yè);課程教學(xué);生物技術(shù)概論

中圖分類號：G642;Q5-4? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2021）39-0128-03

生物技術(shù)專業(yè)被列成21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心，廣泛應(yīng)用在生物醫(yī)藥行業(yè)，對促進(jìn)現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展意義重大。目前來看，社會對生物技術(shù)專業(yè)的人才需求多集中于尖端人才，本科畢業(yè)生難以有效就業(yè)，這與本科高校在人才培養(yǎng)方面的不足有很大的關(guān)系。具體來說，在生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)上，高校缺乏前瞻性思維，只是單純地幫助學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論和基本技能，無法積極參與到生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)的研究中去，很大程度上制約了學(xué)生的全面發(fā)展[1]?；诖耍锛夹g(shù)專業(yè)課程教學(xué)必須積極改革，在確定生物技術(shù)專業(yè)教育的定位與培養(yǎng)目標(biāo)的前提下，進(jìn)一步推動高校生物技術(shù)專業(yè)的教學(xué)改革。

一、高校生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革的思路

（一）確定教育教學(xué)的總體思路

在開展生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)改革的過程中，高校需要先明確專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，而后再制定人才培養(yǎng)方案。就高校生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)來說，必須立足于當(dāng)前社會對專業(yè)人才的需求特點(diǎn)，確定多樣化人才培養(yǎng)目標(biāo)。當(dāng)前一些高校所確定的人才培養(yǎng)目標(biāo)依然較為模糊，未能動態(tài)地看待生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)需求，導(dǎo)致課程教學(xué)缺乏問題導(dǎo)向，人才培養(yǎng)方案存在局限性。基于此，在確定生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，高校要以更為廣闊的視野動態(tài)地看待專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，并始終秉承人才培養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展理念。具體來說，高校要將生物技術(shù)專業(yè)的教育教學(xué)視為終身教育的重要階段，將高等教育、職業(yè)教育與繼續(xù)教育有機(jī)結(jié)合起來，巧妙處理三者之間的關(guān)系。要確定階段性的培養(yǎng)目標(biāo)，凸顯高校在專業(yè)人才培養(yǎng)方面的主體地位，努力培養(yǎng)通用型生物技術(shù)專業(yè)人才，確保學(xué)生可以從事多領(lǐng)域工作。在日常的課程教學(xué)過程中，要借助寬口徑的課程與全面性的教學(xué)手段，解決好生物技術(shù)專業(yè)的通用性與專業(yè)性之間的關(guān)系，既讓學(xué)生知曉專業(yè)的理論知識，又使其掌握更多的專業(yè)能力，擁有更好的社會適應(yīng)能力，滿足社會發(fā)展對生物技術(shù)專業(yè)人才的諸多需求。

（二）確定課程體系改革的指導(dǎo)思想

在生物技術(shù)專業(yè)的課程體系改革中，高校要重點(diǎn)從以下三個(gè)方面加以考慮：

第一，生物技術(shù)是新型的技術(shù)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食品、微生物等諸多領(lǐng)域，有龐大的市場需求，且近年來社會對生物技術(shù)專業(yè)人才的需求量大大提升，就業(yè)市場對生物技術(shù)專業(yè)人才的需求量非常大?；诖?，高校在人才培養(yǎng)時(shí)要更加注重就業(yè)市場所提出的人才培養(yǎng)要求，幫助學(xué)生提升核心競爭力，使其成為知識面廣泛、專業(yè)技術(shù)過硬的復(fù)合型人才。

第二，生命的應(yīng)用研究是整個(gè)生命科學(xué)中最為活躍的領(lǐng)域，涉及很多的生物技術(shù)知識。在時(shí)代的發(fā)展下，生物技術(shù)開始廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食品等領(lǐng)域，專業(yè)本身所形成的諸多技術(shù)可以為其他學(xué)科提供理論依據(jù)。為此，在生物技術(shù)的課程教學(xué)中，教師要引入更多新型生物技術(shù)和成果，使學(xué)生更為系統(tǒng)地掌握生物技術(shù)[2]。

第三，在課程教學(xué)的過程中，一方面要考慮教學(xué)語言的國際化，另一方面要考慮思維方式的國際化，努力推動生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)面向國際化，拓寬學(xué)生的個(gè)性發(fā)展空間，幫助學(xué)生獲得更好的發(fā)展。

（三）設(shè)計(jì)模塊化課程體系

高校要結(jié)合生物技術(shù)專業(yè)的特點(diǎn)確定課程優(yōu)化方案。本科生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)改革要重點(diǎn)處理專業(yè)課程與基礎(chǔ)課程之間的關(guān)系，重點(diǎn)強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)能力。具體來說，在基礎(chǔ)課程不變的情況下，可以對課程教學(xué)知識開展模塊化設(shè)計(jì)，包括專業(yè)技能模塊、基本技能模塊、專業(yè)方向拓展模塊與專業(yè)方向模塊?；A(chǔ)平臺課程包括基本技能模塊和專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊，專業(yè)模塊課程包括專業(yè)技能模塊和專業(yè)方向拓展模塊。通過確定模塊化課程體系，使階段性培養(yǎng)目標(biāo)的專業(yè)技能和能力培養(yǎng)更加清晰。

在基礎(chǔ)課程的安排上，除開展基礎(chǔ)課程外，還可以允許學(xué)生選修其他課程。在專業(yè)能力和素質(zhì)培養(yǎng)方面，要注重社會實(shí)踐課程的建設(shè)力度，將生物技術(shù)專業(yè)與實(shí)際生活聯(lián)系起來，在實(shí)踐中幫助學(xué)生進(jìn)一步掌握專業(yè)知識點(diǎn)。除此之外，高校要做好生物技術(shù)專業(yè)的國際化教育，強(qiáng)化雙語教學(xué)力度，重點(diǎn)提升細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)的雙語教學(xué)比重，逐步讓雙語教學(xué)可以覆蓋生物技術(shù)專業(yè)的全部課程[3]。

二、高校生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)的實(shí)踐策略

（一）教學(xué)內(nèi)容緊跟學(xué)科發(fā)展前沿

在生物技術(shù)專業(yè)課程的教學(xué)過程中，教師不能單純依靠教材教學(xué)，在應(yīng)用教材的過程中要跳出教材，將學(xué)科發(fā)展前沿與教學(xué)相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生對生物技術(shù)專業(yè)的發(fā)展形成清晰的認(rèn)知，更好地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。生物技術(shù)專業(yè)是生命科學(xué)的尖端學(xué)科，在長期的發(fā)展過程中出現(xiàn)了諸多新型技術(shù)和成果，這些新型技術(shù)與成果對提升學(xué)生的生物技術(shù)專業(yè)能力有重要的作用[4]。因此，教師可在教學(xué)中多引入上述知識，緊跟前沿，提升課堂教學(xué)質(zhì)量。

（二）注重核心知識點(diǎn)的講解

生物技術(shù)專業(yè)中含有很多的核心知識點(diǎn)，這些核心知識點(diǎn)掌握與否會直接影響課堂教學(xué)質(zhì)量，因而教師在課堂的教學(xué)過程中要非常注重核心知識點(diǎn)的講解，確保學(xué)生可以充分理解知識。比如在向?qū)W生講解“蛋白質(zhì)重疊”這一節(jié)知識點(diǎn)時(shí)，教師可以“瘋牛病”作為案例，向?qū)W生介紹瘋牛病的發(fā)生原因。借助瘋牛病的案例向?qū)W生講解“蛋白質(zhì)重疊”知識點(diǎn)，深化學(xué)生對知識點(diǎn)的理解，提升學(xué)生對生物技術(shù)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣。

（三）在課堂教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生互動

在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)過程中，學(xué)生在課堂上的主體地位無法得到凸顯，很大程度上影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不利于學(xué)生的發(fā)展。為此，在完善生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)的過程中，教師必須改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，進(jìn)一步凸顯學(xué)生的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生積極參與到課堂學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的樂趣，提升自學(xué)能力、創(chuàng)新能力、解決問題的能力[5]。比如在向?qū)W生講解“動物生物學(xué)”的相關(guān)知識點(diǎn)時(shí)，為確保學(xué)生可以對“鳥綱和哺乳綱”的知識有一個(gè)清晰的認(rèn)知，教師可以將班級學(xué)生分成多個(gè)學(xué)習(xí)小組，讓學(xué)生在組內(nèi)自行討論知識，互相學(xué)習(xí)，而后可以讓每一個(gè)學(xué)習(xí)小組選派一名代表來講課，這樣可以加深學(xué)生對知識點(diǎn)的理解，提升知識表達(dá)能力。除此之外，在生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)過程中，會有較多以項(xiàng)目為主題的教學(xué)內(nèi)容，此時(shí)，教師可以使用項(xiàng)目教學(xué)法來開展課堂教學(xué)，為學(xué)生確定具體的項(xiàng)目主題，繼而由學(xué)生去自主學(xué)習(xí)。通過項(xiàng)目教學(xué)法，不僅可以確保學(xué)生在課堂上有充分的互動，活躍課堂氣氛，而且可以讓學(xué)生對相同主題的知識有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)知，有效提升項(xiàng)目學(xué)習(xí)能力[6]。

（四）將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合

對于生物技術(shù)專業(yè)來說，教師在課程教學(xué)過程中必須始終將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合，確保兩者可以更好融合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力[7]。比如在向?qū)W生講解“植物生物學(xué)”這一節(jié)知識點(diǎn)時(shí)，若是單純向?qū)W生講解理論知識無法達(dá)到最佳的教學(xué)效果，因而教師可以先向?qū)W生講解各類植物分類的相關(guān)知識，而后帶領(lǐng)學(xué)生去實(shí)地參觀植物園，讓學(xué)生對植物的有關(guān)知識進(jìn)行現(xiàn)場學(xué)習(xí)交流。再比如向?qū)W生講解“細(xì)胞工程”的相關(guān)知識點(diǎn)時(shí)，教師可以組織學(xué)生參觀生物化工廠與生物制藥工廠，讓學(xué)生對生物反應(yīng)器有更為直觀的了解。實(shí)踐教學(xué)可以很好地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力，這對培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力大有裨益。

三、生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)的思考——以生物技術(shù)概論課程教學(xué)為例

生物技術(shù)概論課程是高校生物技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)性課程，富含生物技術(shù)方面的基礎(chǔ)知識點(diǎn)，在課堂教學(xué)過程中，教師需要將課程內(nèi)容和生命科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)展講授給學(xué)生?；诖耍處煴仨毥Y(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)能力優(yōu)化課堂教學(xué)方案，幫助學(xué)生掌握有關(guān)的知識點(diǎn)?？偟膩碚f，在生物技術(shù)概論課程教學(xué)時(shí)，教師可應(yīng)用以下策略：

一是開展雙語教學(xué)。初高中階段，學(xué)生已經(jīng)對生物技術(shù)知識有所了解，若是在生物技術(shù)概論課程教學(xué)中繼續(xù)向?qū)W生講解重復(fù)性的知識點(diǎn)，勢必?zé)o法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為此，教師要改進(jìn)教學(xué)方式。一方面，教師可以向?qū)W生講解相關(guān)的理論知識點(diǎn);另一方面，教師可以在課堂上引入相關(guān)的生物學(xué)資料，因?yàn)樵嘉墨I(xiàn)多為英文，此時(shí)不僅可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)的相關(guān)知識，還可以鍛煉學(xué)生英語的聽、說、讀、寫能力，對提升教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)意義重大。

二是在課堂上應(yīng)用提問式教學(xué)方法和反饋式教學(xué)方法。生物技術(shù)概論課程涵蓋生命科學(xué)的諸多領(lǐng)域，每一個(gè)章節(jié)的知識點(diǎn)和側(cè)重點(diǎn)有一定的差異，教學(xué)時(shí)，教師要結(jié)合知識點(diǎn)的特點(diǎn)選擇合適的教學(xué)方法。比如在應(yīng)用提問式教學(xué)法時(shí)，教師可以圍繞章節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)來提出具體的問題，讓學(xué)生帶著問題參與到課堂學(xué)習(xí)中。在課堂教學(xué)結(jié)束時(shí)，教師同樣可以向?qū)W生提問，幫助學(xué)生回顧課堂知識，理順知識點(diǎn)。

三是加強(qiáng)與其他學(xué)科的交叉教學(xué)力度。生物技術(shù)概論課程向?qū)W生系統(tǒng)介紹了生命科學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)知識，這方面的知識點(diǎn)可以很好地吸引學(xué)生參與到課堂學(xué)習(xí)中來，但若只局限于教材知識無法幫助學(xué)生進(jìn)一步理解生命科學(xué)領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展?；诖耍處熆梢钥紤]將其他學(xué)科知識點(diǎn)引入課堂中。比如加強(qiáng)生物技術(shù)概論課程教學(xué)與工科知識點(diǎn)的融合力度，在向?qū)W生講解發(fā)酵工程的知識點(diǎn)時(shí)，可以將電氣工程、化學(xué)工程學(xué)、微電子技術(shù)等學(xué)科知識聯(lián)系起來，向?qū)W生深層次地介紹發(fā)酵工程的相關(guān)知識。除此之外，教師可以利用具體的生活案例來向?qū)W生介紹知識點(diǎn)，將生物技術(shù)知識與學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系起來，提升學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

四、結(jié)語

社會發(fā)展對生物技術(shù)專業(yè)所培養(yǎng)的人才有很高的要求，這也就要求高校要積極做好生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)的改革創(chuàng)新工作，促使生物技術(shù)專業(yè)的課程教學(xué)更為科學(xué)和完善。高校必須從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等多方面著手，進(jìn)一步優(yōu)化生物技術(shù)專業(yè)的課程教學(xué)，凸顯尖端人才培養(yǎng)的重要性，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合起來，以此構(gòu)建生物技術(shù)專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式。

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（薦稿人：孔宇，西安交通大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授）

（責(zé)任編輯：淳潔）